You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Jimmy väljer alltid Connection<br />
Hur upptäckte du Connection?<br />
– Jag var inte ute så ofta på gayställen<br />
eftesom jag inte hade något ställe<br />
som jag gillade så mycket. Jag var på<br />
Pub Anchor på Sveavägen och sådana<br />
ställen. Men sen gick jag hit efter att de<br />
öppnat och efter det har jag börjat gå hit<br />
oftare för att träffa kompisar. Nu går jag<br />
ytterst sällan på andra ställen.<br />
Vad är bra här?<br />
– Alla typer av människor går hit.<br />
Det är inte så nischat som det kan vara<br />
på en del andra ställen. Och det är inte<br />
så konstlat utan väldigt lättillgängligt<br />
och easygoing. Man måste inte vara så<br />
värst glittrig och det är väldigt avslappnat<br />
att gå hit och sätta sig och ta en öl.<br />
Sen gillar jag personalen, de har en skön<br />
inställning och står inte över de som<br />
kommer hit.<br />
Är det hög raggfaktor på Connection?<br />
– Jag vet inte, jag går ut för att träffa<br />
kompisar och dricka öl. Men det är<br />
nog rätt hög raggfaktor på dansgolvet.<br />
Men där är jag aldrig eftersom jag inte<br />
är så förtjust i musiken. Men jag fattar<br />
ju att man måste spela dansmusik på ett<br />
dansställe.<br />
Men är inte det rätt viktigt att<br />
man gillar musiken?<br />
– Nej, jag har vant mig vid att min<br />
musik (som Jimmy beskiver som<br />
”skrammel”) inte spelas på gayställen.<br />
Och jag lyssnar inte ens, man kan koppla<br />
bort och bara sitta i ett hörn och<br />
snacka, även om många kanske inte tror<br />
det.<br />
Kan det inte vara en nackdel att<br />
vara en stammis eftersom personalen<br />
har så god koll på vad ni gör?<br />
– Nej, de har nog sett värre saker än<br />
vad jag gör tror jag.<br />
Connectionbossen Mirre sveper<br />
förbi:<br />
– Vi har tystnadsplikt.<br />
Hur ofta går ni till SLM?<br />
Kent: Jag går säkert hit varje helg.<br />
Emil: Varje helg, men jag jobbar eftersom<br />
det är en medlemsklubb där man<br />
turas om att vara i baren. SLM är ju ingen<br />
kommersiell bar utan alla som kommer<br />
måste vara medlemmar.<br />
Varför gillar ni SLM?<br />
Pelle: Kent & jag känner oss hemma<br />
här och man kan vara den man är i<br />
mer än på andra ställen. Du får bejaka<br />
din fetisch och ingen dömer.<br />
Micke: Jag känner ingen gemenskap<br />
på andra ställen. Det gör jag här.<br />
Emil: Det är alltid någon man känner<br />
här. Folk vet inte vad SLM är och till<br />
skillnad mot vad många verkar tro behöver<br />
man inte vara rädd för SLM<br />
Emil: Går man någon annanstans<br />
”Det finns väl en outtalad regel att de<br />
man möter här och det som händer<br />
pratar man inte om utanför klubben”<br />
Pelle, Kent, Micke och Emil hänger på SLM<br />
en kväll undrar man vad som händer på<br />
SLM, och man slutar kvällen här ändå.<br />
SLM är en medlemsklubb. Det<br />
måste påverka klientelet också?<br />
Emil: Det är ofta samma personer<br />
som kommer. Därför har vi börjat med<br />
ungdomskvällar som riktar sig till en<br />
yngre publik än stammisarna som håller<br />
en lite högre ålder. Då kan folk som är<br />
nyfikna komma ner och kolla.<br />
Micke: Många utländska besökare<br />
kan ju titta in och det är ju kul eftersom<br />
gayscenen är så liten i Stockholm.<br />
Kan man äta här också, eller<br />
hänger man bara i baren?<br />
Kent: Man kan äta saker som korv<br />
och piroger. Men man går inte till SLM<br />
för att äta en middag. Det är en renodlad<br />
pub med lite snacks och drycker.<br />
Och det som händer på SLM…?<br />
Emil: …stannar på SLM. Det finns<br />
en outtalad regel att de man möter här<br />
