Estratégias de redução do catabolismo lactacional ... - Suinotec

O uso de forros aumenta a resistência térmica da cobertura, atuando como uma
barreira física, permitindo a formação de uma camada de ar junto à cobertura, que contribui na
redução da transferência de calor para o interior da instalação (Oliveira & Silva, 2006).
4.2 Aspectos ambientais naturais
O sombreamento produz um micro clima devido à projeção da sombra sobre o telhado
controlando a radiação solar, a umidade relativa e a velocidade do vento. O emprego do
sombreamento e do gramado permite reduzir a radiação solar (90% da radiação visível e 60%
da infravermelha) e o calor refletido dentro das instalações (Bridi, 2006). Segundo Silva (1999),
as árvores contribuem para a redução da temperatura, principalmente em regiões de clima
quente e seco, com baixos índices de umidade relativa do ar. De acordo com Silva (1998) a
temperatura interna e a carga térmica dos galpões arborizados foram 3ºC e 22 W/m 2 menores
do que galpões não arborizados. O posicionamento das árvores na face norte pode amenizar a
incidência de luz solar dentro da instalação em algumas horas do dia, e ainda exercer ação
moderadora sobre a velocidade dos ventos (Silva 1999).
Os ventos predominantes devem ser considerados, e o uso de barreiras naturais, como
quebra ventos, podem ser utilizados. A intensidade e a direção dos ventos, nas diferentes
épocas do ano, precisam ser conhecidas para orientar a instalação de modo a tirar vantagens
no verão e protegê-la no inverno.
A água de bebida funciona como um mecanismo de refrigeração, aumentando em até
0,5°C a resistência ao calor (Nääs, 2000). Jeon et al. (2006) demonstraram os efeitos da
temperatura da água na performance de matrizes e leitões lactentes em condições de estresse
térmico ambiental (temperatura maior que 25ºC). Neste estudo os autores encontraram valores
superiores para consumo de ração (5,36 vs 3,82 kg/dia), consumo de água (31,21 vs 28,06
l/dia), produção de leite (7,12 vs 5,83 kg/dia) e ganho de peso dos leitões (214 vs 187 g/dia),
quando a temperatura de água de bebida das fêmeas foi 15ºC vs 22ºC, respectivamente.
5. Estratégias avançadas para minimizar o estresse pelo calor em porcas lactantes
Analisando temperaturas de distintas regiões do território nacional é possível evidenciar
que as médias máximas estão acima da zona de conforto térmico (21ºC) em vários meses do
ano. Deste modo, independente das características construtivas das instalações, o conforto
térmico aos animais, em determinadas épocas do ano, pode não ser atendido. Com isso o uso
de equipamentos, associado às características construtivas da granja, pode ser uma
ferramenta para melhorar o conforto térmico dos animais (Nääs, 2000).
Na escolha do sistema de climatização, deve ser considerado a temperatura média
anual, a umidade relativa do ar e o dimensionamento das instalações (atuais e futuros), além
da combinação de variáveis termodinâmicas como chuva, luz, som, poluição, densidade animal
e manejo (Silva et al. 1999). Dentro deste contexto, uma analise do custo beneficio dos
investimentos, de modo a manter a liquidez do negócio, também é fundamental.
Os sistemas utilizados para prover maior conforto térmico baseiam-se em dois tipos
principais: a ventilação forçada e o resfriamento adiabático evaporativo (Nääs, 1989). Dentre
estes, podem ser citados diversos sistemas, como o uso de ventiladores ou nebulizadores
(Nunes et al. 2003), mecanismos de evaporação adiabática (Tolon e Nääs, 2005), sistemas de
gotejamento e ar refrigerado sobre a nuca das fêmeas (Mcglone et al. 1988) e ainda o uso de
piso refrigerado (Silva et al. 2009).
5.1 Ventilação Forçada
É utilizada sempre que as condições naturais de ventilação não proporcionam
adequada movimentação do ar ou redução da temperatura ambiente. Sendo responsável pela
remoção da umidade, da dispersão dos gases e do excesso de calor (Silva, 1999).
Segundo Mendes (2005), a ventilação pode ser dividida em dois tipos: natural ou
espontânea, dividindo-se em dinâmica ou térmica; e a ventilação artificial, sendo mecânica ou
forçada. A ventilação forçada é obtida com o uso de ventiladores (ventilação positiva ou
pressurização) ou exaustores (ventilação negativa ou exaustão) (Bridi, 2006).
Segundo Bridi (2006) nos sistemas de ventilação positiva os ventiladores forçam o ar
externo para o interior da instalação, movimentando o ar interno para fora. Os ventiladores
podem estar posicionados transversalmente ou longitudinalmente. Há sinergia da ventilação
natural com os ventiladores, quando o posicionamento está a favor dos ventos predominantes.
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