Мамины Рецепты №2
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Чumumeе ноwеры<br />
Пришлите рецепт приготовленногобаииблюда, ею фотографию илифотографию,<br />
гдевыизображены внестес гриютовленкым бяюдон.В гисьме расскажите<br />
немногоо себе, обязательно Скажите своифамилию, имя, отчество, дату рождения,<br />
домаілний адресс индексом, телефон.<br />
<strong>Рецепты</strong>и фото грисьіяайте го яюбону изадресов: krвpostФ'idgorod.ru ияи<br />
630087, г. Новокибкрск, а/я 292› «Мвнины реqепты».<br />
ВознаграждениеЄ<br />
I g§f ЈfбЙ выплачивается эа каждый окубликовакный рецект<br />
с фотографиейв журнале в<strong>Мамины</strong> рецегть». Вознаграждениебудет отгравяеко<br />
почтовым переводдма течение двух месяцевс момента публиквции. Редвкция<br />
оставляет эасобой право выбиратьдля публикациии редакткроsать присланные<br />
рецегты. Рецегтьtи фотографии 6люд, которs›е вьсыяалисьв другие изданиеи гри<br />
этон были опубликоааныв других иэданиях, не оплачиваются.<br />
Поините, чтофотографиик рецептудолжнsі бsiтs качественныиии попноценными:неуненьшенкынив<br />
раэнерах, не урезанныни, неужатынии нетемныии.<br />
Лfdeмвauupeцenmъt/
Ярляйс сочлътй салаг — вбязагепьно закесвге<br />
егвв сввсок свввзлюбсмьтх 6люд/<br />
£алот«Метелив»<br />
• Капуста белокочан- ”<br />
ная — 300 г<br />
у<br />
• Зеленьій салат - 200 г<br />
• Морковъ -2 изт.<br />
• С векла некрупная -2 шт.<br />
• Семечки подсолнечника<br />
очищенные —4 ст. л.<br />
° Зеленьукропа,зелень<br />
петрушки,зеленый лук<br />
рубленые - по 2 ст. л.<br />
І her i‹•‹›i i‹Jtк. ic'iit tc°: • Растительное масло<br />
1.Морковьи свеклу очи- ароматное -2 ст. л.<br />
ститеи натрите на тонкой • Лимоннъій сок -1<br />
• Сол ь, перец<br />
терке.<br />
2. Капусту тонко нашин—<br />
куйте, немного посолите,<br />
помните руками.<br />
3.Добавьтев мискук<br />
капусте морковьи свеклу.<br />
зеленый салат, зеленьи<br />
лук. Перемешайте.<br />
4.Заправьте растительным<br />
маслои лимонным<br />
саком, сольюи перцем по<br />
BKycy.<br />
5. Посыпьте салат семечками.<br />
Солятс ввонодо u помидороми<br />
• А вокадо —1 шт. ’ " .•н<br />
• П омидор среднего размера —1 мт. ”<br />
• Яблоко небольшое -1 шт.<br />
• Салат - 1/4 пучка • -<br />
• Мята - несколько листочков<br />
• Солъ, перец, растительное масло,<br />
сок ли мо на<br />
1.Мякотъ помидоров, авокадои яблока<br />
нарежьте небольшими кубиками. Салат<br />
и мяту измельчите.<br />
2.Подготовленные ингредиенты смешайте,<br />
посолитеи поперчите по вкусу,<br />
заправьте соусом из растительного<br />
маслаи лимона.
ем в<br />
ИD<br />
• Рцдьхазеленая<br />
* Яблоко-1 Ілт.<br />
ffЯ CdJfg7,g 8f£?"dй#fffifi&fЙ 83/?&f8<br />
Сяпотс редькои,яблопом<br />
• Горчицаэернистая<br />
* ЯблDчный уксус -1 ч.л.<br />
4.Для заправки смешайте<br />
сметану, горчицуи уксус,<br />
5.Nелкопорежьте зеленьи
Сяяотс пeкuнcmuxoпgeюu<br />
u помидорями чeppu<br />
Дoбpwti день!<br />
Решилаопіправить<br />
eыrрвль веобычЫно<br />
вкycнoго салата.<br />
• Мясо курикое-300г<br />
• Кагуста гекинская -300г ,<br />
• Горошек зеленый консервироеанный<br />
-Ј баночка ”<br />
{350 г)<br />
• Помидоры чeppu -<br />
• Лук репка -1 ілт.<br />
• Морковьсредняя -1 шт.<br />
“ Й9£'1ЯЧКИ ПОДСОЛНВЧНИК8<br />
очищенные -<br />
1 ст. я.<br />
• Чеснок 2-3зубчика<br />
• Зелень петруыки -не<br />
растительном масле.<br />
2.Тонко нашинкуйте лух<br />
и капусту, поместитьв<br />
глубохуючвшкуи помните<br />
руками. Добавьте<br />
житев чашкус капустой<br />
и курицей. Посолитеи<br />
поперчите по вкусу, перемешайте.<br />
Посыпьте ceмечками<br />
подсолнечника.<br />
сколько ветыек<br />
• Соль, перец О@ЖВ]ЗЯННОЯ мRCoи пepe- Салаг»гожно запдавлть,<br />
• Растительное наслодля мешайте. ло лиvлоя ничемне<br />
Приготовление:<br />
1.Куриное мясо каре›кьте<br />
кубикамии обжарые на<br />
3.Морковь натрите, чеснокизмелыите,<br />
зелень<br />
наре›кьте,с юрошка слей-<br />
тежидкость. Все перело-<br />
#вгввгяо, ваявзго, ппгрягаюиві<br />
Сяявтс репойпвпцсюиuяпюпвои<br />
• Кагуста<br />
белокочакная -300г<br />
• Peпa-250г<br />
• Морковь -200г<br />
заиороженная -100г<br />
• Растительное насло-<br />
3 ст.п.<br />
рубленый -1 ст.я.<br />
• Ликонный сок-1 ст. *'<br />
• Мед -1 ч.я.<br />
• Соль, перец<br />
Приаэтовлениеї<br />
1.Капустутонхо наlлинкуйте.Репуи<br />
морковь очисткте,<br />
натрите на крупной терке.<br />
2. Для приготоаления coyca<br />
смешайте растительное<br />
масло, лимонкый сок, иеди<br />
горчицу. ,<br />
3.В миске смеlлайте овощи,<br />
эаправьТе соусоми д0ба8ьте<br />
сольюи перцем, перемешайте.<br />
1 Готовъtй салат посыпьте<br />
М ЮКВОЙ.
›х;<br />
›«;r,ee» «› ,t:«<br />
Солотс срорелью u яицом<br />
1<br />
8алаг хз свеклэ<br />
г ‹ретоїї<br />
15 ми нут,4 порции<br />
° Свекла от8арная средняя<br />
—2 uJт.<br />
• Фасоль белая консеpвированная<br />
—1 банка<br />
• Фета - SO г<br />
• Грецкие орехи - 50 г<br />
• Зел е ный салат -<br />
1 улаковка<br />
• Филефорели - 200 г<br />
* Помидоры черри - 200 г<br />
• Рукола - 150 г<br />
• Перепелиные яйца<br />
вареные - 10 мт.<br />
• Карtофепь, сsаренный<br />
в кожуре, -2 uJт.<br />
Соус:<br />
• Rогурт натуральный —<br />
150 г<br />
* Горчица -Ј ч. л.<br />
* Укроп рубленый -1 ч. л.<br />
• Caxap-щеготка<br />
• СоЛЬ<br />
I ïp /«›ггtон.1енї/е:<br />
1.Форель отваритев подсоленной<br />
воде 10—15 ми—<br />
нут, остудитеи рацрелите<br />
на небольшие кусочки.<br />
2. Яйца очистите, нарежь—<br />
те половинками. Картофель<br />
очистите, нарежьте<br />
мелкими кубиками.<br />
3.Для приготовления co—<br />
yca смешайте всеингредиенты.<br />
4.На тарелку выложите<br />
листья руколы, сверху<br />
разложите ломтики форели,картофель,<br />
яйца<br />
И ПОМ ИДО {ЭЫ.<br />
5.Заправьте салат<br />
соусом.<br />
° Растителькое масло -<br />
3 cT. Л.<br />
* Є И МОННЫЙ СОК- Ч.Л.<br />
• Сахар — 1/4 ч. л.<br />
• Соль, перец<br />
1.Свеклу очистит е,<br />
нарежьте кубиками. Фасолвп<br />
ромойте, откин ьте<br />
на сито. Фету нарежьте<br />
кубиками.<br />
2.Грецкие орехи обжарь—<br />
тенасухой сковороде,<br />
порубите ножом.<br />
3.Для coycaсмешайтев<br />
чаизке масло, лимои ный<br />
сок, сахар, соль, neрец.<br />
Хорошо взбейте вилкой.<br />
4. Выложитев миску<br />
cвeклyи фету, орехии<br />
фасоль, добавьте зеле—<br />
н ьій салат.<br />
5. Приправьте соусом,<br />
перемеизайте.
10 иинут,2 порции<br />
• Хлебзерновой -<br />
2 ломтика<br />
* Авокадо -1 Ілт.<br />
• Творог кремообразный<br />
- 100 г<br />
• Сиетана -1ст.л.<br />
* Лиманный сок-1 ст. л.<br />
• Олпвkовое иасло-<br />
1 ст. л.<br />
• Зеленый лук<br />
рублень›й -1 ст. л.<br />
• Соль, перец<br />
Пpпzomoвлeнue:<br />
1. Хлеб подсуілите ка<br />
сухой сковороде илив<br />
Уостере.<br />
2.Сиешайтетвороги<br />
смеУану, приправьТе<br />
сольюи перцем.<br />
3.Авокадо очистиtе<br />
ОТ КОЖ$}ЭЬІИ КОСТОЧКИ,<br />
нарежьте лоитикамии<br />
сбрызните лимонным<br />
СОКОб1.<br />
4 ВылDжите творожную<br />
массу нахлеб, сверху<br />
разложите ломтики<br />
авокадо, полейте оливковыи<br />
масломи посыпьте<br />
зеленым луком. • Батон гшеничный -<br />
4 лоитика<br />
• Перецбоягарский-2 кіт.<br />
• Иоцареляа-100г<br />
• Чеснок -1 зубок<br />
• Растителькое ивсло-<br />
• Укроп свежкй<br />
рубленыи -1 ч.л.<br />
• Соль, перец<br />
› Пpucomoвлeнue:<br />
- 1. Рыогрейте духовку до<br />
200 градусов, выяожите<br />
перецв фориудляэапехания,<br />
поставьтев духовку на<br />
20-25 минут, пока перец не<br />
начнет обугливаться. Затен<br />
переложите горячий перецв<br />
гакет, оставьте на 10 минут.<br />
Снимитес перца кожицуи<br />
удалите семена. Нарежьtе<br />
перецломтиками.<br />
2.Смеизайте растителькое<br />
маслос давленым чесноком<br />
и укропом, залейте наринадои<br />
очищенный перец, приправьте<br />
сольюи перцем.<br />
Й. МОИ ТИКИ ТОНБ ПОДС$-<br />
Ілите на сухой сковороде до<br />
золотистого цвета.<br />
А Выложите набатон эагеченный<br />
переци помтики<br />
иоцареялы. Полейте оставіликся<br />
маринадом.
ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИНТЕРВЬЮ<br />
СЕКРЕТ ПОХУДЕНИЯ ГОДА:<br />
УX____@OИТ 1 К В EH , ДО 7 КГ ЗА 7 ДНЕЙ!<br />
нвобррот: теперь онивсеу моих ноа.6 возрасте 37летя dјамла, чmo будуоdквdo нокцв жизни, мнв нв<br />
уdаввгюсь нвïimu ли оdяово пврня, юторый зехотв/т Ф/ бытъ сомяо0.А namoн Фopмaeum переаарнј//т<br />
всю мою жизнъ, особенно, личлуюfГляdякв мекя сейчас,люduивверята rno, vmo вще нес«олъко х+есяивв<br />
нвзвdя бь/лвнастолько moлcmoй, чmo dвженемввлввыйтиusdомв... f4uцвплюлита, нLtдастяжв/г... Это<br />
Неведаетиов cpвdпm0o dлялохуdелия: o+/o эффехтпиено ив f00%u абоолюпт ••<br />
«Я похудепа на 23 игиив чем себе не отиаоывая»<br />
ЛИШНЕfЮВЕСА<br />
| Я ДАЖЕНЕ<br />
нвпривгвквтвпьнуіо вгвшность...!» P0 кг зв 12 нвдвль! Они не твлывз<br />
Валентина Н,<br />
получили твло,о котором мв«али,<br />
ДОСТАУОЧНО<br />
›Је вытядвгь нвлегюй!!! Я вваша<br />
111кги потому сТвралвсь кая можнО<br />
лyчtzf0 З0кgьГіъ QЮë Т0ГіО... R<br />
ФОРМАВИТНАОРГАИИЗН?<br />
Фориавит на Ьажі виноградной<br />
косточв‹ - вто ЧИСТЫИ концвнтрат<br />
питания и антиоксидаітюв,<br />
времени моб твпо полностью иsмв- тинное со+gзовищв природы прдарит иаввстным антиоксидентом: дейнвлссь:иыезнетолы‹олишний<br />
вес, вам возможность дрстичь идеаль- ствитвгіьно,в его свстав вхвдит o6-<br />
Fюи Llвгтюлит... Живот стап пло- 1+хо ввс бвз рисім для здор‹звья. ширный нвбор витаминови особых<br />
сіым. бокаи бедра стали тонкими. Зто новейшев фундаментальное мопекугі-антиоксидантов, которые<br />
гюхуд/візи двжв рукиlЯ кзбввилвсь отхрытив полностью парввврнуло защищвют оріанизаз от свобрдных<br />
or всею нену›кіюю мне жира, квза- представгівнив ученьао том, что радикалов, кромв тсю, Формавит
научных xpyiarбпаюдаря сгюсобно- 3. Без днвт<br />
срqіјство ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Ne1В<br />
B5tИMANИE:<br />
необхо,римо<br />
НЕЖНО<br />
прекратить прием<br />
FФT 6DП88 QЖ8 ІЈЈ8ННОЮ<br />
срвд/лваt ОЮ настолыаз быстрое. препаратвs случае<br />
чю позволит Вам тарять по 1 ХГ чреэмерной потери ввса.<br />
в ДЕнь. то есть7 кГв НЕДМЮf<br />
W** . YW @- Если вы не удовлвтворвны пря-<br />
6crry иммуннЫ системы, гібюму как об танным п рд ктом вы мо-<br />
п›ы втwіятв:Ф‹щк нгссвв/яктгL-+щнеттки. хотвјв+й ркз0ухяет вяктюи•.<br />
гвкуц• і•ес , - г•« вте впь м›ё, что жямте, •в чтобъісач+уть or 10 до 15 іт(3Ф+юі)<br />
XУpc кий<br />
чтабы саинутъ orS до 10 xr(2бюіюі)<br />
ЗАttАЖИТЕФОРЖАВЖ£ПОTEЛEФ€Иf:<br />
О XypcУдвр+юйјщам<br />
3втюлнятв хупонк отрввыепоадркаут 11Ф88, г. Мозсвв,
Дошешниешіосли<br />
• Овсяныехлопья не нвлхие -100г<br />
• Сушеныеяюды<br />
(КЛЮК8ФИ ИЗЮЇй)- TOГ<br />
• Миндальныелепестки -50г<br />
* Kypaгa-30г<br />
* Яблоки -2 шт.<br />
* Neд жидкий-4 ст.л.<br />
* Кокосовая стру›кка крупная -<br />
1.Овсяные хлопья, сушеныея годы<br />
и курагузалейте 200 ил холодной<br />
воды. Оставьте на2 часа или на<br />
НочЬ.<br />
2.Перед подаЧей однояблоко<br />
очистите ат хожурыи сердидвины,<br />
наtриТе на терке, смешайтес кокосовой<br />
стружкойи 100мл йогурта.<br />
Перемешайтес овсяной сиесью.<br />
3.Распределите смесь по иискам,<br />
сверху рыложите дольки оставшегося<br />
яблока, йoгypt, посыпьте<br />
ниндальными легесткамии голейте<br />
• Овсяные хлоЛья<br />
крупкые -2 ст.<br />
• Банан спелый -1 шт.<br />
• Фундук-80г<br />
• Изюи-80г<br />
• lvleд -1 ст. л.<br />
Пpueomoвлeнtie:<br />
1. Разогрейтедуховку до<br />
150 градусов.<br />
2.Банан очистите, измельчитеа<br />
блендере. Баканоsое<br />
пюре смешайтес арахисовой<br />
пастойи медом, раэнешайте<br />
до однородности.<br />
3.В большой ниске смешайте<br />
овсяные хлопьяи 6aнановую<br />
нассу. Выложите<br />
на протиаень, равномерно<br />
распределите.<br />
4.Загекайте 15 минут, nepe-<br />
Nешайте, добавьте фундук<br />
и эапекайте еще<br />
15 ии нут.В готовую горя-<br />
Чую гранолу добавьУе громытыйи<br />
обсуіленный изюн.<br />
Оставьте нап ротивНе до<br />
полного остывания. Пepe-<br />
Nеілайте пару раэ,<br />
пока гранояа остывает.<br />
5.Хранитев пяотно закры-<br />
той банке при комнатной<br />
теипературе. Подавайте<br />
С MOЛOKOt•1, ИОГ)/(ЭТОМ ИЛИ<br />
кефиром.
hspenxuu vaopoinaaupecepv<br />
с мпндпринями<br />
Иигре0иентаіа<br />
этомбпюЬеисптіьзуіотся<br />
bmi npuгoтовііения<br />
обычных<br />
жарить,а пpигomoпароварке.<br />
Мояучив<br />
необычно.<br />
3f2MМЕИХЕР<br />
J7pttвofl2OвлeHue:<br />
1. РазотриТе Teopoгс<br />
ЯЙЦОNt, ДО@БВЬТR k1OЛOKOН<br />
перемеМайте.<br />
2.ДобаВьтек TBOpory нуку<br />
и caxap, леренешайте еще
15иинуг,4 порцик<br />
• Брокколи - 500 г<br />
• Арахис рубленьій - 100г<br />
• Чеснок -2 зубка<br />
• Соевый coyc -3 ст. л.<br />
• Растительное насло-<br />
2 ст. л.<br />
• Лимонньlй сок -2 ст. л.<br />
• Иед -1 ст. л.<br />
• Кибирь свежий<br />
тертый -1 ч. л.<br />
1. Для приготовления coycaсмешайтев<br />
блендере<br />
чеснок, имбирь, арахисовую<br />
пасту, мед, лиионный<br />
соки соевый соус<br />
2.Арахис обжарьте на<br />
сухой сковороде.<br />
3.Брокколи отварите<br />
в подсоленной воде<br />
2-3иинуты. Оtкиньте на<br />
дурlллвг.<br />
В сковороде раэогрейте<br />
растительное насло,<br />
обжарьте брокколи<br />
5-7иинут. Залейте coусоwипосыпьтеар:шисом,<br />
геренеілайте.<br />
• Зеленая фасоль<br />
заморвкенная -400г<br />
• Ilyк репчатый -1 мт.<br />
• Ческох -2 зубха<br />
• Nиндальныелелвстки или<br />
иояотый ииндаль-4ст.л.<br />
• Растительноа насло-<br />
2 ст.л.<br />
• Парецчнлп сушенЬій -<br />
1/4 ч.л.<br />
• Соль<br />
Приготовлечие:<br />
1.Луки ческок очистите,<br />
мелко нарежые.В сковорцде<br />
разогрейте pacтитепьное<br />
масло, пacсеруйте<br />
луки чеснок на<br />
мщtленном огне 5-7минут.<br />
2.Эепенуюфвсоль отваритев<br />
килящей псујсоленной<br />
врде3 минуты, затем<br />
3.Переложите фвсольв<br />
сковорсду, перемешайте<br />
бавьте миндаль, перец<br />
ЧИЛИИ СОЛЬ, ЮУОВЬТФ ПОД<br />
крышкой5 минут.
худеем вкусхо<br />
Ячелэ иежкоеблюдв/ sваwягввмип›им<br />
Шпеяянхеизцвewouшпgсгюс стром<br />
• Цвеtная капусга-1 кг<br />
• Сбір твердый -100г<br />
• Nолоко-300мл<br />
• Сливочное иасло-1 ст.л.<br />
• Nyкa-1 ст.л.<br />
• Соль, перец<br />
соус до его прогревания, но<br />
не кипятите.<br />
5. Снимите соуси добавьтех<br />
нему натерты1 сыр.<br />
ДобавьТе сольи перец по<br />
вкусу, перемешайте до<br />
однородности.<br />
б.З+еЙтецветнуюиапусіусоусон.Сеерхуwожно<br />
дОПОЛн иТеЛьиО ПOCЫПdTb<br />
сырон илипанировочныии<br />
Привотовление' 3.Дляприготовления coyca \х арями.<br />
1. Соцветия капусты ot- растопитев сотейнике или 7.Загекайте при темгераеаритев<br />
пцдсоленной воде кастрюле сливочное масло туре 180-200 "С 20-25 иинут<br />
(5-7 минут). Следите, чтобsl на среднем огке. Всыпьте до золотистой коробки.<br />
капуста не разварилась. мукуи перенешайте. Мука<br />
Слейте воду по заверlлении. не должкатемнеть.<br />
виде, по желанию украсьте<br />
2.Переяожите кагустув 4. Влейте молоков загоtов- руколойи веточкой базифориудлявьігечки.<br />
ку coyca. Переиеіливайте ликж<br />
Цветиоятпусюв ппнировпе<br />
Приготовление: • Цветная капуста-<br />
1.Цветную капусту раэде- sэo<br />
лите на крупные соцветия. • панировочные<br />
2.В мисхе соединиtе pac- сухари -100г<br />
тительное насло, специи, Растительное иаслопанировочные<br />
сухарии 3 CT.Л.<br />
соя ь. Обваляйтев смеси * Чесноксушеный-1 ч.л.<br />
капусту. • Орегакосушеный -1 ч. л.<br />
• Перецчияи нолотый -<br />
3. Разогрейте духовку до 1/3ч.л.<br />
200 градусов, противен» выстелите<br />
фольгой. Выложите<br />
• СОлЬ<br />
напротивень подютовлен- 4.Запекайте примерно<br />
ную цветную капуС Т)f• 15-20 иинут.
Рыбиыиcgпс xaпepcoмu<br />
• Небольlлая речная<br />
форель-1 шт.<br />
• Картофель -300г<br />
• Каперсы консервированные-50г<br />
* ЈО}ЭКО0Ь-Ї ШТ.<br />
• Репчатый лук-1 ыт.<br />
• Укропи петрушка -<br />
небольшой пучох<br />
• Снесь специй для рыбы,<br />
солЬ<br />
• Растительное масло<br />
Пpttюmoвлeнue:<br />
1.Форель вымойте.<br />
почиститеи выпотрошите.<br />
Положитеs<br />
кастрюлюс<br />
1л кипящей водыи<br />
варите под крышкой<br />
20 минут после закипания.<br />
Рыбу выньте<br />
и оставьте остывать.<br />
Когда рыбаостынет,<br />
очисУите ее от хажицы<br />
и костей, разберите<br />
на кусочки средней<br />
ВОЛИЧИНЫ.<br />
2.Пока рыба варится,<br />
пцqютовьтеовощи —<br />
тофепь нарежьте небольшими<br />
кубиками, морковь<br />
натрите на мелкой терке,<br />
а лух мелко порежьте.<br />
Зелень вымойтеи тоже<br />
порежьте.<br />
3.В кипящий рыбный бульон<br />
положите картофель<br />
и варите 10 минут.<br />
4.В сковороде на растительном<br />
масле потушите<br />
луки морховь, переложитеовощив<br />
кастрюлюс<br />
картофелем, приправьте<br />
специRМи для рыбыи noсолите.<br />
Обратите внимание:<br />
еслив смеси специй<br />
есть соль, то салить суп<br />
надо аккуратно. Готовьте<br />
5 минут.<br />
5.В касТрюгію положите<br />
кусочки форелии хаперсы,<br />
готовьтеS минут, после<br />
чего всыпъте зепень,<br />
перемешайтеи снимите<br />
с огНЯ.
