14.11.2014 Views

magasinrepo2014

magasinrepo2014

magasinrepo2014

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Ute i det gröna<br />

Text, mat och foto Sanna Björkman och Albert Herranz<br />

Picknick kommer från franskans piquer- nique, där piquer betyder ”plocka” och ”nique” något av lite<br />

betydelse. Det är en informell måltid ute i det gröna. Det är vanligtvis mat som är lätt att transportera<br />

och som inte tynger matsmältningen. Grönsaker, smörgåsar, sallader, frukt eller bakelser packas<br />

ihop i en korg eller liten matsäck för att sedan dukas på en filt och ätas. Bon apetit!<br />

Kall gurksoppa 4 portioner<br />

2 gurkor<br />

5 dl naturell yoghurt<br />

En näve färsk mynta (eller 2 msk torkad)<br />

Salt<br />

Peppar<br />

Skala gurkan grovt och skär i bitar.<br />

Häll över yoghurt och kryddor.<br />

Mixa soppan slät och låt stå kallt<br />

före servering.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!