29.04.2015 Views

Handelns kompetensbehov

Handelns kompetensbehov

Handelns kompetensbehov

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>Handelns</strong> <strong>kompetensbehov</strong><br />

September 2011<br />

svenskhandel.se


Förord<br />

Denna rapport beskriver handelns arbetsmarknad, utveckling och <strong>kompetensbehov</strong> på kort<br />

och lång sikt. Ett av Svensk Handels uppdrag är att säkra sina medlemsföretags<br />

kompetensförsörjning. Det sker genom att informera om jobb, utbildning och<br />

karriärmöjligheter i branschen. Det sker också genom samverkan med skolor och<br />

myndigheter, för att säkerställa tillgången på yrkesutbildade och akademiker med<br />

handelskunnande. En viktig del i arbetet är att ta fram information om handelns<br />

<strong>kompetensbehov</strong> och sprida den till skolföreträdare så att de kan ta fram utbildningar av<br />

relevans för branschen. Denna rapport är den första större undersökningen på området, och<br />

förhoppningen är att den kommer att användas av skolor och myndigheter för att ta fram<br />

utbildningar som matchar handelns behov. Att alla aktörer har god uppfattning om<br />

<strong>kompetensbehov</strong>en är en förutsättning för framgångsrik samverkan mellan skola och<br />

näringsliv.<br />

Dag Klackenberg<br />

Svensk Handel<br />

1


Förord .............................................................................................................................. 1<br />

<strong>Handelns</strong> struktur .......................................................................................................... 3<br />

Branscher i handeln .................................................................................................... 3<br />

Partihandeln ............................................................................................................ 4<br />

Detaljhandeln .......................................................................................................... 5<br />

<strong>Handelns</strong> produktivitet ............................................................................................... 9<br />

Hur har handelns rationaliseringar påverkat <strong>kompetensbehov</strong>en? .................... 10<br />

Jobb och karriärmöjligheter i handeln ......................................................................... 11<br />

Yrken i handeln .......................................................................................................... 13<br />

Rekrytering i handeln ............................................................................................... 24<br />

Rekryteringsbehov i handeln ................................................................................ 25<br />

Rekryteringsbehov i detaljhandeln ....................................................................... 26<br />

Företagande i handeln .......................................................................................... 28<br />

Trender och <strong>kompetensbehov</strong> ...................................................................................... 29<br />

Stordrift, effektivitet och koncentration ................................................................... 30<br />

Att organisera butikskedjor – horisontell organisation ........................................ 31<br />

Att organisera värdekedjor – vertikal integration ................................................ 32<br />

Maktkamp i värdekedjorna ................................................................................... 32<br />

Logistik som konkurrensmedel ............................................................................ 33<br />

Fler storbutiker, mer koncentration och konsolidering ....................................... 35<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et ................................................................... 36<br />

Globalisering och internationalisering ..................................................................... 37<br />

Internationalisering .............................................................................................. 37<br />

Globalisering ......................................................................................................... 37<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et .................................................................... 41<br />

Teknisk utveckling .................................................................................................... 44<br />

Butiksteknik .......................................................................................................... 45<br />

Högteknologiska distributionscentraler ............................................................... 47<br />

IT-system ............................................................................................................... 48<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et ................................................................... 49<br />

E-handel och M-handel ............................................................................................. 51<br />

E-handel ................................................................................................................. 51<br />

M-handel ............................................................................................................... 53<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et ................................................................... 54<br />

Differentiering, segmentering och innovation ......................................................... 55<br />

Upplevelser, inspiration och merförsäljning ........................................................ 57<br />

Service ................................................................................................................... 60<br />

Tjänster ................................................................................................................... 61<br />

Lean, lågpris, hard discount ................................................................................... 61<br />

Bekvämlighet ......................................................................................................... 62<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et ................................................................... 62<br />

Hållbar utveckling ..................................................................................................... 64<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et ................................................................... 66<br />

Konjunkturutmaningar ............................................................................................. 66<br />

Sammanfattning ........................................................................................................... 67<br />

2


<strong>Handelns</strong> struktur<br />

Handeln har en central placering i näringslivet, och fyller den viktiga funktionen att länka<br />

ihop producenternas utbud med kundernas och konsumenternas efterfrågan. Partihandeln<br />

försörjer såväl industriföretag som detaljhandelsföretag med varor och resurser, och verkar<br />

därmed både i leden före och efter slutproduktionen. Med hjälp av avancerad logistik och<br />

lagerhållning samordnas ett stort varuutbud, oftast på global nivå. Transport, installation och<br />

utbildning är vanliga tjänster som partihandeln adderar sina till kunder. Detaljhandeln<br />

försörjer Sveriges miljontals konsumenter med varor via olika kanaler, med hög effektivitet<br />

genom stordriftslösningar. Detaljhandeln adderar mervärden för konsumenterna genom att<br />

tillhandahålla långa öppettider, goda returmöjligheter, service och finansieringslösningar<br />

med mera. Handeln spelar därmed en viktig roll i samhällsekonomin, genom att både<br />

leverera effektivitet i form av sänkta transaktionskostnader, och värdeskapande genom<br />

kundanpassade lösningar.<br />

Handeln bidrog år 2009 med 32 procent av näringslivets nettoomsättning, 17 procent av<br />

förädlingsvärdet och 19 procent av antalet anställda 1<br />

Vanliga jobb i handeln är säljare, inköpare, ordermottagare och orderbehandlare, bokföringsredovisnings-<br />

och lagerassistent. Exempel på chefsbefattningar är; inköps-, butiks-, drifts-,<br />

försäljnings-, ekonomi-, lager-, distributions- och marknadschef. För dessa yrken krävs<br />

humanistiska förmågor såsom sälj-, service- och ledarkompetens, men även fack- och<br />

affärskunnande<br />

Utvecklingen mot allt större enheter inom detaljhandeln får till följd att anställda med<br />

kvalificerad utbildning, som till exempel ekonomer, efterfrågas. <strong>Handelns</strong> framtida<br />

utveckling beror på dess förmåga att attrahera personer med kvalificerad utbildning.<br />

Branscher i handeln<br />

Handeln har tre huvudgrenar, motor-, parti-, och detaljhandeln. I denna rapport berörs<br />

endast parti- och detaljhandeln. Parti- och detaljhandel är stora branscher som ofta<br />

behandlas avskilt från varandra och resten av näringslivet, men i själva verket är både<br />

företagen i dessa branscher, och funktionen dessa branscher fyller i samhällsekonomin<br />

viktiga i hela näringslivet. Handeln är länken mellan produktion och konsumtion, vilket<br />

illustreras i nedanstående värdekedja 2 .<br />

Tillverkning<br />

Design<br />

Förpackning<br />

Marknadsföring<br />

Inköp, import<br />

Samordning<br />

Logistik<br />

Service<br />

Finansiering<br />

Behovsanalys<br />

Marknadsföring<br />

Driva säljkanaler<br />

Tillgänglighet<br />

Service, sälj<br />

Montering<br />

Hemtransport<br />

Förädling<br />

1 SCB, Företagens ekonomi.<br />

2 En värdekedja är en modell som utvecklades av Michael Porter, för att beskriva företags flöden och<br />

värdeskapande aktiviteter. Här används begreppet för att illustrera parti‐ och detaljhandelns roller och<br />

värdeskapande i en förenklad bild av näringslivet som värdekedja.<br />

3


Partihandeln<br />

Partihandeln består av agentföretag, handelshus, försäljningsorganisationer (ofta dotterbolag<br />

till industriföretag), distributionscentraler och grossister. De allra flesta av företagen är<br />

importörer, men många är också exportörer. En del ingår i internationella koncerner, andra<br />

är fristående och svenskägda.<br />

I partihandeln finns dels företag som hanterar hela värdekedjan mellan producenter och<br />

kunder, dels företag som är specialiserade på olika funktioner i värdekedjan. Dessa företag<br />

kan vara avknoppade enheter från producenter, och ökad outsourcing innebär att<br />

partihandeln växer genom att bli mer synlig. Många företag, främst inom<br />

tillverkningsindustrin och detaljhandeln, har fortfarande sina partihandelsfunktioner<br />

integrerade i huvudverksamheten, så därför kan man säga att partihandeln som funktion är<br />

betydligt större än partihandeln som bransch.<br />

Ungefär 60 procent av partihandelsföretagens försäljning går till industrin, och består av<br />

maskiner, insatsvaror, råvaror mm. 40 procent går till detaljhandeln och består av<br />

konsumtionsvaror.<br />

Partihandelns marknadsfunktioner, exempel<br />

• Inköp, affärsförhandlingar, import<br />

• Leverantörsrelationer<br />

• Avsökning av marknaden<br />

• Lagerhållning<br />

• Transporter och logistiklösningar<br />

• Volym- och breddhandel<br />

• Sortimentssammansättning<br />

• Design och produktutveckling<br />

• Finansiering, risktagning<br />

• Information, marknadsföring<br />

• Service, montering, utbildning<br />

Vissa grossister är specialister på produkter och produktområden, och verksamheten<br />

innefattar ofta de flesta av ovanstående funktioner. Ett exempel är Ahlsell som är<br />

partihandlare inom byggmaterial. Ett annat exempel är ELFA som är en ledande<br />

elektronikdistributör. Andra partihandlare är mer utav ”funktionsspecialister”, inriktade på<br />

enskilda eller några få funktioner, exempelvis lagerhållning och transporter. Dessa företag<br />

erbjuder dessa funktioner åt tillverkare, andra partihandelsföreta och detaljhandelsföretag,<br />

exempelvis genom så kallad tredjepartslogistik. Ett exempel är DHL. En annan slags<br />

funktionsspecialist är agenturhandeln, där företagen är kommissionärer och mäklare av<br />

varor för annans räkning, till exempel auktionshus. Det främsta exemplet på ett företag av<br />

denna typ är Ekman & co som är världens största handelshus inom trävaror, och även<br />

Sveriges äldsta handelshus.<br />

Andra partihandelsföretag är både produkt- och funktionsspecialister, ett sådant exempel är<br />

Saba som både är expert på funktionen import och på produktområdet frukt & grönt. Ett<br />

annat exempel är Bibendum som har expertis inom både import och marknadsavsökning,<br />

och på alkoholhaltiga drycker.<br />

4


Partihandelns huvudsakliga roll i samhällsekonomin är att minska transaktionskostnaderna i<br />

varudistributionen, genom stor- och samdriftsfördelar. Stordriftsfördelar genom att det är<br />

effektivare att hantera få och stora volymer, än många och små. Samdriftsfördelar genom att<br />

det är effektivare med samordning, och därmed minskning, av antalet affärsrelationer på<br />

marknaden. Istället för att hundra detaljister har relationer med hundra leverantörer (totalt<br />

10 000 affärsrelationer), kan ett företag samordna antalet relationer markant (i det<br />

teoretiska exemplet till 200).<br />

Branscher och sysselsatta<br />

År 2009 bestod partihandeln av 46 000 företag med 189 000 anställda, och med en total<br />

nettoomsättning på 1 147 miljarder kr. Förädlingsvärdet var 164 miljarder kr.<br />

Antal anställda på verksamhetsnivå (Källa: SCB, Företagens ekonomi):<br />

Partihandel 2009<br />

Agenturer, provisionshandel 8 799<br />

Jordbruksvaror 3 609<br />

Livsmedel 25 669<br />

Hushållsvaror 50 770<br />

Datorer, elektronik, tele 17 705<br />

Maskiner och utrustning 34 611<br />

Byggvaror, insatsvaror, bränsle, metaller 47 129<br />

Övrigt 1 114<br />

Summa 189 406<br />

Detaljhandeln<br />

Detaljhandeln är det sista ledet i värdekedjan, och står för kontakterna med slutkunderna. I<br />

de flesta fall är dessa kunder även vanliga konsumenter, hushåll och privatpersoner, men de<br />

kan också vara yrkesarbetare – så kallade proffskunder. Dessa kunder är vanliga inom<br />

exempelvis bygg- och järnhandeln, samt inom handeln med kontorsvaror.<br />

Inom detaljhandeln finns flera olika kanaler för att nå kunderna, och företagen i<br />

detaljhandeln administrerar dessa. Exempel på kanaler är butiker, varuhus, e-handel,<br />

postorder, torghandel och hemförsäljning. Nästan 90 procent av handeln är fortfarande<br />

platsbunden, men e-handeln tar kontinuerligt marknadsandelar. Inom vissa segment har e-<br />

handeln tagit mycket stora marknadsandelar, exempelvis vad gäller musik och böcker.<br />

Inom detaljhandeln är många mindre butiker produktspecialister, men det etableras allt fler<br />

stormarknader och varuhus med breda sortiment som bryter med traditionella<br />

branschindelningar.<br />

Liksom i partihandeln finns det funktionsspecialiserade företag även i detaljhandeln. Ett<br />

exempel är Lidl, ett tyskt företag som är hårt specialiserat på att sälja med låga priser.<br />

Sortimentet är begränsat, och är detsamma i alla butiker, vilket även gäller butikens<br />

utformning och marknadsföring. Ett annat exempel är 7-eleven som är specialiserat på hög<br />

tillgänglighet i tid och rum, genom långa öppettider och etablering på platser där många<br />

människor rör sig förbi. Elon är en vitvaruspecialist som även har service, kunskap och<br />

kundrelationer som främsta konkurrensmedel.<br />

5


Större kedjor som exempelvis Ica och H&M, har utvecklat olika butikskoncept med olika<br />

inriktning och funktion. Ica har bland annat Maxi och ToGo, med helt olika profiler. H&M<br />

har också flera olika butikskoncept, som exempelvis divided, Cos och Home.<br />

Detaljhandelns marknadsfunktioner, exempel<br />

Behovsanalys och segmentering<br />

Marknadsföring<br />

Drift och utveckling av säljkanaler<br />

Tillgänglighet i tid och rum<br />

Service, kunskap och kundrelationer<br />

Inspiration och merförsäljning<br />

Finansiering och betallösningar<br />

Pris och sortiment<br />

Branscher och sysselsatta<br />

År 2009 bestod detaljhandeln av 59 000 företag med 205 000 anställda, och med en total<br />

nettoomsättning på 609 miljarder kr. Förädlingsvärdet var 106 miljarder kr. Detaljhandelns<br />

omsättning domineras av de 100 största aktörerna, som år 2009 stod för 72 procent (439<br />

miljarder kr) av detaljhandelns totala omsättning 3 .<br />

Anställda i detaljhandeln, 2009. Totalt 206 269 personer.<br />

Källa: SCB, Företagens ekonomi<br />

3 Market: Vem är Vem 2010, Forma Magazines AB<br />

6


De största företagen i detaljhandeln<br />

De tjugo största företagen i detaljhandeln. År 2010. Siffrorna avser företagens verksamhet i<br />

Sverige, i butiksledet.<br />

Företag<br />

Butiker Anställda<br />

Ica 1379 6424<br />

Axfood 335 5519<br />

Coop 1121 5441<br />

H&M 168 5398<br />

Reitan Servicehandel 513 5334<br />

Ikea 17 5193<br />

Systembolaget 417 3000<br />

Bergendahls 31 2800<br />

Axstores 224 2683<br />

Lindex 207 2394<br />

Interpares/Woody 97 1940<br />

Intersport 156 1800<br />

Apoteket 345 1709<br />

Interflora 808 1616<br />

KappAhl 153 1585<br />

Varner Retail 441 1561<br />

Bauhaus 15 1500<br />

ÖoB 86 1500<br />

Stadium 96 1436<br />

Elgiganten 70 1350<br />

Mode, skor, sport<br />

De tio största aktörerna inom mode, skor och sport.<br />

Företag<br />

Butiker Anställda<br />

H&M 168 5398<br />

Lindex 207 2394<br />

Intersport 156 1800<br />

KappAhl 153 1585<br />

Varner Retail 441 1561<br />

Stadium 96 1436<br />

Retail and Brands 295 1199<br />

Nilson Group 233 1082<br />

Team Sportia 122 700<br />

MQ 114 598<br />

Källa: Market, Vem är vem 2011, samt företagens årsredovisningar.<br />

Dagligvaror, livsmedel<br />

De fyra största aktörerna inom livsmedel, dagligvaror.<br />

Företag<br />

Butiker Anställda<br />

Ica 1379 6424<br />

Axfood 335 5519<br />

7


Coop 1121 5441<br />

Bergendahls 31 2800<br />

Källa: Market, Vem är vem 2011, samt företagens<br />

årsredovisningar.<br />

E-handel, postorder<br />

De tio största aktörerna inom e-handel, postorder.<br />

Företag<br />

Anställda<br />

Redcats Nordic 665<br />

Netonnet 500<br />

Dustin Home 303<br />

Cdon Group 284<br />

Webhallen 145<br />

Adlibris 107<br />

Inkclub 79<br />

Komplett.se 78<br />

Tretti.se 56<br />

Bokia 32<br />

Källa: 121.nu<br />

Hemelektronik, vitvaror<br />

De tio största aktörerna inom hemelektronik och vitvaror.<br />

Företag<br />

Butiker Anställda<br />

Elgiganten 70 1350<br />

Media Markt 19 1135<br />

Siba 41 803<br />

The Phone House 124 407<br />

Expert 177 360<br />

Telenor 103 300<br />

Elon 130 240<br />

Hemmabutikerna 108 210<br />

Euronics 101 200<br />

Telia Sonera 83 180<br />

Källa: Market, Vem är vem 2011, 121.nu, årsredovisningar, egna uppskattningar<br />

