PRINCIPII ÅI EXPERIMENTE - PIM Copy
PRINCIPII ÅI EXPERIMENTE - PIM Copy
PRINCIPII ÅI EXPERIMENTE - PIM Copy
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MARIA VASILESCU<br />
DANIELA ZAVASTIN<br />
ADRIAN FLORIN ŞPAC<br />
SIMONA GHERMAN<br />
<strong>PRINCIPII</strong> ŞI <strong>EXPERIMENTE</strong><br />
a<br />
[h] = K×M<br />
Editura <strong>PIM</strong><br />
Iaşi - 2008
Maria Vasilescu<br />
Daniela Zavastin<br />
Adrian Florin Şpac<br />
Simona Gherman<br />
Chimie fizică<br />
Principii şi experimente<br />
Editura <strong>PIM</strong><br />
Iaşi<br />
2008
Referenţi ştiinţifici:<br />
Prof.dr. Vasile Dorneanu<br />
Prof.dr. Maria Stan<br />
Prof.dr. Maria Miftode<br />
Tehnoredactare computerizată:<br />
Daniela Zavastin<br />
Simona Gherman<br />
Adrian Florin Şpac<br />
Coperta:<br />
Adrian Florin Şpac<br />
EDITURA <strong>PIM</strong><br />
Şoseaua „Ştefan cel Mare” nr. 11, Iaşi<br />
Tel: 0232212740; 0332440728<br />
Fax: 0232.310.112<br />
E-mail: editurapim@pimcopy.ro<br />
http://www.pimcopy.ro<br />
EDITURĂ ACREDITATĂ CNCSIS<br />
66/01.05.2006<br />
Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a României<br />
Chimie fizică : principii şi experimente / Maria Vasilescu,<br />
Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona<br />
Gherman. - Iaşi : <strong>PIM</strong>, 2008<br />
Bibliogr.<br />
ISBN 978-606-520-205-4<br />
I. Vasilescu, Maria<br />
II. Şpac, Adrian Florin<br />
III. Zavastin, Daniela<br />
IV. Gherman, Simona<br />
544<br />
Toate drepturile asupra acestei lucrări aparţin autorilor<br />
şi Editurii <strong>PIM</strong> Iaşi. Nici o parte din acest volum nu poate fi<br />
copiată sau transmisă prin nici un mijloc, electronic sau<br />
mecanic, inclusiv fotocopiere, fără permisiunea scrisă din<br />
partea autorilor sau editurii.
Chimie fizică. Principii şi experimente<br />
Cuprins<br />
Introducere ................................................................................................................................ 1<br />
Norme generale de protecţia muncii şi măsuri de prim ajutor ........................... 3<br />
Spectre de absorbţie în domeniul UV – VIS (Spekol) ................................... 8<br />
Determinarea coeficientului molar de extincţie (ε)............................................... 17<br />
Determinarea concentraţiei necunoscute a acidului acetilsalicilic<br />
(aspirina) prin metoda spectrofotometrică în domeniul VIS ...................... 24<br />
Determinări de structură. Parachor .............................................................................. 34<br />
Refracţia moleculară .......................................................................................................... 40<br />
Determinarea constantei de ionizare (k) a acidului acetic prin<br />
metoda spectrofotometrică ............................................................................................. 48<br />
Verificarea legii de repartiţie a lui Nernst. Repartiţia acidului<br />
acetic între apă şi eter.................................................................................................... 54<br />
Verificarea legii de repartiţie a lui Nernst. Distribuţia iodului<br />
între apă şi tetraclorură de carbon ........................................................................... 58<br />
Determinarea vitezei specifice (k) şi a timpului de înjumătăţire<br />
(t 1/2 ) a reacţiei de hidroliză a aspirinei la 55°C ................................................. 62<br />
Determinarea vitezei specifice (k) şi a timpului de înjumătăţire<br />
(t 1/2 ) a reacţiei de degradare a tetraciclinei în mediu acid ......................... 71<br />
Determinarea vitezei specifice (k) a reacţiei de hidroliză bazică<br />
a acetatului de etil ............................................................................................................ 76<br />
215
Chimie fizică. Principii şi experimente<br />
Determinarea energiei de activare a reacţiei de hidroliză a<br />
aspirinei .................................................................................................................................... 83<br />
Determinarea solubilităţii unor electroliţi greu solubili prin<br />
metoda conductometrică (Conductometrul Radelkisz tip OK 102) .......... 90<br />
Determinarea gradului de disociere (α) şi a constantei de<br />
disociere (k) a unui electrolit slab prin metoda conductometrică .......... 97<br />
Determinarea potenţiometrică a pH-ului ............................................................. 101<br />
Sisteme disperse eterogene ......................................................................................... 107<br />
Studiul coloizilor moleculari (soluţii de compuşi<br />
macromoleculari) ............................................................................................................... 109<br />
Umflarea gelatinei în apă ............................................................................................... 111<br />
Umflarea gelatinei în acid clorhidric .................................................................... 116<br />
