Caderno de Hotelaria - Modelo Geral
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Ao final, tinham-se os processos base revisados e as diferentes práticas <strong>de</strong> cada ativida<strong>de</strong> dos processos.<br />
C ONSULTA DE OPINIÃO<br />
Tendo a <strong>de</strong>finição das práticas em que se buscava obter consenso sobre as mais recomendadas, foi<br />
<strong>de</strong>senvolvido questionário para coleta <strong>de</strong> informações por meio da Plataforma Moodle, que havia sido<br />
utilizada em um trabalho anterior com os mesmos interlocutores para fins <strong>de</strong> familiarização. Cada<br />
instituição pô<strong>de</strong> indicar a equipe que teria acesso à Plataforma, sem qualquer restrição.<br />
O questionário com as práticas levantadas para cada processo foi inserido no Moodle juntamente com a<br />
imagem do respectivo fluxo. Cada pergunta se referia a um enfoque <strong>de</strong> uma <strong>de</strong>terminada ativida<strong>de</strong> <strong>de</strong> forma<br />
que as opções <strong>de</strong> resposta eram as diferentes práticas levantadas nas etapas anteriores. O interlocutor<br />
<strong>de</strong>veria optar por aquela que ele julgasse a mais recomendada, havendo também um campo aberto para<br />
justificar a escolha ou realizar alguma observação. Havia ainda a possibilida<strong>de</strong> <strong>de</strong> anexação <strong>de</strong> documentos<br />
que pu<strong>de</strong>ssem enriquecer o <strong>de</strong>bate.<br />
Os questionários foram publicados em duas ondas para que não onerasse os interlocutores durante o<br />
preenchimento, dado o período disponibilizado entre <strong>de</strong>zembro/2015 e fevereiro/2016.<br />
Segue quadro com a distribuição cronológica executada.<br />
METODOLOGIA<br />
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