Technomarket Agrotechnica nr. 7

sisteme pentru industria alimentarå
Fig.10 ‐ Linia de sortare a fructelor
prevăzută cu perii pentru
amortizare
Fig. 3 ‐ Tipuri constructive de cupe basculante
Fig. 4 ‐ Transportor cu role pentru diverse fructe
Fig. 5 ‐ Role transportoare
Fig. 6 ‐Transportoare tip tavă
Sortarea după masă este un procedeu utilizat cu precădere în cazul
fructelor (mere, pere, piersici, caise, nectarine, kiwi etc.) și mai puţin
în cazul legumelor (mai ales pentru ardei grași).
Mașinile de ultimă generaţie realizate pe plan extern, utilizează un
sistem electronic de sortare după masa fructelor. Un astfel de tip este
cel produs de firma COMPAC (USA ‐ Texas), care utilizează un sistem
electronic de cântărire.
Transportoarele liniei de sortare COMPAC (fig.11) dispun de 4
puncte de cântărire. Acest lucru este foarte important pentru a compensa
forma neregulată a fructelor sau poziţia (în special cu fructe cum
ar fi pere, avocado, kiwi). Are în componenţă două celule de cântărire
pe banda de transport, apoi informaţiile de la fiecare celulă de cântărire
sunt adunate de la fiecare punct și se stabilește masa fructului.
Se fac cca. 250 de citiri ale maselor în mai puţin de 1/10 secunde
pentru fiecare fruct. O parte componentă importantă a mași nilor o
constituie algoritmii matematici care sunt partea nevăzută, dar care
asigură pentru echipamentul COMPAC o precizie superioara și un profit
mai mare al investiţiei. Echipamentul asigură cântărirea a 10…15
fructe/sec chiar și la viteze mari de lucru ale transportorului. Asigură o
precizie de cântărire de +/‐ 1g.
Fig. 7 ‐ Transportor tip cupă pentru diverse fructe
Fig.11 ‐ Cântărirea cu echipament de la COMPAC și înregistrarea datelor
Fig. 8 ‐ Transportor tip palmă
Echipamentele de sortare de la FRUMAC (Olanda) sunt cu cântărire
mecanică (model MGS) sau opto‐electronice. Echipamentul
funcţionează pe principiul mecanic și este de tip cu cupe (fig.13).
Caracteristici tehnice:
– Viteza de lucru: 2…3 cupe/secunda/linie;
– Linii de sortare: 2,3 sau 4 linii de sortare.
– Precizia de sortare:+/‐ 5 grame
– Gama de sortare: Diametrul: 35 ‐ 100 mm; Masa: 40 ‐ 400 gr.
– Capacitatea: cca. 800 kg/linie/h
Fig. 9 ‐ Transportor pentru mere din soiul Starkinson
Cupele basculante sunt fixate pe lanţurile transportoare formând
una sau până la zece linii de sortare, funcţie de capacitatea de lucru
proiectată a instalaţiei.
După căderea cupei fixate pe transportor în zona clasei de sortare
date, produsele ajung pe un plan cu o înclinaţie mică unde sunt preluate
de perii moi rotative (fig.10) care le aduc în zona de cântărire ‐
ambalare.
Fig.13 ‐ Echipament de
cântărire produs de
firma FRUMAC
(Olanda)
continuare în numărul viitor
iulie - august 2015 – technomarket 27