Revista Fácil - Edição 318 (SETEMBRO/2022)

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Ensopado de Borrego à Alentejana
Existem receitas de ensopado um pouco por
todo o país. No fundo, cada região tem o
seu próprio método para cozinhar este prato.
Por isso mesmo, falar-se numa receita típica
portuguesa para cozinhar borrego seria faltar
à verdade. Das muitas receitas que existem,
esta é uma das mais famosas e apreciadas:
Ensopado de Borrego à Alentejana.
Como não poderia de ser, é feita com alguns
dos melhores produtos naturais do Alentejo e
guarnecida pelo melhor pão alentejano.
Todo o sabor do Alentejo numa receita que
sabe a História, a Cultura e a Tradição.
Caracóis à Alentejana
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Quem vem de fora e observa os portugueses
a comer caracóis, dificilmente compreenderá
esta autêntica obsessão nacional.
Mas, a verdade, é que não sabem o que estão
a perder. Este petisco, muito típico no Verão, é
sinónimo de esplanadas, praias e cerveja bem
fria. E se forem feitos segundo esta receita
alentejana, ficam ainda mais saborosos.
Trata-se de uma receita que não implica grandes
conhecimentos de culinária nem experiência
para confeccionar. É muito simples e fácil de
fazer! Ficou com água na boca? Então aprenda
a fazer uns deliciososCaracóis à Alentejana.
Um dos petiscos mais apreciados pelos portugueses
numa receita com todo o sabor do
Alentejo.
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