Heminredning, Bygg & järn<br />

De tio största aktörerna inom heminredning, Bygg & järn.<br />

Företag<br />

Butiker Anställda<br />

Ikea 17 5193<br />

Interpares/Woody 97 1940<br />

Interflora 808 1616<br />

Bauhaus 15 1500<br />

XL‐bygg 116 1276<br />

Jysk 122 1240<br />

8


Bolist 204 1020<br />

Colorama 175 875<br />

K‐rauta 20 819<br />

Byggmax 53 447<br />

Källa: Market, Vem är vem 2011, 121.nu, årsredovisningar, egna uppskattningar<br />

<strong>Handelns</strong> produktivitet<br />

Produktivitetsutveckling (förädlingsvärde per arbetad timme) 1993-2010.<br />

Handeln har haft en mycket stark produktivitetsutveckling sedan 1993. Den stigande kurvan<br />

kan brytas ned i ett snabbt stigande förädlingsvärde, en fördubbling under perioden, och ett<br />

långsammare ökande antal arbetade timmar, endast ca 11 procent.<br />

Utveckling av förädlingsvärde och arbetade timmar i handeln, 1993-2010.<br />

Källa: SCB, Nationalräkenskaperna<br />

9


Sedan 1993 har mycket hänt i och kring handeln som bidragit till den starka<br />

produktivitetsutvecklingen:<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

de stora rationaliseringar som genomfördes under och efter 90-talskrisen,<br />

handelns strukturomvandling mot allt större försäljningsenheter och kedjor, med<br />

större inköpsvolymer och effektivare lager och logistik,<br />

företagens investeringar i IT och annan teknik som ger ökad effektivitet, exempelvis<br />

datakassor, automatiska ordersystem, streckkoder, självscanning,<br />

avregleringar har möjliggjort fler externhandelsetableringar och har öppnat upp nya<br />

marknader<br />

EU-inträdet har bidragit till tillväxt och internationalisering,<br />

fortsatt urbanisering och befolkningstillväxt gör att marknaden växer och<br />

koncentreras<br />

god tillväxt och lägre räntor har höjt hushållens köpkraft<br />

ökad flexibilitet i handelns sätt att bemanna sina butiker och verksamheter<br />

ökad marknadskoncentration och starkare förhandlingsmandat gentemot tillverkarna<br />

ökad import från lågkostnadsländer<br />

<strong>Handelns</strong> förädlingsvärde räknat i kronor per arbetad timme ligger fortfarande lägre än<br />

tjänstesektorns och näringslivet som helhet. Utvecklingen under perioden 1993-2010 har<br />

dock inneburit en upphämtning från en nivå där handeln legat på ca 67 procent av industrins<br />

och 54 procent av tjänstesektorns produktivitet, år 1993, till 80 procent av vardera år 2010,<br />

räknat i förädlingskronor per timme i fasta priser. Det mesta pekar mot att handeln kommer<br />

att fortsätta närma sig tjänstesektorns och industrins produktivitetsnivåer, genom ökad<br />

stordrift, internationalisering och teknikutveckling mm.<br />

Hur har handelns rationaliseringar påverkat <strong>kompetensbehov</strong>en?<br />

Handeln arbetar ständigt med att bli mer effektiv, som ett led i strävan mot högre lönsamhet.<br />

Rationaliseringar genomförs för att få större konkurrenskraft och vinna marknadsandelar,<br />

men också för att effektivisera i lågkonjunktur när efterfrågan sjunker. Rationaliseringar<br />

genomförs genom personalnedskärningar, omstruktureringar och genom att införa<br />

arbetsbesparande lösningar – ny teknik, innovativa förpackningar etc. Det är svårt att se<br />

tydliga mönster i rationaliseringarna, olika företag väljer olika strategier för att bli<br />

effektivare.<br />

Rationalisering genom personalnedskärningar innebär oftast att de medarbetare som är kvar<br />

får fler uppgifter och ansvarsområden, man blir mer generalist eller multispecialist. Särskilt<br />

gäller detta ute i butik.<br />

”Jag tycker att det har blivit så på senare år att man ska kunna sköta mer än en<br />

uppgift. Samtidigt som jag sköter ekonomin så ska jag ut och sälja. Och sen ska<br />

jag hjälpa till med löner. Och det där har det blivit mer av på senare tid. Förr i<br />

tiden fanns det fler anställda. Kunskapsinflödet var inte lika stort, men pressen<br />

på att kunna och göra allt var inte heller lika stor.” 4<br />

4 Citat ur Ehrfelt, Göransson (2003), ” Attrahera, rekrytera, utveckla och behålla<br />

kompetens inom handeln – HUR?<br />

10


Rationaliseringarna genom omstruktureringar innebär att företagen anställer fler specialister<br />

på huvudkontoren för att ersätta generalister ute i butik.<br />

”Vi har anställt flera specialister på sistone. Inom data, logistik, inköp och så. Vi<br />

har stramat åt, minskat personal, men samtidigt ökat antalet specialister. Vi har<br />

strukturerat om helt enkelt.” 5<br />

Rationaliseringar medför dessutom att kraven ökar på de anställda, på deras kompetens och<br />

förmåga att leverera lönsamhet.<br />

”Lönsamhetskraven har ökat och dessutom vandrat allt längre ner och ut i organisationerna.<br />

En butikschef idag är i princip alltid en person med eget resultatansvar. Det som skett är ju<br />

att kraven som vi ställer på våra butiker har blivit enormt mycket högre på senare tid. Att<br />

vara chef innebär ju helt andra krav än tidigare. Vilket också förklarar varför det är svårt att<br />

hitta dem. De måste kunna en massa om arbetsrätt, personalledning, psykologi och sånt. Och<br />

det hänger ju ihop med konkurrenssituationen” 6<br />

Handeln jobbar också aktivt med rationaliseringar genom nya lösningar: nya förpackningar,<br />

ny teknik, ny logistik och lagring, nya affärsmodeller. Ikea´s lösningar med platta paket,<br />

kunden-gör-jobbet lösningar, och ständiga arbete med att göra produkterna lättare och<br />

billigare att frakta är välkända. Exempel på nya affärsmodeller är Lidl och Byggmax som<br />

erbjuder slimmade utbud till låga priser. Denna utveckling innebär att handeln får allt större<br />

behov av specialister och experter inom teknik, material, förpackningslogistik,<br />

affärsutveckling med mera. Utvecklingen leder också till ett minskat eller förändrat<br />

personalbehov i butik, i och med att självscanning och självutcheckning med mera blir allt<br />

vanligare. Vid Metro Future Store i Düsseldorf hävdar man att denna teknik än så länge inte<br />

innebär att det behövs mindre kassabemanning, utan den främsta vinsten är att det går<br />

snabbare för kunden och att det blir lättare att hantera ökade kundströmmar 7 . Längre fram i<br />

rapporten redogörs för några exempel på rationaliseringsmöjligheterna med<br />

teknikinvesteringar i butik och distribution.<br />

Jobb och karriärmöjligheter i handeln<br />

Inom handeln finns en stor mängd företag, arbetstillfällen och karriärmöjligheter. Det finns<br />

gott om jobb med relativt låga ingångströsklar, likväl som det finns gott om utmanande och<br />

kvalificerade arbetsuppgifter. Det är en bransch som det är lätt att göra karriär i, med många<br />

unga personer som chefer och specialister. Det är också en bransch som är populär att jobba<br />

i, med högt söktryck på de jobb som erbjuds.<br />

Handeln sysselsätter ca 500 000 personer, vilket gör den till en av de branscher som<br />

erbjuder flest jobbtillfällen och karriärmöjligheter. Det vanligaste ingångsjobbet är<br />

butikssäljare, medan vanliga avancerade jobb är butikschef och inköpare. Det finns många<br />

5 Ibid.<br />

6 Citat ur Ehrfelt, Göransson (2003), ” Attrahera, rekrytera, utveckla och behålla<br />

kompetens inom handeln – HUR?<br />

7 Besök hos Metro Future Store, 2011<br />

11


spännande, framtidsorienterade och tempofyllda karriärmöjligheter. Handeln är en bra<br />

skola, och branschen är för många unga en viktig ingång i arbetslivet, där de kan förvärva<br />

viktiga kunskaper och träna upp nyckelförmågor som efterfrågas på hela arbetsmarknaden. I<br />

handeln är de mjuka kompetenserna viktiga, som att vilja och kunna sälja och ge service,<br />

samt att ha förmågorna att kunna ta initiativ, samarbeta och kommunicera.<br />

<strong>Handelns</strong> yrken är många och i ständig förändring. Internationell expansion, innovativa<br />

teknologier och nya marknadsföringskoncept – i takt med att arbetsuppgifterna blir mer<br />

varierade och komplexa ställs personalen för nya utmaningar. Kravprofilerna förändras och<br />

vid rekrytering handlar det allt mer om att titta på individens utvecklingsbarhet och<br />

karriärdriv.<br />

Yrken i detaljhandeln, grov nivå<br />

Enligt SSYK 96 (Standard för svensk yrkesklassificering 1996) var de vanligaste<br />

yrkeskategorierna år 2008 som nedan Detaljhandeln domineras helt av sälj- och<br />

butikspersonal. Dessa utgör 72 procent av personalen. Förutom butikspersonalen utgör<br />

cheferna den vanligaste yrkeskategorin.<br />

Yrkesfördelning inom detaljhandeln<br />

Yrke<br />

Andel<br />

Säljare, butikspersonal 72%<br />

Chefer 9%<br />

Övriga 7%<br />

Kontor 4%<br />

Distribution, transport, lager 4%<br />

Tekniker 3%<br />

Informatörer 1%<br />

Totalt 100%<br />

Yrken i detaljhandeln, grov nivå<br />

Inom partihandeln utgör säljpersonalen 32 procent. Där har istället personal i lager och<br />

transport, samt tekniker och personer i ekonomifunktioner större andel i sysselsättningen.<br />

Även chefstätheten är högre inom partihandeln – medan chefer utgör 9 procent av<br />

personalen i detaljhandeln utgör de 13 procent inom partihandeln.<br />

12


Yrkesfördelning inom partihandeln<br />

Yrke<br />

Andel<br />

Säljare, butikspersonal 32%<br />

Lager, transport 19%<br />

Tekniker 16%<br />

Kontor 16%<br />

Chefer 13%<br />

Informatörer 2%<br />

Övriga 1%<br />

Totalt 100%<br />

Yrken i handeln<br />

Här följer en beskrivning av olika yrken och yrkesroller i handeln, samt av kvalifikationer och<br />

karriärmöjligheter. Det är inte en heltäckande bild som ges, i handeln finns mer än 300<br />

yrken, fokus ligger på de största yrkeskategorierna.<br />

De 10 största yrkeskategorierna i parti- och detaljhandeln, 2002 och 2009<br />

Förändring, Förändring,<br />

Yrke År 2002 År 2009 antal procent<br />

Försäljare i butik 123371 143978 20607 16,7%<br />

Kassapersonal mfl 7964 12464 4500 56,5%<br />

Chefer & ledare 37706 41354 3648 9,7%<br />

Godhanterare, paketerare, lagerpersonal 31339 33142 1803 5,8%<br />

Data & IT‐specialister 9515 10631 1116 11,7%<br />

Montörer & reparatörer 12716 13660 944 7,4%<br />

Företagsekonomer, marknadsförare och<br />

personaltjänstemän 28392 28547 155 0,5%<br />

Maskin‐ och processoperatörer 5864 5947 83 1,4%<br />

Inköpare och orderbehandlare 47844 47838 ‐6 0,0%<br />

Ingenjörer, tekniker mfl 8576 8369 ‐207 ‐2,4%<br />

Summa 313287 345930 32643 10,4%<br />

Källa: SCB, yrkesregistret<br />

Ovanstående tabell visar tydligt att framförallt yrkeskategorin säljare i butik visat stark<br />

tillväxt mellan 2002 och 2009, en ökning med drygt 20 000 personer. Även antalet<br />

kassapersonal har ökat kraftigt, och här har tillväxten varit störst procentuellt sett.<br />

Ledarroller i butiker, stormarknader och varuhus<br />

Det finns flera olika typer av ledarroller i detaljhandeln, och deras arbetsuppgifter varierar<br />

beroende på verksamhetens storlek och innehåll, samt på ägarförhållanden och driftsformer.<br />

Ägandeformen avgör ledarens inflytande och incitament.<br />

13


Ledare i egenägda butiker; handlare<br />

Handlare är benämningen på de personer som äger sin butik och driver den antingen helt<br />

självständigt, eller i samverkan med andra handlare i en så kallad frivillig kedja, exempelvis<br />

Woody, Intersport, Ica. Kedjesamarbetet består i huvudsak av att de enskilda handlarna går<br />

ihop om att äga exempelvis ett gemensamt marknadsförings- och inköpsbolag. En handlare<br />

driver butiken som ett eget företag, och har stor handlingsfrihet att utforma butikens<br />

sortiment, prissättning och marknadsföring med mera. Man ansvarar själv för<br />

administration, bemanning och investeringar, och verksamheten drivs i ett eget bolag.<br />

Samtidigt kan man köpa stöd och hjälp från det gemensamma servicebolaget, och man<br />

jobbar under ett gemensamt varumärke, samt måste följa gemensamma riktlinjer.<br />

Handlarna är entreprenörer, och arbetsuppgifterna omfattar det mesta från inköp till<br />

försäljning. I större enheter, stormarknader och varuhus, anställer handlaren oftast ett antal<br />

specialister inom exempelvis butiksledning, HR, säkerhet och IT.<br />

Ledare i helägda butiker; butikschefer /-ledare<br />

Butikschefer / –ledare är vanliga benämningar på ledarrollen i butiker som är helägda av ett<br />

kedjeföretag, som kan vara börsnoterat eller kontrollerat av en stark ägarfamilj. Exempel på<br />

detta är H&M, IKEA och Axfood (IKEA och Axfood har förutom helägda butiker, även<br />

samarbeten med handlarägda butiker och via franchise). Helägda kedjor har en stark<br />

centralorganisation som hanterar sortimentsutveckling, inköp, marknadsföring mm, och<br />

många beslut som rör butikens drift fattas på huvudkontoret. Som butikschef /-ledare har<br />

man försäljningsansvar med fokus på butiksmiljö, personalledning och bemanning. Koncept,<br />

inköp, butiksinredning, IT, utbildning, är exempel på områden som i huvudsak hanteras av<br />

kedjans huvudkontor, och endast till mindre del av butikscheferna /-ledarna.<br />

Franchisetagare<br />

Franchisetagare driver sin verksamhet i ett eget företag, men betalar för att använda en känd<br />

affärsidé från en franchisegivare. Både butiken och varulagret kan ägas av franchisegivaren.<br />

Exempel på detta är The Body Shop, Pressbyrån och 7-eleven. Franchisetagaren får hjälp av<br />

franchisegivarens organisation som hanterar sortimentsutveckling, inköp, bokföring,<br />

investeringar och marknadsföring mm. Franchisetagare binder eget ekonomiskt kapital i<br />

företaget och betalar serviceavgifter till franchisegivaren. Franschisetagarens arbetsuppgifter<br />

består av försäljningsansvar med fokus på butiksmiljö, personalledning och bemanning. Det<br />

som framförallt skiljer franchisetagare från butikschefer / – ledare i helägda kedjor är att<br />

franchisetagaren tar större personlig risk men samtidigt får större möjligheter att tjäna<br />

pengar. Riktlinjerna från centralorganisationen är lika tydliga och bindande som i en helägd<br />

kedja, men direktstyrningen finns inte på samma sätt.<br />

Avdelningschefer, säljledare, teamchefer<br />

I större butiker, stormarknader och varuhus finns det olika avdelningar för olika<br />

produktkategorier, och för varje avdelning brukar det finnas en avdelningschef vars roll är att<br />

leda och fördela arbetet, bemanna och personalplanera<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

Goda kunskaper i ekonomi, till exempel bokföring och budgetering är en förutsättning för att<br />

klara jobbet som handlare, och en stor fördel för att fungera som butiksledare och<br />

franchisetagare. Det är också viktigt att ha kompetens inom ledarskap, marknadsföring,<br />

butiksinredning, sortiment, bemanning och försäljning.<br />

14


Det finns olika vägar för att bli ledare i handeln, och därmed olika kvalifikationskrav. Somliga<br />

har gymnasieutbildning samt några års butikserfarenhet, och blir sedan antagna till<br />

företagens internutbildningar, som kan vara upp till ett år långa. Andra går via<br />

yrkeshögskole- eller högskoleutbildning, som har blivit en allt vanligare rekryteringskanal<br />

för företag i handeln. God erfarenhet av butiksarbete är alltid en bra förutsättning. Ett steg på<br />

vägen till att bli butiksledare/handlare/franchisetagare är att först bli butikskommunikatör<br />

eller säljare med ledningsansvar, därefter avdelningschef eller ställföreträdande butikschef.<br />