eмy<br />
деtјелтов оченьлсноzо<br />
• Рыбвбелвя (тресха,<br />
пикша, судак) - 500г<br />
• Картофель -4 шт.<br />
• Лук репчатый -2 шт.<br />
• Nорковь-1 сгг.<br />
• Перец черный юрошкон-4<br />
шт.<br />
• Лавровый лист -2 шт.<br />
• Naмoмивочкое-2 ст. я.<br />
fTpuaomoвneнue: 2.Очищеннь‹е картофель,<br />
1.РаздвпайТв рыбу на морковьи лукнарвжьте<br />
порции, залейте 1,6л кубиками, положитев<br />
водыи варите 10 минут рыбный бульон, sарите<br />
после закилания. Рыбу до ютовности картофеля.<br />
выньте, бульон лроцедите. Добавьте кусочки рыбы,<br />
лавровый лист, черный<br />
перец, посолите по вкусу.<br />
3. Снимите супс огня, добавьте<br />
сливочное масло.<br />
При порвче посыпьте<br />
зеленью.<br />
Ш6нmuщпс пшеном<br />
Приготовпение:<br />
1. Картофель нарежьте<br />
небольшими брусочками<br />
ипи кубиками, эалейте<br />
3 литрами холо,gкой всды,<br />
довцдите до кипения,<br />
снимите пену, варите<br />
10 минут.<br />
2.Пшено про-<br />
МОЙТВ, ДО@ВВЬТВ<br />
10мииут.<br />
3. Лук мелко на-<br />
„ шинкуйте, морковь<br />
натрите на крупной<br />
терке. Псдготовленные<br />
овощи<br />
обжарьте на раститепьном<br />
маследо<br />
юлотистою цвета.<br />
4. Помидоры нарежьте<br />
небольшими кубиками.<br />
Вместес обжаренными<br />
ОВОЩАМИИ К)/СОЧКДhfИ<br />
рыбыдобавьтев суп, посолите,<br />
поперчите, варите<br />
ДО ЮТОВНОСТИ.<br />
• лосось консервяро-<br />
В&ННЬІЙ -3 ГОНКИ<br />
• Картофель -з віт.<br />
• Понидоры -2 шт.<br />
• ІЧорковь -1 шт.<br />
• Лук репчаУыG -t шт.<br />
• Соль, перец, растительное<br />
мвсло<br />
л изхонсејsвпполучается<br />
более<br />
легким. Еолиxomиme<br />
пол)титьнввв)тстыи<br />
суп, приготовьте его
Српс куринвtми ‹g›риквдеиъками<br />
* Їt'у}ЭИНЬІй НЛИ ОВОЩнойбульон<br />
— 1,dл<br />
• Куриные грудки -<br />
Й ПОЛОВНН КИ ”<br />
• Луковнца небольшая -<br />
1 шт.<br />
• Картофель среднего<br />
размера -2 шт.<br />
° Брокколи - 200 г<br />
• Цветная капуста - 200 г<br />
• Соль, перец<br />
• Олквкоаое масло<br />
1.Приготовьте фаршиз<br />
куриных грудоки половины<br />
луковицы. Посолите<br />
и поперчите. Мокрыми<br />
руками сформируйте небольшие<br />
фрикадельки,<br />
размером чуть меньше<br />
грецкого opexa.<br />
2.Мелко нарежьте остав—<br />
шуюся половину луковицы.В<br />
кастрюле,в которой<br />
будете варить суп, на<br />
небольшом количестве<br />
оливковою масла o6—<br />
жарьте пукдо зопотистого<br />
цвета.<br />
3.Влейтев кастрюлюс<br />
луком бульони довqдите<br />
до кипения, опуститев<br />
него куриные сррикаделькии<br />
нарезанный кубиками<br />
картофель. Когда булъон<br />
снова закипит, уменьшите<br />
оюньи варите 10 минут.<br />
4.Брокколии цветную ка—<br />
пусту разделите на соцветия,<br />
крупные разрежьте на<br />
несколько частей вдольи<br />
добавьтев бульон. Если<br />
вы исполыуете заморо—
худеем sкусяа<br />
Иgpuнueхотлетшс нgmм<br />
• Куриноефиле-400г<br />
• Нутконсервированный -<br />
200г<br />
• Лук репчатбій -1 шт.<br />
• Чеснок-2 зубчика<br />
• Соль, черный перец<br />
Іlрмаэтовлелме'<br />
1.Измвлыитев блендере<br />
_<br />
2.Отдепьно измелыите<br />
куриное филе.<br />
3.Смешайте куриный<br />
фаршс массой из нута,<br />
добавьте специии лимонный<br />
cox. Посолитеи<br />
поперчите.<br />
4.Сформируйте мохрыми<br />
руками котлетки. Готовьте<br />
на пару20 минут п9давайтес<br />
овощным гарни-<br />
Шегетгис овивпамиuтметами<br />
• Сгагетти сухие-400г<br />
• Оливкибезкосточек-<br />
200г<br />
• Вяленые лоиидоры -<br />
150Г<br />
• Сыр твердsій - 100г<br />
2.Помидоры нарежьте<br />
кусочками, сыр натрите на<br />
мелкой терке.<br />
3.Спагетти сваритев<br />
подсопенной водедо<br />
готовности. Bцдyслейте,<br />
• Чеснок -2 зубха добавьтев спагетти олив-<br />
• Петрушкасвежая-3 cT. л. ховую пастуи вяленые<br />
" C€t7ït•,* РВЦ ПОМИДОјЗЫ.<br />
4.Раэложите слагетти по<br />
ТарелкаМ, посыпьте тер-<br />
Тым сыром.<br />
Приготовления:<br />
1.Оливки положитев<br />
чашубпендера, добавьтеочищенный<br />
чесноки<br />
петрушку. Измелыитедо<br />
состояния пасты.
Дажеесли вы при-<br />
. dejx›юuaaemecc Онеты,.<br />
• no6 ше cedв васнпії<br />
вьтечкоf.
› ”•<br />
* Ї'р TÏTJTj СС Г/1 Ё ïfgC fïG , * ' I<br />
• Яблоки — 600 г<br />
• Малина заморожен—<br />
ная- 100 г<br />
• Caxap-100г<br />
• Лимонный сок-1 ст.л.<br />
* Лимонная цедра -1 ч. л.<br />
• Сливочное масло - 30 г<br />
• Му ка п шеничная-100г<br />
• Сливочное масло ком—<br />
натной температурьї — 50г<br />
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.<br />
1. Яблохи очистите от<br />
кожурыи сердцевины, на—<br />
режьте кубиками.<br />
2.В сковороде растопите<br />
сливочное масло, положи—<br />
те яблоки, добавьте caxap,<br />
лимонный соки цедру,<br />
перемешайтеи тушите на<br />
медленном огнедо мRr-<br />
3.Для теста соедините<br />
мягкое сливочное масло<br />
с мукойи разрыхлителем<br />
до состояния крупных<br />
кроШеК.<br />
4.Разогрейте духовку до<br />
200 градусов, срорму для<br />
Печеиьес<br />
запекания смажьте маслом.<br />
Выложитев форму<br />
яблокии малину, посыпьте<br />
крошкой.<br />
1.Смешайте просеянную<br />
муку, отруби, разрыхлительи<br />
соль. Добавьте<br />
сметануи мягкое сливочное<br />
масло, всыпьте<br />
нарезанный зеленый лук.<br />
ЗамесиТе тесто.<br />
2.На столе, посыпанном<br />
мукой, раскатайте тестов<br />
пласт, вырежьте сригурки<br />
формочками или просто<br />
нарежьте тесто ножом.<br />
5.Выпекайте 30-40 минут<br />
до золотистого цвета.<br />
* Nlyкaпlленичная -2 ст.<br />
• Отруби піленичные -1 ст.<br />
° СливоЧнс›е масло комнатной<br />
температуры — 100 г<br />
• Сметана -100мл<br />
• Зеленый лук<br />
рублекый -3 ст. л.<br />
* Разрыхлитель -2 ч. л.<br />
• Соль - 1/2 ч. л.<br />
3. Разогрейте духовку<br />
ДО 180градусов, проти—<br />
вень выстелите бумагой<br />
ДЛя выпечки. Выложите<br />
печенье на противень,<br />
выпекайте до золотистого<br />
цвета 15—20 минут.
Вот zmom ьzтсswmдoкбію<br />
» особьигјктшtп7, шитныеzюјілтшавdлюdQ<br />
Пшеиичиоямолочиояхошо<br />
• Пшеничная крупа- 100г<br />
* ИВОЧNОЯ £'1ЗСГІО - ЙЇ)Г * )ЙОЛОКО -<br />
Ї)Ї) МЛ ’ BX8p-Ї CT.Л," ОЛЬ<br />
Пригогповпение,<br />
1. Пшеничную крупутщательно промойтеп4д<br />
проточной водой 4-5pas.<br />
2.В ковше всшпятите молоко. добавьте<br />
сахари щепотху сопи.<br />
3. Всыпьтев молоко крупу, варите<br />
на ме,рленном огке, помешиввя,<br />
2D-25 минут.<br />
4, Когда каша будет ютова, добавьте<br />
в нее сливочное масло.
• Картофель —4 шт.<br />
° Лук репчатый - 'I шт.<br />
• Я йцо — 1 ілт.<br />
• Бекон подкопченный -<br />
100г<br />
• Муха-2 ст.л.<br />
• Растителькое масло -<br />
2 ст. л.<br />
• Соль, переЦ<br />
/їј /‹аг»ттг›плг ‹It :<br />
1. Картофель очистите,<br />
натрите на средней терке,немного<br />
посолитеи<br />
оставьте на 15 минут затем<br />
отожмите отлишней<br />
2.На мелкой терке натрите<br />
лук, отожмите отжидтофелю.<br />
Добавьте мелко<br />
нарезанныйбекон<br />
3.Добавьте муку, соль,<br />
молотый переци яйцо,<br />
перемешайте.<br />
4.В сковороде разогрейте<br />
растительное масло.<br />
ВыкладывайТе тесто<br />
столовой ложкой, жарьте<br />
драникис двух сторон до<br />
золотистого цвета.<br />
5.Выложите набумажные<br />
салфетки, чтобы впиталосьлишнее<br />
масло.
• Копченая курикая грудка -300г<br />
• Фасюль беяая хоксервиромннм-300г<br />
, ,, • Салатэеленьй -200г<br />
• Огурцы свежие -2 шт.<br />
• Nайонез -3 ст.л.<br />
• Укроп свежий рубяеный -1 ст.л.<br />
” * • Лук свежий рубяеный -2 ст.я.<br />
• Соль<br />
риаэпювлечие:<br />
• 1.Куриную грудкуи огурцы нарежьте<br />
” :" кубиками.<br />
“ 2.Фасоль промойте. откиньте на дурш-<br />
“ лаг, обсушите.<br />
'<br />
3.Зеленый салат крупно нарежьте.<br />
”’ 4. Смешайтев миске куриную грудку,<br />
огурцы, фасольи эелень. Заправьте<br />
салатмвйонеэом. При необходимости<br />
пасалите.<br />
Сшетс зшеноирюьжи<br />
“Все“ген“иальноепpocтo! Из до- “ “<br />
сп;упныг iiнвpedueяmosц ился<br />
очень вкусный салат!<br />
ј<br />
'<br />
• Зеленая редька-1 кгг.• Nорковь-<br />
1 шт.• Яйца-2 шт.• Твердбіft сыр - 100г<br />
• Колбаса-100г • Nайонеэ -2 ст.я.<br />
• Снетана-2 ст.я.<br />
Приттовлечие:<br />
1.Отварите яйцав ппдсоленной воде,<br />
остудите. Очистите, нарежьУе кубиками.<br />
2.Натрите редьку, морковь, сыри калбасу<br />
на крупной терке.<br />
3.Смешайте майонез сосметаиой.<br />
4.Все ингредиенты перемешайте, при<br />
t желании посолите, поперчите, добавьте<br />
зепень.
ЯOlfDjJH£fM 8Яде #лiв,gD 8FШf8Fпрекрггввй згкугхоііі<br />
Перец чилии чеснок<br />
3.В сковороде разогрейте<br />
растительное<br />
масло, обжарьте луки<br />
перец на медленном<br />
огне до золотистою цвета.Добавьте<br />
нарезан—<br />
ные помидоры, перец<br />
чили, чеснок, лавровый<br />
лист, хмели-сунелии<br />
4.Грецкие орехи измельчитев<br />
ступке.<br />
5. Фасоль откиньте на<br />
дуршлаг, затем положите<br />
в сковородук овощам,<br />
добавьте орехии мелко<br />
нарезанную зелень. Пoco<br />
лите по вкусу.<br />
6. Перемешайтеи потущите<br />
2-3минуты.
• Творог - 250 г<br />
• Яйцо куриное —1 шт.<br />
• Caxap - 1/4 ст.<br />
• Nyкa—5 ст.л.<br />
• СОлЬ<br />
Соус:<br />
• Яйцо куриное -1 шт.<br />
° Лимон - 1/2 Ілт.<br />
• Сахар - 1/2 ст.<br />
° Куркума<br />
• Масло растительное<br />
чашу пароварки. Готовьте<br />
в течение 20 минут.<br />
2.Пока галушки готовятся,<br />
сделайте соус. Выжмите<br />
излимона сок.В сотейнике<br />
смешайте яйцос лимонным<br />
сокоми сахаром,<br />
готовьте на среднем огне,<br />
постоянно помешиваR,<br />
пока coyc не загустеет<br />
3.Подавайте галушки, по—<br />
f/в-двмашкему вхусив/ вльгз эsяявsлькsя<br />
Вореимхис хстртосрелем u брыизой<br />
• Мука -2 ст.<br />
• Молоко — 0,5 ст.<br />
• Б ры нэа или адыгейский<br />
сыр — 1Гз0г<br />
• Картофель -4 Ілт.<br />
° Я йца -1 шт.<br />
• Укроп -1 пучок<br />
° СоЛЬ<br />
1.Взбейте яйцос моло—<br />
ком, добавьте 0,5ч. л.<br />
соли. Всыпьте2 ст. муки<br />
и замесите крутое тесто<br />
(муки может понадобиться<br />
чуть больше или меньше).<br />
Заверните тестов пищевую<br />
пленку, оставьте на<br />
30 минут<br />
2.Отварите картофель,<br />
разомнитев пюре. До—<br />
бавьте натертую на терке<br />
брынзуи мелко пopeзанный<br />
укроп. Все перемешайте.<br />
Начинку можно<br />
не солить, так как брынза<br />
достаточно саленая.<br />
3.Очень тонко раскатайте<br />
тесто, вырежьте кружки.<br />
На каждый кружок выло—<br />
жите по 1-2ч.л.начинки,<br />
слепите вареники.<br />
4.Вскипятитев кастрюле<br />
щую воду положите вареники.<br />
Через минуту после<br />
тою, какони всплывут,<br />
можно выниматьи подаватьк<br />
столус маслом или<br />
сметаной.
