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SEGMENTAÇÃO DA AMOSTRA<br />
ORIGEM DA ENTREVISTA<br />
SÃO LUÍS<br />
8%<br />
TERESINA<br />
8%<br />
FORTALEZA<br />
16%<br />
NATAL<br />
8%<br />
JOÃO PESSOA<br />
12%<br />
RECIFE<br />
7%<br />
MACEIÓ<br />
8%<br />
ARACAJU<br />
17%<br />
SALVADOR<br />
16%<br />
0 5 10 15 20<br />
c) HÁBITOS DE COMPRA DE TILÁPIA, TAMBAQUI E OSTRA<br />
Os produtos analisados têm aceitação de mercado e hábito de consumo bem diferentes<br />
na Região Nordeste. Enquanto 81% dos entrevistados já consumiu tilápia, apenas<br />
45%, tambaqui, e 54%,ostra.<br />
CONSUMO ATUAL<br />
ESTUDO DE CLIENTE<br />
HÁBITO DE CONSUMO DE TILÁPIA<br />
ESTUDO DE CLIENTE<br />
HÁBITO DE CONSUMO DE<br />
TAMBAQUI<br />
ESTUDO DE CLIENTE<br />
HÁBITO DE CONSUMO DE<br />
OSTRA<br />
81%<br />
45%<br />
54%<br />
Esse consumo de tilápia é predominantemente do tipo tilápia do Nilo, 91% dos entrevistados<br />
indicaram ter consumido esse produto na última compra, enquanto a tilápia<br />
St. Peter foi comprada por apenas 3% da amostra.<br />
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