Kreativa jobb i detaljhandeln<br />

Butikskommunikatör, inredare, visual merchandiser, dekoratör, designer, formgivare. I<br />

detaljhandeln finns flera kreativa yrken, som handlar om formgivning av butiksmiljön, av<br />

produkterna, av förpackningarna, av varumärken och marknadsföringen. En del av dessa<br />

yrken finns i butik, andra finns på service- och huvudkontor, medan vissa mestadels finns<br />

hos tjänsteföretag varifrån tjänsterna köps in.<br />

Butikskommunikatör (visual merchandiser, inredare, dekoratör)<br />

Ett yrke som förändrats mycket och dessutom tagit en allt mer central roll, framförallt inom<br />

sällanköpshandeln, är butikskommunikatörens. Butikskommunikation är ett kreativt område<br />

som handlar om att göra butiksmiljön attraktiv, inspirerande och säljande.<br />

Butikskommunikationen har blivit allt viktigare som konkurrensmedel, vilket har medfört att<br />

yrket och yrkesuppgifterna har uppgraderats och professionaliserats. I handeln används<br />

alltmer sällan den äldre yrkesbenämningen dekoratör, utan det har skett en övergång till<br />

benämningarna butikskommunikatör, visual merchandiser och inredare. Arbetsuppgifterna<br />

inom butikskommunikation handlar om att utforma, genomföra och verkställa effektiva<br />

marknadsföringslösningar i butik. Det gäller att ha känsla för livsstilar och trender, och<br />

förmåga att få ljus, ljud, färg och form att harmoniera. God butikskommunikation bygger på<br />

kunskaper om hur kunder interagerar med butiksmiljön, och påverkas av olika typer av<br />

exponeringar och stimuli. Jobbet är kreativt, men innehåller även krav på analysförmåga,<br />

ledaregenskaper och goda kunskaper om olika exponeringslösningars effekter. Vissa butiker<br />

och kedjor ger butikskommunikatörerna personallednings- och administrativt ansvar. Andra<br />

har specialiserade kommunikatörer och inredare, som jobbar för en enskild butik eller som<br />

har ansvar för flera butiker. Det finns även butiker, framförallt mindre, som önskar ha<br />

butikssäljare som även kan ta ansvar för butiksmiljön.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

För att jobba som butikskommunikatör krävs antingen lång erfarenhet som butikssäljare,<br />

eller utbildning inom butikskommunikation. De stora kedjeföretagen erbjuder<br />

internutbildningar, men det rekryteras också kommunikatörer från<br />

yrkeshögskoleutbildningar och högskoleutbildningar. Kompetens inom<br />

Florist<br />

Floristyrket är ett kreativt hantverksyrke på butiksnivå. Florister jobbar antingen i<br />

blomsteraffärer, eller i ”garden centers” – en slags stormarknad som är en kombination av en<br />

handelsträdgård och en blomsteraffär, där det säljs växter, jord, trädgårdsmöbler och –<br />

verktyg mm. Även inom byggvaruhus finns det ofta stora trädgårdsavdelningar som behöver<br />

florister. Floristens arbete går ut på att göra arrangemang av blommor och tar emot<br />

beställningar inför bröllop, studentexamen, födelsedagar, begravningar och andra händelser.<br />

I arbetet ingår också kassatjänst, uppackning och prismärkning av varor, en hel del<br />

kundmöten, och ofta ingår även utkörning av bud som en del av det dagliga arbetet.<br />

15


Floristen måste ha gedigen kompetens om hur man arrangerar blommor, hanterar verktyg,<br />

preparerar växter, samt en god känsla för färg och komposition. Känsla för service är viktigt<br />

eftersom man träffar många kunder i arbetet. Floristen måste kunna svara på frågor om<br />

blommornas skötsel, vilket ställer krav på stora kunskaper om växter och snittblommor.<br />

Många blomsteraffärer har också uthyrningsverksamhet. De hyr ut växter till företag och<br />

organisationer och tar ibland också hand om skötseln om dem. Ytterligare en viktig<br />

arbetsuppgift är att skapa en inspirerande butiksmiljö, och lockande skyltfönster.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

För att jobba som florist krävs antingen hantverksutbildning med inriktning mot yrket, eller<br />

minst 3 års erfarenhet av arbete i blomsteraffär. På gymnasiet finns Hantverksprogrammet<br />

med floristinriktning. Det finns också vuxenutbildning till florist, både i kommunal och<br />

privat regi. Som florist kan man efter utbildning och praktik avlägga gesällprov. Efter<br />

ytterligare flera års yrkesutövning kan man avlägga mästarprov.<br />

Designer<br />

En del större kedjor i handeln säljer varor under eget varumärke och av egen design,<br />

exempelvis IKEA och H&M. Till detta arbete har de ett antal olika designers anställda, på<br />

huvudkontor och servicebolag. En möbeldesigner formger möbler som han/hon sedan själv<br />

marknadsför och säljer. Alternativt arbetar designern som konsult med uppdrag av någon av<br />

de större möbeltillverkarna. Som modedesigner arbetar man med textilier och skapar<br />

klädmodeller eller formger mönster till tyger. Man bör vara konstnärligt lagd och intresserad<br />

av textil och mode. Modedesignern planerar och utformar säsongens olika klädmodeller.<br />

Textildesignern formger mönster till tryckta, vävda och stickade tyger. Textildesigners kan<br />

också kallas mönsterformgivare eller dessinatör (mönsterritare).<br />

Designern utformar modeller och mönster och beräknar hur mycket material som går åt samt<br />

föreslår inköp av material. På större företag samråder designern med övrig personal till<br />

exempel om hur produktionen ska läggas upp och om prissättning och presentation av den<br />

färdiga kollektionen. Datorteknik används alltmer inom design, i utvecklingen av mönster,<br />

form och färgsättning.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

Det finns flera olika vägar för att utbilda sig till designer. Utbildningar ges inom<br />

gymnasieskolans hantverksprogram, vid högskolor och universitet samt fristående skolor.<br />

Mönsterkonstruktör, Direktris (även Produktionsassistent, Tillskärare, Designassistent)<br />

Mönsterkonstruktör och direktris är snarlika yrken inom textil- och modebranschen som<br />

handlar om utformning av plaggskisser, måttlistor och gradering samt uppföljningsarbete.<br />

Arbetsuppgifterna omfattar även att i nära samarbete med inköpare och designers,<br />

assistenter och tekniker på produktionskontor hantera prover och skisser. Uppgifterna<br />

sträcker sig från idé till färdigt plagg. Arbetet omfattar kommunikation med leverantörer,<br />

ofta på internationell nivå, och ibland även resor till fabriker i andra länder, samt arbete med<br />

miljöcertifiering.<br />

Kvalifikationskrav<br />

Eftergymnasial utbildning med textil inriktning, helst inom<br />

mönsterkonstruktion/tillskärning, och gärna några års erfarenhet av att arbeta inom<br />

mode/textilbranschen är bra meriter. God pc-vana och goda kunskaper i engelska språket<br />

brukar också krävas, samt erfarenhet inom hantering av programvara och applikationer för<br />

16


modedesign, mönsterkonstruktion och modeller, exempelvis Illustrator, Lectra Modaris,<br />

Lectra 3D fit, Quest PDM och Canvas.<br />

Kundorienterade serviceyrken i detaljhandeln<br />

Kassapersonal<br />

Tjänsten innebär arbete i kassan och försäljning av handelsvaror samt upplockning varor.<br />

Den främsta uppgiften att ge service till kunderna. Arbetet är mycket socialt med många<br />

kundkontakter Anställningen är oftast en deltidsanställning, med arbete på kvällar och<br />

helger. I vissa butiker är det vanligt att kassapersonalen enbart jobbar i kassan, med viss<br />

arbetsrotation till andra uppgifter. I andra butiker turas butikssäljarna om med kassaarbetet,<br />

och varvar uppgiften med kundservice, varupåfyllnad, exponering mm.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

Det finns inga utbildningskrav för yrket, det man behöver kunna för jobbet lär man sig på<br />

arbetsplatsen. Vid rekrytering avgör de mjuka kompetenserna, företagen söker efter personer<br />

som är kundinriktade och lyhörda, som kan arbeta självständigt, och har god förmåga att<br />

kommunicera med kunder och medarbetare, samt som trivs med att arbeta i ett högt tempo.<br />

Det är också viktigt att man klarar att jobba med flexibla arbetstider, kvällar och helger.<br />

Kassaarbete är ett av de största instegsjobben i handeln, och kan leda vidare till jobb som<br />

butikssäljare och kassachef. Det går också att gå vidare till olika avdelningar, särskilt inom<br />

stormarknader och varuhus. Det finns gott om exempel på chefer och direktörer i handeln<br />

som börjat sin karriär i kassan. Ett exempel är IKEA’s förra Sverigechef Jeanette Söderberg,<br />

och likaså ICA’s förra vd Kenneth Bengtsson.<br />

Butikssäljare<br />

Att arbeta som butikssäljare innebär att hjälpa olika typer av kunder till ett köp som<br />

motsvarar deras behov och köpkraft. Att kunna ge service och att bemöta kunder på ett<br />

positivt sätt är två viktiga förutsättningar för att bli en bra butikssäljare, och där spelar den<br />

kommunikativa förmågan stor roll. Ofta har butikssäljaren en rådgivande roll, och hjälper<br />

kunden med att identifiera behov och att hitta lösningar. Samtidigt ska man också kunna<br />

sälja aktivt, ta egna initiativ och ha god samarbetsförmåga I yrket ingår ofta även<br />

kassatjänstgöring, redovisning av dagens kassa, beställning, påfyllning och prismärkning av<br />

varor. Som säljare är du ofta del av ett arbetslag, där alla tillsammans har ett ansvar för<br />

arbetsuppgifterna. En person är ofta ansvarig för en varugrupp och ser till att allt som gäller<br />

till exempel grönsaker, mejerivaror, sportartiklar eller damkläder är i ordning.<br />

Ofta har butiken brett sortiment av produkter för olika användningsområden, behov och<br />

förutsättningar. Det ställer krav på kunskap hos butikssäljarna. Kunderna är dessutom ofta<br />

medvetna, ifrågasättande och pålästa. Genom nätet kan vem som helst läsa in sig på en<br />

produkt och det kräver ännu högre kunskap hos butikssäljarna. Inom många<br />

produktområden pågår dessutom en ständig utveckling och det är en utmaning att hänga<br />

med i nya trender och influenser.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

Även butikssäljare är ett stort ingångsyrke i handeln, och ett yrke där de mjuka<br />

kompetenserna avgör; säljförmåga, serviceförmåga, initiativförmåga, samarbetsförmåga och<br />

kommunikativ förmåga mm. Tempot är ofta högt, arbetet socialt och varierande. Det finns<br />

gott om karriärmöjligheter; butikskommunikatör, avdelningschef och butikschef är vanliga<br />

steg vidare efter butikssäljaryrket.<br />

17


Handels- och administrationsprogrammet på gymnasiet ger goda kunskaper och<br />

kompetenser för att bli butikssäljare. Kunskaper inom butikskommunikation är ofta<br />

efterfrågat, då många butiker vill att butikssäljarna hjälper till med att skapa en säljande<br />

butiksmiljö. Kunskaper om och kompetens att genomföra en god säljprocess är dessutom en<br />

bra förutsättning för jobbet. Det är också en fördel att ha kassavana, samt kunskaper om och<br />

intresse för de varor som säljs. Ibland kan också truckkort krävas.<br />

Kvalificerade säljare och experter i butiker, stormarknader, varuhus<br />

Kvalificerad butikssäljare<br />

Inom fackhandeln säljs en hel del produkter av avancerad art eller användning. Exempelvis<br />

datorer och hemelektronik, verktyg, byggmaterial, apotek, systembolag, optik, sport och<br />

fritid. Butikssäljarna i dessa typer av butiker jobbar mycket med rådgivning om produkternas<br />

funktion och användningsområden, samt hjälper ofta till med montering, service och<br />

personliga inställningar åt kunderna. Även inom dagligvaruhandeln finns kvalificerad<br />

butikspersonal i exempelvis charken och bageriet. Personal shoppers och hemförsäljare av<br />

exempelvis kläder och kosmetik passar också in i denna kategori. I butiker som vänder sig<br />

till företag och yrkesproffs är det vanligt med en kombination av butikssäljare och fältsäljare,<br />

där arbetsuppgifterna består till hälften av butiksarbete såsom uppackning av varor från<br />

leverantörer, utskick av varor till kunder, försäljning och orderberedning över disk samt<br />

praktiska uppgifter, exempelvis montering, och administrativa uppgifter som utformandet av<br />

enklare offerter, uppföljning av affärer och mässrapporter. Andra hälften består av<br />

fältförsäljning, då tiden används till att bearbeta befintliga och nya kunder på<br />

eftermarknaden.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

Gymnasiets Handels- och administrationsprogram är en bra grund att stå på, men oftast<br />

krävs även minst fem års branscherfarenhet för att komma i fråga för dessa jobb.<br />

Yrkeshögskoleutbildning med inriktning på försäljning och relevanta branschkunskaper kan<br />

vara en genväg till jobbet. Erfarenhet och/eller utbildning inom produktområdet, t ex bygg,<br />

data, mode, är en klar fördel.<br />

Farmaceut; Apotekare/Receptarie<br />

Apotek är en viktig del av hälso- och sjukvården. Farmaceut är ett samlingsnamn för<br />

apotekare och receptarier, som är likartade yrken men eftersom apotekare har en mer<br />

omfattande utbildning kan dessa ha mer kvalificerade uppgifter än receptarierna.<br />

På apoteken ansvarar farmaceuterna för att kunderna får rätt läkemedel och kunskap om hur<br />

läkemedlen ska användas. Farmaceuten bedömer om läkarens ordination är rimlig. Om<br />

något är oklart måste man kontakta läkaren som har skrivit ut receptet. Jobbet innehåller<br />

därmed mycket kontakter med hälso- och sjukvårdens personal. I arbetsuppgifterna ingår<br />

också att göra i ordning och expediera läkemedel till apotekets kunder och förvissa sig om att<br />

de har förstått hur läkemedlen skall användas för att göra bästa nytta.<br />

Farmaceuten hjälper också kunderna att välja receptfria produkter som säljs på apoteken och<br />

ger råd om friskvård och när man bör söka läkare istället. Andra arbetsuppgifter kan vara att<br />

expediera dosförpackade läkemedel som är förpackade i påsar eller brickor för en eller två<br />

veckors behov.<br />

18


Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

För att bli receptarie krävs tre, och för apotekare fem, års högskolestudier. Farmaceuter kan<br />

bli egenföretagare och äga apotek, eller gå vidare till att bli inköpare, kategoriansvariga eller<br />

kvalitetsansvariga.<br />

Apotekstekniker<br />

Apotekstekniker är ett apoteksjobb som kräver ett års eftergymnasial utbildning.<br />

Apoteksteknikern är en kvalificerad butikssäljare, med inriktning på apoteksvaror och<br />

egenvård. Apoteksteknikern jobbar med försäljning och rådgivning kring receptfria<br />

läkemedel.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

Ett års yrkeshögskoleutbildning är ett vanligt önskemål vid anställning av apotekstekniker.<br />

Optiker, optikerassistent, optometritekniker<br />

En legitimerad optiker gör synundersökningar och provar ut synhjälpmedel som glasögon<br />

och kontaktlinser samt synförstorande hjälpmedel för synsvaga. Optiker kan också arbeta<br />

med slipning av glas och montering av glasögonlinserna i bågen, samt reparation av<br />

glasögonbågar. Optikern provar även ut kontaktlinser, till rätt storlek och styrka, och av rätt<br />

sort.<br />

Legitimerade optiker står under Socialstyrelsens tillsyn. Det är också Socialstyrelsen som<br />

utfärdar legitimationen efter avslutad utbildning. Många optiker är egenföretagare.<br />

Optikerassistenten jobbar med kundkontakter och allmän rådgivning om glasögon och<br />

kontaktlinser. De kan efter optikerns ordination genomföra teknisk anpassning av glasögon,<br />

utlämning och justering av iordningställda glasögon, utlämning av kontaktlinser och<br />

instruktion om hantering av linserna. Beställning av glasögon och kontaktlinser från<br />

leverantörer är en annan arbetsuppgift. Ibland kan enskilda optikerassistenter beroende på<br />

sin kompetens få delegation på optikerns uppgifter som exempelvis vissa förundersökningar,<br />

med bland annat datoriserade instrument.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

För att få yrkesexamen som optiker krävs tre års högskolestudier, därefter söker man om<br />

legitimation hos Socialstyrelsen.<br />

Optikerassistenter får oftast utbildning av arbetsgivaren, genom kurser som företaget<br />

anordnar eller köper.<br />

Optometritekniker är en ny utbildningsform på yrkeshögskolenivå, som är ett mellanting<br />

mellan optikerassistent och optiker.<br />

Kvalificerade säljare i partihandeln<br />

Företagssäljare<br />

Utesäljare, Innesäljare, Telefonförsäljare, Account Manager, Key Account Manager och<br />

Försäljningschef är exempel på olika yrkestitlar inom försäljning på företag. I arbetet som<br />

företagssäljare ingår förutom kontakt med kunder ofta administrativa arbetsuppgifter som<br />

till exempel att hålla kundregister aktuella samt att registrera och analysera<br />

försäljningsstatistik.<br />

19


Försäljare som arbetar med att besöka kunder för att sälja produkter eller tjänster kallas<br />

utesäljare. Arbetet som utesäljare innebär att man reser mycket i arbetet eftersom man ofta<br />

ansvarar för försäljningen i en viss region av landet. I arbetet ingår att presentera varor och<br />

ta emot beställningar samt att se till att varorna levereras. I arbetsuppgifterna ingår att boka<br />

kundmöten, genomföra kundbesök, presentera företagets produkter och service,<br />

offertskrivande, genomförande av kundaktiviteter mm.<br />

Innesäljare arbetar från ett kontor med försäljning via telefon eller internet. I arbetet ingår<br />

att kontakta kunder och presentera varor samt ta emot beställningar. Man kan också arbeta<br />

med service och support för de varor man säljer. Att ta fram underlag för fakturor samt<br />

administrera transporter kan också ingå i arbetsuppgifterna. Som innesäljare arbetar man<br />

ofta i team med en säljavdelning och samarbetar med utesäljarna. Innesäljaren säkerställer<br />

kundnöjdhet genom tillgänglighet, service, sortimentskunskap, kvalificerad rådgivning och<br />

uppföljning, och jobbar för att skapa, underhålla och utveckla goda och långsiktiga<br />

kundrelationer. Andra uppgifter kan vara att ta emot kundbesök, och att medverka på möten<br />

och mässor.<br />

Som telefonförsäljare arbetar man med försäljning av varor eller tjänster över telefon till<br />

företag eller privatpersoner. Det kan exempelvis gälla försäkringar, utbildning, programvaror<br />

eller telefonabonnemang. Oftast krävs endast datorvara och gymnasieutbildning för att<br />

arbeta som telefonförsäljare.<br />

Som account manager ansvarar man för kontinuerlig försäljning och service till utvalda<br />

kunder. En key account manager ansvarar för kundkonton som är speciellt viktiga för ett<br />

företags omsättning eller som kräver speciella produktlösningar. Key Account Management<br />

innebär strategisk planering av kundbearbetning med tydliga aktiviteter och mål. I<br />

arbetsuppgifterna ingår att genomföra analyser av kundens behov, att vara kontaktperson för<br />

kunden vad det gäller frågor som t ex avtalshantering, sortiment, samt att samarbeta med<br />

kunden för att förbättra och förenkla samarbetet.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

