You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Säsongsguide för VILDA VÄXTER – plocka och ät ur naturen månad för månad<br />
Växt Del • Användning Jan Feb Mars April Maj Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dec<br />
Nässla Blad • Soppa, te, i bröd<br />
Blad • Soppa, sallad,<br />
i gratänger, som spenat<br />
Kirskål<br />
Blad, rötter • Te, soppa, sallad,<br />
kaffesurrogat<br />
Maskros<br />
Blad, blommor • Sallad,<br />
krydda<br />
Harsyra<br />
Blad, blommor • Te,<br />
som spenat<br />
Plister<br />
Groblad Blad • Sallad<br />
Ljung Blommor • Te<br />
Blad • Sallad, på smörgås,<br />
krydda<br />
Löktrav<br />
Blad • Fisksås, soppa,<br />
sallad<br />
Ängssyra<br />
Älgört Blad • Te<br />
Daggkåpa Blad • Te, som spenat<br />
Hela växten • Sallad, som<br />
spenat, stuvning, i gratäng<br />
Mjölkört<br />
Blad • Som krydda till fet<br />
mat, sallad<br />
Hundkex<br />
Stensöta Rot • Te<br />
Almfrön * Frön • Sallad<br />
Rönnbär Bär • Saft, gelé<br />
Nypon Bär • Soppa, te<br />
Blommor • Saft, gelé,<br />
soppa, te<br />
Ros<br />
Hela växten • Sås, soppa,<br />
köttsubstitut, smakförstärkare<br />
Karl Johan<br />
Hela växten • Sås, soppa,<br />
köttsubstitut, smakförstärkare<br />
Kantarell<br />
Hela växten • Sås, soppa,<br />
köttsubstitut, smakförstärkare<br />
Trattkantarell<br />
Blåbär Blad, bär • Te, sylt, efterrätt<br />
Blad, bär • Te, sylt, efterrätt,<br />
tillbehör till kött<br />
Lingon<br />
Hjortron Bär • Sylt, efterrätter<br />
* foto: www.fotoakuten.se<br />
Fläder Blommor • Saft, te<br />
Blad, bär • Saft, sylt,<br />
efterrätt, te<br />
Hallon
Change language