Ѕеvевяvяыіі<br />
tyns беконот<br />
Рпссолънии<br />
с omшuчbuмuиолбпсисюи<br />
40 минут,4 порции<br />
• Чечевица зеленая -<br />
300 г<br />
° Бекон<br />
подкопченный - 200 г<br />
° Лук репчатый -2 uJт.<br />
• Хлеб пшеничный -<br />
4 кусочка<br />
• Растительное масло -<br />
2 cT. Л.<br />
• Чеснок —2 зубка<br />
° Соль, перец<br />
ГІk нго іііов Jo› ‹ftr•:<br />
1. Чечеаицу промойте,<br />
залейте2 литрами воды,<br />
доведите до кипенияи<br />
варите на медленком<br />
огне 30 ми нут.<br />
2. Лук очистите, мелко<br />
нарежьтеи пассеруйте<br />
на медленном огне<br />
?—10 минут до прозрач—<br />
ности. Добавьте нареэанный<br />
ломтиками бекон,<br />
обжарьте до золотистого<br />
цвета.<br />
3.Добавьте луки бекок<br />
к чече ице, приправьте<br />
сольюи перцем.<br />
4.Хлеб нарежьте кубиками,<br />
обжарьтев остав—<br />
мемся отжарки масле,<br />
добавьте давленый<br />
чесноки перемешайте.<br />
5.Суп разлейте по тарел—<br />
кам, добавьте сухарики.<br />
• Мякоть говядины —<br />
300 г<br />
• Охотничьи колбаски -<br />
200 г<br />
° Перловая крупа - 80 г<br />
• Соленые огурцы -4 шт.<br />
° Картофель -3 uJт.<br />
• Лук репчатый -1 шт.<br />
° Морковь -1 шт.<br />
• Растительное масло -<br />
1 cT. Л.<br />
• Перец горошком -5 шт.<br />
* Лавровый лист -2 шт.<br />
• СоЛЬ<br />
1.Перловую крупу тща<br />
тельно промойте, залейте<br />
холодной водойи оставьте<br />
на2 часа. Говядину<br />
промойте, нарежьте кусочками,<br />
залейте 1,6л воды,<br />
варите2 часа. Добавьте<br />
промытую перловую крупу,варите<br />
еще 40 минут.<br />
2.Картофель очистите,<br />
нарежьте кубиками, по—<br />
ложитев бульон, варите<br />
10 минут.<br />
3.Луки морковь мелко<br />
нарежьте, пассеруйте<br />
в растительном масле<br />
5—7минут, добавьте наре—<br />
занные колбаскии огурцы,<br />
готовьте еще 5 минут.<br />
Перело›китев суп.<br />
4.Добавьтев супсоль<br />
и специи, готовьте еще<br />
5 минут
Грсюйерпе томятимиu кgкgppзou<br />
Дoбpыи день!Хор<br />
падепитьсяо вами<br />
ez/enmczч ovezть 63-<br />
лоzoщстоаэgo.<br />
fIEM KYtMBA<br />
/Tpuzomosлe'нue:<br />
1.Мясо нарежьте кубикамии<br />
обжарьте на<br />
раститепьном маслев<br />
течение5 минут, затем<br />
сложитев глубокую<br />
КВСТ[ЭЮЛЮ.<br />
2.Картофель очистите, .•""<br />
нарежьте кубиками, no- ¿<br />
ложитек мясу. звлейте •<br />
1,5л вцqыи поставьте ?<br />
на оюнь, доврдите до •<br />
кипенияи варите на \<br />
среднем огне. S<br />
3. Луки чеснок измвль- •.<br />
чите. морковь натрите<br />
на средней терке,<br />
• Свинина -500г<br />
обжарьте на растительном<br />
масле, добавьте раэнера-4 шт.<br />
• Картофельсреднего<br />
нарезанные помидорыи • Помидоры среднем<br />
тушите5 минут. рынера-4 шт.<br />
• Nорховьсреднего рынера<br />
-1 шт.<br />
4.С кукурузы слейте жидкостьи<br />
вместес обжархой • Ilyк репка-1 шт.<br />
поместитев кастрюлю Кукуруза консервированная<br />
-1 6.<br />
• Зеленьпетрушки-1 гіучок<br />
• Чеснок 3-4зубчкка<br />
• Растительное иасяо -<br />
• Сопь,педещяаеровый<br />
""•. с мясом, добавьте соль,<br />
S лерец. лавровый лист,<br />
; доведите до кипения.<br />
• 5.Плотно накройте ка-<br />
; стрюлю крышкой, умень-<br />
• шитеоюньи тушите<br />
,•" 20 минут.В готовый суп<br />
.•" добавьте мелко нарезанную<br />
зелень.
ло-деревевгхк<br />
Јзі ъ<br />
,•¿‹,›•'-‹”“\,—””«"•”<br />
Соляихос лесиом•и rpu6oмu<br />
1 час 20 минут,4 порции<br />
• Грибы соленые - 400 г<br />
• Сметана — 100 г<br />
• Сыр твердый - 100 г<br />
• Картофель —6 шт.<br />
• Лук репчатый -2 uJт.<br />
• Растительне масло —<br />
3 CT. л.<br />
• Соль, перец<br />
/ l]JtIdtJI /IOO.'f£"H I.tC':<br />
1. Картофель отварите<br />
в кожуре до готовности.<br />
Остудите, очиситеи на—<br />
режьте кружочками.<br />
2. Грибы промойте,<br />
крупные — нарежьте<br />
соломкой. Лук очиститеи<br />
мелко нарежьте.<br />
3.В с ковороде разогрей—<br />
те растителькое масло,<br />
пассеруйте лук S—7 минут,<br />
помеиЈивая. Добавьте<br />
грибы, готовьте еще<br />
10 ми нут.<br />
4.Форму длязапекания<br />
смажьте маслом. На дно<br />
выложите слой картофе—<br />
ля,п риправьте сол ьюи<br />
перцем, сверху выложите<br />
слой грибовс луком, эатем<br />
еще слой картосреля,<br />
снова приправьте.<br />
5.Сметану смешайтес<br />
тертым сьюром, выложите<br />
накартосрель, разров—<br />
няйте.<br />
6.Запекайтев духов—<br />
ке,разогретой до 200<br />
градусов, 25—30 минут до<br />
ЭОЛОТИСТОИ КО ОЧКИ.<br />
• Лесные грибы (любые)<br />
замороженные — SOD г<br />
• Капуста белокочанная -<br />
500 г<br />
• Перец болгарский -1 шт.<br />
° Лук репчатый -1 шТ.<br />
• Растительное масло —<br />
2 cT. л.<br />
• Укроп рубленый —1 ст. л.<br />
• Лавровый лист<br />
• Сол ь, перец<br />
1.Грибы разморозьте,<br />
отожмите отлишней<br />
ЖИДКОСТИ.<br />
2.Капусту тонко нашинкуйте,<br />
лук очистите, мелко<br />
нарежьте. Болгарский<br />
перец очистите от плодоножкии<br />
семян, Тонко<br />
нарежьте.<br />
3.В большой сковоро,qе<br />
разогрейте растительное<br />
масло, обжарьте лук на<br />
медленном огне. Добавьте<br />
грибы, переци капусту,<br />
приправьте сольюи пер—<br />
цем, обжаривайте, noмешивая,5<br />
минут Влейте<br />
половину стакана воды,<br />
положите лавровый лист<br />
и готовьте под крышкой<br />
еще 10 минут.<br />
4. Готовое блюдо посыпь—<br />
те рубленым укропом.
Jdjювz:mag tme/<br />
л а ы<br />
С OBOt2g€IЖU<br />
«э в зэ э э ээ э..а<br />
риготовление.'<br />
1.Морковь натрите на<br />
терке, лук нарежьте пoпyхопьцами,<br />
обжарьте на<br />
сюворціје, туда же положите<br />
броккали, добавьте<br />
ооевый соус. Тушите пару<br />
мИНут<br />
мвлко нарезаннов филе.<br />
Тушите no,p крышкой еще . -е<br />
5-7минут.<br />
•<br />
3.Выложите овощис<br />
курицеЯ на гарнир (уменя<br />
макароны), сверху посыпьте<br />
кунжутоми тертым<br />
сыром. Вкусныйи быстрый<br />
ужин ютовl<br />
х<br />
” “" "” • f/lорковь -1 шт.<br />
"- - • Луковицв -1 шт.<br />
• Брокколи ввнорсвкен-<br />
. ны -300-400г<br />
• Куриноефила-400г<br />
• Соавый соус -2-3ст. л.<br />
• Расгктельное ивсло-
*<br />
1. Имбирь натрите на мел—<br />
кой терке, рыбу нарежьте<br />
кубиками.<br />
2.Поместите рыбув чашу<br />
комбайнаи измельчите.<br />
Добавьте луки имбирьи<br />
измельчите еще раз.<br />
3. Сформируйте изфарша<br />
котлеткии обжарьте их<br />
на растителъном маслес<br />
двух сторон до готовности.<br />
Перед подачей полейте<br />
лимонным соком.<br />
Яплетиткоп аромат»о/<br />
Рмбпсчесночнтм<br />
СО СОЖ<br />
• Р ыба свежая потроиЈенная —4 ют.<br />
• Сливки 20% -Ј 00 мл • Чес нок -2 головки°<br />
Укроп рубленый -2 ст.л.° Р астит ельное<br />
масло -2 ст. л. • Сол ь, перец<br />
/ //Јttнг›/›то‹з. iг'/ ttïr':<br />
1. Рыбу очистите от чешуи, срежьте плавники,<br />
тщательно вымойте снаружии изнутри.<br />
Натрите сольюи перцем. Головки<br />
чеснока очистите от внешней кожуры.<br />
2.Разогрейте духовку до 200 градусов,<br />
противень выстелите фольюйи смажьте<br />
маслом. Выложите на противень рыбу<br />
и Чеснок.<br />
3.Запекайте 20-25 минут.<br />
4.Чеснок очистите, разомните вилкой,<br />
добаsьте сливки, мелко нарезанный укроп<br />
и соль. Залейте соусом рыбуи запекайте<br />
еще 5 минут.
в<br />
дне ток нравится<br />
буюновыеинтересные<br />
и неабычныертјепты.<br />
Ifpмaomoвлertue:<br />
1.Рыбу Наре›кьте на<br />
К}/СОЧКИ klЛИ ПОЛОСКИ.<br />
Обсушите бумажными<br />
полотекцами, обваляйте<br />
в 1 ст. л. крахмала.<br />
2.Фасопь отваритев<br />
кипятке окопо4 минут.<br />
о жР °*•я - Ф<br />
зененоиqэяюиЬю<br />
5.Быстро обжарьте рыбу<br />
на сильном огне. Перело-<br />
жите на отдельную таp<br />
• Белая рыба (филе) -<br />
б0ЙК<br />
• Зеленая фасоль-200г<br />
• Крахиал -1,5ст.л.<br />
• Чеснок -2 зубчи<br />
• Корень инбкря -2-3сн<br />
• Соевьlй соус -2 ст.л.<br />
6.В сковоро,ру выложите<br />
имбирьи чеснок, обжаривайте<br />
20-Ю секунд.<br />
Л<br />
' те еще 5-7 минут. Она<br />
• Яблочный уксус -1 - *- должна стать мягкойи<br />
• Томатнвя паста-1<br />
"’ Л ' В ТО ЖЯ В}ЗОМЯ OCTBTbCR<br />
хрустящей.<br />
Слейте вцдy, отіоіньте на 7. ДобавьТев сковоро,gу<br />
AYP a Г рыбу, влейте соус. Дер-<br />
3.Очень мелко нарежьте ЖИТе на плитееще пару<br />
чесноки имбирь. МИНут, пока соус не<br />
4. Смешайте соевый соус,<br />
загустеет.<br />
ТОМ8ТН\Ю ЛВСТ$, 8ПQПЬCИнавый<br />
сок, уксус, caxapи<br />
0,5ст. л. крахмвла.
янда наьапдмі день<br />
dтвsный выfiврдяв ввстпвго ггвяаl<br />
Тцшеновпonycюс pucoж<br />
• Капуста беяокочанная -600г •<br />
Рис длинкоэерный -100г• Тонатный<br />
cox-300 ия• Поипдоры -2 iuт.• Перец<br />
болгарский красный -1 iuт.• Лук репчатый<br />
-1 шт.• Растителькое ивсЛо -<br />
2 ст.я.• Свежая эелекь• Сояь, перец<br />
Лдиаотовление:<br />
1.Луки капусту тонко нашинкуйте.<br />
Помидорыи перец нарежьте кубиками.<br />
Рис тщательно промойте.<br />
2.В сковоро,в,е раэогрейте растительное<br />
масло, положите капусту, луки перец.<br />
обжаривайте до золотистою цветв, помешивая.<br />
3. Положитев сковорсду<br />
болгарский переци капусту,<br />
приправьте сальюи<br />
перцем, добавьте лааро-<br />
3.Добавьтек овощам риси помидоры,<br />
приправьте сальюи перцем, влейте<br />
томатный сок.<br />
4.Тушите подкрышкой на мqдленном<br />
огне 25-30 минут.<br />
5. Готовое блюдо посыпьте нврезанной<br />
зепенью.<br />
• Кагустабеяохочаиная<br />
-800г<br />
• Свииина-400г<br />
• Лук репчатыи -1 сгг.<br />
• Иорковь-1 шт.<br />
• Перецболгарскнй-1 crr.<br />
* ОМЭТНЭЯ ЛЗСТЗ-Й CT.Л.<br />
• Растительное насло-<br />
Пpuaomoвлeнue:<br />
1.Свинину нарежьТе<br />
кубиками. Лук, морховьи<br />
болгарский перец нарежьте<br />
соломкой. Капусту очиcmтeотвнвшних<br />
листьев<br />
И TOHKO H6ШИHK}/ЙTe. , “ "””””<br />
2.В глубокой сковороде<br />
разогрейте расттельное<br />
масло, обжаръте мясо<br />
до юлотистой юрочки,<br />
добавьте луки морховь,<br />
перемешайте, обжаривайте5<br />
минут.<br />
4.Томатную пасту смешайтесо<br />
стаканом воды<br />
и влейтев сховор9ду.<br />
5.Тушите на мqвленном<br />
огне под крышкой<br />
зло минут.