Vid rekrytering av företagssäljare efterfrågas ibland eftergymnasial utbildning, ofta med<br />

ekonomisk inriktning, och ibland räcker det med gymnasieutbildning. God produkt- och<br />

sortimentskunskap brukar vara ett vanligt önskemål, och inte sällan är teknisk utbildning en<br />

fördel. Det är exempelvis ofta bra att ha yrkeserfarenhet som byggarbetare för att bli anställd<br />

som byggsäljare i handeln (gäller både butikssäljare och företagssäljare). Goda kunskaper i<br />

engelska, god kommunikativ förmåga, samarbetsförmåga och kunskaper inom<br />

företagsförsäljning (säljteknik, processer, förhandling mm) är meriterande. Karriärvägen kan<br />

gå ungefär så här; telefonsäljare – innesäljare/utesäljare - account manager – key account<br />

manager – försäljningschef, och därefter väntar andra toppjobb.<br />

E-handel , webb och IT<br />

Att driva e-handel är den nya tidens sätt att driva butik. Men bakom kulisserna är det<br />

fortfarande klassisk detaljhandel, postorder på ett modernt sätt. Varor ska lagerhållas, ordrar<br />

ska hanteras och paket ska skickas. Den stora skillnaden är att det krävs mer tekniskt<br />

kunnande, samt att det är betydligt mindre inträdeshinder. Det är förhållandevis lätt att<br />

starta en webbshop, tack vare att många tjänster kan köpas in i form av e-<br />

handelsplattformar, lagerhållning, tredjepartslogistik med mera.<br />

20


E-handelsansvarig/Näthandlare/eCommerce manager<br />

E-handelsansvariga jobbar i större detaljhandelsföretag med att driva satsningar på e-handel,<br />

med resultatansvar för e-handelsverksamheten. Näthandlare driver e-handel i eget företag,<br />

med samma uppgifter som e-handelsansvariga, plus ett antal andra områden som exempelvis<br />

inköp, ekonomi och ledarskap.<br />

Arbetsuppgifterna inom e-handel går ut på att bevaka marknaden, trender och<br />

kundbeteenden inom e-handel, för att säkerställa att verksamheten med i utvecklingen när<br />

det gäller funktionalitet, prestanda och att driva trafik, konverteringsgrad och försäljning.<br />

Andra vanliga uppgifter är att jobba med marknadsföring på nätet, via sociala medier,<br />

sponsrade länkar, annonsering mm.<br />

Kvalifikationskrav<br />

Eftergymnasial utbildning med inriktning mot e-handel och marknadsföring är meriterande.<br />

Önskemål brukar också vara att man har koll på webblösningar, e-handelsplattformar, samt<br />

gärna ledarkompetens.<br />

Applikationsspecialist<br />

Inom i stort sett alla affärsområden, från butiksdrift och e-handel, till lager och HR, mfl<br />

områden, används en rad olika IT-verktyg och program, så kallade applikationer. För drift<br />

och utveckling av dessa behövs specialister på olika slags verktyg för exempelvis<br />

lojalitetsprogram, kassasystem, självscanning, CRM (Customer Relationship Marketing),<br />

datalagring, affärssystem och e-handelslösningar.<br />

Kvalifikationskrav<br />

Vid jobb med affärssystem brukar Civilekonomexamen eller motsvarande vara efterfrågat.<br />

Vid mer teknisk inriktning brukar Civilingenjörsexamen vara en bra merit. Utbildning inom<br />

de olika applikationerna, samt relevant branschvana är också fördelaktigt.<br />

IT-samordnare<br />

Den som har helhetsansvaret för IT kallas ibland IT-samordnare. En sådan ansvarar för att<br />

tillfredsställa behovet av IT-stöd, att uppgradera programvaror och vid behov ta fram nya<br />

system, antingen genom att själv skapa det eller köpa in det, samt att se till att utrustning i<br />

form av datorer och mjukvara finns. Andra kallas IT-strateger och har fokus på behovet<br />

framöver. IT-strategen gör analyser av behovet av teknik och planerar långsiktigt för<br />

verksamhetens utveckling. I både parti- och detaljhandeln görs stora IT-investeringar som<br />

har att göra med webben, e-handel, kunddatabaser, produktdatabaser, affärssystem, e-<br />

learning, säljstöd och butiksteknik.<br />

Kvalifikationskrav<br />

Relevant högskoleutbildning, IT-samordnarutbildning eller motsvarande kompetens.<br />

Erfarenhet av drift av IT-infrastruktur . Erfarenhet av olika typer av operativsystem för<br />

nätverk och servrar. Kunskaper om relevanta IT-system för området, exempelvis<br />

managementsystem eller e-handelssystem.<br />

Webbmaster, Webbstrateg<br />

Som webbmaster, -strateg sköter man om externa webbplatser och interna så kallade<br />

intranät och liknande, genom att ansvara för att servrar fungerar, att hålla reda på<br />

informationslänkar, skapa och publicera webbsidor, funktioner och applikationer som<br />

användarna efterfrågar. Webbmastern ska leda arbetet med att modernisera, strukturera och<br />

21


utveckla webbplatserna, samt bevaka aktuella digitala och sociala trender. Arbetet innebär<br />

ofta även ansvar för och planering av strategier inom sociala medier. Vanliga uppgifter är<br />

också att löpande följa upp och analysera besökarnas beteende på webben.<br />

Kvalifikationskrav<br />

Eftergymnasial datautbildning eller yrkeserfarenhet som gett goda kunskaper om olika<br />

program, databaser och nätverk. Kunskaper inom grafik och multimedia är bra. Som<br />

webbmaster, - strateg bör man vara en skicklig kommunikatör som är bra på att uttrycka sig<br />

både på svenska och engelska i tal och skrift. Meriterande är kunskap inom HTML, ASP,<br />

Photoshop, Illustrator, Flash . Erfarenhet eller utbildning inom sociala medier är också<br />

fördelaktigt.<br />

Liknande yrken i handeln<br />

Projektledare, Kravanalytiker, Områdestestledare, Systemarkitekter, Områdesarkitekt<br />

Expertyrken inom inköp och varuflöden<br />

Inköpare, Kategoriansvarig<br />

Inköpare inom partihandel eller agenturföretag köper in varor för vidare försäljning till<br />

industri- och/eller installationsföretag eller till detaljhandeln. Jobbet görs i nära samarbete<br />

med försäljningsavdelningen och marknadsförare. I detaljhandeln köper inköparen in de<br />

varor som ska säljas i affärerna. Det kan till exempel vara kläder, elektronik eller andra varor.<br />

Inköparen arbetar med internationell affärsförhandling och marknadsanalys. Arbetet<br />

omfattar att genomföra upphandlingar med företagets leverantörer samt fungera som stöd<br />

till övrig verksamhet vid utformning av avtal, kontrakt samt utvärdering av anbud. Inköparen<br />

förhandlar fram rabatter med leverantörer kampanjbidrag för deltagande i<br />

marknadsaktiviteter. De stora handelsföretagen har inköpskontor i de länder de handlar<br />

med, så inköparens jobb är ofta mycket internationellt.<br />

Kategoriansvarig är en breddad inköparroll, som innebär att man har hand om hela<br />

produktgrupper, och kombinationer av produktgrupper som är intressanta för olika<br />

kundkategorier. Kategoriansvariga ser till att produktgruppernas innehåll är uppdaterade<br />

och relevanta för konsumenterna, vilket kräver koll på marknadens utveckling, kunskaper<br />

om produkternas funktionalitet och produktinnehåll samt säkerställande av kvalitets- och<br />

miljökrav. Den kategoriansvarige gör även ekonomiska uppföljningar och tittar på försäljning<br />

och lönsamhet samt jämför utfall mot budgetKategorichefen har personalansvar för<br />

exempelvis en produktchef, en kampanjansvarig och en kategorichefsassistent. Med sitt<br />

kundorienterade perspektiv bidrar de kategoriansvariga till högre lönsamhet och försäljning,<br />

men också högre kundnöjdhet och –lojalitet. Kategoriansvariga kan jobba både med inköp<br />

och försäljning, samarbetar gärna med personal inom marknadsföring och logistik, och har<br />

nära relationer med leverantörerna som ofta är internationella.<br />

Kvalifikationskrav, karriärvägar<br />

Ofta är kravet på inköpare och kategoriansvariga högskoleutbildning eller motsvarande inom<br />

inköp eller logistik, alternativt ekonomi, marknadsföring. Minst 5 års erfarenhet av liknande<br />

arbetsuppgifter brukar vara ett önskemål. Försäljning och marknadsföring i butik, god<br />

erfarenhet av projektledning och god analytisk förmåga är vanliga krav. Det är viktigt att<br />

kunna uttrycka sig väl i tal och skrift på svenska och engelska.<br />

Ingången till yrket kan vara att jobba som butikssäljare för att först lära känna kunderna och<br />

produkterna, och därefter gå till att bli assisterande kategoriansvarig eller direkt till<br />

kategoriansvarig.<br />

22


Logistikyrken för koordination av varuflöden<br />

Logistikfunktionen kan finnas både på varuhusnivå och på huvudkontorsnivå. I det<br />

förstnämnda fallet är ansvaret att se till så varuhusets godsflöde fungerar så effektivt som<br />

möjligt, från lastbil till varulägg. Ansvaret är också att försäljningssystemen fungerar, dvs att<br />

rätt vara hamnar på rätt plats i rätt tid och i rätt mängd för att skapa ett maximalt<br />

kommersiellt och inspirerande varuhus. Logistikfunktionen har på senare år blivit mer<br />

strategisk, och man talar allt mer om Supply Chain Management, d v s om styrning av<br />

varuflödeskedjan. Detta innebär mer fokus på analys och förståelse av de olika leden i<br />

varuflödeskedjan, produktion, distribution, lagring, försäljning, med syfte att optimera<br />

flexibilitet, stabilitet och effektivitet. För att klara det krävs experter inom Supply Chain,<br />

samt analytiker som jobbar med prognostisering, så kallade Demand Planners.<br />

Supply Chain Manager<br />

Jobbar övergripande i förhållande till inköp och logistik, med strategisk planering och analys<br />

av varuflödeskedjan. Utveckling av processer, processflöden, materialflöden och<br />

kapacitetsplanering är centrala uppgifter.<br />

Logistikchef<br />

Ansvarar för att leda, utveckla samt driva både den dagliga operativa hanteringen samt den<br />

strategiska utvecklingen inom transporter och lagerverksamhet. Huvudsakliga<br />

ansvarsområden och arbetsuppgifter är att ansvara för och säkerställa avtal med<br />

transportleverantörer, samt att effektivisera, utveckla, och äga logistikprocesserna inom lager<br />

och transport. Dessutom ansvarar ofta logistikchefen för företagets klimatarbete inom<br />

transporter och arbetar med energieffektivisering. Engagera, utveckla och motivera chefer<br />

och medarbetare inom funktionen är en annan uppgift.<br />

Transportchef<br />

Ansvarar för varutransporter inom Sverige och från internationella leverantörer.<br />

Transportchefen leder ofta en grupp med transportplanerare, och samarbetar tätt med<br />

varuplanering, supply chain management, lagerdrift mm.<br />

Transportplanerare<br />

Planlägger och styr materialflöden mellan företag. Planerar och samordnar<br />

transportuppdrag, väljer transportvägar och transportmedel, gör frakt och kostnadskalkyler,<br />

skaffar extra transportkapacitet, sköter kontakter med kunder underleverantörer,<br />

myndigheter etc.<br />

Distributionschef<br />

Jobbar både på varuhus och i lager/distributionscentra. Analyserar leveranskedjorna och ser<br />

till att distributionscentra har tillräcklig lagerkapacitet. Ansvarar för att sköta<br />

orderdistributionen från lager till kund. Jobbar med effektiviteten inom<br />

distributionscentralen, för att möta behoven inom leveranskedjan.<br />

Handelsagent<br />

En handelsagent är en entreprenör som kopplar ihop leverantörer med distributörer och<br />

slutanvändare. Det finns många små agentföretag i partihandeln, som startats med liten<br />

kapitalinsats och utan anställda. Somliga har vuxit och blivit generalagenter och grossister.<br />

Handelsagenten etablerar kontakter med leverantörer av intressanta produkter, ofta<br />

utomlands. Affärsförhandlingar genomförs och avtal skrivs om rättigheter och skyldigheter<br />

för agenten att företräda leverantören i kontakterna med distributörer. Därefter kontaktar<br />

agenten fraktföretag för att hitta transportlösningar. Sedan prissätts och marknadsförs<br />

23


produkten, genom kundbesök, mässor, kataloger, varu- prov etc, och agenten får provision på<br />

försäljningen. En handelsagent ska verka självständigt, det vill säga i enskild firma,<br />

handelsbolag, kommanditbolag eller aktiebolag. Handelsagenten ska också verka varaktigt<br />

för försäljning eller köp av varor. Det ska alltså inte vara fråga om tillfälliga försäljningar eller<br />

köp utan varaktiga. En handelsagent fakturerar aldrig sina kunder utan fakturering sker<br />

alltid från huvudman till kund och agenten får ersättning i form av provision från sin<br />

huvudman. En generalagent är oftast en agent som har ett helt land som sitt<br />

försäljningsområde.<br />

Kvalifikationskrav<br />

Det finns inga särskilda kvalifikationskrav för att bli agent, utan det handlar framförallt om<br />

driv och förmåga att vara ensamföretagare och att kunna hantera internationella<br />

affärsrelationer.<br />

Exempel på andra specialistyrken i handeln<br />

Pristaktiker, Kvalitetskoordinator, Kvalitetschef, Affärsanalytiker, Affärsutvecklare,<br />

Konceptuppföljare, Miljöansvarig, Koordinator godsflöde, Expeditör, Chaufför,<br />

Varumottagare, Utlastare, Kundtjänstmedarbetare, Montör, Space manager, Charkuterist,<br />

Försäljningsansvarig, Bagare, Dietist.<br />

Rekrytering i handeln<br />

Handeln är en bransch som är mycket arbetsintensiv, med snabba kund- och varuflöden som<br />

ställer krav på högt tempo i arbetet. Det är också en dynamisk bransch där många företag<br />

startas och många läggs ner varje år. Konkurrensen är hård. I handeln finns också många<br />

tillväxtföretag. Men som i alla andra branscher finns hinder av olika slag som hämmar<br />

branschens tillväxt och utveckling. En av dessa tillväxthinder är bristen på tillgång till<br />

lämplig arbetskraft, som ett av fyra handelsföretag upplever hämmar deras utveckling.<br />

Rekryteringsproblem är ett tillväxthinder<br />

Andel företag i handeln som upplever följande tillväxthinder som stora<br />

Egen tid 30,7<br />

28,7<br />

Lagar och myndighetsregler<br />

25,3<br />

Konkurrens från andra företag<br />

25,0<br />

Tillgång till lämplig arbetskraft<br />

20,0<br />

Företagets lönsamhet<br />

13,9<br />

Kapacitet i nuvarande lokaler<br />

13,0<br />

Tillgång till lån och krediter<br />

11,0<br />

Tillgång till externt ägarkapital<br />

8,6<br />

Efterfrågan på företagets produkter<br />

4,5<br />

Tillgången till infrastruktur<br />

Källa: Nutek, 2008<br />

24


Enligt samma undersökning upplever många företag i handeln att de har<br />

rekryteringsproblem. I första hand handlar det om svårighet med att få sökande med<br />

tillräcklig yrkeserfarenhet, som passar in i företaget, och med rätt kompetens. Att få sökande<br />

med rätt utbildning är lägre prioriterat, men det är ändå knappt hälften av de undersökta<br />

företagen som upplever problem på det området.<br />

Andel företag som haft olika typer av rekryteringsproblem, 2003-2006<br />

Att få sökande med tillräcklig yrkeserfarenhet 62,9<br />

Att få sökande som passar in i företaget 59,2<br />

Att få sökande med specifik kompetens 57,9<br />

Att få sökande med rätt utbildning 46,5<br />

Att de sökande haft för höga krav på anställningsvillkor 29,7<br />

Att få sökande kan tänka sig flytta till orten 15,8<br />

Källa: Nutek, 2008<br />

Rekryteringsbehov i handeln<br />

Svenskt Näringslivs rekryteringsenkät våren 2011 besvarades av 1 381 företag. Där framkom<br />

att av företag med 5 eller fler anställda hade 44 procent försökt rekrytera medarbetare under<br />

det senaste halvåret. 33 procent av dessa tyckte det var ganska eller mycket svårt att hitta de<br />

medarbetare man sökt. Under hösten 2010 tog Svensk Handel hjälp av HUI Research för att<br />

skicka ut en enkät till företag i parti- och detaljhandeln, med frågor om rekryteringsbehov<br />

och rekryteringsproblem för några olika yrken, för att få en indikation på vilka yrken som är<br />

mest efterfrågade och om svårigheter att hitta kompetens föreligger.<br />

25


Partihandeln<br />

Klart störst rekryteringsbehov har partihandlarna när det gäller företagssäljare. 42 procent<br />

av företagen uppger att de har behov av att rekrytera företagssäljare och 16 procent har<br />

dessutom svårt att hitta rätt kompetens.<br />

Rekryteringsbehov respektive rekryteringsproblem inom valda yrken, år 2010<br />

45%<br />

40%<br />

42%<br />

35%<br />

30%<br />

Rekryteringsbehov<br />

Rekryteringsproblem<br />

25%<br />

23%<br />

20%<br />

15%<br />

10%<br />

5%<br />

0%<br />

16%<br />

8%<br />

15%<br />

5%<br />

10%<br />

2%<br />

9%<br />

3%<br />

3%<br />

1%<br />

Nedanstående diagram visar inom vilka områden partihandelsföreträdarna önskar<br />

kompetenshöjningar. Försäljning och ledarskap är de två mest prioriterade områdena.<br />

