Caderno de Hotelaria - Modelo Geral

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DESENVOLVIMENTO DA ESTRATÉGIA TABULAÇÃO E PACTUAÇÃO DOS RESULTADOS E AVALIAÇÃO TÉCNICA DOS RESULTADOS Após a divulgação dos questionários e terminado o prazo para preenchimento pelos hospitais, foi realizada a tabulação das respostas para identificar as práticas eleitas (escolhidas, indicadas) pela rede Ebserh como as mais recomendadas. Foi estabelecido um mínimo de 50% das respostas válidas para que uma prática fosse considerada a mais recomendada. Em paralelo, foi realizado um levantamento bibliográfico sobre os temas tratados para identificar práticas recomendadas pela literatura ou práticas impostas pela legislação vigente. A hierarquia para a definição das melhores práticas foi: legislação > questionário > literatura. Contudo, práticas que haviam sido as mais votadas e que iam de encontro a literatura especializada foram consideradas na etapa seguinte “Construção de consenso”. Dessa forma, após tabulação e análise da literatura e da legislação, chegou-se às práticas recomendadas para a grande maioria das atividades evidenciadas nos processos base. C ONSTRUÇÃO DE CONSENSOS As práticas que não tiveram adesão de mais de 50% dos participantes ou que apresentavam conflito com a literatura foram discutidas em fóruns para que se chegasse a um consenso. Tais fóruns contaram com a participação de especialistas convidados reconhecidos em cada tema e foram intermediados por técnicos da sede, que forneceram respaldo teórico e o direcionamento para que se 15 CADERNO DE PRÁTICAS RECOMENDADAS DE HOTELARIA HOSPITALAR
DESENVOLVIMENTO DA ESTRATÉGIA chegasse E PACTUAÇÃO a uma definição a respeito das práticas mais recomendadas. DOS RESULTADOS Ao final do debate, foi possível definir, para todos os processos, quais as melhores práticas de hotelaria hospitalar a serem adotadas pela rede Ebserh. METODOLOGIA 16
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