M/S VIKING GRACE 13.1.–10.3.2013 - Viking Line
M/S VIKING GRACE 13.1.–10.3.2013 - Viking Line
M/S VIKING GRACE 13.1.–10.3.2013 - Viking Line
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
M/S <strong>VIKING</strong> <strong>GRACE</strong><br />
<strong>13.1.–10.3.2013</strong>
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
m/S viking gRaCe<br />
maiDen voYage menu<br />
Aperitiivi<br />
12 cl Champagne Larmandier-Bernier Premier Cru, France EUR 9 SEK 83<br />
ééé<br />
Halstrattuja kampasimpukoita, hernepyreetä,<br />
friteerattua mustajuurta sekä tomaattiviinietikkakastiketta<br />
16 cl Herrenweg de Turcheim Riesling 2009, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France EUR 9,50 SEK 87<br />
ééé<br />
Keitettyä norjalaista Sterling-ruijanpallasta, rapukakku ja chiliremoulade<br />
24 cl Herrenweg de Turcheim Riesling 2009, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France EUR 14,50 SEK 133<br />
tai<br />
Mackmyra-whiskyllä maustettua lappalaista poron sisäfileetä,<br />
kaprispaahdettuja Anya-perunoita ja limetti-valkosipulihollandaise kastiketta<br />
24 cl Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2010, M. Chapoutier, Rhône, France EUR 11 SEK 101<br />
ééé<br />
Valikoima juustoja lähiseudulta:<br />
Hilma Mouhijärveltä Suomesta, Prostens Ahvenanmaalta ja Magna Ruotsin Ovikenistä<br />
tarjoillaan puolukkamarmeladin ja laivalla leivotun mausteleivän kera<br />
8 cl Château Dudon 2010, Barsac, France EUR 6,50 SEK 60<br />
ééé<br />
Tahitinvaniljainen panna cotta, kardemummalla maustettu omenamuffini,<br />
kandeerattuja pekaanipähkinöitä ja tyrnimarjakastiketta<br />
8 cl Château Dudon 2010, Barsac, France EUR 6,50 SEK 60<br />
Maiden Voyage menu viineineen<br />
EUR 98 SEK 902<br />
Maiden Voyage menu ilmann viinejä<br />
EUR 56 SEK 515<br />
Ilmoitathan mahdollisista ruoka-aine yliherkkyyksistä. Useimmat annokset ovat muunneltavissa tarpeen mukaan.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
oSCaR menu<br />
Noettua tonnikalaa, ruijanpallascevichea ja wasabikastiketta<br />
16 cl Wolfberger Pinot Gris Bio, Alsace, France EUR 6,50 SEK 60<br />
ééé<br />
Grillattua Bellota-porsaan lapapaistia ja tulista perunasalaattia<br />
16 cl Le Viala Gérard Bertrand 2002, Languedoc, France EUR 10,50 SEK 97<br />
ééé<br />
Ternimaidosta tehty crème brûlée ja lakkasurvosta<br />
8 cl Château Haut - Bergeron 2009, Sauternes, France EUR 11 SEK 101<br />
Oscar menu viineineen<br />
EUR 66 SEK 608<br />
Oscar menu ilman viinejä<br />
EUR 38 SEK 350<br />
Ilmoitathan mahdollisista ruoka-aine yliherkkyyksistä. Useimmat annokset ovat muunneltavissa tarpeen mukaan.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
alkuRuoaT<br />
Noettua tonnikalaa, ruijanpallascevichea ja wasabikastiketta<br />
EUR 11 SEK 101<br />
Halstrattuja kampasimpukoita, hernepyreetä, friteerattua mustajuurta ja tomaattiviinietikkaa<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Blini ja Kalixin muikunmätiä<br />
EUR 15 SEK 138<br />
Blini ja siianmätiä<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Fasaaninrintaa, Kastelholmanjuustoa ja pähkinöitä<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Vichysoisse, sienitäytteinen ravioli ja gotlantilaista tryffeliöljyä<br />
EUR 9 SEK 83<br />
ÄYRiÄiSeT<br />
Äyriäisvati: puolikas hummeri, viinissä keitettyjä simpukoita,<br />
tuoreita katkarapuja, savustettuja katkarapuja ja ostereita<br />
EUR 47 SEK 432<br />
