LISTA DE FIGURASFigura 1. Relação entre índice de crescimento diário <strong>do</strong> camarão L. vannamei cultiva<strong>do</strong><strong>em</strong> água <strong>do</strong>ce com aplicação de calcário.41
Silva, A.D.R. Utilização <strong>do</strong> calcário <strong>do</strong>lomítico <strong>em</strong> água <strong>do</strong>ce e com alcalinidade e dureza......101 - INTRODUÇÃOA Aquicultura v<strong>em</strong> assumin<strong>do</strong> uma importância cada vez maior <strong>em</strong> to<strong>do</strong> o mun<strong>do</strong>, porser uma atividade econômica, altamente relevante e, principalmente, por representar umaalternativa para mitigar a so<strong>br</strong>e-explotação das espécies <strong>do</strong>s recursos naturais aquáticos.Responden<strong>do</strong> à significativa d<strong>em</strong>anda global por peixes, camarões, moluscos e outrosprodutos, a produção aquícola e o comércio de produtos para a aquicultura cresc<strong>em</strong> <strong>em</strong> ritmoacelera<strong>do</strong>. Mundialmente, o setor t<strong>em</strong> cresci<strong>do</strong> a uma taxa média de 8,8 % ao ano desde 1970,<strong>em</strong> comparação com apenas 1,2 % para a pesca e 2,8 % para a criação de animais terrestresdestina<strong>do</strong>s a produção de carne no mesmo perío<strong>do</strong> (FAO, 2004). O crescimento no setor deprodução de alimentos destacou-se como mais acelera<strong>do</strong>, pois o cultivo de organismosaquáticos representou quase 50% <strong>do</strong>s produtos pesqueiros mundiais destina<strong>do</strong>s a alimentação(FAO, 2007). Em 2008 a produção aquícola ultrapassou 68,3 milhões de toneladas atingin<strong>do</strong>um valor superior a US$ 105,9 bilhões (FAO, 2010).Segun<strong>do</strong> da<strong>do</strong>s publica<strong>do</strong>s pela Ramsar Convention on Wetlands (2007), 75% dasespécies marinhas de importância comercial e muitas espécies de água <strong>do</strong>ce estão sen<strong>do</strong>so<strong>br</strong>e-exploradas ou capturadas <strong>em</strong> seu limite biológico. Por isso, a Aquicultura é a chavepara o desenvolvimento sustentável da produção de alimentos.Em termos mundiais, a carcinicultura marinha é a atividade da aquicultura que maist<strong>em</strong> se desenvolvi<strong>do</strong>, atingin<strong>do</strong> uma produção de 2,36 milhões de toneladas <strong>em</strong> 2005,corresponden<strong>do</strong> a um incr<strong>em</strong>ento de 12,2% <strong>em</strong> relação a 2004 (RIECHE e MORAES, 2006).Países da Ásia, América Latina e recent<strong>em</strong>ente da África vêm contribuin<strong>do</strong> para ocrescimento <strong>do</strong> setor.No Brasil, o cultivo <strong>do</strong> camarão marinho v<strong>em</strong> crescen<strong>do</strong> rapidamente desde 1996,quan<strong>do</strong> esse aquinegócio foi considera<strong>do</strong> viável tecnicamente pelo setor priva<strong>do</strong>. Sen<strong>do</strong> oprincipal produto, o camarão marinho Litopenaeus vannamei, conheci<strong>do</strong> como camarão
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