Vinprovning. - Välkommen till Digital Ink!

Temaprovningar hösten 2001
Höstens program för temaprovningarna är förlagda till tisdagar mellan 19.00-
21.30. Anmälan görs senast en vecka innan provning och är bindande, betalning
sker kontant på plats.
Tisdagen den 20/11: tid 19.00- ca 21.30.
Alsaceprovning, Alsace är ett distrikt i nordöstra Frankrike vid Vogesernas
sluttningar som tillhörde Tyskland mellan 1870 och 1919. I stor utsträckning så
är det tyska druvor som odlas men vinerna har en fransk karaktär. Dessa
underbara vita viner som görs av de ädla druvorna från Alsace. Vi provar:
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Sylvaner, Tokay-Pinot Gris. En
vitvinsprovning för er som gillar vita viner med mycket smak. Vi avslutar
provningen med en härlig fisk och skaldjurssoppa, bröd och dryck ingår. Pris
450 kr p.p. .Min. 10 pers
Tisdagen den 27/11: tid 19.00-ca 21.30.
Ölprovning. Öl för alla tillfällen. Ölintresset har väl aldrig varit så stort som
det är nu och det kommer ständigt nya sorter. För att hitta rätt i ölets mång
facetterade värld så kan det behövas vägledning. I dag så skiljer man inte
endast längre på folk, mellan och, lättöl, utan det är mer spännande än så,
numera så delar man in grupperna i spontanjästa underjästa och överjästa
ölsorter. Vi går igenom hur man brygger öl och provar spontanjästa -överjästa
och underjästa öltyper, och reder ut skillnaden mellan de olika öltyperna. Vi
avslutar provningen med en enklare måltid bestående av en mustig köttgryta
smaksatt med öl, bröd och dryck ingår. Pris 450 kr p.p. Min 10 pers.
Tisdagen den 4/12: tid 19.00-ca 21.30.
Grundläggande vinprovningsmetodik: Vi går igenom hur man praktiskt
anordnar en vinprovning, metoden för hur man provar och varför, skillnaden i
framställning mellan vitt vin och rött vin, samt var i världen man odlar vin. Vi
jämför olika druvtyper för att lära oss känna igen dom mest vanliga sorter av
druvor. Vi prövar ett antal olika röda och vita viner och berättar om de
områdena som de kommer ifrån. Vi avslutar vinprovningen med en enklare
måltid bestående av härlig fisk och skaldjurssoppa, bröd och dryck ingår. Pris
450 kr p.p. .Min. 10 pers
Tisdagen den 11/12: tid ca 19.00- ca 21.30.
Whiskyprovning. Whisky eller whiskey? Fin whisky är som regel en ren
maltwhisky, det är destillat som blandas från olika destillerirer och då får man
en Vatted maltwhisky. Om destillatet kommer från ett enda destilleri så kallar
man det för singel malt. Det finns för närvarande ca 100 olika singels Malts som