magasinrepo2014
magasinrepo2014
magasinrepo2014
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ute i det gröna<br />
Text, mat och foto Sanna Björkman och Albert Herranz<br />
Picknick kommer från franskans piquer- nique, där piquer betyder ”plocka” och ”nique” något av lite<br />
betydelse. Det är en informell måltid ute i det gröna. Det är vanligtvis mat som är lätt att transportera<br />
och som inte tynger matsmältningen. Grönsaker, smörgåsar, sallader, frukt eller bakelser packas<br />
ihop i en korg eller liten matsäck för att sedan dukas på en filt och ätas. Bon apetit!<br />
Kall gurksoppa 4 portioner<br />
2 gurkor<br />
5 dl naturell yoghurt<br />
En näve färsk mynta (eller 2 msk torkad)<br />
Salt<br />
Peppar<br />
Skala gurkan grovt och skär i bitar.<br />
Häll över yoghurt och kryddor.<br />
Mixa soppan slät och låt stå kallt<br />
före servering.