] 8btX£oщ6цoв — paз-<br />
11a ж й
Xgpuцas пиве<br />
• Куриноефиле-600г• Пиво-200нл<br />
• /Іук репчатбій -2 crr.• Чеснок -2 эубка<br />
• Растительное масло-2 ст.л.• Горчица<br />
НООСТ(DПЯ -Й Ч.Л." /lИЇйОННЬІЙ СОК -) Ч.Л.’<br />
Паприка сладкая -1 ч. л.• Карри-1/2 ч.я.<br />
Прпютовление:<br />
1.Куриное филе нарежьте кусками. Лук<br />
и чеснок очиститеи мелко нарежьте.<br />
2.В сковороде разогрейте растиУельНое<br />
масло, обжарьте куриное филе, добавьтелухи<br />
чеснок, перемешайте, обжариваGте<br />
еще5 минут.<br />
3. Добавьтев сковорсду пиво. лимонным<br />
сок, лаприкуи карри. Посолите по вкусу.<br />
4.Тушите подкрышкой на мцгцзенном<br />
огне 20-25 минут.<br />
Igpuиыeхтлетиис osoщaмu<br />
g • еэ • ъ э• э э• е ь• • э• ц<br />
• 7йэmлemxv zzз • в псщсоленной<br />
• Филе куриной<br />
грудки -600г<br />
• Цветная капуста-200г<br />
• Chip тsердый -50г<br />
• Яйца куриньlе -2 шт.<br />
• Перецболгарский-1 шт.<br />
• Иука-2 ст.л.<br />
• Растительное насло-<br />
• Снетана-1 ст.л.<br />
• Зелень петруlлки рубленая<br />
-1 ст.л.<br />
• Соль, перец<br />
5.Готовый фарш<br />
постаsьтев холо-<br />
дильник на<br />
зо минут.<br />
Пригопювление:<br />
1.Подмороженную куриную<br />
грудку нарежьте<br />
мелкими кубиками.<br />
перецочистите<br />
отсеgдцевиныи<br />
семян, нарежьте<br />
4.Тщательно<br />
смешайте куриное<br />
филе. болгврский<br />
перец, цветную<br />
сметану, петрушку,<br />
тертый сыри муку.<br />
Приправьте солью<br />
и перцем.<br />
2. Цветную капусту раз- 6.Разогрейтев столовой ложхой. Жаръте<br />
берите на соцветия, сковороде растительное котлеткис двух сторон до<br />
отварите до готовности масло. выложите фарш золотстою цввта.<br />
•
ый е<br />
4.Сформируйте колбаски<br />
из фаршаи упожите на<br />
смаэанный мвслом лист.<br />
• Фарш говяжий -<br />
500г<br />
• Мине
Лягнонпо-домяшне<br />
Подготовьте овощи. Лук 3.Добавьтеа сково •<br />
• Мясной бульон -1я<br />
, • Баранина, мякоть -500г<br />
• Лапшадлялагиака -<br />
• Картофель-2 ыт.<br />
• Лук -1 головка<br />
• Помидор крупный -1 шт.<br />
• Морковь-1 шт.<br />
• Болгарский красный<br />
перец крупнь›й -1 шт.<br />
• Редьказеленая -1 Ілт.<br />
• Капуста белокочанная -<br />
t/6 кочака<br />
• Чеснох -3 зубчика<br />
• Растительное наспо-<br />
4 ст.л.<br />
• Петрушка -1 гучок<br />
* Соль, молотый черный<br />
перец, иолотый красный<br />
перец, острый<br />
Приготовления.°<br />
1.Баранину нарвкьте<br />
нарежьте полукольцами. морховь, сладшй nep<br />
Чеснок мепко порежьте. рцдьху, картофель, ка-<br />
Помидор порежьте доль- пустуи жарьте 20 минут.<br />
ками. Морковь нарежьте Посолитеи добавьте по<br />
брусочками. Болгарский вкусу красный мол ій<br />
перец нарежьте Тонкими перец. Влейте 150<br />
полосками. Редьку очи- бульонаи тушите еще<br />
ститеи наре›кьте неболь- 10 микут.<br />
шими кубиками. Так же<br />
порежьтеи картофель.<br />
Капусту нашинкуйте тонкими<br />
полосками.<br />
2.В глубокой сковороде<br />
или каэанес толстым<br />
дном раэогрейте раститепьном<br />
маслои обжарые<br />
лукпару минутдо эолотистою<br />
цвета. Добавьтек<br />
нему помидоры, чеснок,<br />
черный молотый переци<br />
ютовьте4 минуты. Добавьтев<br />
сковороду мясои<br />
тушите еще5 минут.<br />
4.Лапшу отвариУе<br />
ОТДЕЛЬНОВ ПQДСОЛ9НН<br />
воде. Отхиньте ее на<br />
Д')/{ЭШЛ8ГИ TЩBTQПbHO<br />
П{ЗОМОИТОВ ХОЛОДНОЕ<br />
-<br />
5. В пиалы выложит<br />
слоями лапшу, мясо<br />
с овощами,а эатем<br />
те немною горячее<br />
бульона<br />
Петрушку мелхо<br />
и посыпьте лагман<br />
подаче.<br />
В КБЖД}fЮ ЛО
• Печенье - 300 г<br />
• Сгущенноемолоко—<br />
100г<br />
• Какао—2 ст.л.<br />
• О рехи -SOг<br />
• Сливки (33%)—200мл<br />
Г/ј›‹/аопtг›плг°/ it‹°'<br />
1. Печенье измельчите<br />
в крошку. ВмесТо печенья<br />
можно использовать<br />
остатки бисквита или<br />
сдобные сухари.<br />
2.Орехи хорошо измель—<br />
чите. Смешайтес крошками<br />
печенья, добавьте<br />
какао.<br />
Бпнвноввіепончиж<br />
3. Взбейте сливки до<br />
мягких пиков. Аккуратно<br />
смешайте со сгущенкой.<br />
4.Все перемешайте,<br />
сформируйте пирожные.<br />
Возможно, потребуется<br />
больше печенья или крема,<br />
чтобы пирожные держали<br />
форму. Обваляйтев<br />
какао или измелыЈенных<br />
opexax, уберите на пapy<br />
часовв холодильник.<br />
• Мука пшеничная -150г • Бананы<br />
спелые -4 шт.• Caxap -2 ст.л.• Раэрыхлитель<br />
-1 ч. л. ° Растительное масло для<br />
жарки-400мл• Сахарная пудра, кокосовая<br />
стружка для подачи<br />
1.Бананы очистите, нарежьте кусачками<br />
и положитев блендер вместес caxa—<br />
ром. Взбейте до получения однородного<br />
пюре. Полученное пюре переложите<br />
в миску.<br />
2. Сверху просейте мукус разрыхлителем,<br />
перемешайте.<br />
3.В сотейнике раскалите растительное<br />
масло. Гри помощидвух столовых ложек<br />
опускайте небольшие порции теста<br />
в горячее масло, обжаривайте по<br />
1-2минутес каждой стороны<br />
до золотистого цвета.<br />
4.Готовые пончики выкладывайте на<br />
бумажные салфетки, чтобы впиталось<br />
лишнее масло.<br />
5.Перед по,дачей посыпьТе пончики сахарной<br />
пудройи кокосовой стружкой.
Готовлю ихвсегда,<br />
когдахочется чегонибудь<br />
вкусненького<br />
к чаю.<br />
ДAPkg АМДЕйЯІВА<br />
• Мука-300г<br />
• Сахвр - 200 г<br />
• Кефир-12Ѕмл<br />
• Сливочное масло-100г<br />
• Яйца-2 шт.<br />
• Сироп иэваренья -50г<br />
• Рырыхлитель -1 ч.л.<br />
° Сода-1/4ч.я.<br />
Приютовление:<br />
1.Сливочное масло<br />
комнатной температуры<br />
вэбейтес сахаром — мас-<br />
СВ ДОЛЖНБ СТАТЬ б€tЛОЙИ<br />
ваsдушкой. Добавьте яйца<br />
и сироп, еще раз хорошо<br />
взбейте.<br />
Z.В отдельную миску<br />
просейте муку вместес<br />
разрыхлителеми ссдой.<br />
3. ЙОЛОВИНЦ М Ю1ВСЫПЬТЕ<br />
к масляно-яичной смеси.<br />
перемешайте. Добавьте<br />
кефир, перемешайте.<br />
ВСЫПЬТЕ ОСТQВШ)/ЮСЯМ<br />
и перемешайте еще рвэ.<br />
4.Разложите тесто по бу-<br />
MBЖHbtM ИЛИ СИЛИКОНОВЫМ<br />
кексовым формочкам.<br />
выпекайте при 190 °С<br />
20-30 минут.<br />
5.Маффины остудите.<br />
Можноесть их так,а<br />
можноукрасить кремом,<br />
растопленным шохаладом,<br />
глазурьюи т. д.<br />
Медовтемоqзсринтсорешпоми<br />
• Nyxa гшекичная -t00г * Caxap -<br />
100г• Снеtана-100г • Яйца -2 шт.<br />
• Кедровые орехи -4 ст.л.• Мед -2 ст.л.<br />
Ванклъный caxap-1 ч.л.• Рырыхли-<br />
, ;’ ”” "”” тель -1 ч.л.<br />
”” ” °.•’ ” Приготовления:<br />
” ••“' ”. ¿':”.”” 1. Яйца взбейтес сахароми ванильным<br />
сахаром до пышности. Добавьте сметану,взбейте<br />
еще раз.<br />
2. На яичную смесъ просейте мукус раз-<br />
“ рыхлителем, эатем добавьте кедровые<br />
орехи. Перемешайте тесто до однорсцј-<br />
' ' 3.Раэогрейте духовкудо 180 градусов,<br />
-' формыдлямаффинов смажьте маслом<br />
или вставьтев них бумажные капсулы.<br />
Наполните формочки тестом на 2/3.<br />
Выпекайте 25-30 минут.
ВСЯНО-Я ЛОЧНЮШМШ ОГ<br />
/ І]эtt?o/ïïu‹з.”ic'/t їс•:<br />
1. Яйца хорошо взбейте.<br />
2.В другой миске соедините<br />
просеянную муку,<br />
овсяные хлопья, сахар-пе—<br />
соки ванильный caxap.<br />
3. Полученную смесь за—<br />
• Хлопья овсяные —<br />
1 ст.<br />
• Мукап шеничная—1 ст.<br />
• Яйца мелкие -5 шт.<br />
• Яблоки —3 ыт.<br />
• Сахар-песок -1 SO г<br />
• Орехи - SO г<br />
• Изюм - SO г<br />
* ЦЬхар КОриЧН ВЬIЙ - CT.Л.<br />
• Caxap ванильный —1 ч. л.<br />
• Разрыхлитель -1 ч.л.<br />
• Сливочное масло<br />
лейте взбитыми яйцами,<br />
замесите густое тесто.<br />
4. Яблоки, нарезанные<br />
небольшими кубиками,<br />
смешайтес измельченными<br />
орехами, изюмоми<br />
коричневым сахаром<br />
5. Формудлявыпечки<br />
смажьте сливочным маслом.<br />
Выложитев нее<br />
теста, сверху распределите<br />
начинку.<br />
6. Выпекайте пирогв pa—<br />
зогретой до 180 градусов<br />
духовке около 50 минут.
Тертыимолииовыипирог<br />
И даэк'е ilri ди5аіsк;і.'<br />
K‹›г‹а-шо яд e'iи'ia<br />
эutout шtpu• с' uapeньеч,<br />
но піеперья<br />
sn.и‹›pnл‹'иnaio cu5paииые<br />
.1еіиом ягoдьі,а<br />
1. Чтобы сделать основу,<br />
растопите сливочное масло,взбейте<br />
егос сахаром<br />
и яйцом. Добавьте просе—<br />
янную муку, разрыхлитель<br />
и соль, замесите тесто.<br />
2. Выложите тестов<br />
формудля выпечки. Вы—<br />
пекайте основу при 180 ”С<br />
15—20 минут.<br />
3.Выложите наоснову<br />
малину (замороженную<br />
я году можно не размора—<br />
живать), присыпьте caxsром.<br />
4.Для посыпки быстро<br />
смешайтев чаше бпендера<br />
холодное масло, муку<br />
И С-бХБ}Э— ДОЛЖНА ПОЛЕчиться<br />
масляная крошка.<br />
Высыпъте ее на малину.<br />
• Мука - 225 г<br />
• Сливочное масло -t 00 г<br />
• Caxap - 70 г<br />
• Яйца—1 шт.<br />
• Солв-0,5ч. л.<br />
• Раэрыхлитель—D,Гз ч. л.<br />
• Малиназамороженная -<br />
300 г<br />
• Caxap -2 ст. л.<br />
,фтя восыпкл:<br />
• Мука-225г<br />
• Сливочное масло — 150 г<br />
• Caxap - 70 г<br />
5. Выпекайте пирогеще<br />
25-30 минут. Остудитеи<br />
нарежьте на кусочки.
Тортнлеткис пшьморсиии<br />
u or9pцomu<br />
«лг'/ n.\/evar•i›/‹'л ›/« гт/і'іг›т с• mr.'/7f /f›c•,<br />
15 минут,4 л Dрции<br />
• Печеночный паштет —<br />
200 г<br />
• Сыр т вердый — 30 г<br />
• СливОчное масло<br />
мягкое —SOг<br />
° Грецкие арехи<br />
дробленые —1 ст. л.<br />
1. Паштет достаньте из<br />
холодильника, чтобЬі ОН<br />
немного размягчиГtСЯ.<br />
2. Грецкие орехи об—<br />
жарьте на сухой сково—<br />
роде. Остудите.<br />
3.В паштет добавъте<br />
мяп‹ое сливочное маслои<br />
орехи, тщательно<br />
перемешайте.<br />
4.Скатайте из паштета<br />
небольшие шарики, o6—<br />
валяйтев тертом сыре<br />
и выложите на блюдо.<br />
• Тарталетки - 20 Ілт.<br />
• Кальмары — 300 г<br />
° Огурцы -2 uJт.<br />
• Яйца вареные —2 шт.<br />
• Зеленое яблоко -1 шт.<br />
• Nайонез —4 ст. л.<br />
• Соль, перец<br />
/ //зі/?‹›/зt‹›f.з. і‹'н‹ ïc':<br />
1.Кальмары, не размора—<br />
живая, опуститев кипящую<br />
подсоленную воду.<br />
Варите 2-3минуты. Затем<br />
воду, тщательно промой—<br />
те,удалите внутренности<br />
и пленку.<br />
2.Нарежьте кальмары<br />
ТОНКОЙ СОЛОМКОЙ.<br />
3. Яйца очиститеи на—<br />
режьте кубиками, огурцы<br />
и яблоки также нарежьте<br />
кубиками.<br />
4.Смешайте кальмары,<br />
яйца, огурцыи яблоки, за—<br />
праsьте майонезом. Приправьте<br />
сольюи лерцем.<br />
5. Разло›ките салатв<br />
тарталетки.
