Kvalitetsredovisning Helsingborg (PDF) - ProCivitas

ProCivitas Privata Gymnasium
i Helsingborg
8 Elevmåltider
Vår ambition är att servera Sveriges bästa elevlunch och vi har kommit en bra bit på väg
och nådde i år över 4,0 som är vårt första delmål. Skolan har två heltidsanställda kockar
och en halvtidsanställd diskare. Råvarukostnaden var 18 kronor/portion. För att
förbättra maten och miljön i och kring matsalen genomförde vi i november 2011 en
separat utvärdering där maten generellt, salladsbordet, ljudmiljö o.s.v. genomfördes.
Därefter genomförde, efter behov: justeringar i matschemat, ljuddämpande insatser i
matsalen samt justering av matsedeln.
4,3
4,2
4,1
4
3,9
3,8
3,7
3,6
Betyg mat
Läsår 08/09 Läsår 09/10 Läsår 10/11 Läsår 11/12
Uppföljning
• Målet nåddes och den generella utvärderingen gav bättre betyg.
• Köbildningen justerades under året men det finns kvar att jobba på
• Ljuddämpande insatser gav positiv respons i kommunens utvärdering för åk 2
Mål
• Att bibehålla utvärderingssnittet på 4,2 och helst nå bättre resultat.
• Att minska köbildning i matsalen.
Handlingsplan
• Vi ska göra en egen matutvärderingen även i år som tar upp ett bredare spektra
av skollunchen – gäller både maten, matro, miljö o.s.v. Denna ska göras separat
för att öka intresset för utvärderingen.
• Lunchen ska läggas först när vi höra schemat för nästa läsår – detta för att
undvika trafikstockning
Uppföljning
• Vid nästa läsårsslut får vi resultatet om kommande års utvärdering, ska se i
november, har ett haft verkan under året
ProCivitas Privata Gymnasium
www.procivitas.se
Betyg mat