Manual de Coleta de Amostra de Ovos - Secretaria da Saúde
Manual de Coleta de Amostra de Ovos - Secretaria da Saúde
Manual de Coleta de Amostra de Ovos - Secretaria da Saúde
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
GLOSSÁRIOAMOSTRA: uma ou mais uni<strong>da</strong><strong>de</strong>s seleciona<strong>da</strong>s <strong>de</strong> uma população <strong>de</strong> uni<strong>da</strong><strong>de</strong>s,ou porção <strong>de</strong> material selecionado <strong>de</strong> uma quanti<strong>da</strong><strong>de</strong> maior <strong>de</strong> material.OVO: produto obtido através <strong>da</strong> postura <strong>da</strong>s galinhas (não embrionados).OVO PASTEURIZADO: ovo que sofreu o processo <strong>de</strong> pasteurização rápi<strong>da</strong> oulenta, embalados em caixas e conservados sob refrigeração.LOTE: é uma quanti<strong>da</strong><strong>de</strong> i<strong>de</strong>ntificável do produto embalado ou não, num<strong>de</strong>terminado momento e que tem ou se supõe ter proprie<strong>da</strong><strong>de</strong>s comunsconheci<strong>da</strong>s ou características uniformes, tais como mesma varie<strong>da</strong><strong>de</strong>,procedência, tipo <strong>de</strong> embalagem, marca, entre outras.12
Change language