• Бедрои ндейки беэ<br />
кости —1 кг<br />
• Ч еснок —2 зубка<br />
• Растительное масло -<br />
2 ст. л.<br />
• Горчица -Ј ст. л.<br />
• П an ри ка сл адкая<br />
мол отая -1 ч. л.<br />
• Сол ь, перец<br />
LD#лазff#FЯЛьлв аппегггваяв вчевь гочввяі<br />
Бgжениноизиндейки<br />
/ЈI /r'f7I i £7/З.’/Г"/ Т /ї ”<br />
1. Мясо индейки вымойтеи<br />
обсушите. Натрите<br />
сольюи перцем.<br />
2.В чашхе смешайте<br />
давленый чеснок, горчицу,<br />
паприку, расУительное<br />
масло. Полученной смесью<br />
смажьте инДейку со<br />
всех сторон, оставьте на<br />
8—10 часов.<br />
3.Затем придайте куску<br />
форму рулета, заверните<br />
егов фольгу.<br />
4.Разогрейте духоаку до<br />
200 градусов, положите<br />
мясов фольге на противень,<br />
запекайте1 час.<br />
Затем духовку выключите<br />
и оставьте мясов ней еще издуховкии полностью 5.Нарежьте буженину<br />
на 30 минут. Выньте мясо остудите. тонкими ломтиками.<br />
1.Куриное филе въімойте • Филе куриной<br />
и обсушиУе, Приправьте грудки 4 uJт.<br />
" / И МОН НЫ Й СОБ - Є CT. Л.<br />
сольюи перцем. Смешай—<br />
• Горчицав зернах —2 ст. л.<br />
теингредиенТьl для мари—<br />
• Растительное масло -<br />
нада, натрите им куриное 2 ст. л.<br />
сриле. Поставьтев Х О ЛО • Пагрикасладкая моло-<br />
дильник на :z часа
гости яа явроге<br />
15 иинут,4 порцик<br />
• Колбаса варенокопченая<br />
-200г<br />
° Nоркоаь<br />
по-корейски - 200 г<br />
• Кукуруэа консерsированная<br />
- 150 г<br />
• Яйца варенъе -3 шт.<br />
• Украпсвежкй рубленый<br />
-1 ст.л.<br />
NаЙоНеэ<br />
1.Колбасу нарежьте<br />
соломкой, яйЦа оЧистите,<br />
нарежьте кубикаии.<br />
2.Кукуруэу откиньте на<br />
сиУо, чтобы с:текла лиlлняя<br />
жидхость.<br />
3.Смешайте колбасу,<br />
яйид, морковь, укропи<br />
W*YPY*Y•<br />
d.Заправьте салат майонезоми<br />
перемешайте.<br />
• Ветчина - 200 г • Яйца -4 шт. • Огурцы наринованные<br />
-2 шт.• Майонеэ -3 ст.л.• Растительное<br />
насло-2 ст.л.• Сиетвна -1 ст.л.• Лук зеленый<br />
рубленый -1 ст. я.• Соль<br />
Приготовления:<br />
1.В миску раэбеGте яйца,<br />
добавьте сметану, сольи<br />
перец. Взбейте венчиком<br />
до однорсцјност.<br />
2,В сковороде раэогрейте<br />
растительное масло,<br />
влейте яичную массу, no,gжарьте<br />
омлети остудите.<br />
3.Омлет нарежьте coломхой.<br />
Ветчикуи огурцы<br />
также карежые соломкой.<br />
4.Смешайте ветчину,<br />
огурцы, омлети зеленый<br />
лук. Заправьте салат<br />
майонезом. Приправьте<br />
сальюи перцем по вкусу.
гости яа пороге<br />
Sдgsssnшsnвwssssюмвш,Fвssssm&sдwsшssд&.DЛEfiRsЛNB*ЯLBm<br />
Кытыбыис хортотреяьивтмпюре<br />
• Nyкa-SODг<br />
• Кефир 2,5$э -250 мл<br />
* Соль-0,5ч.л.<br />
• Сода-0,5ч. л.<br />
° ИЛИ ВОЧНО9 NБСЛОДЛЯ<br />
• Картофель-1,25 кг<br />
(ножночастично заменить<br />
ПД blГGЙGlfHNС Ы[2OfИ)<br />
• Иолоко-125мл<br />
• Сливочное масло-125г<br />
* Соль, перец, эелень<br />
1.Отварите очищенный<br />
картофель. Водуслейте,<br />
разомните картофепьв<br />
сујноро,рное пюре.Добавьтек<br />
пюретеплое молокос<br />
маслом, перемешайте.<br />
2.Смешайте кефир, солъ<br />
и co,gy. Постепенно вввди-<br />
4.Обжарьте бпины насухойсковороде<br />
без масла<br />
3.Раздепите тесто на<br />
10 рдинаковых частей, до румяной корочки.<br />
Овощиойпамтетдля бgтербродов<br />
• Поиидоры вяяеные-<br />
• Перец боягарский красный<br />
-1 щт.<br />
• Чеснох -2 зубка<br />
• Оливковоенасло-2 ст.л.<br />
* Перецчилисушеный- _.<br />
1/2 ч. л.<br />
• Прованскиетравы сушеные<br />
-1 ч.л.<br />
* Соль “<br />
Приготовления:<br />
1. Перецвымойте, выложитев<br />
формудлязвпекания,<br />
сбрыэните раститепьраскатайте<br />
каждуюв<br />
блин.<br />
5.Положите картофелъное<br />
пюре нацqну<br />
половину лепешки, накройте<br />
второй половиной.<br />
Кахщуіо сторону смажьте<br />
МИВОЧНЫМ МасЛОМ.<br />
Ным маслом. Поставьтев<br />
200градусов.и запекайте<br />
25-30 минут, пока кожица<br />
не обуглится. Выньте<br />
н перец изДуховкгі, накрой-<br />
”” те пленкойи оставьте на<br />
10 минут, затемснимите<br />
ко›кицуи удалите семена.<br />
Нарежьте перец кусочками.<br />
2.В блендере соедините<br />
запеченный перец, помидоры,<br />
оливковое масло,<br />
давленый чеснок, специи<br />
и соль. Взбейте до одноррдносТИ.
Рехомекдую всем, хгвеще ле првбввал/ М2Рйй2 БЕРШ<br />
Индеииес черносливоw<br />
• ФиЛе индейки - 500 г<br />
• Чернослив — 150 г<br />
*<br />
•<br />
Репчаtый лук -ї<br />
Белое вино — 150<br />
шt.<br />
мл<br />
° Порошок карри<br />
• Растительное масло<br />
1.Филе нарежьте полосками<br />
толщиной1 см,по—<br />
солитеи посыпьте порошком<br />
карри. Перемешайте,<br />
чтобы специи покрыли<br />
кусочки равномерно.<br />
2.Чернослив разрежьте<br />
на 3-4части. Лук нарежьте<br />
полукольцами.<br />
3.В сковороде на растительном<br />
масле обжарьте<br />
лух 3—4минуты до мяг—<br />
кости, добавьтек нему<br />
черносливи готовьте еще<br />
2 минуты<br />
4.В сотейнике разогрейте<br />
растительное маслои<br />
обжаривайте кусочки мяса<br />
10—15 минут надовольно<br />
сильном огне. Затем переложитев<br />
сотейник луки<br />
чернослив, перемешайте,<br />
готовьте еще 5 минут.<br />
ну до практически полного<br />
испарения жидкости, пapy<br />
5. Убавьте оюньдо мини— раз перемешайте. Это<br />
мума, влейтев сотейник займет 10-15 минут. Подавинои<br />
тушите индюшати— вайтес рисом.<br />
Ирвютшыв япельыновой rлeзgpu<br />
• Куриные крылья — 12 ілт.<br />
• Роэмарин cyuзeный - 1/2 ч.л.<br />
• Паприка сладкая —1 ч.л.<br />
• Перец чилисушеный - 1,r3 ч. л.<br />
• Перец черный молотый -ї /4 ч. л.<br />
• Растительное масло -2 ст. л.<br />
• Соль<br />
Глаз)/рь.-<br />
• Апельсиновый джем -2 ст. л.<br />
• Яблочный уксус —1 ст.л.<br />
• Соевый coyc -1 ст.л.<br />
Пр rtaof›mou.Jv/ ‹f/r'<br />
1. Крылья разрежьте по суставу на две<br />
части, удалите кончик Смешайте спе—<br />
циии масло, натрите ими хурицу.<br />
Оставьте на1 час.<br />
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.<br />
Противень выстелите фольгой. Выложитекрылья<br />
на противень вместес мари—<br />
надом, запекайте 3Ѕ-40 минут.<br />
3.Смешайте ингредиенты для глазури,<br />
полейте ими крылья, перемешайте<br />
и запекайте еще 10 минут.
Шеикизговядинис зеленвтм солятом<br />
Ceuнmeweдoл*oнm<br />
1.Лук, морковьи чеснок<br />
очистите, мелко нарежьте.<br />
Перец очистите от семян,<br />
мелко нарежьте.<br />
2.Баклажаны нарежьте<br />
кубиками, посолите,<br />
оставьте на15 минут.<br />
Затем промойте под про—<br />
точной водойи тщательно<br />
обсушите.<br />
• Свиные медальоны —<br />
4 uJт.<br />
• Лук репчатый -2 Ілт.<br />
• Перец болгарский -2 шт.<br />
* Баклажаны -2 uJт.<br />
• Морковь крупная -Ј шт.<br />
3.В сковороде разогрей— ° Чеснок -1 эубок<br />
те растительное масло, • сливки 20% - 100 мл<br />
положите подютовленные • Растительное масло—<br />
овощи, обжаривайте до 3 ст. л.<br />
мягкости. Затем добавьте • Cель, перец<br />
сливки, приправьте солью<br />
и перцем, перемешайтеи обжарьтес двух сторон по<br />
переложитев формудля 1—2минутеи выложите их<br />
запекания.<br />
на овощи.<br />
5.Запекайте при 200 гpa-<br />
дусах 20 минут.<br />
4.Свиные медальоны<br />
натрите сольюи перцем,
гости яа явроге<br />
Гоговкгся быстрвfЖFЕНйЯ ВЗМЕkЕВй<br />
Свихоявырезхас овощамк<br />
• Свиная вырезка -<br />
500г<br />
• Стручковая фасоль-<br />
• Балгарский перец-1 шт.<br />
• Чеснох -6 зубчиков<br />
* Саежий корень<br />
имбиря -t см<br />
• Красный перец чили<br />
• Оливковое масло<br />
Приаоfповлечие:<br />
1.Нарежьте свинину<br />
лосками. Сладхий перец<br />
очистите оУ семян, также<br />
нарежьте тонкими полосками.<br />
4. Когда свинина псујру-<br />
МяНится, посолите ееи<br />
добавьте овощи. Жарьте,<br />
помешивая, еще примерно<br />
7-10 минут. Если будет<br />
чеснок, имбиръи чили,<br />
жарьте 1-2минуты.<br />
2.Чесноки кореНь имбиря . Положитев сковорсщу<br />
измелыите.В сковорсще свининуи быстро -<br />
рыогрейте оливковое жарьте ее со всех сторон, необходимо, можнодобамасло,<br />
положитев него постоянно помешивая. вить немного воды.<br />
Свининпв соево-медовом мприноде<br />
Приеотовленtю:<br />
1. MRCO вымойте, обсушитеи<br />
нарежьте порционными<br />
кусками. Лук очистите,<br />
нарежьте полуюльцами,<br />
смешайтес мясом.<br />
2.Для маринада смешайте<br />
соевый соус, мед,<br />
растительное мsслои<br />
слеции. Залейте мясо<br />
маринадом, перемешайте<br />
и оставьте на2 часа.<br />
3.Раэогрейте духовкуДО<br />
200 градусов, выложи-<br />
ТО МЯСОС МВ{ЗИНБДОМВ<br />
формудлязапекания или<br />
противеньв о,gин слой.<br />
• Свинина(мяхоть) -<br />
800г<br />
• Лук репчатбій -2 ілт.<br />
• Соевый соус -3 ст.л.<br />
• Net -1 ст.л.<br />
• Растительное иасяо-<br />
1 ст. л.<br />
* [ЗЭСНЫЙ СЛАДКИЙ<br />
перец -1 ч.л.<br />
• Базилик сушенъгй -<br />
1/2 ч. л.<br />
• Черный молотый<br />
перец - 1/4 ч.л.<br />
• c•••<br />
лерисgјичесш поливая<br />
маринадом. Подавайтес
гости яа пороге<br />
Минимум ингредиентов,а<br />
вкусбожественный!Нравится<br />
даже тем, кток<br />
равнодушеи.<br />
• Kapn илисазан-1 iuт.<br />
• Соевый соус, сметана,<br />
саль, перец<br />
Ilpuюmoвлeнue:<br />
1.Рыбу почиститьи<br />
выпотрошите, сделайте<br />
несколько поперечных<br />
надреэов на кожице.<br />
2.Натрите рыбу солью<br />
и лерцем, мвринуйтев<br />
соевом coyceв течение<br />
1 часа.<br />
• ФилеТрески (пикlли, хека) -800г<br />
• Nоркоаь крупная -1 шт.<br />
• Csip тертый -4 ст.я.<br />
• Сметана-2 ст.я.<br />
• Соль, перец<br />
° Растительное масло<br />
Привотовленtіе:<br />
1.Рыбу вымойте, обсушите, нарежьте<br />
порционными кусками. Выложитев форму<br />
для запекания.<br />
2.Морковьочистте, натрите на круп-<br />
,•’<br />
ной терке, грибы нарюкьте небольшими<br />
ломтиками.В сковоро,qе рыогрейте<br />
растительное масло, обжарьте морковь<br />
с грибами на мцzщенНом огне примерно<br />
10 минут. •<br />
3. Поверх рыбы раэложиТе морковьс<br />
грибами, приправьте сольюи перцем.<br />
Смажьте сметанойи посыпьУе Уертьlм<br />
сыром.<br />
4.Запекайте 25-Ю минутдо золотистой
Мини-чизхейшс 6pgcнunou<br />
• Творог кремообразный<br />
- 400 г<br />
• Caxap 12Ѕг<br />
° С ливочное масло комнатной<br />
температуры -SOг<br />
° Крахмал - 40 г<br />
• Я йца —2 ілт.<br />
• Какао-порошок -2 ст. л.<br />
• Naн ная крупа —1 ст. л.<br />
• Ванильньій caxap -2 ч.л.<br />
° Разрыхлитель -1 ч. л.<br />
° Брусника или клюква -<br />
100 г<br />
• Caxap —2 ст. л.<br />
• Яблочный сок—2 ст. л.<br />
ванилъньlй caxap, разрыхлительи<br />
щепотку соли.<br />
4.Треть массы пepeложитев<br />
другую миску<br />
и смешайтес какао до<br />
однородности. Разложите<br />
по формочкам.<br />
5.Сверху выложите<br />
светлую творожную массуи<br />
поставьтев духовку<br />
на 30 минут. После вы-<br />
ПОЧКИ ВЫН ЬT€i ИЗ Д ХОВКИ,<br />
оставьтев металлической<br />
формена10минут, затем<br />
осторожно извлеките<br />
и полностью остудите на<br />
решетке.<br />
6.В ковше расплавьте<br />
caxapдо получения xaрамели.<br />
Добавьте сок,<br />
положите ягоды и,дав<br />
закипеть, снимитес огня.<br />
Остудите.<br />
7.При подаче украсьте<br />
чизкейки карамелизированными<br />
яго,qами.