och det som händer pratar man inte om<br />
utanför SLM. Har man dessutom varit<br />
här ett par gånger vet man vilka som är<br />
smygisar. Men jag tycker att man måste<br />
komma hit och kolla. SLM är det bästa<br />
stället att gå till om du vill snacka lite.<br />
Har ni träffat folk här som ni umgås<br />
med utanför SLM?<br />
Kent: Ja, absolut. Vi har träffat några<br />
vänner här som vi träffar utanför<br />
klubbens väggar. I och med medlemskapet<br />
blir många stammisar och går hit ofta<br />
och då är det klart att man snackar<br />
med varandra och blir vänner.<br />
Micke: Ja, och snart ska jag iväg<br />
och åka motorcykel med flera SLM:are.<br />
”Jag sätter service<br />
från personalen som<br />
nummer ett. Det<br />
går före bra mat”<br />
John besöker Göken en gång i veckan<br />
Varför går du till Göken?<br />
– Åh, det finns många anledningar.<br />
Jag äter ute väldigt mycket och då faller<br />
det sig naturligt att jag går till Göken.<br />
Först och främst för att det är underbar<br />
service, men givetvis också för den jättegoda<br />
maten, trevlig personal och läget.<br />
Jag bor ganska nära och tar lätt en<br />
promenad hit när jag vill äta.<br />
Hur ofta går du hit?<br />
– En till två dagar i veckan i alla<br />
fall. Jag vill inte gå oftare heller eftersom<br />
man lätt kan tråkas ut om man fortsätter<br />
att gå på samma ställe hela tiden.<br />
Jag har gjort det på andra ställen och då<br />
tröttnar man efter ett tag.<br />
Finns det något som du saknar<br />
på Göken?<br />
– Jag skulle gärna se att det var<br />
större gayuppslutning. Det är ett underbart<br />
ställe att bli stammis på. Om<br />
många homos besöker Mälarpaviljongen<br />
som ligger ett stenkast härifrån borde<br />
de kunna komma hit också. Men jag<br />
trivs såklart bra nu också, men det vore<br />
kul om mer gayfolk upptäckte Göken.<br />
Känner personalen igen dig?<br />
– Ja, de gör det (samtidigt kommer<br />
servitrisen fram och tar vår beställning<br />
och när John ska beställa behöver han<br />
inte ens yppa att han inte vill ha krutonger<br />
i sin ceasarsallad). Du ser, jag är<br />
verkligen stamgäst och det är det här<br />
jag menar med service, att de vet vad<br />
man vill ha. Jag sätter service från personalen<br />
som nummer ett, det går före<br />
bra mat. Kocken kan ha en dålig dag<br />
och göra en rätt på fel sätt, men är personalen<br />
otrevlig bör de stanna hemma.<br />
Jag skulle aldrig återvända till ett ställe<br />
som inte hade bra personal.<br />
Vad kan du rekommendera från<br />
Gökens meny?<br />
– Jag har tre absoluta favoriter. Göken<br />
Toast, med oxfile, Chicken Thai,<br />
som är en kryddstark thairätt och häng-<br />
mörad entrecote. Dessa tre är mina absoluta<br />
favoriter.Göken har dessutom en<br />
otroligt bra vinkällare...<br />
Har du rekommenderat Göken?<br />
– Ja, absolut och två av de som<br />
gick hit på min rekommendation är<br />
stammisar idag. Det är väldigt lätt att<br />
gilla Göken och det vore verkligen kul<br />
om fler gaykillar gjorde Göken till sitt<br />
stamställe. Vill man ha en riktigt lugn<br />
god måltid är söndagarna att rekommendera.<br />
Beskriv Göken för någon som<br />
aldrig varit där?<br />
– Det är en ”ärlig” restaurang med<br />
bra personal och en avslappnad stämning.<br />
Maten kan ses som en förlängning<br />
av hemlagat och håller mycket hög kvalitet<br />
för ett lågt pris. Jag kommer absolut<br />
att fortsätta gå hit ett bra tag till.<br />
Men om du blir missnöjd då?<br />
– Jag har inte varit missnöjd en enda<br />
gång sen jag började gå hit...<br />
QX JUNI 2005 • 15
Change language