Inom vilka områden anser du att din personal behöver höjd kompetens?<br />

Försäljning<br />

56%<br />

Ledarskap<br />

41%<br />

Bransch- och produktkunskap<br />

30%<br />

Data, teknik, IT<br />

29%<br />

Marknadsföring<br />

29%<br />

Kommunikation<br />

28%<br />

Samarbete, teambuilding<br />

26%<br />

Ekonomi<br />

21%<br />

Rekryteringsbehov Service i detaljhandeln<br />

19%<br />

Arbetsrätt<br />

11%<br />

Säkerhet<br />

6%<br />

Inget behov<br />

17%<br />

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%<br />

26


Detaljhandeln<br />

48 procent av kedjorna uppger att de är i behov av att rekrytera kvalificerade butikssäljare, 16<br />

procent har dessutom svårt att hitta rätt kompetens på det området.<br />

Kedjornas rekryteringsbehov respektive rekryteringsproblem inom valda yrken<br />

Kvalificerade butikssäljare<br />

Butiksmedarbetare och<br />

varuhanterare<br />

Butiksledare<br />

Kassapersonal<br />

Avdelningschefer<br />

Inköpare<br />

Handlare/franchisetagare<br />

Lagermedarbetare<br />

Butikskommunikatörer/inredare<br />

Logistiker<br />

Transportplanerare<br />

16%<br />

13%<br />

13%<br />

6%<br />

12%<br />

12%<br />

19%<br />

7%<br />

17%<br />

1%<br />

11%<br />

3%<br />

9%<br />

5%<br />

7%<br />

5%<br />

24%<br />

48%<br />

43%<br />

36%<br />

31%<br />

27%<br />

Rekryteringsbehov<br />

Rekryteringsproblem<br />

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%<br />

Även de enskilda handlarna har störst behov av att rekrytera kvalificerade butikssäljare. 26<br />

procent har ett rekryteringsbehov av kvalificerade säljare och 16 procent har svårt att hitta<br />

rätt kompetens. Minst rekryteringsbehov har de enskilda handlarna vad gäller inköpare,<br />

vilket torde förklaras av att man har oftast inte har en inköpsspecialist, denna uppgift ligger<br />

hos butikschefen/handlaren.<br />

De enskilda handlarnas rekryteringsbehov respektive rekryteringsproblem inom valda yrken.<br />

Kvalificerade butikssäljare<br />

16%<br />

26%<br />

Butiksmedarbetare och<br />

varuhanterare<br />

15%<br />

24%<br />

Kassapersonal<br />

8%<br />

18%<br />

Avdelningschefer<br />

8%<br />

13%<br />

Butiksledare<br />

Butikskommunikatörer/inredare<br />

4%<br />

7%<br />

7%<br />

12%<br />

Rekryteringsbehov<br />

Rekryteringsproblem<br />

Inköpare<br />

2%<br />

4%<br />

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%<br />

27


Nedanstående diagram tar upp handlarnas och kedjornas behov av höjd kompetens inom<br />

olika områden. Ledarskap ligger i topp hos kedjorna, medan försäljning ligger i topp hos<br />

handlarna.<br />

Inom vilka områden anser du att din personal behöver höjd kompetens?<br />

Ledarskap<br />

44%<br />

74%<br />

Försäljning<br />

71%<br />

71%<br />

Service<br />

57%<br />

62%<br />

Kommunikation<br />

36%<br />

45%<br />

Butikskommunikation<br />

38%<br />

44%<br />

Arbetsrätt<br />

11%<br />

37%<br />

Samarbete, teambuilding<br />

34%<br />

38%<br />

Bransch- och produktkunskap<br />

33%<br />

36%<br />

Data, teknik, IT<br />

30%<br />

34%<br />

Ekonomi<br />

Marknadsföring<br />

Konsumenträtt<br />

16%<br />

28%<br />

32%<br />

24%<br />

31%<br />

24%<br />

Kedjor<br />

Enskilda handlare<br />

Säkerhet<br />

23%<br />

22%<br />

Inget behov<br />

6%<br />

8%<br />

0% 20% 40% 60% 80%<br />

Företagande i handeln<br />

År 2009 startades 9120 företag i parti- och detaljhandeln, och dessa företag sysselsatte 15 941<br />

anställda. Av dessa företag hade 6 681 en ledare, och 2342 två eller flera ledare. 1927 företag<br />

startades av personer med utländsk härkomst. Av de som startade företagen hade 1 014<br />

endast grundskoleutbildning, 3 788 gymnasieutbildning, 1 827 kortare högskoleutbildning,<br />

och 2 239 längre högskoleutbildning (>2 år).<br />

Antal företag i olika storleksklasser, 2010.<br />

Storlek, anst. Parti Detalj<br />

0 24191 32284<br />

1‐4 11994 15239<br />

5‐9 3233 4630<br />

Delsumma 39418 52153<br />

10‐19 1948 2053<br />

20‐49 1257 813<br />

50‐99 287 225<br />

Delsumma 3492 3091<br />

100‐199 126 103<br />

200‐499 60 51<br />

500+ 20 55<br />

Delsumma 206 209<br />

28


Antal anställda i företag i olika storleksklasser, 2010<br />

Storlek, anst. Parti Detalj<br />

1‐4 23071 31009<br />

5‐9 21214 29799<br />

Delsumma 44285 60808<br />

10‐19 26193 26886<br />

20‐49 37486 23590<br />

Delsumma 63679 50476<br />

50‐99 19628 15612<br />

100‐199 17227 13931<br />

200‐499 18441 15702<br />

500+ 22433 89187<br />

Delsumma 77729 134432<br />

Källa: SCB<br />

Tabellerna ovan visar att 93 procent av företagen i handeln har färre än 10 anställda,<br />

samtidigt som 51 procent av alla sysselsatta jobbar i företag med 50 eller fler anställda.<br />

Handeln är således en stor arena för entreprenörskap och företagande. Det finns drygt<br />

40 000 företag i partihandeln och ca 55 000 företag i detaljhandeln. Totalt ca 95 000 företag.<br />

Om man räknar bort alla företag med noll anställda återstår drygt 38 000 företag, varav ca<br />

7 000 har fler än 9 anställda. Handeln har ett stort behov av ledare och entreprenörer, och<br />

dessa spelar en nyckelroll i branschen eftersom butikerna står för det allt viktigare<br />

kundmötet. Ledarna och entreprenörerna ställs inför allt större utmaningar i och med:<br />

‐ allt hårdare konkurrens<br />

‐ osäkert konjunkturläge<br />

‐ behov av rationalisering och teknikutveckling<br />

‐ behov av differentiering och innovation<br />

Trender och <strong>kompetensbehov</strong><br />

”En rad innovationer (t ex stora köpcentrum, storbutikskoncept, långt driven kedjedrift,<br />

e-handel mm) har bidragit till att slå ut äldre strukturer (t ex mindre traditionella<br />

butikskoncept men i praktiken också hela branscher såsom skivförsäljning i butik).”<br />

Fredrik Bergström, MTC (2010)<br />

Handeln har under den senaste tjugoårsperioden genomgått en kraftig tillväxt och<br />

strukturomvandling. Köpcentrumanläggningar och externa handelsplatser har etablerats i<br />

stor omfattning. Storbutikskoncepten har blivit betydligt fler, och har tagit stora<br />

marknadsandelar. Utpräglade lågprisaktörer har etablerat sig. Handeln har globaliserats i<br />

snabb takt. Butikskedjorna har blivit fler och större. Näthandeln har vuxit starkt, och<br />

handeln har anammat många nya IT- och tekniklösningar. Nya affärs- och logistikmodeller<br />

har tillkommit. Totalt sett har branschen genomgått en betydande produktivitetstillväxt, och<br />

konkurrensen har hårdnat markant. För rekryteringen av anställda inom handeln innebär<br />

29


detta att nya kompetenser ständigt behövs för att möta dagens och framtidens utmaningar.<br />

De stora trenderna som har förändrat och fortsätter att förändra handeln, påverkar i sin tur<br />

branschens <strong>kompetensbehov</strong>. De trender som tas upp i denna rapport är:<br />

A. Stordrift, effektivitet och koncentration<br />

B. Globalisering<br />

C. Teknisk utveckling<br />

D. Differentiering & innovation<br />

Stordrift, effektivitet och koncentration<br />

”En butik är i dag ett stort företag som kräver lika stor förståelse för ekonomi och<br />

personalfrågor som vilket annat företag som helst.”<br />

Handlare 8<br />

Stordrift är ett viktigt konkurrensmedel i handeln och utvecklingen går tydligt mot en allt<br />

större andel kedjor, stora butiker och företag. Denna utveckling är även en central drivkraft<br />

för andra trender som exempelvis globalisering, teknikutveckling, differentiering och<br />

innovation.<br />

Bakom trenden döljer sig ett antal samverkande faktorer<br />

‐ företag som samverkar i kedjor, och företag som etablerar många försäljningsställen,<br />

får större inköpsvolymer och kan minska de fasta kostnaderna per försäljningskrona.<br />

I slutändan innebär det möjlighet att erbjuda lägre priser än konkurrenterna, och<br />

större ekonomiska muskler till marknadsföring och investeringar,<br />

‐ större företag har bättre möjligheter att ta tillvara på möjligheterna att göra inköp i<br />

lågkostnadsländer , vilket ytterligare ökar konkurrensfördelen,<br />

‐ avreglerad internationell handel har gjort konkurrensen i handeln hårdare, vilket har<br />

drivit på utvecklingen mot stordrift, på global nivå<br />

‐ större och färre försäljningsenheter och distributionscentraler innebär också kapade<br />

kostnader och höjd produktivitet, och möjliggör ett bredare och djupare sortiment,<br />

‐ informationsteknologins utveckling har gjort det lättare att driva handel i stordrift,<br />

genom effektiv och smart informationshantering (stordrift underlättar också ITinvesteringar),<br />

‐ ökade möjligheter att etablera externa handelsplatser utanför stadskärnorna har<br />

bidragit till en utveckling mot allt större butiker, stormarknader och varuhus.<br />

‐ Bilismen har också gjort fler butiker tillgängliga för konsumenterna, vilket har både<br />

har möjliggjort större inköp och stärkt de underliggande drivkrafterna genom ökad<br />

konkurrens och prispress.<br />

‐ Teknisk utveckling av lastbilar har underlättat transporter av större varumängder<br />

Stordrift handlar i mångt och mycket även om att kunna konkurrera på en alltmer<br />

globaliserad världsmarknad, där svenska företag är förhållandevis små. Det största<br />

handelsföretaget i världen, Wal-Mart (USA), omsätter ca 2700 miljarder svenska kronor, och<br />

8 Citat av handlare i undersökning om handelns <strong>kompetensbehov</strong> 2008<br />

30


har ca 2,1 miljoner anställda. Detta är betydligt större än vårt största ”svenska” företag, IKEA,<br />

som omsätter knappt 200 miljarder och har 127 000 anställda.<br />

Världens största handelsföretag, efter omsättning i miljarder dollar, år 2009.<br />

Placering Företag Omsättning<br />

1 Wal‐Mart 408<br />

2 Carrefour 122<br />

3 CVS Caremark 99<br />

4 Metro 91<br />

5 Tesco 90<br />

...<br />

34 IKEA 29<br />

77 H&M 13<br />

79 ICA 12<br />

160 Apoteket 6<br />

194 Axfood 4<br />

248 Systembolaget 3<br />

Källa: Stores<br />

<strong>Handelns</strong> utveckling mot ökad stordrift tar sig uttryck på flera sätt;<br />

- Att organisera butikskedjor – horisontell organisation<br />

- Att organisera värdekedjor – vertikal integration<br />

- Maktkamp i värdekedjorna<br />

- Logistik som konkurrensmedel<br />

- Fler storbutiker, mer koncentration och konsolidering<br />

På sätt och vis kan man säga att utvecklingen innebär att handeln genomgår en utveckling<br />

som kan liknas vid industrialiseringen. Från att ha dominerats av små entreprenörer och<br />

familjeföretag har handeln blivit alltmer konceptinriktad och professionell, med mer resurser<br />

för större och starkare ledningsfunktioner. Den centrala styrningen har blivit starkare, och<br />

handelns yrken har blivit mer professionella, med fler avancerade analys- och<br />

ledningsfunktioner. Kedjedrift har blivit en stor framgång, med standardiserade koncept som<br />

både tar grepp om de ”osynliga” kundfaktorerna som inköp och logistik, och de synliga<br />

kundfaktorerna, som lokalisering, butikskoncept, utbud, prisstrategier, kundanalyser mm.<br />

Att organisera butikskedjor – horisontell organisation<br />

Horisontell integration innebär att organisationer med samma position i förädlingskedjan<br />

slås ihop. I handelns fall handlar det främst om att butiker samverkar i kedjor, antingen<br />

genom frivillig samverkan, eller genom ägande. Antalet butikskedjor, och kedjornas<br />

marknadsandelar, fortsätter att öka i handeln. Både ökad effektivitet och större möjligheter<br />

till värdeskapande ligger bakom kedjedriftens framgångar. Genom att samordna resurser för<br />

att dela på kostnader, ges möjlighet till större och bättre satsningar på marknadsföring, IT,<br />

inköp, distribution, HR, teknik, konceptutveckling mm, och samtidigt kan butikerna frigöra<br />

tid åt själva butiksdriften och försäljningen.<br />

31


Samverkan i butikskedjor medför även större försäljningsvolymer, och därmed även<br />

inköpsvolymer. Detta ger möjlighet att pressa inköpspriserna, samt att jobba mer<br />

professionellt med inköp.<br />

Att organisera värdekedjor – vertikal integration<br />

Stordrift genom vertikal integration mellan olika led i värdekedjan (produktion, varuflöden,<br />

försäljning) har vuxit fram dels genom att detaljhandeln integrerat bakåt genom att ägande<br />

av partihandelsfunktioner som inköp, lager och logistik, samt vissa tillverkningsfunktioner<br />

som design och produktutveckling. Dels genom att partihandeln har integrerat framåt genom<br />

att köpa eller etablera butiker. Ytterligare en form av integration är genom samverkan mellan<br />

oberoende aktörer. Utvecklingen har medfört ökad effektivitet, produktivitet och lönsamhet.<br />

Supply Chain Management är ett nytt viktigt kunskapsområde (och en växande<br />

personalkategori), som i korthet går ut på att optimera flöden av material, varor, information<br />

och betalningar från produktion till konsumtion. Syfte att optimera hela kedjan istället för<br />

suboptimering av enskilda delar, genom att implementera flödesorienterad logistik Det pågår<br />

också utvecklingsprojekt kring ECR, Efficient Consumer Response, som handlar om att öka<br />

samarbetet och informationsutbytet mellan leden för att bättre möta svängningar och<br />

olikheter i kundernas efterfrågan. ECR består i korthet av:<br />

‐ Efficient Replenishment. Varuförsörjning<br />

‐ Efficient Store Assortment. Sortimentsstyrning.<br />

‐ Efficient Promotion. Aktivitetsstyrning.<br />

‐ Efficient New Product Introduction. Produktlansering.<br />

Därmed finns en tydlig trend som går mot ökad efterfrågestyrning i värdekedjan, och mot<br />

gemensam optimering i samverkan. Tidigare har värdekedjorna mer styrts av ”push”, där<br />

tillverkningen utgått från prognoser av den kommande efterfrågan, och både stora och<br />

många varulager har behövts för att undvika bristsituationer. Nu har utvecklingen gått<br />

alltmer mot ”pull”, där tillverkningen påverkas av snabba impulser från kundernas<br />

efterfrågan, som bygger på system för snabb informationsinsamling och delning, såsom EDI<br />

(elektroniska standardiserade dokument) och POS (Point of Sale, avancerade kassasystem<br />

som inkluderar försäljningsrapporter, lagersaldokontroll och faktureringsfunktioner).<br />

