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RECEITA<br />
Só se faz com amor<br />
O carneiro ao molho é<br />
saboreado em ocasiões<br />
especiais, para celebrar a<br />
vida e as boas lembranças<br />
Areceita do carneiro<br />
ao molho é de dona<br />
Cesaltina, uma senhora<br />
de origem<br />
portuguesa que, em 1964,<br />
deixou seu país em direção<br />
ao Brasil, após trocar correspondência<br />
com o futuro<br />
marido, José, também português,<br />
que tinha visto uma<br />
única vez e já vivia em terras<br />
brasileiras. Ele foi esperá-la<br />
em Santos, casaram-se, tiveram<br />
filhos, a vida seguiu<br />
seu curso e ela nunca deixou<br />
de lado o prazer por cozinhar<br />
para a família e preparar<br />
aqueles pratos que tão<br />
bem sabia fazer e também<br />
apreciar.<br />
O filho Albertino, médicoveterinário<br />
e produtor rural,<br />
se casou com a farmacêutica<br />
Neila Adriana<br />
Polo, em Iporã, região de<br />
Umuarama (PR). Neila passou<br />
a conviver com dona<br />
Cesaltina e a saber quanto<br />
era rica - e saborosa - a<br />
gastronomia portuguesa.<br />
Via a sogra preparar doces,<br />
pães e embutidos que nem<br />
conhecia.<br />
4 0 | J or n al d e Se r viç o Coc a ma r
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