Tuoreita Smögenin katkarapuja lisukkeineen<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Savustettuja katkarapuja lisukkeineen<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Viinissä keitettyjä simpukoita lisukkeineen<br />
EUR 8 SEK 74<br />
Puolikas hummeri lisukkeineen<br />
EUR 21 SEK 193<br />
Ilmoitathan mahdollisista ruoka-aine yliherkkyyksistä. Useimmat annokset ovat muunneltavissa tarpeen mukaan.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
lÄmPimÄT RuoaT<br />
Halstrattua kuhafileetä, bataattia, tomaattia ja fenkolia<br />
EUR 24 SEK 221 *<br />
Keitettyä Norjassa viljeltyä ruijanpallasta, rapukakku ja chiliremoulade<br />
EUR 28 SEK 258<br />
Grillattua Bellota-porsaan lapapaistia ja tulista perunasalaattia<br />
EUR 24 SEK 221 *<br />
180 g grillattua Wagyu-naudansisäfileetä kolmella kastikkeella:<br />
timjamiemulsiota, portviinikastiketta, greippijogurttia.<br />
Tarjoillaan uunissa paahdettujen juureksien kera<br />
EUR 59 SEK 543<br />
Mackmyra-whiskyllä maustettua lappalaista poron sisäfileetä,<br />
kaprispaahdettuja Anya-perunoita sekä limetti-valkosipulihollandaise kastiketta<br />
EUR 28 SEK 258<br />
Punajuurilinssipihvejä, tzatsikia, vihannesbulguria ja sienikroketteja<br />
EUR 19 SEK 175 *<br />
* <strong>Viking</strong> Club -10% Jäsenetu<br />
Ilmoitathan mahdollisista ruoka-aine yliherkkyyksistä. Useimmat annokset ovat muunneltavissa tarpeen mukaan.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
JuuSToJa<br />
Valikoima juustoja lähiseudulta:<br />
Hilma Mouhijärveltä Suomesta,<br />
Prostens Ahvenanmaalta<br />
ja Magna Ruotsin Ovikenista<br />
tarjoillaan puolukkamarmeladin ja laivalla leivotun mausteleivän kera<br />
EUR 11 SEK 101<br />
JÄlkiRuoaT<br />
Tahitinvaniljainen panna cotta, kardemummalla maustettu omenamuffini,<br />
kandeerattuja pekaanipähkinöitä ja tyrnimarjakastiketta<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Suklaata kolmella tavalla: mousse, kakku ja terriini<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Ternimaidosta tehty crème brûlée ja lakkasurvosta<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Ilmoitathan mahdollisista ruoka-aine yliherkkyyksistä. Useimmat annokset ovat muunneltavissa tarpeen mukaan.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
m/S viking gRaCe<br />
maiDen voYage menY<br />
Aperitif<br />
12 cl Champagne Larmandier-Bernier Premier Cru, France EUR 9 SEK 83<br />
ééé<br />
Halstrade pilgrimsmusslor, ärtpuré, friterad svartrot och tomatvinägrett<br />
16 cl Herrenweg de Turcheim Riesling 2009, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France EUR 9,50 SEK 87<br />
ééé<br />
Pocherad Sterling-hälleflundra från Norge, crabcake och chiliremoulade<br />
24 cl Herrenweg de Turcheim Riesling 2009, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France EUR 14,50 SEK 133<br />
eller<br />
Reninnerfilé från Lappland smaksatt med Mackmyra-whisky,<br />
kaprisrostad Anya-potatis samt lime-vitlökshollandaisesås<br />
24 cl Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2010, M. Chapoutier, Rhône, France EUR 11 SEK 101<br />
ééé<br />
Ett urval av närproducerade ostar:<br />
Hilma från Mouhijärvi i Finland, Prostens från Åland och Magna från Oviken i Sverige.<br />
Serveras med lingonmarmelad och fartygets kryddbröd<br />
8 cl Château Dudon 2010, Barsac, France EUR 6,50 SEK 60<br />
ééé<br />
Panna cotta med Tahitivanilj, äppelmuffin smaksatt med kardemumma,<br />
kanderade pekannötter och havtornssås<br />
8 cl Château Dudon 2010, Barsac, France EUR 6,50 SEK 60<br />
Maiden Voyage meny inklusive vin<br />
EUR 98 SEK 902<br />
Maiden Voyage meny exklusive vin<br />
EUR 56 SEK 515<br />
