TRANSPORTE.LOG_75

SEST SENAT
Ah, o verão... Hora de redobrar cuidados
com hidratação e alimentação
O verão é uma das estações mais esperadas
do ano. Nessa época, é possível
aproveitar ainda mais os dias ensolarados
para curtir sol, praia e piscina, mas também
é preciso ficar bem atento aos cuidados
com a hidratação e a alimentação. Pensando
nisso, pedimos a ajuda da nutricionista
do Sest Senat da Serra, Milena Lucena
Girardi, que deu dicas sobre cuidados
essenciais e apontou os alimentos que
podem ser nossos aliados nesse período
com temperaturas tão elevadas.
E a regra número um que Milena dá é a
seguinte: durante o verão, a hidratação
é de extrema importância!
“Devido às altas temperaturas, nosso
organismo perde mais líquido, por isso
é fundamental se hidratar tomando
bastante água. Para se ter uma
ideia da quantidade que estamos
falando, vamos ao exemplo: Em
média, uma pessoa deve consumir
35 ml de água multiplicado
pelo seu peso. Então, quem
pesa 70 kg deve consumir
70 x 35, que dá 2,450 litros de água por
dia, ou seja, uma média de 2,5 litros por
dia”, aconselha.
Regrinha número dois da nutricionista:
use e abuse das frutas, principalmente as
da época, como melão, melancia, pêssego,
manga, abacaxi, mamão, laranja
e ameixa. “Essas frutas, além de serem
ricas em vitamina C, que vão ajudar na
imunidade, possuem alto teor de líquidos,
o que também ajuda na hidratação e a nos
manter saudáveis nesse calor”, explicou,
acrescentando em seguida. “Isso sem falar
que ainda alivia o nosso bolso, pois como
estão mais frequentes nas feiras e nos
mercados, se tornam mais baratas nesta
época do ano”.
Outra recomendação de Milena é
comer muita salada. Segundo ela,
folhas como alface, rúcula, repolho,
couve, pepino, abobrinha, agrião,
acelga e almeirão, dentre outras,
contêm bastante água e são refrescantes,
por isso a sugestão
do consumo ser priorizado
nesta época do ano. O grande
cuidado que devemos ter é
com a lavagem das folhas.
Vilões
Refrigerantes e bebidas
alcoólicas são
grandes vilões e merecem
atenção especial.
“Vale lembrar
que eles não
substituem a
água. Muito pelo
Milena posa ao lado da famosa pirâmide
alimentar: quais os alimentos podemos abusar e
quais devemos evitar nas quatro estações do ano
contrário! Eles fazem o corpo desidratar
com mais rapidez, principalmente nos dias
de muito calor. Por isso a hidratação da
maneira correta é fundamental para prevenir
doenças típicas do verão, tais como
diarreia e insolação, dentre tantas outras”,
comentou Milena.
A nutricionista reforça, ainda, a importância
da atenção redobrada com a
higiene e a conservação dos alimentos
para evitar uma possível intoxicação, já
que o aumento da temperatura facilita a
proliferação de bactérias podendo trazer
sérios riscos à saúde.
“Devido ao calor, alguns alimentos tendem
a ter uma proliferação de bactérias
maior, podendo estragar com mais facilidade.
Prefira levar uma bolsa térmica para
guardar os alimentos. Opte por sanduíches
sem maionese ou ovos e tomates. Prefira os
de queijo. Leve sucos de frutas, biscoitos
de polvilho e alimentos pré-cozidos, como
batata doce, aipim e milho verde. Todos
são bem-vindos. Se for comprar quando
estiver na praia, por exemplo, escolha água
de coco e picolés de frutas naturais. Evite
salgados fritos ou assados, frutos do mar
(camarão, ostras, entre outros) e chips,
pois aumentam a desidratação. Também
não coma doces em excesso”.
O álcool é um dos vilões, pois
ele faz o corpo desidratar
com mais rapidez. Por isso a
hidratação correta é importante
para prevenir doenças típicas do
verão como diarreia, dores pelo
corpo e insolação
Milena Lucena Girardi, nutricionista do
Sest Senat de Serra
Dicas para uma boa alimentação
Tome bastante água!
Coma frutas, principalmente as da época,
como melão, melancia, pêssego, manga,
abacaxi, mamão, laranja e ameixa. Além de
serem ricas em vitamina C, elas estão mais
baratas!
Coma muita salada! Folhas como alface, rúcula,
repolho, couve, pepino, abobrinha, agrião,
acelga e almeirão contêm bastante água e
são refrescantes. No verão, acontece uma
queda em nossa taxa de metabolismo basal
(é o meio de calcular a quantidade calórica
que o corpo necessita), por isso devemos
sempre preferir alimentos leves.
Faça de cinco a seis refeições por dia. Não pule
refeições, nem coma tudo de uma vez depois!
Modere nos açúcares e doces. Diminua o
consumo de sal e evite preparações muito
salgadas. Cuidado com alimentos ricos em
sódio, evite-os! Alimentos industrializados,
embutidos e conservas são cheios dele.
Leite e derivados são muito bem-vindos ao
cardápio do verão, desde que consumidos na
quantidade recomendada.
Refrigerantes e bebidas alcoólicas são vilões
da boa alimentação. Além de fazerem o corpo
desidratar com mais rapidez, o álcool ainda
atrapalha o funcionamento dos rins, impedindo
as toxinas de deixarem o organismo
facilmente.
Atenção redobrada com a higiene e a conservação
dos alimentos para evitar uma possível
intoxicação, já que o aumento da temperatura
facilita a proliferação de bactérias podendo
trazer sérios riscos à saúde.
JANEIRO/FEVEREIRO 2019 | TRANSPORTE.LOG | 7