2. - Metro Student
2. - Metro Student
2. - Metro Student
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
metro student magazine<br />
lax med<br />
couscoussallad<br />
NamN: Rebecca ehN<br />
ÅldeR: 24 ÅR<br />
PluggaR: eN masteR i iNtellectual caPital maNagemeNt PÅ<br />
chalmeRs och göteboRgs uNiveRsitet<br />
FavoRitRätt: couscoussallad med lax och avokadosÅs<br />
Varför gillar du just couscoussallad med lax och<br />
avokadosås?<br />
– Rätten går snabbt att laga till och det är bra<br />
mat. En lätt maträtt med rena råvaror som blir<br />
väldigt god på kort tid. Det kanske inte är den<br />
billigaste rätten, men det är bra mat för studenter<br />
som behöver näring.<br />
RecePt 4 PoRt<br />
4 laxfiléer<br />
2 lime<br />
Salt och peppar<br />
4 port. bulgur<br />
70 g färsk spenat<br />
1 paprika<br />
1 avokado<br />
2,5 dl matlagningsyoghurt<br />
Timjan, färsk<br />
Salt och peppar<br />
Sätt ugnen på 175 grader, pressa lime över<br />
laxfiléerna, salta och peppra. Tillaga i ca 12-15 min.<br />
Mosa avokadon, blanda ner matlagningsyoghurt,<br />
limesaft, salt och peppar samt lite färsk finhackad<br />
timjan. Låt stå svalt tills såsen skall serveras.<br />
Tillaga 4 portioner bulgur efter anvisning på<br />
för packning. Låt bulguren svalna och blanda<br />
sen i den färska spenaten och paprikan tärnad i bitar.<br />
25<br />
Foto: Lee Kearney
Change language