Maktkamp i värdekedjorna<br />

Samtidigt pågår också maktkamper i värdekedjorna, om var vinster och kostnader ska<br />

allokeras. Det finns starka incitament för enskilda aktörer med fördelaktiga<br />

marknadspositioner att maximera sin egen vinst genom att utnyttja sitt starkare<br />

förhandlingsmandat. En maktkamp kan uppstå exempelvis genom att en butikskedja (eller<br />

en grossist, producent) har blivit mycket framgångsrik i sitt led, och därigenom nått stora<br />

marknadsandelar och stor försäljningsvolym. Utifrån den styrkepositionen sätter man press<br />

på (eller expanderar in i) de andra leden för att öka sin egen andel av värdekedjans<br />

värdeskapande i form av intäkter och vinster.<br />

Detaljhandelns strategier:<br />

Öka andelen egna märkesvaror<br />

Ökade marknadsandelar ger stärkt förhandlingsposition<br />

Integrera bakåt; ta kontroll över inköp, logistik, lager, produktion<br />

32


Producent- och grossiststrategier:<br />

Etablera egna försäljningskanaler till slutkunderna, i fysiska butiker eller via nätet<br />

Försök sälja direkt till butik, med stark säljkår och demonstratörer<br />

Inled samverkan med detaljhandeln, för transparens och gemensam optimering<br />

Den amerikanska detaljhandelsjätten Wal-Mart har en omsättning som närmar sig 3000<br />

miljarder kronor, vilket ger företaget en stark förhandlingsposition med de relativt små<br />

leverantörerna. De två svenska detaljhandelsjättarna IKEA och H&M har också lyckats<br />

förskansa sig styrkepositioner i sina värdekedjor, och har tagit kontroll över grossistledet i<br />

sina företag (och kontrollerar därmed två tredjedelar av sina värdekedjor) samtidigt som de<br />

har skaffat sig en stor produktionskompetens. Båda dessa fördelar använder de för att<br />

förhandla fram låga priser och produkter skräddarsydda efter deras önskemål och behov,<br />

samtidigt som de också jobbar aktivt med att samverka med och utveckla leverantörernas<br />

produktion. Stordrift i handeln genererar också ”produktivitetsloopar” genom att företag som<br />

växer och blir mer lönsamma ofta fortsätter att sänka priserna för att ta ytterligare<br />

marknadsandelar.<br />

Som ett led i maktkampen i värdekedjan har det blivit allt vanligare att både grossister och<br />

detaljister tar fram egna märkesvaror (EMV), i samarbete med eller genom ägande av<br />

tillverkningsföretag. Satsningen på egna märkesvaror har i många fall lett till att<br />

detaljhandelsföretag börjat engagera sig i design, utveckling, produktion, förpackning och<br />

kvalitetsgranskning. Detta har inneburit att initiativet och beslutsprocessen rörande<br />

produktutveckling delvis har flyttat från producenterna till detaljhandeln.<br />

Logistik som konkurrensmedel<br />

Logistiken har blivit allt viktigare som konkurrensmedel, dels genom att generera<br />

kostnadseffektivitet och dels genom att underlätta operativ flexibilitet för att hantera<br />

förändringar i tillgång och efterfrågan. Enligt aktuell logistikforskning handlar det om att<br />

balansera snabbhet, kostnad, kvalitet och flexibilitet med målet att skapa kundvärde.<br />

Jonsson och Mattsson 9 har definierat ett antal effektivitetsvariabler som kan användas för att<br />

uttrycka logistisk effektivitet:<br />

Kundservice – t ex att undvika att varorna slut i butikshyllan<br />

Kostnader – effektiviseringar i logistiken kan minska personalkostnader, transportkostnader<br />

mm<br />

Kapitalbindning – i anläggnings- och omsättningstillgångar<br />

Flexibilitet – förmåga att snabbt kunna möta förändringar i kundernas efterfrågan<br />

Tid – ledtider från produktion, reaktionstider lager-butik<br />

Miljö - transporter, energiförbrukning samt avfallshantering och återvinning.<br />

I detaljhandeln nämns ofta H&M och spanska Inditex som föredömen, genom sitt strategiska<br />

fokus på logistik som konkurrensmedel, med snabb trendanalys, design, tillverkning och<br />

distribution. Ahlsell och B&B Tools är två svenska företag som dragit fördelar av logistik som<br />

konkurrensmedel 10 . Ett annat exempel är att företaget Dixons Retail (El-giganten mfl) har<br />

koncentrerat sin lagerverksamhet till Jönköping. Där passerar alla varor de säljer i hela<br />

norden, och varorna lagras på en yta av 95 000 kvadratmeter. Jättelagret har 85 lastkajer<br />

9 Jonsson Patrik & Mattsson Stig‐Arne (2005) Logistik – läran om effektiva materialflöden.<br />

10 Logistics‐based Competeition, (2007), Tobias Kihlén, avhandling Linköpings Universitet<br />

33


som årligen tar emot 22 000 lastbilar och ett eget järnvägsspår där det rullar in 2 500 vagnar<br />

om året. 250-500 personer jobbar på distributionscentralen, där det också finns 130<br />

gaffeltruckar. 11<br />

Det går att spara både tid och pengar på att koncentrera varuflödet till färre och större<br />

distributionscentraler, vilket är en tydlig trend. Stadium sparar in 100-200 helårsarbeten per<br />

år genom sitt nya, avancerade distributionscentral i Norrköping som ersätter dels flera<br />

mindre distributionscentraler och ett stort antal butikslager. Antal personer som jobbar med<br />

varulager och –påfyllnad i butik har minskat från ca 2 till ca 0,5 helårsarbeten per butik och<br />

år. Dessutom har Stadium ökat precisionen i leveranserna genom att gå från push till pull<br />

med hjälp av automatiska ordersystem från butik till lager.<br />

Viktiga effektivitetsfrågor i distributionscentraler är att öka fyllnadsgraden (minskad mängd<br />

luft i paket och lastbilar), samt att öka leveransprecisionen (minska mängden fel i<br />

leveranserna).<br />

Ett annat exempel på logistikens betydelse som konkurrensmedel är att flera företag i<br />

modeindustrin jobbar med snabba flöden och många produktnyheter, vilket möjliggörs av<br />

effektiv logistik. ”Familjeföretaget Gina Tricot grundades 1997 i Borås. På huvudkontoret<br />

arbetar omkring 50 personer. Idag omsätter företaget mer än en miljard kronor och är<br />

Sveriges snabbast växande modekedja. På tio år har man gått från 0 till 100 butiker i Norden.<br />

Framgången beror på Gina Tricots höga omsättningshastighet – det sägs att den är<br />

marknadens högsta. Kopplat till detta är de väldigt korta ledtider och ett högt tempo i<br />

produktutvecklingen. Nya plagg är ute i butiken varje vecka och ibland tar det inte mer än två<br />

veckor för företaget från designen av ett nytt plagg tills det finns i butik. Snabbheten beror<br />

delvis på att kedjans basplagg är toppar, en produkt som enkelt kan modifieras och anpassas<br />

till säsongernas olika moden och färger. Genom att inte ha något centrallager har tiden från<br />

produktion till köp i butiken kunnat minskas ytterligare; plaggen transporteras således direkt<br />

från fabrik till butik. Inom företaget talar man om 4- och 8-veckorsprodukter, alltså att vissa<br />

varor inte ska finnas i butiken mer än 4 veckor, andra inte mer än 8 veckor”. 12<br />

Andra stora investeringar i förbättrade logistikfunktioner under senare år är;<br />

- Icas stora distributionscentral i Helsingborg på 63 000 kvadratmeter, med 400 anställda.<br />

- Clas Ohlsons enorma centrallager i Insjön med måtten 130 meter långt, 50 meter brett och<br />

43,5 meter högt, som innehåller 22 jättehyllor och 11 korridorer, eller krangångar som det<br />

kallas, där obemannade kranar hanterar varorna. En stor del av lagret är helautomatiskt.<br />

Temperaturen i byggnaden är tolv grader och värmen kommer från en två mil lång slang<br />

gjuten i golvet.<br />

- Ikeas CDC (Customer Distribution Center) i Jönköping, som sköter Ikeas leveranser direkt<br />

till konsumenterna, med en egen järnväg rakt in i anläggningen, en transporttunnel för<br />

automatisk påfyllning från närliggande distributionslager, rullbana samt en helt<br />

automatiserad hantering för plockning 13 .<br />

Radio Frequency Identification, RFID, är en teknik för spårning och informationsbärande<br />

som har funnits i drygt 50 år, men det är först på senare år tekniken börjat bli tillräckligt<br />

11 Dixons Retail, Nordic Business Update, 9 september 2011<br />

12 Den textila modeindustrin i göteborgsregionen, 2008, Gråbacke och Jörnmark, Business Region Göteborg<br />

13 Vinnande logistik, Posten, 2002<br />

34


illig och standardiserad för att vara en lönsam investering. RFID-tekniken bygger på att ett<br />

objekt märks med en tagg, vilken innehåller information som kan avläsas med hjälp av<br />

radiovågor. Taggen består av ett elektroniskt chip där informationen lagras och en antenn<br />

som gör att informationen i chipet kan avläsas. RFID kan liknas vid streckkoder då syftet<br />

med båda teknikerna bland annat är att transportera artikelinformation med hjälp av<br />

nummeridentifiering. RFID-teknik kan utnyttjas även i andra syften och i andra typer av<br />

applikationer än vad som är fallet med streckkoder. RFID-teknik kräver exempelvis, till<br />

skillnad från streckkoder, inte fri sikt vid avläsning. Vidare kan avläsning ske på längre<br />

avstånd och av flera taggar samtidigt, något som inte är möjligt med streckkoder. Även om<br />

streckkoder förbättrar den operationella effektiviteten kräver tekniken fri sikt för att kunna<br />

skanna streckkoden. Processen att placera och skanna av streckkoder kan fordra mycket tid i<br />

ett distributionscenter med stort flöde. En stor fördel med RFID är därmed att många taggar<br />

kan läsas av samtidigt och på kort tid. I genomsnitt kan en läsare läsa av hundra taggar per<br />

sekund. Problem som kan uppkomma i spedition, transporter och godsmottagning delar är<br />

felplockade varor, förseningar, felaktig leveransadress, felaktigt levererad kvantitet och brist i<br />

lager. Samtliga av dessa problem kan förbättras eller till och med avhjälpas med hjälp av<br />

RFID 14 .<br />

Fler storbutiker, mer koncentration och konsolidering<br />

Nedanstående diagram synliggör strukturomvandlingen mot ökad stordrift, där andelen<br />

sysselsatta i företag med minst 50 anställda visar en trendmässigt stark ökning. Trenden går<br />

långsamt mot att butikerna blir större och har fler anställda. Mellan 1996 och 2009 har<br />

andelen butiker med fler än 10 anställda ökat från 6,9 till 9,1 procent samtidigt som andelen<br />

butiker utan anställda har minskat med 2 procentenheter.<br />

Andel sysselsatta i företag med minst 50 anställda.<br />

Stordriften medför också en ökad marknadskoncentration. Inom varje delbransch har mellan<br />

3-8 kedjor tagit greppet om marknadsandelarna, och står för en stor del av omsättningen.<br />

Nedanstående diagram visar de fem största företagens andel av den totala omsättningen i<br />

respektive bransch. De mest koncentrerade branscherna är dagligvaruhandeln, bokhandeln,<br />

möbler samt sport och fritid. De minst koncentrerade är kläder, skor samt ur & guld.<br />

14 Hur RFID kan påverka logistisk effektivitet, Sara Bergström & Lena Carlström, examensarbete 2006,<br />

Linköpings Tekniska Högskola<br />

35


Koncentrationen ökar snabbast inom bokhandeln samt skohandeln, samtidigt som<br />

sporthandeln visar på en viss minskning. Diagrammet visar på fördelarna med att organisera<br />

handelsverksamhet i kedjeform för att möta branschens utmaningar. Det visar även på de<br />

tillväxtambitioner som finns hos de största kedjorna i handeln.<br />

Marknadskoncentration i detaljhandeln, 1998 och 2008.<br />

Källa: HUI, Härifrån till framtiden<br />

Utvecklingen mot ökad stordrift sker också i form av att de stora butiksformaten blir fler och<br />

tar marknadsandelar. I dagligvaruhandeln minskade under perioden 1998-2008 de små<br />

butikernas andel av omsättningen från drygt 30 till 15 procent samtidigt som de största<br />

butikernas andel ökat från knappt 70 till 85 procent. I sällanköpshandeln minskade de små<br />

butikernas andelar från 77 till 55 procent, samtidigt som de stora butikernas andel ökade från<br />

23 till 45 procent 15 .<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et<br />

I de allt större kedjorna och butikerna blir besluten mer strategiska vilket ökar behovet av<br />

analys. Stora handelsföretag kommer i växande omfattning att hålla sig med professionella<br />

analysavdelningar och medarbetare som är specialiserade på att studera kundbeteenden,<br />

försäljningsstatistik, logistik och värdekedjor.<br />

Behovet av ledare av olika slag är stort, och kraven på deras kompetens ökar i och med att<br />

verksamheterna blir större och mer komplexa<br />

Stora enheter ställer krav på nya kompetenser. Stora butiker, stormarknader och varuhus<br />

behöver fler experter, som exempelvis bagare, charkuterister, personalchef, försäljningschef,<br />

butikskommunikatör, e-handelsansvarig, pris- och sortimentsansvarig, informationschef,<br />

kock, dietist.<br />

Större kedjor behöver också fler specialister inom allt från inköp till etablering, vilket ökar<br />

behoven av analytisk kompetens och fler akademiker. Civilekonomer, supply chain managers<br />

och logistiker är yrken som kommer att växa i handeln.<br />

15 Små butiker upp till 20 mkr i årsomsättning, stora butiker över 20 mkr. Källa HUI, Härifrån till framtiden<br />

36


Svensk Handel lät HUI Research genomföra en enkätundersökning om handelns<br />

<strong>kompetensbehov</strong> under hösten 2010, där det bland annat ställdes frågor om hur utvecklingen<br />

mot ökad stordrift påverkar <strong>kompetensbehov</strong>en. Svaren anger att hälften av kedjorna satsar<br />

på stordriftsfördelar genom att etablera fler eller större försäljningsställen. Av dessa anser så<br />

gott som alla, 95 procent, att mer stordrift gör att kompetenskraven ökar på dem man<br />

anställer. 84 procent håller med om att stordrift medför att fler experter behövs på<br />

huvudkontoren. 59 procent instämmer i att mer stordrift gör att fler logistiker och<br />

transportplanerare behövs.<br />

Andel som instämmer delvis eller helt i nedanstående påståenden, kedjor<br />

100%<br />

95%<br />

90%<br />

84%<br />

80%<br />

70%<br />

60%<br />

59%<br />

50%<br />

40%<br />

30%<br />

20%<br />

10%<br />

0%<br />

Mer stordrift gör att<br />

kompetenskraven ökar på dem<br />

vi anställer<br />

Mer stordrift gör att vi behöver<br />

fler experter på våra<br />

huvudkontor<br />

Mer stordrift gör att vi behöver<br />

fler logistiker och<br />

transportplanerare<br />

Globalisering och internationalisering<br />

Internationalisering och globalisering är en av vår tids absolut största megatrender, vilket<br />

påverkar både individer, företag, institutioner och strukturer. Detta är en trend som har<br />

pågått under flera hundra år, men som under de senaste decennierna har nått helt nya<br />

proportioner. Med internationalisering menas ökat samarbete mellan nationer och mellan<br />

företag i olika nationer. Globalisering syftar i vid mening på handel, gränsöverskridande<br />

investeringar och kapitalflöden samt utbyte av information och teknologi mellan länder.<br />

Internationalisering<br />

Politiska beslut om öppnare och mer integrerade ekonomier har påverkat handeln med varor<br />

och tjänster positivt. När Sverige gick med i EU 1995 öppnade sig EU’s inre marknad för<br />

handel utan hinder för oss, samtidigt som många lagar och regler har harmoniserats i EU<br />

vilket har gjort det lättare både för svenska och europeiska företag att etablera sig över<br />

gränserna. Samtidigt har EU-inträdet inneburit högre tullar och kvoter på handel med länder<br />

utanför EU, vilket har haft en delvis motverkande effekt på handelns importmöjligheter.<br />

Globalisering<br />

<strong>Handelns</strong> globalisering är en lång och många gånger riskfylld utveckling, som accelererat<br />

sedan andra världskrigets och särskilt det kalla krigets slut. Drivkrafterna finns både i<br />

handeln, exempelvis genom att stora aktörer vuxit färdigt på hemmamarknaden, i politiska<br />

37


avregleringar som minskat handelshindren och att konsumenterna blivit alltmer<br />

internationella i sina preferenser genom ökat resande, migration och turism.<br />

Handeln globaliseras genom:<br />

‐ Inköpsglobalisering<br />

‐ Försäljningsglobalisering<br />

A. Inköpsglobalisering<br />

Inköpsglobalisering bygger på:<br />

‐ förmågan att hitta leverantörer och att bygga upp affärsrelationer<br />

‐ förmågan att utveckla leverantörernas verksamhet<br />

‐ förmågan att bygga upp en tillförlitlig, effektiv och flexibel logistik<br />

Utöver denna expansion av svenska företags butiker och försäljningsställen utomlands, sker<br />

även en ökad etablering av inköpskontor i andra länder.<br />

Idag är så gått som alla handelsföretag internationella i den bemärkelsen att deras produkter<br />

i hög grad är producerade utomlands. Inköpens globalisering kan sägas vara den första<br />

vågen, som tog fart på 1950-, 60- och 70-talen. IKEA var tidigt ute med att importera från<br />

lågkostnadsländer som exempelvis Polen, och utmanade därmed den tidens svenska<br />

möbelbransch där svenska detaljister höll sig nästan enbart till svenska och nordiska<br />

tillverkare. IKEA och H&M har sedan blivit mycket framgångsrika, och en viktig förklaring<br />

till detta är att de har varit skickliga på att hitta och utveckla produktion i lågkostnadsländer.<br />

