Revista Mais Sebrae nov-Futurismo

INDÚSTRIA
5 PASSOS PARA INVESTIR EM
PRODUTOS PREMIUM
1. Planejamento:
Para começar, é preciso entender quais são
as tendências do consumo e o que o mercado
está demandando, para então avaliar
como a sua empresa pode atuar. O Sebrae
RS oferece consultoria para auxiliar o empreendedor
nessa etapa.
2. Produto ou linha de produto:
O próximo passo é escolher o nicho de mercado,
se aprofundar nesse produto a ser
desenvolvido e nas técnicas de produção.
Universidades e centros de pesquisa podem
ajudar no processo de inovação, pesquisa e
desenvolvimento de produtos.
3. Teste:
Fazer testes em menor escala é outra etapa
fundamental para perceber se o produto vai
ser aceito no mercado. Isso pode ser feito
com distribuição dos protótipos para amigos,
por exemplo.
4. Desenvolvimento da embalagem:
A marca e demais elementos da embalagem
também caracterizam o produto premium.
É preciso estar atento para forma de exposição,
reposição e durabilidade do alimento
na prateleira.
5. Definição do canal de distribuição:
O produto vai ser vendido pela internet ou
revendido a restaurantes e supermercados?
Planejar a logística é um dos maiores desafios
e merece atenção do empreendedor antes
de lançar o produto.
CERVEJARIA ZAPATA
planta boa parte dos insumos utilizados
na fabricação do produto e investe nas
embalagens, que homenageiam lideranças
acadêmicas e sociais, como Frida Kahlo e
Malcom X, entre outras
Foto: Departamento de arte Zapata
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