Caderno de Hotelaria - Modelo Geral
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Os processos inicialmente <strong>de</strong>finidos foram:<br />
REMOVER ROUPA<br />
SUJA DA UNIDADE<br />
GERADORA<br />
PROCESSAR ROUPA<br />
NA ÁREA SUJA<br />
PROCESSAR ROUPA<br />
NA ÁREA LIMPA<br />
DISTRIBUIR ROUPA<br />
LIMPA<br />
PLANEJAR<br />
REPOSIÇÃO DE<br />
ROUPAS<br />
PROVER SUPORTE<br />
TÉCNICO<br />
GERIR SANEANTES<br />
UTILIZADOS NA<br />
HIGIENIZAÇÃO<br />
HOSPITALAR<br />
DESCARTAR<br />
RESÍDUOS<br />
HOSPITALARES<br />
DESCARTAR<br />
RESÍDUOS<br />
CONTENDO<br />
COMPONENTES<br />
QUÍMICOS<br />
DESCARTAR<br />
RESÍDUOS COM<br />
RISCO DE<br />
CONTAMINAÇÃO<br />
BIOLÓGICA<br />
DESCARTAR<br />
RESÍDUOS COM<br />
RISCO DE<br />
CONTAMINAÇÃO<br />
RADIOLÓGICA<br />
DESCARTAR<br />
RESÍDUOS<br />
BIOLÓGICOS TIPO A3<br />
GERIR ESTOQUE DE<br />
FÓRMULAS DE<br />
DIETAS ENTERAIS<br />
FORNECER DIETAS<br />
ENTERAIS<br />
L EVANTAMENTO DE PRÁTICAS IN LOCO<br />
Após a <strong>de</strong>finição dos processos que seriam trabalhados, <strong>de</strong>u-se início ao levantamento das práticas junto aos<br />
hospitais universitários. A escolha dos hospitais para esse levantamento foi feita com intuito <strong>de</strong> encontrar a<br />
maior diversida<strong>de</strong> <strong>de</strong> práticas e diferentes graus <strong>de</strong> maturida<strong>de</strong>. Por isso, foram escolhidos hospitais que<br />
possuíam mo<strong>de</strong>los diferentes <strong>de</strong> execução dos serviços e realida<strong>de</strong>s distintas. No total, foram visitados cinco<br />
hospitais da re<strong>de</strong>, a saber: Hospital Universitário Walter Cantídio (HUWC), Fortaleza – CE (visitou-se também<br />
a Maternida<strong>de</strong> Escola Assis Chateubriand para fins <strong>de</strong> conhecimento); Hospital Universitário <strong>de</strong> Brasília<br />
(HUB), Brasília – DF; Hospital Universitário Cassiano Antônio Moraes (HUCAM), Vitória – ES; Hospital<br />
09<br />
CADERNO DE PRÁTICAS RECOMENDADAS DE HOTELARIA HOSPITALAR
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