,](.'ія выпечки ttiipo<br />
3.В отдельной миске<br />
смешайтес помощью<br />
миксера размягченное<br />
сливочное масло, caxap<br />
и ванильнь›й caxap, хоро—<br />
шенько взбейте до сдно-<br />
[ЮДНОСТИ.<br />
4.Добавьтев масляную<br />
смесь по сдному зараз<br />
яйца, хорошо смешайте.<br />
5. Постепенно всыпайте<br />
просеянные сухие ингредиенты<br />
поочередно<br />
С ХОКОСОВЫМ МОЛОКОМ,<br />
размешивайте лопаткой<br />
или на очень мqрленной<br />
скорости миксером, но ки<br />
в хоем случае не взбивайте.<br />
6. Форму проложите<br />
бумаюй длявыпечки или<br />
хорошенько смажьте сливочным<br />
маслом. Выложи—<br />
тетестоп разровняйте.<br />
7.Выпекайте пирогв<br />
разогретой до 160 граду—<br />
сов духовке около<br />
50 минут готовность<br />
пирога проверьте дере—<br />
ВЯННОЙ Л)/ЧИНОЙ — ОНО<br />
должна выходить из пиро—<br />
габез налипших влажных<br />
крошек.<br />
8.Приготовьте кокосовый<br />
соус: смешайте сахарную<br />
пудруи кокосовое молоко.<br />
Полейте соусом теплый<br />
ПИДОГИ ПОСЫПbT£f KOKOCO-<br />
ВОИ CT]D КОИ .
,gaявяяятsйapslвssякaвeякммкssмsgzsюмвź<br />
n øињ «m« «s«øжн
с пылус жару<br />
Јlюблк› nmom пирог<br />
заею эффектнып<br />
жягхоетестои возëO<br />
ЛОЛЛ7Ь йY9Mfi7Nb<br />
• Яйцо хуриное -1 шт.<br />
• Caxap-1 ст.л.<br />
• Дрожжи сухие -2 ч.л.<br />
• Сояв -0,5ч.я.<br />
• Фарlл куриный -250г<br />
• Лук репчаУый -1 шт.<br />
• Сыр твердый -100г<br />
• Желток-1 шт.<br />
• Масло растительное -<br />
2 ст. л.<br />
• Соль, перец<br />
• lИак<br />
ІТрмеотоsленме:<br />
1.Приютовьте тесто.<br />
В теплое молокодобавьте<br />
размRгченнов сливочное<br />
масло, всыпьте дрожжи,<br />
соль, свхар, перемешайте.Яйцо<br />
взбейте вилкой<br />
и добавьтек смеси. Постепенно<br />
всыпьте просеяннуіо<br />
мукуи замесите<br />
мягкое, но ке липнущее<br />
к рукам тесто. Накройте<br />
мискус тестом пленкойи<br />
дайте по,gойтив теплом<br />
месте около часа.<br />
L<br />
2.Пoxa псдхсщит тесто,<br />
приготовьте начинку. На<br />
сковорсще разогрейте растительное<br />
масло, обжарь-<br />
Ye мелко нареэанный peпчатый<br />
лукдо юлотистого<br />
цвета. Добавьте куриный<br />
фарш, разомните вилкой,<br />
посолите, поперчите,<br />
перемешайтеи обжаривайтедо<br />
ютовности около<br />
7 минут, остудите. Cьlp<br />
натрите на терке.<br />
3.Противень застелите<br />
бумаюйдлявыпечки.<br />
Подошедшее тесто разделите<br />
на2 равныечасти<br />
и каждую раскатайтев<br />
крутуюлепешку. Одну<br />
лепешку срвзу же перенесите<br />
на противеньи раэместите<br />
на ней по краям<br />
вкруювую тертый сыр.<br />
В центр небольшой юркой<br />
выложите охлажденкый<br />
фарш. Формируйте пирог<br />
сразу на противке,в противном<br />
случае потом перенести<br />
ею на противень<br />
будет пробпематично.<br />
4.Накройте начинку<br />
второй лепешкой. Слегка<br />
прижмите тесто вокруг<br />
куриною фарша. Сформируйте<br />
лепестки: для этою<br />
сделайте ножом рырезы<br />
начиная отфаршапо<br />
всему кpyry на расстоянии<br />
3-4см.Хаждый лепесток<br />
выверните сырной начинкой<br />
вверх, защипните<br />
нижние краяи боковые.<br />
Оставьте пирог расстаиваться<br />
15-20 іиинyт.<br />
5. Смажьте пирогвзбитым<br />
желтком. Середину пирога<br />
посыпьте макоми лроткнитев<br />
нескольких местах<br />
шпажкой. Выпекайте<br />
пирогв разогретой до<br />
180 градусов духовке<br />
15-2D минутдо золотистою<br />
цвета. Готоsый пирог<br />
немною остудитеи подавайтек<br />
столу.
c nьınyc ma¡ıy<br />
8uяeчквc aвaaeмx ocвбкккo xopsıяeз зøмяeeвpeмя.<br />
Бoxятzжoиoвau xexc
‹; , г •›«; «ч› !;rë<br />
#e9en дгв мyжь вввраа. йllflHй titYPMitййE<br />
Пuporс qзвршемuивпцшои<br />
Гeczo.-<br />
• Мукап иЈеничная — 320 г<br />
• Творог - 100 г<br />
• С метана - t00 г<br />
° Сливочное масло комнатной<br />
температуры - 80 г<br />
° Я йца -2 шт.<br />
• Раэрыхлитель -1 ч. л.<br />
• Сода—1 ч.л.<br />
• Солв—1 /2 ч.л.<br />
° Фарш мясной смеlлан-<br />
• Капуста белокочанная<br />
- 250 г<br />
° Лук репчатый -1 шт.<br />
• Я йцо куриное -1 uJт.<br />
• Растительное масло —<br />
1 ст. л.<br />
• Соль, перец<br />
П зигопlов.жнне:<br />
1.Для приготовления на—<br />
чинки лук очистите, мелко<br />
нарежьте. Капусту тонко<br />
нашинкуйте.<br />
2.В мультиварке sключите<br />
режим «Выпечка» или<br />
«Жарка», обжарьте фарш<br />
дозолотистого цвета,<br />
лопаткой разбивая комочки.Добавьте<br />
луки капусту,<br />
перемешайтеи готовьте<br />
еще 10-15 минут. Приправьте<br />
сольюи перцем.<br />
Фарш выложите на тарелку,<br />
остудитеи смешайтес<br />
сырым Rйцом.<br />
3.В миске смешайте творог,<br />
сметану, сливочное<br />
маслои яйца до ццНородности.<br />
Сверху просейте<br />
мукус разрыхлителем,<br />
содойи солью. Замесите<br />
гладкое, немного липкое<br />
тесто. Разделите ею на<br />
две неравные части.<br />
4. Чашу мультиварки вымойте,<br />
вытритеи смажьте<br />
маслом. Больший кусок<br />
теста распределите по<br />
дну, сформируйте бор—<br />
тики. Выложите фарш,<br />
разровняйте. Меньший<br />
кусок теста раскатайтеи<br />
выложите нафарш, закре—<br />
пите края.<br />
5.Установите режим «Выпечка»и<br />
готовьте 30 минут.<br />
Пирог перевернитеи<br />
выпекайте еще 20 минут.<br />
Переверните на вставку<br />
для пароваркии немногоостудите.<br />
Подавайте<br />
пирогтеплым.
• Молоко — 140 мл<br />
• Мука пиЈеничная - 2Ï0 г<br />
• Nacлoсливочнсю - 30 г<br />
• Томатная паста - 30 г<br />
° Caxap - 2S г<br />
• Соль—1/4 ч. л.<br />
• Дрожжи сухие -1 ч. л.<br />
• Яйцо—1 шт.<br />
Длв начилкк-<br />
• Помидоры чeppu —8 шт.<br />
• Брынза -120г<br />
П/Jttaorттnn.Jг/ ‹т‹с':<br />
1. Смешайтев миске<br />
теплое молокои дрожжи,<br />
оставьте на 5—10 минут.<br />
2.Добавьте caxap, соль,<br />
просеянную муку, томатную<br />
пасту, размягченное<br />
сливочное маслои половину<br />
чуть взбитого<br />
яйца (вторую половину<br />
оставьУе на смазыВание<br />
булочек). Замесите мяг—<br />
кое тесто. Накройте тесто<br />
салфеткойи поставьте<br />
в теплое место на<br />
1—1,5 часа — тесто<br />
должно увеличиться<br />
в объемев 2-3раза.<br />
3. Подошqршее тесто<br />
выложите на посыпанную<br />
мухой поверхность,<br />
разделите на8 равных<br />
кусочков. Сформируйте<br />
изкусочков теста колобки,<br />
накройте их пленкойи<br />
оставьте на 30—15 минут.<br />
4.Брынзу разделите<br />
на8 кусочков.<br />
5.Возьмите один колобок,<br />
слегка раскатайте ею<br />
или расправьте рукамив<br />
лепешку, на середину положите<br />
помидорку чeppuи<br />
кусочек сыра. Защипните<br />
края, вновь сформировав<br />
колобок.<br />
6.Противень смажьте pacтительным<br />
маслом или<br />
застелите тесрлоновым<br />
листом, выложите булочки,закройте<br />
пленкойи<br />
дайте им увеличитьсяв<br />
объемев 1,5—2 раза.<br />
7.Смажьте булочки взби-<br />
ТЫМ ЯЙЦОМ.С ПОМОЩЬЮ<br />
ножниц на самой верхуш—<br />
ке булочек сделайте надрезыв<br />
виде квадратиков<br />
или звездочек.<br />
8.Выпекайте булочкив<br />
разогретой до 180 граду—<br />
сов духовке 15-20 минут<br />
до румяной корочки.<br />
Подавайте теплыми.