Meddela om eventuell födoämnesintolerans. De flesta rätter kan vid behov specialanpassas.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
oSCaR menY<br />
Sotad tonfisk, ceviche på hälleflundra samt wasabidressing<br />
16 cl Wolfberger Pinot Gris Bio, Alsace, France EUR 6,50 SEK 60<br />
ééé<br />
Grillad bogbladsstek av Bellota-gris med kryddstark potatissallad<br />
16 cl Le Viala Gérard Bertrand 2002, Languedoc, France EUR 10,50 SEK 97<br />
ééé<br />
Crème brûlée g jord på råmjölk med hjortronmylta<br />
8 cl Château Haut-Bergeron 2009, Sauternes, France EUR 11 SEK 101<br />
Oscar meny inklusive vinpaket<br />
EUR 66 SEK 608<br />
Oscar meny exklusive vinpaket<br />
EUR 38 SEK 350<br />
Meddela om eventuell födoämnesintolerans. De flesta rätter kan vid behov specialanpassas.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
FÖRRÄTTeR<br />
Sotad tonfisk, ceviche på hälleflundra samt wasabidressing<br />
EUR 11 SEK 101<br />
Halstrade pilgrimsmusslor, ärtpuré, friterad svartrot och tomatvinägrett<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Blini med Kalix löjrom<br />
EUR 15 SEK 138<br />
Blini med sikrom<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Fasanbröst med Kastelholmost och nötter<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Vichysoisse, svampfylld ravioli och gotländsk tryffelolja<br />
EUR 9 SEK 83<br />
SkalDJuR<br />
Skaldjursplateau med halv hummer, vinkokta musslor, färska räkor, rökta räkor och ostron<br />
EUR 47 SEK 432<br />
Färska Smögenräkor med tillbehör<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Rökta räkor med tillbehör<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Vinkokta musslor med tillbehör<br />
EUR 8 SEK 74<br />
Halv hummer med tillbehör<br />
EUR 21 SEK 193<br />
Meddela om eventuell födoämnesintolerans. De flesta rätter kan vid behov specialanpassas.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
vaRmRÄTTeR<br />
Halstrad gösfilé, sötpotatis, tomat och fänkål<br />
EUR 24 SEK 221 *<br />
Pocherad Sterling-hälleflundra från Norge, crabcake och chiliremoulade<br />
EUR 28 SEK 258<br />
Grillad bogbladsstek av Bellota-gris med kryddstark potatissallad<br />
EUR 24 SEK 221 *<br />
180 g grillad Wagyu nötinnerfilé med tre såser:<br />
timjanemulsion, portvinssås och grapefruktyoughurt.<br />
Serveras med ugnsbakade grönsaker<br />
EUR 59 SEK 543<br />
Reninnerfilé från Lappland smaksatt med Mackmyra whisky,<br />
kaprisrostad Anya-potatis samt lime-vitlökshollandaisesås<br />
EUR 28 SEK 258<br />
Rödbetslinsbiffar med tzatziki, grönsaksbulgur och svampkroketter<br />
EUR 19 SEK 175 *<br />
* <strong>Viking</strong> Club -10% Medlemsrabatt<br />
Meddela om eventuell födoämnesintolerans. De flesta rätter kan vid behov specialanpassas.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
oSTaR<br />
Ett urval av närproducerade ostar:<br />
Hilma från Mouhijärvi i Finland,<br />
Prostens från Åland<br />
och Magna från Oviken i Sverige.<br />
Serveras med lingonmarmelad och fartygets kryddbröd<br />
EUR 11 SEK 101<br />
DeSSeRTeR<br />
Panna cotta med Tahitivanilj, äppelmuffin smaksatt med kardemumma,<br />
kanderade pekannötter och havtornssås<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Choklad på tre sätt: mousse, kaka och terrine<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Crème brûlée g jord på råmjölk med hjortronmylta<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Meddela om eventuell födoämnesintolerans. De flesta rätter kan vid behov specialanpassas.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
