ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE - UFSM
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<strong>ATIVIDA<strong>DE</strong></strong> <strong>ANTIMICROBIANA</strong><br />
<strong>DE</strong> <strong>ÓLEOS</strong> <strong>ESSENCIAIS</strong> <strong>DE</strong> CONDIMENTOS SOBRE<br />
Escherichia coli ISOLADAS <strong>DE</strong> SUÍNOS, AVES E BOVINOS<br />
por<br />
Deise Flores Santurio<br />
Dissertação apresentada ao Curso de Mestrado do Programa de<br />
Pós-Graduação Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Área de Concentração em<br />
Ciência e Tecnologia de Alimentos, da Universidade Federal de Santa Maria<br />
(<strong>UFSM</strong>, RS), como requisito parcial para obtenção do grau de<br />
Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos.<br />
Orientador(a): Profª Drª Leadir Lucy Martins Fries<br />
Santa Maria, RS, Brasil<br />
2011
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