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O que é foodporn?<br />
Estamos cercados por isso, pornografia alimentar.<br />
Todos tiram fotos de <strong>comida</strong>, especialmente<br />
quando estão sentados em restaurantes<br />
caros. Definitivamente, uma mudança<br />
nas convenções sociais.<br />
Em um momento histórico como o que<br />
estamos vivendo agora, onde a <strong>comida</strong><br />
se torna um elemento de fanfarra e<br />
exposição publicitária, qual é o valor<br />
do prazer estético versus sabor no que<br />
realmente estamos comendo?<br />
Comida por<br />
Martin Parr<br />
UMA ENTREVISTA DE INDRA GALBO E MICHELA BECCHI<br />
02 DE FEVEREIRO DE 2017<br />
Obviamente, precisamos de <strong>comida</strong> para sobreviver,<br />
mas junto com a riqueza, a <strong>comida</strong><br />
se torna mais sofisticada, e a compra de<br />
refeições mais elaboradas, jantando fora,<br />
tornou-se mais difundida. Especialmente na<br />
Itália, onde a tradição alimentar e cultural<br />
é mais forte, e onde essa mudança é menos<br />
evidente. Contrariamente, no Reino Unido, a<br />
mudança na abordagem em relação à <strong>comida</strong><br />
foi mais dramática. Prazer sensorial é certamente<br />
importante e, obviamente, um prato<br />
deve ser bem apresentado e bonito. Mas<br />
eu não retrato apenas <strong>comida</strong> gourmet, eu<br />
também tiro junk food porque permite fotos<br />
muito mais interessantes.<br />
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