Untitled - Primaria Mioveni

Abstract
After so many challenges and trials, unprecedented global economic crisis, plus a new
challenge - world food insecurity, and one of the main reasons is the global worming and climate
change.
Supply system - a system that is supposed to feed everyone while ensuring sustainable
management of natural resources. Hence, we can ask: Is humanity adequately prepared to
meet this challenge?
Climate change is a major challenge to food and especially on food security and safety
worldwide.
PUNCTE CRITICE DE CONTROL PE FLUXUL TEHNOLOGIC DE PANIFICAłIE
G. PARASCHIV, Gh. VOICU, G.A. CONSTANTIN, G. DARIE, S. Şt. BIRIŞ, E.M. ŞTEFAN
ghvoicu_2005@yahoo.com, paraschiv2005@yahoo.com
Rezumat
Pâinea şi produsele de panificaŃie sunt destinate consumului uman direct şi stau la baza
piramidei nutriŃionale, putând afecta sănătatea consumatorilor în cazul unor contaminări
biologice, chimice sau fizice, imediat sau în timp, prin acumulări nocive în organism. Numai
respectarea riguroasă a unor reguli de fabricaŃie pe tot parcursul procesului tehnologic poate
asigura calitatea şi siguranŃa alimentară a acestor produse.
Dacă riscul poate fi prevenit, eliminat sau redus la un nivel acceptabil, în urma unor
acŃiuni de control efectuate la nivelul acelei etape, aceasta este considerată un Punct Critic de
Control (Critical Control Point – CCP).
Pot exista puncte de control acolo unde se poate exercita o acŃiune de control. Astfel,
punctul de control este reprezentat de orice etapă în care factorii de risc, biologici, chimici sau
fizici, pot fi controlaŃi în vederea prevenirii, distrugerii sau reducerii acestora la un nivel
acceptabil.
łinerea sub control a riscurilor potenŃiale se realizează prin:
- desfăşurarea corectă a tuturor fazelor proceselor tehnologice;
- analiza şi evaluarea riscurilor;
- stabilirea măsurilor preventive pentru menŃinerea contaminărilor în limite acceptabile,
fără pericol pentru siguranŃa produselor;
- aplicarea măsurilor corective ce se impun.
În lucrare se fac referiri la punctele de control de pe fluxul tehnologic de fabricare a
pâinii, în toate fazele procesului tehnologic, cu accent pe acele puncte (sau etape) care pot
afecta securitatea şi siguranŃa alimentară, prin influenŃa parametrilor de orice natură asupra
calităŃii produselor finite.
GEOPOLITICA RELAłIILOR ROMÂNIA-FEDERAłIA RUSĂ
GEOPOLITICS OF ROMANIA-RUSSIAN FEDERATION RELATIONSHIPS
Vasile SIMILEANU
dr., Director fondator - Revista Geopolitica
Geopolytyka @yahoo.com
Rezumat
Geopolitica regiunii Mării Negre are un impact foarte mare asupra infrastructurilor critice.
RelaŃiile dintre România şi FederaŃia Rusă nu sunt de neglijat, în cadrul securităŃii NATO şi UE. În
acest context, este foarte important să analizăm geopolitica FederaŃiei Ruse şi impactul acesteia
asupra statelor din regiune, care sunt membre UE şi NATO. Interesul tot mai mare al FederaŃiei
Ruse asupra spaŃiului ex-sovietic va genera conflicte în plan politic şi diplomatic, implicând în
mare măsură statele euroatlantice. Efectele se vor simŃi şi în plan geopolitic regional, unele
strategii ruse fiind reactivate, în scopul menŃinerii sferelor de influenŃă în spaŃiul euroasiatic.
Cuvinte-cheie: Geopolitica, panslavism, sistem geopolitic, eurosianism
Abstract
Geopolitics of Black Sea region has a huge impact on critical infrastructures. Relations
between Romania and Russian Federation are not neglected in the EU and NATO security. In this
30