m/S viking gRaCe<br />
maiDen voYage menu<br />
Aperitif<br />
12 cl Champagne Larmandier-Bernier Premier Cru, France EUR 9 SEK 83<br />
ééé<br />
Lightly grilled scallops, pea puré, deep fried black salsify and tomato vinaigrette<br />
16 cl Herrenweg de Turcheim Riesling 2009, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France EUR 9,50 SEK 87<br />
ééé<br />
Poached Norwegian Sterling halibut, crab cake and chilli remoulade<br />
24 cl Herrenweg de Turcheim Riesling 2009, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France EUR 14,50 SEK 133<br />
or<br />
Reindeer fillet from Lapland flavoured with Mackmyra whisky,<br />
caper roasted Anya potatoes and lime-garlic hollandaise sauce<br />
24 cl Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2010, M. Chapoutier, Rhône, France EUR 11 SEK 101<br />
ééé<br />
Selection of locally produced cheeses:<br />
Hilma from Mouhijärvi in Finland, Prostens from Åland and Magna from Oviken in Sweden.<br />
Served with homemade lingonberry marmalade and ship’s spiced bread<br />
8 cl Château Dudon 2010, Barsac, France EUR 6,50 SEK 60<br />
ééé<br />
Tahiti vanilla flavoured panna cotta, apple muffin with cardamom,<br />
candied pecan nuts and sea buckthorn sauce<br />
8 cl Château Dudon 2010, Barsac, France EUR 6,50 SEK 60<br />
Maiden Voyage menu including wines<br />
EUR 98 SEK 902<br />
Maiden Voyage menu excluding wines<br />
EUR 56 SEK 515<br />
Please tell us about any possible food allergies or intolerances. Most of the courses can be adjusted to meet your needs.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
oSCaR menu<br />
Blackened tuna, halibut ceviche and wasabi dressing<br />
16 cl Wolfberger Pinot Gris Bio, Alsace, France EUR 6,50 SEK 60<br />
ééé<br />
Grilled shoulder roast of Bellota pork with spicy potato salad<br />
16 cl Le Viala Gérard Bertrand 2002, Languedoc, France EUR 10,50 SEK 97<br />
ééé<br />
Crème brûlée made of beestings served with mashed cloudberries<br />
8 cl Château Haut-Bergeron 2009, Sauternes, France EUR 11 SEK 101<br />
Oscar menu including wines<br />
EUR 66 SEK 608<br />
Oscar menu excluding wines<br />
EUR 38 SEK 350<br />
Please tell us about any possible food allergies or intolerances. Most of the courses can be adjusted to meet your needs.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
STaRTeRS<br />
Blackened tuna, halibut ceviche and wasabi dressing<br />
EUR 11 SEK 101<br />
Lightly grilled scallops, pea puré, deep fried black salsify and tomato vinaigrette<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Blini with Kalix bleak roe<br />
EUR 15 SEK 138<br />
Blini with whitefish roe<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Pheasant breast, Kastelholm cheese and nuts<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Vichysoisse, ravioli filled with mushrooms and truffle oil from Gotland, Sweden<br />
EUR 9 SEK 83<br />
SeaFooD<br />
Seafood platter with half a lobster,<br />
wine cooked mussels, fresh shrimps, smoked shrimps and oysters<br />
EUR 47 SEK 432<br />
Fresh Smögen shrimps with accompaniments<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Smoked shrimps with accompaniments<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Wine cooked mussels with accompaniments<br />
EUR 8 SEK 74<br />
Half a lobster with accompaniments<br />
EUR 21 SEK 193<br />
Please tell us about any possible food allergies or intolerances. Most of the courses can be adjusted to meet your needs.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
main CouRSeS<br />
