POWER START 2009 Nr 1

More documents

Recommendations

Info

middag middag Rotfruktsgryta 1 potatis ....................................................1 1 morot ......................................................0 1 palsternacka ............................................0 1 bit kålrot ................................................0 1/2 rödlök ..................................................0 1 tsk olja ....................................................1 curry ..........................................................0 1 dl grönsaksbuljong ..................................0 1 dl kokosmjölk max 6% ............................2 3 msk röda linser........................................2 Skala och dela potatis och rotfrukterna i bitar. Strimla lök och fräs i olja tillsammans med curry. Tillsätt rotfrukter och buljong. Låt koka ca 10 min. Häll på kokosmjölk och linser. Låt det koka ytterligare 10 min. Smaka av med salt och peppar. Kotlett med färgglad pasta 1 kotlett à 125 g ......................................2,5 1 tsk olja ....................................................1 1/2 dl, 35 g bandpasta................................2 1 morot ......................................................0 1 broccolistånd ..........................................0 5 cashewnötter ........................................0,5 Skala och strimla moroten med potatisskalaren. Dela broccolin i mindre buketter. Koka pastan enl förp. Låt grönsakerna koka med. Stek kotletten i olja, krydda med salt och peppar. Servera med pastan, strö över hackade nötter. Kyckling med ris och bönor 1 kycklingfilé à 125 g..................................2 1 tsk olja ....................................................1 1 msk saft av apelsin, riven ingefära ............0 1 vitlökslyfta, salt, peppar ..........................0 1/2 dl råris ..............................................2,5 1/2 dl röda bönor ....................................0,5 gröna bönor, 1 klyfta rödlök ........................0 1 tsk balsamvinäger ....................................0 Tillaga riset (enl. förp). Bryn kycklingen runt om i olja och lägg över i en ugnsform Blanda apelsinsaft, riven ingefära och pressad vitlök, smaka av med salt och peppar. Häll marinaden över kycklingen, stek i ugn 200° ca 25 minuter. Blanda ner bönor, hackad lök och balsamvinäger i riset. Kyckling med ris och bönor Korv Stroganoff 100 g korv max 5% ....................................2 1 bit purjolök, 1/2 röd paprika....................0 1/2 tsk olja ..............................................0,5 1 msk tomatpuré, 1 msk chilisås ................0 1/2 dl buljong ............................................0 3 msk fraiche max 5% ................................1 1 1/2 dl kokt råris....................................2,5 morot ........................................................0 Strimla korv, purjo och paprika. Fräs det i oljan. Tillsätt tomatpuré och chilisås. Häll på buljong och låt det koka samman på svag värme. Rör ner fraiche och servera med ris och råriven morot. Grönsaksstuvning med kassler 1 klyfta vitkål, 1 morot, 1 dl sockerärter ......0 3 skivor, 90 g kassler ..................................2 Stuvning 2 tsk flytande margarin ..............................2 1 msk vetemjöl ........................................0,5 1 1/2 dl lättmjölk........................................1 2 msk fraiche max 5%..............................0,5 1 msk hackad persilja ................................0 Skala och tärna morot. Strimla kålen. Koka grönsakerna mjuka i vatten. Smält margarinet, pudra över mjölet och rör om. Späd med mjölken och låt det koka upp, vispa hela tiden. Låt det sjuda 2-3 min, rör ner fraiche, grönsaker och persilja. Smaka av med salt och peppar. Servera med bräckt kassler. Biffgryta 125 g lövbiff ..............................................2 1/2 gul lök..................................................0 1 tsk flytande margarin ..............................1 7 champinjoner, 1 dl köttbuljong ................0 3 kryddpepparkorn, 1/2 lagerblad ..............0 3 msk fraiche max 5 %................................1 1/2 dl bulgur ..............................................2 Tillaga bulgur enl förp. Skiva löken och fräs den mjuk i hälften av margarinet. Ta upp löken, strimla biffen och bryn det och svamp i resterande margarin. Lägg i löken och späd med buljong. Tillsätt kryddpeppar och lagerblad. Koka på svag värme ca 10 minuter. Rör ner fraiche, smaka av med salt och peppar. Servera med bulgur och sallad. 10 11
middag Fisk med rosmarin 150 g vit fiskfilé t ex sej, hoki, torsk ............2 citronpeppar, 1 vitlöksklyfta ........................0 5 svarta oliver ..........................................0,5 1/2 dl fraiche max 5% ................................1 1 krm rosmarin, torkad ..............................0 2 msk riven ost max 17% ........................0,5 2 potatisar ................................................2 gröna bönor................................................0 12 Sätt ugnen på 175°. Lägg fisken i fettsnål ugnsform, krydda med salt och citronpeppar. Hacka vitlök och oliver, blanda med fraiche och rosmarin. Strö över ost och tillaga i ugn ca 15 min. Servera med kokt potatis och bönor. inköpslista basvaror Torrt ■ Pasta/ris ■ Bröd/mjöl/gryn ■ Linser/bönor ■ Buljongtärning ■ Olja/Vinäger ■ Gul- och rödlök ■ Krossade/passerade tomater ■ Kryddor ■ Konserverad frukt/grönsaker Kallt ■ Potatis ■ Lättmargarin ■ Flytande margarin ■ Osötad senap/tomatpuré/chilisås ■ Soja Fryst ■ Fisk och skaldjur ■ Magert kött och chark ■ Magra vegoprodukter ■ Frukt/bär/grönsaker 13
Page 1 and 2: veckans favorit? Tel 0200-113 116.
Page 3 and 4: förenkla matlagningen! f Investera
Page 5: lunch lunch Fiskgryta med lax 2 pot

POWER START 2009 Nr 1

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?