You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MENU
Истинно итальянский ужин проходит в четыре непременных этапа: начинается с закусок, или<br />
антипасти, за которыми следует блюдо прими – классическая паста, затем секонди – основное<br />
мясное или рыбное блюдо, а завершает трапезу дольчи, сладость которого даже не нуждается<br />
в переводе. С 2014 года ресторан Tavolàta знакомит пассажиров круиза с аутентичными<br />
итальянскими вкусами. Погрузитесь в атмосферу южной Европы за сытным ужином или общими<br />
закусками с бодрящими напитками. Рекомендуем обратить внимание на тирамису – десерт,<br />
который включён в меню Tavolàta с зарождения концепции ресторана, а теперь готовится по<br />
обновлённому интересному рецепту<br />
The four inseparable courses of an Italian dinner are an appetizer or antipasti, a pasta dish or primi, a<br />
meat or fish course or secondi and dolci, so sweet that no translation is needed. Restaurant Tavolàta has<br />
been bringing authentic Italian flavors to travelers since the year 2014. Enjoy the atmosphere of southern<br />
Europe with a rich dinner or shared appetizers and nice drinks. We recommend ending your stay with<br />
tiramisu, which has been on Tavolàta’s <strong>menu</strong> since the restaurant’s concept was created and has now<br />
been freshened up.<br />
benvenuti & buon appetito<br />
В приготовлении блюд нашего меню мы используем высококачественные<br />
продукты компании ROI. Знания четырех поколений семьи легли в основу<br />
производства оливковых масел категории Cru и других продуктов. На солнечных<br />
склонах Лигурии в Италии растут лучшие в мире оливки сорта Taggiasca,<br />
которые используются в производстве эксклюзивных продуктов компании<br />
ROI. Прикосновение лучей теплого солнца, вкус средиземноморья и семейное<br />
наследие чувствуются в каждом кусочке. Приобрести продукцию компании ROI<br />
можно только в ресторанах <strong>Tavolata</strong>.<br />
We use premium quality ROI products in the preparation of the dishes on the <strong>menu</strong>.<br />
Over four generations of knowledge have been poured into these family produced Cru<br />
class olive oils and other products. The sunny slopes of Liguria, Italy produce the finest<br />
Taggiasca olives in the world which are exclusively used in ROI products. Touch of the<br />
sun, the presence of Mediterranee and deeply rooted family heritage can be sensed<br />
in every bite. ROI products are now exclusively available for purchase at Ristorante<br />
<strong>Tavolata</strong>.<br />
Menu created by Jyrki Tulkki and Mattias Eriksson<br />
Chef de Cuisine and Sous Chef, Silja <strong>Symphony</strong>
ANTIPASTI<br />
SALUMI MISTI CON PANE CARASAU 16 €<br />
Салюми мисти с хлебом пане каразау<br />
Salumi misti with pane carasau<br />
CAPRESE ALLA TAVOLATA 14 €<br />
Салат капрезе Tavoláta<br />
Caprese à la Tavoláta<br />
BARBABIETOLE CON MANDORLE SALATE (V) 14 €<br />
Запеченная с солью свекла с соленым миндалем, каперсами и<br />
айоли из жареного чеснока<br />
Salt baked beetroots with salted almonds, capers and roasted garlic aioli<br />
B<strong>RUS</strong>CHETTA CON GAMBERI (V)* 15 €<br />
Брускетта с жареными креветками и крем-пармезаном<br />
Bruschetta with grilled prawns and Parmesan créme<br />
GRANDE ASSORTIMENTO DI ANTIPASTI 30 €<br />
Традиционное ассорти итальянских закусок<br />
Traditional Italian antipasti platter<br />
(V) = Веганское блюдо / (V) = vegan<br />
(V)* = Возможна замена на веганские ингредиенты / (V)* = Available as vegan<br />
Информацию о содержании аллергенов в наших блюдах вы можете уточнить у обслуживающего персоналa /<br />
Please contact the crew for information about food allergens
Paste-primi<br />
PAPPARDELLE CON FILETTO DI MANZO 17 €<br />
Папарделле с говяжьей вырезкой, грибами и перечным соусом<br />
Pappardelle with beef tenderloin, mushrooms and pepper sauce<br />
RAVIOLI AL RIPIENO DI ASPARAGI 17 €<br />
Равиоли со спаржей, морской гребешок и велюте из мидий<br />
Ravioli filled with asparagus, scallops and mussels velouté<br />
GNOCCHI CON SALVIA (V)* 15 €<br />
Ньокки с шалфеем, бобами и грецкими орехами<br />
Gnocchi with sage, fava beans and walnuts<br />
ВКУСНЕЙШАЯ БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ПАСТА ПО ЗАПРОСУ<br />
LOVELY GLUTEN-FREE PASTA AVAILABLE ON REQUEST<br />
Garganelli<br />
Tagliatelle<br />
Linguine<br />
Tortellini<br />
Canneloni<br />
Pappardelle<br />
Penne<br />
Fusilli<br />
Gnocchi<br />
Spaghetti<br />
Ravioli<br />
Sedanini<br />
Paccheri
SECONDI<br />
ARRANCINI CON MOZZARELLA VEGANA (V) 25 €<br />
Аранчини с веганской моцареллой и острой капонатой<br />
Arrancini with vegan mozzarella and spicy caponata<br />
PESCE GIORNALIERO 29 € / 34 €<br />
Улов дня с сотэ из фенхеля и шафрана, приготовленным на гриле лимоном,<br />
лимонным маслом и раздавленным картофелем<br />
Catch of the day with sautéd fennel and saffron, grilled lemon, lemon oil and crushed potatoes<br />
SALMONE AL FORNO CON OLIVE 29 €<br />
Лосось, запеченный с оливками, картофельными ньокки, шпинатом и лимонным соусом<br />
Salmon baked with olives, gnocchi, spinach and lemon sauce<br />
FILETTO DI MANZO CON SALSA DI MARSALA 35 €<br />
Говяжья вырезка, соус марсала, масло из пармезана и запеченные овощи<br />
Beef tenderloin, Marsala sauce, Parmesan butter and roasted vegetables<br />
(V) = Веганское блюдо / (V) = vegan<br />
(V)* = Возможна замена на веганские ингредиенты / (V)* = Available as vegan<br />
Информацию о содержании аллергенов в наших блюдах вы можете уточнить у обслуживающего персоналa /<br />
Please contact the crew for information about food allergens
DOLCI<br />
CROSTATA AL LIMONE 12 €<br />
Лимонная тарталетка, итальянское безе, малина<br />
Lemon tartlet, Italian merengue, raspberries<br />
TIRAMISÚ CLASSICO 12 €<br />
Классический тирамису à la Silja <strong>Symphony</strong><br />
Classical tiramisu à la Silja <strong>Symphony</strong><br />
GELATO E SORBETTO 12 €<br />
Мороженое и сорбет<br />
Gelato and sorbet<br />
FORMAGGI MISTI 15 €<br />
Ассорти итальянских сыров<br />
Selection of Italian cheeses<br />
TAVOLATA TRIO 12 €<br />
T.E.G.: трюфели, эспрессо, граппа<br />
T.E.G.: truffles, espresso, grappa<br />
Информацию о содержании аллергенов в наших блюдах вы можете уточнить<br />
обслуживающего персоналa / Please contact the crew for information about food allergens<br />
у
EAT*SHARE*RELAX*BE TOGETHER*ENJOY THE MOMENT
Change language