Grilled fillet of pike perch with sweet potatoes, tomatoes and fennel<br />
EUR 24 SEK 221 *<br />
Poached Norwegian Sterling halibut, crabcake and chilli remoulade<br />
EUR 28 SEK 258<br />
Grilled shoulder roast of Bellota pork with spicy potato salad<br />
EUR 24 SEK 221 *<br />
180 g grilled Wagyu beef tenderloin with three sauces:<br />
thyme emulsion, port wine sauce and grape fruit yoghurt.<br />
Served with roasted root vegetables<br />
EUR 59 SEK 543<br />
Reindeer fillet from Lapland flavoured with Mackmyra whisky,<br />
caper roasted Anya potatoes and lime-garlic hollandaise sauce<br />
EUR 28 SEK 258<br />
Beet root and lentil patties with tzatziki, vegetable bulgur and mushroom croquettes<br />
EUR 19 SEK 175 *<br />
* <strong>Viking</strong> Club -10% Members benefit<br />
Please tell us about any possible food allergies or intolerances. Most of the courses can be adjusted to meet your needs.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
CheeSeS<br />
Selection of locally produced cheeses:<br />
Hilma from Mouhijärvi in Finland,<br />
Prostens from Åland<br />
and Magna from Oviken in Sweden.<br />
Served with lingonberry marmalade and ship’s made spiced bread<br />
EUR 11 SEK 101<br />
DeSSeRTS<br />
Tahiti vanilla panna cotta, apple muffin with cardamom,<br />
candied pecan nuts and sea buckthorn sauce<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Chocolate in three ways: mousse, cake and terrine<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Crème brûlée made of beestings served with mashed cloudberries<br />
EUR 10 SEK 92<br />
* <strong>Viking</strong> Club -10% Members benefit<br />
Please tell us about any possible food allergies or intolerances. Most of the courses can be adjusted to meet your needs.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
Меню «Maiden Voyage»<br />
Аперитивы<br />
12 cl Champagne Larmandier-Bernier Premier Cru, France EUR 9 SEK 83<br />
ééé<br />
Слегка обжаренные на гриле морские гребешки, гороховое пюре,<br />
черный корень во фритюре с томатно-винным уксусом<br />
16 cl Herrenweg de Turcheim Riesling 2009, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France EUR 9,50 SEK 87<br />
ééé<br />
Вареный норвежский палтус Sterling, крабовый торт и ремулад с чили<br />
24 cl Herrenweg de Turcheim Riesling 2009, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France EUR 14,50 SEK 133<br />
или<br />
Филе лапландского оленя под виски Mackmyra, картофель Anya, обжаренный с<br />
каперсами, и чесночный соус Голландез с лаймом<br />
24 cl Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2010, M. Chapoutier, Rhône, France EUR 11 SEK 101<br />
ééé<br />
Сыры местного приготовления: Хилма из Моухиярви, Финлядия, сыр Простенс<br />
с Аландских о-вов и Магна из Овикен, Швеция. Сыры подаются с брусничным<br />
мармеладом и домашним пряным хлебом.<br />
8 cl Château Dudon 2010, Barsac, France EUR 6,50 SEK 60<br />
ééé<br />
Панна-котта из ванили «Таити», яблочный маффин с кардамоном,<br />
засахаренные орехи пекан и соус из облепихи<br />
8 cl Château Dudon 2010, Barsac, France EUR 6,50 SEK 60<br />
Меню «Maiden Voyage» в винами<br />
EUR 98 SEK 902<br />
Меню «Maiden Voyage» без вин<br />
EUR 56 SEK 515<br />
Просим сообщить о возможных пищевых аллергиях. Большая часть блюд может быть изменена по мере необходимости.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
Меню «oscar»<br />
Обугленный тунец, севиче из палтуса c соусом васаби<br />
16 cl Wolfberger Pinot Gris Bio Alsace, France EUR 6,50 SEK 60<br />
ééé<br />