Obţinerea şi caracterizarea fizico – chimică a unor coloizi<br />
moleculari ............................................................................................................................. 122<br />
Soluţia coloidală de metilceluloză (MC) şi carboximetilceluloza<br />
sodică (CMC-Na) ............................................................................................................. 122<br />
Soluţia coloidală de metilceluloză .......................................................................... 123<br />
Soluţia coloidală de carboximetilceluloză sodică ........................................... 125<br />
Punctul izoelectric şi punctul de sarcină zero. ................................................ 128<br />
Determinarea punctului izoelectric al cazeinei ................................................ 128<br />
Obţinerea şi caracterizarea fizico-chimică a unor coloizi micelari<br />
de asociaţie. (soluţia coloidală span-80 5% şi soluţia coloidală<br />
tween-80 5%) ..................................................................................................................... 133<br />
216
Chimie fizică. Principii şi experimente<br />
Determinarea concentraţiei critice micelare (CCM) a unor coloizi<br />
micelari de asociaţie tensioactivi ................................................................................ 141<br />
Determinarea concentraţiei critice micelare (CCM) a clorurii de<br />
cetil piridiniu (CCP)....................................................................................................... 148<br />
Prepararea sistemelor disperse liofobe. Prepararea solurilor ..................... 152<br />
Coagularea solurilor. Determinarea pragului de coagulare (c k ) ............... 157<br />
Prepararea sistemelor disperse liofobe de tip l 1 /l 2 (emulsii) .................... 161<br />
Obţinerea şi caracterizarea fizico-chimică a suspensiilor ........................... 170<br />
Determinarea masei moleculare a macromoleculelor (polimerilor)<br />
prin metoda vâscozimetrică ......................................................................................... 175<br />
Adsorbţia la interfaţa lichid-gaz: adsorbţia alcoolului butilic la<br />
limita de separaţie soluţie apoasă – aer ................................................................ 182<br />
Adsorbţia la interfaţa solid – soluţie. Adsorbţia acidului acetic<br />
pe cărbune ............................................................................................................................ 188<br />
Anexa 1 .................................................................................................................................. 194<br />
Anexa 2 .................................................................................................................................. 195<br />
Anexa 3 .................................................................................................................................. 196<br />
Anexa 4 .................................................................................................................................. 197<br />
Anexa 5 .................................................................................................................................. 198<br />
Anexa 6 .................................................................................................................................. 199<br />
Anexa 7 .................................................................................................................................. 200<br />
Anexa 8 .................................................................................................................................. 201<br />
217
Chimie fizică. Principii şi experimente<br />
Anexa 9 .................................................................................................................................. 202<br />
Anexa 10 ................................................................................................................................ 203<br />
Anexa 11 ................................................................................................................................ 204<br />
Anexa 12 ................................................................................................................................ 206<br />
Anexa 13 ................................................................................................................................ 207<br />
Anexa 14 ................................................................................................................................ 208<br />
Anexa 15 ................................................................................................................................ 209<br />
Anexa 16 ................................................................................................................................ 210<br />
Bibliografie ........................................................................................................................... 213<br />
218
Change language