Många andra har hakat på trenden, och idag är andelen varor i butikerna som är tillverkade<br />

utomlands mycket hög.<br />

Förutom att köpa rätt vara till rätt pris handlar inköp också om att bestämma var produktion<br />

ska förläggas utifrån andra kvalitetsvariabler, som exempelvis ledtider och socialt<br />

ansvarstagande. Asien dominerar idag på inköpssidan, tack vare låga kostnader och relativt<br />

stabila ekonomier (jämfört med exempelvis Afrika). I Europa är produktionskostnaderna<br />

högre, men har också fördelar i form av lägre ledtider. Många handelsföretag jobba hårt med<br />

att korta ledtider för att snabbare kunna möta säsongsfluktuationer och modetrender, men<br />

också för att minska på lagerkostnader genom att öka direktleveranserna till butik.<br />

Inköpsglobaliseringen kan genomföras hemifrån, genom inköp via grossister, men vanligare<br />

är att man etablerar inköpskontor, landskontor eller produktionskontor som hanterar<br />

kontakter med tillverkningsföretag i olika länder. Exempelvis har H&M 25 landskontor och<br />

16 produktionskontor runt om i världen.<br />

Arbetet med inköp är mycket viktigt i handeln. I butiker kan det finnas upp till 600 000<br />

artiklar, och hos stora handelsföretag är det vanligt affärsrelationer med 1000-2000<br />

leverantörer. Ett exempel är Clas Ohlson somhar ca 15 000 artiklar i sitt sortiment, varav<br />

runt 2000 byts ut varje år vilket styrs av efterfrågan, kundnöjdhet, lönsamhet och<br />

produkternas livscykler. Innan en ny produkt tas in i sortimentet görs avancerade tester av<br />

kvalitet, funktion, säkerhet, livslängd och andra produktegenskaper. Kategori- och<br />

38


produktansvariga besöker stora mässor och leverantörer runt om i världen för att hitta nya<br />

produkter och utveckla sortimentet. Genom regelbundna fabriksbesök för Clas Ohlson en<br />

dialog med leverantörer och tillverkare, för att vara med och påverka design, materialval,<br />

tillverkningsmetod och tillverkningsförhållanden. Clas Ohlson köper in produkter från cirka<br />

600 leverantörer i 30 olika länder. Under verksamhetsåret gjordes 53 procent av inköpen<br />

från svenska leverantörer medan 38 procent var direktinköp från Asien. De största svenska<br />

leverantörerna är handelshus eller agenter som äger importrättigheter eller<br />

typgodkännanden för olika produkter. Ursprungslandet för dessa produkter ligger ofta i<br />

Asien eller Europa. Tillsammans med direktinköpen uppgick andelen produkter som<br />

tillverkats i Asien till 64 procent. Sedan 2008 har Clas Ohlson ett helägt inköpsbolag i<br />

Shanghai 16 .<br />

På Lindex finns det 27 inköpare, de tar tillsammans med minst en designer och en direktris<br />

fram de plagg som ska säljas i butikerna. Inköparna köper kläder från 22 länder runt om i<br />

världen. Inköparna/designerna har två olika varuflöden: Basflöde och modeflöde. Basflödet<br />

går ut på att alltid kunna erbjuda basplaggen, enkla byxor och tröjor som lever kvar i flera<br />

säsonger. Modeflödet är att kunna erbjuda det som är modernt nu. Direktinköp 90% av alla<br />

plagg som säljs på Lindex är direktinköpta från Lindex ca 350 tillverkare. Detta medför att<br />

priserna kan hållas låga och kvalitén hög. Lindex har inköpskontor i Hong Kong, Istanbul,<br />

Dhaka och London. Cirka 40 % av plaggen tillverkas i Europa, resten i Asien. Lindex<br />

inköpare har textilekonomisk utbildning och lång erfarenhet av kläder. Men några har direkt<br />

efter examen börjat jobba i butiken som assistant och sedan gått vidare till aspirant. När man<br />

är aspirant kan man gå Lindex inköpsutbildning och efter det kan man jobba som inköpare.<br />

På utbildningen får man lära sig om t.ex förhandling, materiallära, leveransteknik och<br />

ledarskap. De får även vara på en utlandspraktik på upp till tre månader.<br />

Socialt ansvarstagande<br />

Trenden mot allt mer inköp från lågkostnadsländer har medfört ett ökat fokus på frågor som<br />

rör socialt ansvarstagande, för att undvika barnarbete och ge arbetarna goda villkor i<br />

fabrikerna. Även miljöfrågorna är viktiga, för att förekomma att miljöskadliga kemikalier<br />

används i produktionen. Större företag i handeln har infört avancerade system kring<br />

uppförandekoder och följer noga upp produktionen utomlands genom stickprover i<br />

fabrikerna. Socialt ansvarstagande handlar i grova drag om att ta ansvar för<br />

fabriksarbetarnas arbetsmiljö och löner mm, samt produkternas säkerhet och miljöpåverka.<br />

Handeln ansvarar i sin roll av importör för att produkterna som säljs i butik lever upp till<br />

krav på produktsäkerhet, märkning och miljöpåverkan, enligt lag.<br />

B. Försäljningsglobalisering<br />

Försäljningsglobalisering, att etablera butiker utomlands, bygger på:<br />

‐ förmåga att välja passande länder, och att kunna anpassa sig till nya förhållanden<br />

‐ förmåga att bygga upp en försäljningsorganisation<br />

‐ förmåga att skapa en bra modell för styrning och ersättning<br />

16 Clas Ohlsons årsredovisning 2011<br />

39


‐ förmåga att föra över kompetens<br />

Denna form av globalisering går åt båda hållen, dels genom att svenska företag etablerar sig<br />

utomlands och dels genom att utländska företag kommer hit.<br />

Ett betydande antal utländska aktörer har etablerat sig i Sverige under senare år. Antalet<br />

utlandsägda företag har ökat från 1330 till 3450 mellan år 1995- 2009, och antalet anställda i<br />

utlandsägda företag har ökat från 50 000 till 113 000 under samma period. Några av dessa<br />

företag är Lidl , Deichmann , Media Markt, Urban Outfitters, Zara, The New Yorker samt<br />

Hornbach och Bauhaus.<br />

Samtidigt finns ett antal svenska kedjor som satsar på internationell expansion. De tio största<br />

svenska detaljhandelsföretagen, rankat efter hur många länder de har försäljningsställen i 17 :<br />

Företag<br />

Antal länder<br />

Oriflame 60<br />

H & M Hennes & Mauritz AB 38<br />

IKEA 25<br />

New Wave Group AB 20<br />

EuroFlorist AB 12<br />

RNB, Retail and Brands 9<br />

KappAhl Sverige AB 4<br />

ICA 4<br />

Gina Tricot 4<br />

Clas Ohlson AB 3<br />

Källa: Par, företagens årsredovisningar, 2009.<br />

Denna lista skulle ha kunnat omfatta fler företag, men många expanderande svenska<br />

detaljhandelsföretag har blivit uppköpta av utländska aktörer, som till exempel Lindex av<br />

finska Stockmann, Gant av det schweiziska företaget Maus Frères, Ordning och Reda av<br />

danska Bodum.<br />

Antal utlandsägda företag i partihandeln, 1993-2009<br />

17 Många handelsföretag har också inköpskontor och distributionscentraler utomlands. Exempelvis har IKEA 37<br />

distributionscentraler i 16 länder. (Källa: Ikea, Welcome Inside (summering av årsredovisning, 2010).<br />

40


Antal utlandsägda företag i detaljhandeln, 1993-2009<br />

Anställda på utlandsägda företag i handeln, 1995-2009.<br />

År Parti Detalj Summa<br />

2009 68018 35004 112913<br />

2008 68534 39095 116989<br />

2007 70542 36468 115781<br />

2006 66766 42059 117203<br />

2005 63229 40916 113401<br />

2004 56041 37175 102953<br />

2003 60278 36664 105546<br />

2002 61327 19449 87971<br />

2001 58440 18051 84042<br />

2000 52230 13147 70310<br />

1999 48281 11186 63263<br />

1998 48258 10667 62963<br />

1997 44672 8617 56943<br />

1996 42232 6893 53458<br />

1995 40382 6834 50584<br />

Källa: Tillväxtanalys<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et<br />

Ett mer internationellt klimat leder till en ökad internationalisering av arbetskraften.<br />

Internationell erfarenhet och kompetens kommer att vara attraktivt. Ökad<br />

internationalisering innebär även att goda språkkunskaper blir viktigare än idag.<br />

Fler personer kommer att jobba med miljöfrågor och socialt ansvarstagande till följd av<br />

handelns roll som importör av varor från lågkostnadsländer.<br />

41


Inköpare är en nyckelkategori i handeln, och inköpsyrket kommer att utvecklas både mot<br />

mer kategoriansvar och genom att företagen etablerar fler inköps- och produktionskontor<br />

utomlands.<br />

Karriärvägarna blir fler i och med att arbetsmarknaden globalt är mycket större än i Sverige, i<br />

företagen som är etablerade på den svenska marknaden.<br />

I enkäten till handelns företag ställdes även frågor om internationaliseringens betydelse för<br />

<strong>kompetensbehov</strong>en. 70 procent av partihandelsföretagen har sitt huvudkontor eller säte i<br />

Sverige medan 30 procent har sitt huvudkontor utomlands. Enligt enkätsvaren anger också<br />

var tredje företag har verksamhet utomlands medan 3 procent planerar för att starta upp<br />

verksamhet utomlands.<br />

Partihandeln: Har ditt företag verksamhet utomlands?<br />

70%<br />

63%<br />

60%<br />

50%<br />

40%<br />

34%<br />

30%<br />

20%<br />

10%<br />

0%<br />

Ja Nej Nej, men vi planerar för sådan<br />

verksamhet<br />

3%<br />

Partihandelsföreträdarna fick ta ställning till ett antal påståenden gällande det egna<br />

företagets tillväxt utomlands ett år framåt i tiden. Mest positiva är de till antalet anställda<br />

utomlands där 46 procent tror att de kommer att öka. 45 procent tror att antalet medarbetare<br />

som talar flera språk kommer att öka. När det gäller antalet svenskar anställda utomlands<br />

tror endast 6 procent att dessa kommer att öka, 65 procent tror att det kommer att vara<br />

oförändrat.<br />

42


Andel som instämmer i nedanstående påståenden, partihandeln<br />

Antalet anställda utomlands kommer att öka<br />

46%<br />

Antalet medarbetare som talar flera språk kommer att öka<br />

45%<br />

Antalet medarbetare med internationell bakgrund kommer att<br />

öka<br />

35%<br />

Antalet anställda på huvud- och regionkontor utomlands<br />

kommer att öka<br />

27%<br />

Antalet inköpare kommer att öka<br />

14%<br />

Antalet distributionscentraler utomlands kommer att öka<br />

14%<br />

Antalet inköpskontor utomlands kommer att öka<br />

10%<br />

Antalet svenskar anställda utomlands kommer att öka<br />

6%<br />

0% 10% 20% 30% 40% 50%<br />

I detaljhandeln har 79 procent av kedjorna sitt huvudkontor i Sverige och 21 procent<br />

utomlands. Drygt hälften, 51 procent, av kedjorna anger att de har verksamhet utomlands.<br />

Detaljhandeln: Har ditt företag verksamhet utomlands?<br />

60%<br />

50%<br />

51%<br />

47%<br />

40%<br />

30%<br />

20%<br />

10%<br />

2%<br />

0%<br />

Ja Nej Nej, men vi planerar för sådan<br />

verksamhet<br />

De kedjor som har verksamhet utomlands fick ta ställning till en rad påståenden gällande<br />

tillväxt utomlands. Nästan 7 av 10 tror att antalet försäljningsställen utomlands kommer att<br />

ha ökat om ett år från och med nu. Nästan lika många, 64 procent, tror även att antalet<br />

anställda utomlands kommer att ha ökat. Endast 11 procent tror att antalet<br />

distributionscentraler kommer att ha ökat. 64 procent tror att det kommer att vara<br />

oförändrat.<br />

43


Andel som instämmer i nedanstående påståenden, detaljhandeln<br />

Antalet försäljningsställen utomlands<br />

kommer att öka<br />

Antalet anställda utomlands kommer att<br />

öka<br />

Antalet medarbetare som talar flera<br />

språk kommer att öka<br />

Antalet medarbetare med internationell<br />

bakgrund kommer att öka<br />

Antalet svenskar anställda utomlands<br />

kommer att öka<br />

41%<br />

52%<br />

50%<br />

64%<br />

69%<br />

Antalet inköpare kommer att öka<br />

33%<br />

Antalet anställda på huvud- och<br />

regionkontor utomlands kommer att öka<br />

Antalet inköpskontor utomlands<br />

kommer att öka<br />

Antalet distributionscentraler utomlands<br />

kommer att öka<br />

12%<br />

11%<br />

27%<br />

0% 20% 40% 60% 80%<br />

Teknisk utveckling<br />

En stark motor bakom ekonomisk tillväxt i handeln är teknisk utveckling. Nya idéer, nya<br />

företag och nya affärsgrenar föds, nya organisationsformer uppkommer och gamla<br />

verksamheter får nytt liv genom ny teknik. Den tekniska utvecklingen är således en<br />

grundläggande komponent för handeln och dess framtid.<br />

Strävan efter effektivitet och pressade kostnader har historiskt sett varit starka drivkrafter för<br />

introduktionen av ny teknik inom handeln. Inflytande från andra kulturer, förändringar i<br />

naturen (till exempel torka eller översvämningar), demografiska förändringar (till exempel<br />

urbanisering) krig, behovet av en fungerande infrastruktur och bättre kommunikation etc. är<br />

alla exempel på bakomliggande drivkrafter till den tekniska utvecklingen. Enskilda<br />

entreprenörer med god observationsförmåga, nyfikenhet och uppslagsrikedom spelar stor<br />

roll för teknisk innovation.<br />

Teknikutvecklingen har medfört stora förändringar för handeln. EAN- koden 18 är ett tidigt<br />

exempel på ett teknologiskt framsteg som bidragit till effektivare varuhantering. Elektronisk<br />

handel och produktinformation började bli vanligt på 1980-talet, mellan företag längs med<br />

värdekedjorna, genom EDI 19 . Ökad datorkraft och lagringskapacitet har både minskat<br />

behovet av administratörer, och ökat möjligheterna att hantera stora mängder information<br />

om produkter, leverantörer, priser, köp och kunder. Utvecklingen av kundklubbar och<br />

lojalitetskort, och ökad förmåga att kundanpassa marknadsföring och erbjudanden, har höjt<br />

handelns värdeskapande. Tekniskt avancerade och integrerade kassa-, lager- och<br />

logistiksystem är idag mer regel än undantag inom handeln. Ett exempel är RFID (Radio<br />

frequency identification), små radiosändare/mottagare och minnen, som kallas taggar,<br />

18 European Article Number, förkortat EAN, är ett nummersystem som används världen över för att märka<br />

varor. EAN‐nummer heter numera GS1‐nummer då organisationen tidigare bytt namn till GS1.<br />

19 Electronic Data Interchange (EDI) är överföring av strukturerad information enligt ett överenskommet<br />

format. Benämningen EDI refererar ofta, men inte alltid, till överföring mellan företag av information såsom<br />

lagersaldon, kataloginformation, order, orderbekräftelse, leveransaviseringar och fakturor. Källa: Wikipedia<br />

44


känner om en vara flyttas och en ny vara kan då beställas direkt så att butikens hyllor hålls<br />

lagom fulla.<br />

Trenden teknisk utveckling består av<br />

‐ Butiksteknik<br />

‐ Högteknologiska distributionscentraler<br />

‐ IT-system<br />

‐ E-handel och M-handel<br />

Butiksteknik<br />

RFID<br />

I dagsläget används RFID-taggar främst inom logistik och distribution, men allt fler butiker<br />

testar olika RFID-lösningar i butik, exempelvis för:<br />

Automatisk inventering på hyllnivå och butiksnivå genom några knapptryckningar<br />

(tidsbesparing).<br />

Spårning av var varorna befinner sig i butiken (kundservice, tidsbesparing).<br />

Säkerhetslösning och prisinformation integrerat (tidsbesparing).<br />

En butikskedja som valt att satsa på RFID i butik är herrklädesbutiken Taracci:<br />