Вырезка из свиного плеча (Беллота) на гриле с острым картофельным салатом<br />
16 cl Le Viala Gérard Bertrand 2002, Languedoc, France EUR 10,50 SEK 97<br />
ééé<br />
Крем-брюле из сырого молока с морошковым пюре<br />
8 cl Château Haut-Bergeron 2009, Sauternes, France EUR 11 SEK 101<br />
Меню «Oscar» с винами<br />
EUR 66 SEK 608<br />
Меню «Oscar» без вин<br />
EUR 38 SEK 350<br />
Просим сообщить о возможных пищевых аллергиях. Большая часть блюд может быть изменена по мере необходимости.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
Закуски<br />
Обугленный тунец, севиче из палтуса c соусом васаби<br />
EUR 11 SEK 101<br />
Слегка обжаренные на гриле морские гребешки, гороховое пюре, черный корень во<br />
фритюре с томатно-винным уксусом<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Блины с икрой Kalix из уклейки<br />
EUR 15 SEK 138<br />
Блины с икрой сига<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Грудка фазана с сыром Kastelholm и орехами<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Суп Vichysoisse, равиоли с грибной начинкой с трюфельным маслом из провинции<br />
Готланд, Швеция<br />
EUR 9 SEK 83<br />
МореПродукты<br />
Ассорти из морепродуктов, половина лобстера, мидии,<br />
приготовленные в вине, свежие креветки, копченые креветки и устрицы<br />
EUR 47 SEK 432<br />
Свежие креветки Смёген с гарниром<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Копченые креветки с гарниром<br />
EUR 12 SEK 110<br />
Мидии, приготовленные в вине, с гарниром<br />
EUR 8 SEK 74<br />
Половина лобстера с гарниром<br />
EUR 21 SEK 193<br />
Просим сообщить о возможных пищевых аллергиях. Большая часть блюд может быть изменена по мере необходимости.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
основные блюда<br />
Филе судака, выловленного в Балтийском море, на гриле со сладким картофелем,<br />
томатами и фенхелем<br />
EUR 24 SEK 221 *<br />
Вареный норвежский палтус Sterling, крабовый торт и ремулад с чили<br />
EUR 28 SEK 258<br />
Вырезка из свиного плеча (Беллота) на гриле с острым картофельным салатом<br />
EUR 24 SEK 221 *<br />
180 г говяжья вырезка Wagyu под тремя соусами, тимьяновой эмульсией, соусом из<br />
портвейна, грейпфрутовым йогуртом и запеченными корнеплодами<br />
EUR 59 SEK 543<br />
Филе лапландского оленя под виски Mackmyra, картофель Anya, обжаренный с<br />
каперсами, и чесночный соус Голландез с лаймом<br />
EUR 28 SEK 258<br />
Свекольно-чечевичные стейки с тцадзики, овощной булгур и грибные крокеты<br />
EUR 19 SEK 175 *<br />
* Скидка для членов клуба «<strong>Viking</strong> Club» 10%<br />
Просим сообщить о возможных пищевых аллергиях. Большая часть блюд может быть изменена по мере необходимости.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17<br />
сыры<br />
Сыры местного приготовления: Хилма из Моухиярви, Финлядия, сыр Простенс<br />
с Аландских о-вов и Магна из Овикен, Швеция. Сыры подаются с брусничным<br />
мармеладом и домашним пряным хлебом.<br />
EUR 11 SEK 101<br />
десерты<br />
Яблочные кексы с кардамоном, ванильная панна котта Таити, орехи-пекан в сахарной<br />
глазури и ягоды облепихи<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Шоколад в трех видах: мусс, торт и террини<br />
EUR 10 SEK 92<br />
Крем-брюле из сырого молока с морошковым пюре<br />
EUR 10 SEK 92<br />
* Скидка для членов клуба «<strong>Viking</strong> Club» 10%<br />
Просим сообщить о возможных пищевых аллергиях. Большая часть блюд может быть изменена по мере необходимости.
Suomi 2 | SvenSka 7 | engliSh 12 |<br />
По-русски 17
Change language