›n/c7r//7n//J.п /7Crt::ъ/f/<br />
7тс'vї"/ое71тгл ат_ 'с7/ьгіг.<br />
Тsорожиые лепешии<br />
° Мукап Іленичная -<br />
330г<br />
° Творог - 300 г<br />
• Я йца -2 шт.<br />
° Р астителъное масло-<br />
3 ст.л.<br />
• Разрыхлитель —1 ч. л.<br />
• Соль<br />
І ïpua‹›лtou.7cннe:<br />
1.Смешайте творогс<br />
Я ЙЦІМИ ДО ОДНО}ЈОДНОСТИ,<br />
посолите.<br />
2.Сверху просейТе мукус<br />
разрыхлителем, замесите<br />
мягкое Уecтo. РазделиУе<br />
тесто на три части.<br />
3.На столе, посыпанном<br />
мукой, тонко раскатайте<br />
тесто, смажьте егорасти—<br />
тельным маслом, скатайте<br />
трубочхой, затем сверните<br />
улиткойи снова раскатай—<br />
те.Повторите еще раз.<br />
Таким же образом под—<br />
готовьтеи другие части<br />
теста.<br />
4. Сковороду сильно<br />
разогрейте, не смазывая<br />
маслом, положите pacкатанное<br />
тесто. Накройте<br />
сковороду крышкой.<br />
Убавьте огонь до среднего,жарьте<br />
до золотистого<br />
цвета.<br />
5.Переверните тесто на<br />
другую сторону, накройте<br />
крышкойи готовьте на<br />
минимальном огне до<br />
ГОТОВНОСТИ.<br />
х<br />
зелекью<br />
• Бездрожжевоеслоеное<br />
тесто —1 упаковка<br />
{Ѕ00 г)<br />
• Мя гкий сыр — 200 г<br />
(половину можно заменить<br />
брынэой)<br />
• Зелень(укроп, петрушка,шпинат,<br />
базилик)<br />
100г<br />
• Яй ца—1 шт.<br />
• Кунжут -4 ст. л.<br />
/Эt tCUfÏ2U/3.I t°Н ïïC°:<br />
1. Раскатайте слоексю<br />
тесто на столе, присыпан—<br />
ном мукой. Натрите сьїр,<br />
нарежьте эелень.<br />
2. Равномерным слоем<br />
распределите по тесту<br />
с ьір и зелень. Свернитев<br />
плотный рулет, нарежьте<br />
набулочки.<br />
3.Выложите булочки на<br />
противень, застеленный<br />
бумагой для выпечки.<br />
Также булочки можно<br />
выпекатьвс иликоновых<br />
рзормочках для кексов.<br />
Смажьте взбитым яйцом<br />
и пос ы пьте кунжутом.<br />
4.Выпекайтев разогре—<br />
той до 180 "С духовке,<br />
пока не зарумянятся.<br />
По давайте тепльі ми.
• Мука пшеничная - 240 г<br />
• Сливочное масло pac—<br />
топленное — 100 г<br />
• Сметана — 100 г<br />
• Caxap — SO г<br />
• Яйцо -1 вЈт.<br />
• Ванильный caxap—2 ч.л.<br />
• Разрыхлитель -1 ч. л.<br />
1. Взбейте яйцос<br />
сахароми ванильным<br />
сахаром до пыиЈности.<br />
Добавьте растопленноеи<br />
охлажденное сливочное<br />
маслои сметану,п epeмешайте.<br />
2.Сверху просейте муку<br />
с разрыхлителем, заме—<br />
сите мягкое тесто.<br />
3.С катайте тестов шар,<br />
завернитев пленкуи положитев<br />
холодильник на<br />
Й() ІИ H'/T.<br />
4. Нарежьте тесто на<br />
неболылие кусочки,<br />
раскатайте ихв жгути<br />
сформируйТе колечки.<br />
5.Разогрейте духовку<br />
до 180 градусов, противень<br />
выстелите бумагой<br />
для выпечки. Выложите<br />
колечки на противень.<br />
6.Выпекайте 20-25 минут<br />
до золотистого цвета.<br />
ж -<br />
1. Из 75 мл теплого молока,2<br />
ст. л. муки,t ст. л. ca—<br />
хара, ванилина, дрожжей<br />
сделайте опару, тщатель—<br />
но все перемешав. Дайте<br />
постоятьв теплом месте<br />
10минут<br />
2.Из оставшеюся моло-<br />
КО, M')/kИ, ЯИ Ц, ЛИМОННОЙ<br />
цедрыи опары начните<br />
замешивать тесто. До—<br />
бавьте растопленные<br />
120г сливочное маслаи<br />
растительное масло. 3aмесите<br />
qцнородное тесто.<br />
Оставьте тесто для подъ-<br />
, емав теплом месте на<br />
45 минут<br />
3.Раскатайте из теста<br />
жгути разрежьте его на<br />
16 частей. Каждый ку—<br />
сочек теста раскатайте<br />
в прямоуюльник. Центр<br />
прямоугольника смажьте<br />
• Nyкa - 500 г<br />
• Слиаочное масло pac—<br />
топленное - 150 г<br />
• Дро›кжи свежие — 30 г<br />
• Молоко - 200 мл<br />
• Яйца—2 ыт.<br />
• Лимонная цедра -<br />
с 1 лимона<br />
• Ванилин -1 пакетик<br />
• Caxap -1 ст. л.<br />
• Растительное масло -<br />
1 ст. л.<br />
• Орехи, фрухты, мак или<br />
джемдляначинки<br />
• Сахарная пудра<br />
* Соль<br />
растопленным оставшим-<br />
CRсЛивочным маслом,<br />
посыпьте сахарной пудрой<br />
и положите начинку.<br />
4.Сверните рулет из<br />
теста, но не вдоль или noперек,а<br />
по диагонали. Затем<br />
скрутите жгут узелком<br />
ИЛИ ЛИТКОЙ.<br />
5.Выложите булочки на<br />
противеньи оставьте на<br />
расстойку на 20 минут<br />
6.Выпекайте при 180 rpa—<br />
дусах 15 минут. Готовые<br />
булочки посыпьте caxap—<br />
ной пудрой.
ы<br />
m<br />
i бягаювіыіо itotipo- ј<br />
буііте! Бу.1оvки no.y- i<br />
чаютпа аішешtвtіны- ї<br />
.чи, ру.wянъi.siti,а вк.vс<br />
прос'шо бпсппдо5ныtі!<br />
fïjпf‹aonтoвлcнtue:"" "<br />
1.Для приготовления<br />
пюре тыкву запехитев<br />
духовке или отварите,а<br />
затем измелвчите блендером.<br />
2.Замесите извсех ингредиентов<br />
мягхое, эластичное<br />
тесто. Переложитев<br />
миску, накройте пищевой<br />
пленкойи оставьтев теплом<br />
месте для расстойки<br />
на 1-1,5 часа. Тестодолжносильно<br />
увеличитьсяв<br />
объеме.<br />
3.Тесто обомните, pacкатайтев<br />
прямоугольник.<br />
Смажьте растопленным<br />
сливочным маслом.<br />
Сверху насыпьте смесь<br />
корицыи caxapa. Добавьте<br />
изюм, если вы ею<br />
используете.<br />
4.Скатайте тестов рулет,<br />
нарежьте на 12 частей.<br />
Выложите булочки на противень<br />
илив формудля<br />
выпекания. Дайте<br />
булочкам подняться<br />
(около 30 минут).<br />
5.Выпекайте булочш<br />
25-30 минут при 190 °С.<br />
• Мука - 400 г<br />
• Тъіквенноеп юре —250г<br />
• Яйца-2 шт.<br />
• Вода—60мл<br />
• Растопленное сливочное<br />
масло — 60 г<br />
• Cyxoe молоко илисмесь<br />
длядетсиогопитания-З0г<br />
* Caxap -3 ст.л.<br />
• Бsістродействующие<br />
сухиедрожжи -2 ч. л.<br />
" O7lb- , Ч. 7l.<br />
• Корица—1 ч.л.<br />
• Сухойи мбирь - 1/4 ч. л.<br />
• Сливочное масло - SO г<br />
* Caxap - 100 г<br />
• Корица-1 ст.л.<br />
° Иэюмпожеланию
15иинут,4 порции<br />
• Сливазамороженная — 300 г<br />
• Клюква - 200 г<br />
• Caxap - 150 г<br />
1.В кастрюлю влейте 1,S л воды, доведи—<br />
тедо кипения, добавьте caxap, размешай—<br />
те,чтобы он растворился.<br />
2.Клюкву разомните,п ротритеч ерез<br />
сиТО.<br />
3. Положитев кипящую воду заморожен—<br />
ную сливуи к люквенный жмых, варите<br />
S мИ нуТ.<br />
4.С нимите кастрюлюс огня, добавьте<br />
хлюквенный сок, перемеілайте.
Арачатный coг.peаающиh<br />
напіtіпок.<br />
Masoкoв нет tipuo6-<br />
niaeт прияіпиую<br />
сладоеіtіь за cчetn<br />
20 нинут,4 порцик<br />
• Nояоко-2 ст.<br />
• Белый шоколад - 100 г<br />
1 ст. л.<br />
• Ваниль -1 стручок<br />
или несколько капель<br />
экстракта<br />
2 ч. л.<br />
Приготовлечие:<br />
t.Влейтемолоков кавш,<br />
положитев него палочку<br />
корицыи стручок ванияи.<br />
Доведитедо кипения,<br />
снимитес огняи оставьте<br />
настаиваться 20-30 иинут.<br />
2.Остывшее молохо<br />
процедите, вериитев<br />
кастрюлю, добавъте молотую<br />
корицуи шоколад,<br />
нагревайте, Ломешивая, до<br />
техпор, пока вес»шоколад<br />
не растопится.<br />
3.Разлейте шоколадный<br />
нагиток6 стаканьіс<br />
толстьїии стенками, чтобы<br />
напиток долвше coxpa-<br />
НИЛСЯ ГО(ЭЯЧН ІИ,И ПOC ЫПЬte<br />
МННДБЛЬНЫИЛ ХЛОЛЬЯМИ.<br />
ISнинут2 порции<br />
• Молоко-500мл<br />
• Шоколад горъкий -<br />
100г<br />
• Ванильный caxap-2 ч.л.<br />
• Корица мояотая -1 ч. я.<br />
• Кар А аион молотый,<br />
иибирь, мускатный opexпо<br />
щепотке<br />
Прытпюеvшние:<br />
1. Nолоко нагрейТе, добавьте<br />
ванильный caxap,<br />
ПДЯ НОСТИИ ПOЛOMaHHЫЙ<br />
накусочки шоколад.<br />
2.Понеыивайте, пока<br />
шоколад нераспяавится.<br />
3. Взбейте горячий напиток<br />
венчикоми разлейте<br />
по чаlлкам.
* VO/rOCOвO£' AfOлO/гO nfoй/ïHo<br />
вsбиТб, КАК СЛНВі‹Н. @пЯ 3TOfO<br />
FloTpedyercя прорукТВ анреsaгусгеашеїі<br />
массьl. Чгобъl получпгь<br />
нужнуЈо КОНснсгенцпіо, co‹:yp<br />
с кохосовым иолокои нужно<br />
посгаанТб Накануне вечером<br />
молоко азбеіlге мпКсерои. Еспн<br />
VaCTь Oxпa Де/4/4ОгО /vOЛO/ra буДет<br />
J4I'4I TЬ ВОДЯННСТ)/ЈО I£OHCHCT 'HL)HJO<br />
ее не слнваюг,а азбИВбlDТ auecre<br />
с остальной нассой.В Конце<br />
процесса взб/4аалия /jo6aahTP По<br />
ai‹ycy сахарную пyppy. ВзбпТое<br />
КОКОсовое молоко сТанеТ ингереснь/ндополпелиечк<br />
тО/2гаи,<br />
пярожныи, pecepTau, сла/јкпи<br />
пнрогамп блннчнкам.<br />
no«ynanTe мопокоа больших бані‹ах,а<br />
игходиге из pacvera его колиvестааа<br />
рецепТе, верь Cpoi‹храненняа холориль-<br />
НнКе после ескрыгня баНКи не преаышаег<br />
2-3рней.<br />
* ЧTOdbI )/CH7lHTb6 ON‹8T I'4O7IOroro<br />
кофе, по/і‹::ушиТе его на огне<br />
лихоa соли. баежесэадея'иь/й<br />
ННачеnpH НaСТaНВaННН ОН ri(›H0Dperaer<br />
нsлнілніоіо ropeчь.<br />
• В качестве оспоаь/,рля лиз-<br />
КОК‹87ІОДНЙНОГО CtI)/3H BO3bItHТб<br />
обыvя'ую воду,а анесто фруктов<br />
иглользуйге ягрды. Ј4иейгеа<br />
K6/lof9kllJ. ЧTOбbІ ГІОЛ)/ЧНTЬ CblTльи<br />
гчузи, добааьгеа я'его пару<br />
ложеКовсяных хпопьеа.
СО е<br />
ит л и<br />
• Nариновать баранпнулучше<br />
в бoльшo/v колнчесгве ічягы.<br />
не лахя'ег, поэю/vу иягыs /чари-<br />
/vад нужло класть мeнъшe. Noжягненка,<br />
го пдостодобавьтеэнн<br />
грэаыв /vариндд. /" адиноаатэ<br />
Qd(2dHHH')/' Н)/ЖНО ОТ3 ЧОТOB ДО<br />
cyrox. От своео0разного запаха<br />
О /2ЭНИНЬ/ AfOЖHO И бИТббЯ,<br />
ес:ли лолохгить ее ла одия' час<br />
8 ЈЧОЛОАО, ГTOTOAf бАf£lЛбТб<br />
чеснокои.<br />
ТRПЛОВОЙ O6QBQOТОН, Ti8E EIK ЗТО ВЬІЗЬІВВer<br />
преж,ревреіченное вылеленпе иясного<br />
сока, чго ухулеіаегвхусовые качесгаа<br />
мясаи снижаег егоппгагельносгь.<br />
сыр — фегуuлн dpынsy,н canar<br />
ЗDНГ 6eT HOBblMI4 BK)/'COfIf4.
ннфорнационньх технагюгнйн иассовых<br />
юэинуниКацлй (Ро‹жоннааюр)<br />
Ремстрацюнный нонери ддта прн-<br />
ПИТ<br />
0CZZ-7]8B9m 1Z.[O.2010<br />
12+<br />
12+<br />
Отгечатанов тнпографии<br />
Днзаини верстка:<br />
°<br />
Кулю+врный экаіерт:<br />
ЗакааЫ20ї9ЮАRК<br />
.ln.or.вв<br />
Цена свободная.
ш oкonaдиaя cлo«кa
мğjÿÿtиP ğysoo Soj;ÿyj,/,§ ,I