”När en kund ska betala en vara på Taracci och lägger den på disken registreras den<br />

automatiskt av en RFID-läsare som sitter under disken. Den läser av RFID-taggar på upp till<br />

två meters avstånd. Expediten behöver bara trycka på en knapp på kassasystemets skärm så<br />

registreras alla varor i systemet och kunden kan betala.<br />

– Med vårt RFID-system går det fortare att hantera kundernas betalningar än det gör med ett<br />

vanligt kassasystem, men kassahanteringen är inte det viktigaste skälet till att vi har<br />

investerat i RFID. Syftet är att skapa ordning och reda för att förenkla och effektivisera det<br />

administrativa arbetet, säger Mats Tornard, delägare i Taracci. (…)<br />

När en kund ska betala en vara på Taracci och lägger den på disken registreras den<br />

automatiskt av en RFID-läsare som sitter under disken. Den läser av RFID-taggar på upp till<br />

två meters avstånd. En kund som köper flera varor får hjälp av butikens personal att packa<br />

ned dem i en kasse. Expediten behöver bara trycka på en knapp på kassasystemets skärm så<br />

registreras alla varor i systemet och kunden kan betala. Många kunder blir förvånade, kliar<br />

sig i huvudet och frågar: ”Hur gick det där till?”<br />

– Med vårt RFID-system går det fortare att hantera kundernas betalningar än det gör med<br />

ett vanligt kassasystem, men kassahanteringen är inte det viktigaste skälet till att vi har<br />

investerat i RFID. Syftet är att skapa ordning och reda för att förenkla och effektivisera det<br />

administrativa arbetet, säger Mats Tornard, delägare i Taracci.<br />

45


– Ambitionen är att vi ska göra inventeringar på veckobasis. Tidigare gjorde vi inventering<br />

en gång om året, vilket är det legala minimikravet.” 20<br />

Automatiska butiker – självscanning, självutcheckning m m<br />

Enligt en expertpanel i en studentuppsats kommer konsumenter allt mer förvänta sig att<br />

dagligvaruhandeln skall bli mer automatiserad och effektiv, där tekniken kommer att spela<br />

stor roll i form av t.ex. ”tv-skärmar som kan känna igen konsumenterna och deras<br />

inköpsvanor, scanners som kunden kan registrera sina varor med och digitala skyltar som<br />

alltid visar korrekta och uppdaterade priser”. 21<br />

En viktig anledning för butiker att införa ny teknik är att öka kundservicen genom att<br />

förbättra kundinformationen, minska köer och erbjuda smidiga betalningslösningar. Andra<br />

anledningar kan vara att effektivisera butiksarbetet och att spara kostnader för exempelvis<br />

uppvärmning, kylning och belysning.<br />

Självscanning<br />

Syftet med självscanning är att erbjuda kunderna en möjlighet till snabbare shopping genom<br />

att låta dem själva göra stora delar av jobbet. Med hjälp av självscanning kan kunderna<br />

på egen hand registrera de varor som skall köpas med hjälp av en portabel streckkodsläsare.<br />

Själva utcheckningen blir också snabbare och kunderna slipper stå i köer, vilket gör att de<br />

kan lägga mer tid på handlandet när de är stressade. Butikerna sparar också pengar på<br />

minskad bemanning, men det måste också finnas personal som hjälper kunderna så denna<br />

besparing är inte så stor. Fördelen för kassapersonalen är att arbetet är mindre slitsamt och<br />

mer serviceorienterat.<br />

Självutcheckning<br />

Följande artikel ur Handelsnytt, 2011-04-08, handlar om självutcheckning och dess betydelse<br />

för kassaarbetet:<br />

”Mindre tid i kassan med senaste tekniken”<br />

Om tio år fyller kunderna kassarna med varor och betalar utan att ens ta fram plånboken.<br />

Kanske. Om ett år tror i alla fall Ica att de använder en självskannande kassabåge som är<br />

”åtminstone halvvägs” där. Vad betyder det för de anställda?<br />

– Det är väl bra för ergonomin att inte själv behöva lyfta alla varor. Men vad man ska göra i<br />

stället… ska man bara stå här?<br />

Mirella Tenhunen jobbar på Ica Maxi i Botkyrka strax söder om Stockholm, som är den första<br />

butiken som ska testa den nya kassabågen. Än har hon inte hunnit pröva den mot kunderna<br />

och vet inte riktigt vad hon ska tycka.<br />

Hon ser mot Håkan Karlsson som är med och utvecklar systemet åt Ica. Han lägger upp<br />

några matvaror för att visa hur kassan fungerar.<br />

– Man finns här mer som en trygghet för kunderna. Man kan prata, ge service. I stället för<br />

som i dag bara hälsa snabbt och sedan lyfta, vrida och putta alla varor förbi skannern, säger<br />

han.<br />

20 GS1 Fokus, (2008‐12‐09), ”RFID rätt stil för Taracci”<br />

21 Detaljhandelsbranschen år 2019, Helen Nilsson och Jonas Axelsson, 2009, Göteborgs universitet<br />

46


För de anställda kvarstår fortfarande samma uppgifter som vid annan självskanning: kolla<br />

leg om kunden köpt varor som har åldersgräns, hjälpa till om något krånglar. Och på många<br />

sätt påminner det här om teknik som redan finns. Kunden lägger sina varor på bandet, de<br />

registreras när de åker under en blått lysande båge. För att betala klickar kunden igen på<br />

skärmen. Tanken är att all betalning ska ske med kort.<br />

Men kunden behöver inte hålla reda på streckkoder, bågen hittar dem oavsett hur varan läggs<br />

på kassabandet.<br />

– Därför kommer det att bli färre fel och köpen går snabbare än med Self Check Outlösningar,<br />

säger Håkan Karsson.<br />

Hur många utgångskassor en enskild anställd ska kunna hantera åt gången vill han inte<br />

spekulera om. Han tror inte på scenariot där alla varor skannas in och kunden betalar utan<br />

att alls passera några butiksanställda, den här apparaten till trots.<br />

– För tio år sedan hörde jag att den tekniken kommer att finnas om tio år. Men folk säger<br />

fortfarande att den kanske kommer om tio år.<br />

Men när den väl finns, vad gör de butiksanställda då?<br />

– Om den kommer, ägnar mer tid åt kunderna. Ger service.<br />

Mirella Tehunen har inte hunnit fundera så mycket på vad den här kassan kommer att<br />

innebära framöver för hennes jobb i framtiden.<br />

– Någon måste ju stå här och möta kunderna, åtminstone på kort sikt. Men det är klart, man<br />

kanske ska vara glad över att man är fast anställd, säger hon halvt på skoj och nickar mot<br />

kassabågen.”<br />

Smart bemanning<br />

Handeln försöker alltmer jobba med smart bemanning för att hålla en jämn servicenivå i<br />

förhållande till kundflödet. Butikerna behöver därmed anpassa sin personalstyrka efter<br />

antalet kunder som befinner sig i butiken, och därför är det viktigt att samla in data om<br />

kundbesök och göra prognoser för detta så att schemaläggningen kan optimeras. Faktorer<br />

som påverkar antalet kunder i butik är exempelvis tid på dygnet, dag i månaden och i vissa<br />

fall säsong. För låg servicenivå kan resultera i missnöjda kunder på grund av köer, utebliven<br />

personlig service, oreda i butiken etc. I handeln används allt fler avancerade planerings- och<br />

schemaläggningsverktyg för att nå en flexibel och optimerad bemanning.<br />

Digital signage<br />

I butik har det blivit vanligare med digital marknadsföring via tv-skärmar, där det görs<br />

produktreklam, det informeras om produktkvalitet och – egenskaper, och det genomförs<br />

försäljningskampanjer.<br />

Högteknologiska distributionscentraler<br />

Se kapitlet om ökad stordrift, och avsnittet ”Logistik som konkurrensmedel”.<br />

Distributionscentralerna och tekniken i och kring dessa utvecklas hela tiden, och handelns<br />

företag investerar årligen miljardbelopp i utvecklingen av nya och bättre lagrings- och<br />

distributionslösningar. Utvecklingen på detta område har en stor rationaliseringspotential<br />

för handeln. Se till exempel följande notis ur tidningen Market, 2009-03-16:<br />

47


”Färre på Clas Ohlsons lager”<br />

Ny teknik innebär minskat personalbehov.<br />

Under sensommaren införs automatisering av varuplocket vid Clas Ohlsons<br />

distributionscentral i Insjön, ett arbete som i dag sker manuellt.<br />

Det innebär att personalbehovet minskar – från dagens 275 till 230 anställda.<br />

Företaget har kallat till fackliga förhandlingar och hoppas att det går att hitta alternativ till<br />

uppsägningar.<br />

– Denna typ av besked är givetvis tråkiga att behöva framföra även om införandet av ny<br />

teknik kommer att stärka Clas Ohlson. Men vi kommer i möjligaste mån att försöka lösa<br />

situationen på frivillig basis för att så få som möjligt skall drabbas av den identifierade<br />

övertaligheten, säger Klas Balkow, vd för Clas Ohlson.”<br />

IT-system<br />

Handelsföretag behöver avancerade datasystem för att hantera de många relationerna med<br />

leverantörer och kunder, samt information om alla varor i butiker, på lager och i transport.<br />

Tekniskt avancerade och integrerade kassa-, lager- och logistiksystem är idag mer regel än<br />

undantag inom handeln. Att kunna hantera och analysera den stora mängden data och<br />

omvandla den till information om vem som köper vad, när de köper och i vilken utsträckning<br />

kommer att ha stor betydelse för företagens lönsamhet i framtiden.<br />

Centralsystem<br />

All information som rör artiklar, kunder, leverantörer med mera registreras i en gemensam<br />

databas i det centrala datasystemet. I detta körs inköpsrutiner, lagerrutiner och<br />

försäljningsprognoser. Många av programmen är skräddarsydda och egenutvecklade för att<br />

passa handeln. Ett undantag är ekonomisystemet som oftast är ett standardsystem.<br />

Butiksdatasystem<br />

Alla uppgifter som rör informationsflödet inom en butik och till och från butiken finns i<br />

butiksdatasystemet. Bland annat finns beställningspunkter inlagda på alla artiklar i butiken.<br />

När en artikel når sin beställningspunkt sker en beställning till centralsystemet automatiskt.<br />

Kassasystem (POS, point of sale system)<br />

Ett speciellt kassasystem är kopplat till varje butikssystem som hanterar<br />

försäljningstransaktionerna i respektive butik. Kassasystemen kommunicerar kontinuerligt<br />

med både butikssystemet och centralsystemet men kan också arbeta vidare helt fristående,<br />

om kommunikationen med de andra<br />

systemen skulle brytas. Kassasystemet innehåller vanligtvis lageruppföljning, artikelregister<br />

och leverantörsregister mm.<br />

Logistiksystem<br />

Hjälper till att skicka rätt varor, i rätt mängd, till rätt butik, i rätt tid, genom prognostisering<br />

och behovsplanering, prishantering och sortimentsallokering. Med hjälp av logistiksystem<br />

kan varuflödet automatiseras och manuella processer minskas.<br />

CRM<br />

För att etablera långsiktiga kundrelationer, genom att erbjuda kunderna rätt erbjudanden på<br />

så individuell nivå som möjligt, krävs system för att hantera kundinformation, hantera<br />

48


kundinriktade aktiviteter och identifiera trender och erbjud personlig service med åtkomst<br />

till hanterbara data i realtid. CRM system ger övergripande historik över kunden, från den<br />

första kontakten igenom alla efterföljande interaktioner.<br />

Handeln använder CRM till att analysera kundinformation för att bättre rikta in<br />

marknadsföring, service och försäljning, genom att mäta och lära från kundbeteende som<br />

samlas in exempelvis genom kundkort.<br />

För ett partihandelsföretag kan innehållet i ett CRM-system se ut så här:<br />

• Företagsinformation (namn, orgnr, kundnr, webbsida, e-post, fax...)<br />

• Adressinformation (besöks-, post-, leverans- eller fakturaadress)<br />

• Fakta (antal anställda, bransch, valfria fält)<br />

• Person (namn, telefon, mobil, titel, valfria fält)<br />

• Projekt (affärsprocesser, händelser och aktiviteter)<br />

• Dokument<br />

• Offert (aktiva, förfallna, belopp)<br />

• Order (årsuppdelad med belopp per offert och år)<br />

• E-post (inkomna, skickade e-post)<br />

• Listor & kampanjer<br />

• Utbildningar, relationer<br />

I detaljhandeln kan CRM innehållet se ut så här:<br />

• Personuppgifter - Adress, ålder, kön, språk<br />

• Hushåll - Familjemedlemmar kan kopplas samman<br />

• Intresse - Intressekoder för att kunna kategorisera kunderna<br />

• Köp - Alla köp ligger lagrade ner till kvitto och radnivå<br />

”Zara arbetar kontinuerligt med att hela tiden analysera vad kunden vill ha och sätter stort<br />

värde på informationssystemen ”point-of-sales” från butikerna till huvudkontoret.<br />

Informationen av försäljningsdata analyseras dagligen för att fastställa vad som säljer bäst<br />

och i vilken hastighet. Utöver det har även butikscheferna till uppgift att rapportera vad<br />

kunden frågar efter. Zara producerar endast fåtal exemplar initialt av en ny vara tillverkad i<br />

säsong. På så sätt ger det dem möjligheten att smärtfritt ta bort den ur sortimentet om den<br />

inte säljer, alternativt snabbt producera fler om varan säljer bra.” 22<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et<br />

Mer kompetens inom IT, Demand Planning och logistik kommer att behövas för att hantera<br />

olika affärssystem och databaser.<br />

Marknadsförare och ekonomer blir också mer efterfrågade för att jobba med CRM, med<br />

databasanalyser och ny teknik för marknadsföring i butik.<br />

22 Hedvig Larsson och Pauline Ogheden i kandidatuppsatsen ”En jämförelse mellan H&M & Zara´s förmåga<br />

att leverera ett snabbt mode”, 2009<br />

49


Ett högre teknisk kunnande i kombination med en förståelse för hur handeln kan använda<br />

teknik kommer att vara viktig. Teknisk utbildning i kombination med beteendevetenskap och<br />

psykologi kan bli en värdefull kombination.<br />

Teknisk utveckling och innovationer ställer krav på ökad kompetens i följande områden:<br />

‐ smarta betalningslösningar<br />

‐ smarta köp<br />

‐ databasanalys<br />

‐ supply chain management och logistik<br />

‐ category management<br />

Teknikutvecklingen ställer också krav på att ledarna i handeln förstår möjligheterna med<br />

investeringar i ny teknik.<br />

Handeln kommer att köpa in ny teknik från konsultbolag i stor utsträckning, vilket ställer<br />

krav på teknisk inköpskompetens och egna teknikspecialister.<br />

Generellt datorkunnande blir viktigare som en baskompetens i handeln.<br />

Kompetensbehoven i detaljhandeln<br />

85 procent av kedjorna och 67 procent av de enskilda handlarna satsar på ny teknik för<br />

försäljning, effektivitet och kommunikation.<br />

Satsar ni på ny teknik för försäljning, effektivitet och kommunikation?<br />

90%<br />

85%<br />

80%<br />

70%<br />

60%<br />

67%<br />

Kedjor<br />

Enskilda handlare<br />

50%<br />

40%<br />

30%<br />

27%<br />

20%<br />

10%<br />

9%<br />

6%<br />

6%<br />

0%<br />

Ja Nej Vet ej<br />

Av de som satsar på ny teknik för försäljning, effektivitet och kommunikation instämmer så<br />

gott som alla, såväl kedjor som enskilda handlare, i att dessa satsningar ökar efterfrågan på<br />

generell datakunskap. Att satsningarna på ny teknik ökar efterfrågan på webbutvecklare<br />

instämmer 90 procent av kedjorna och 71 procent av de enskilda handlarna i. De enskilda<br />

handlarna har sannolikt inte en webbsida som kräver lika mycket underhåll som kedjornas<br />

och är heller inte i behov av en webbutvecklare i lika stor utsträckning som kedjorna. Att<br />

satsningarna ökar efterfrågan på IT-specialister instämmer 82 procent av kedjorna och 73<br />

procent av de enskilda handlarna i.<br />

50


Andel som instämmer delvis eller helt i nedanstående påståenden<br />

100%<br />

90%<br />

80%<br />

70%<br />

94%<br />

92%<br />

90%<br />

71%<br />

Kedjor<br />

Enskilda handlare<br />

82%<br />

73%<br />

60%<br />

50%<br />

40%<br />

30%<br />

20%<br />

10%<br />

0%<br />

Satsningarna på ny teknik<br />

ökar efterfrågan på generell<br />

datakunskap<br />

Satsningarna på ny teknik<br />

ökar efterfrågan på<br />

webbutvecklare<br />

Satsningarna på ny teknik<br />

ökar efterfrågan på ITspecialister<br />

E-handel och M-handel<br />

E-handel<br />

De första e-handelsföretagen började etablera sig i mitten av 1990-talet. Internet var då ett<br />

relativt nytt fenomen, och många svenskar hade inte tillgång eller var beroende av<br />

långsamma uppkopplingar. Samtidigt såg många unga entreprenörer en chans att starta nya<br />

affärsverksamheter på vad som ofta uppfattades som en ny marknad, med nya spelregler,<br />

snarare än en ny försäljningskanal. Möjligheterna med internet överskattades av många,<br />

särskilt i förhållande till det dåvarande internetanvändandet, Internets och datorernas<br />

kapacitet mm. Det startades flera uppmärksammade svenska e-handelsföretag, exempelvis<br />

Boo.com, Letsbuyit.se och Boxman, som senare gick i konkurs när IT-bubblan sprack.<br />

Samtidigt etablerades redan tidigt ett antal e-handelsföretag som är framgångsrika idag, som<br />

Tradera, Blocket och Dustin. Efter 2003 har e-handeln etablerats som en stabil<br />

försäljningskanal för nya och gamla handelsföretag. Fortfarande är e-handelns andel av<br />

handelns totala försäljning fortfarande låg, men den ökar snabbt och har tagit betydande<br />

marknadsandelar i vissa branscher. Företagen har lärt sig vad som krävs för att bedriva<br />

framgångsrik e-handel; snabba leveranstider (och bra logistik), låga priser, unikt utbud och<br />

hög tillgänglighet och säkerhet. Konsumenterna använder webben inte bara till att handla,<br />

utan även till att jämföra priser och söka produktinformation. Digitaliseringen har förskjutit<br />

maktbalansen mellan producenter och konsumenter. Konsumenterna är uppkopplade,<br />

informerade, kunniga och krävande. Det ställer nya krav på företagen, som på ett helt annat<br />

sätt än tidigare måste uppmärksamma sina kunder och föra en dialog med dem. Dessutom<br />

har sociala medier vuxit fram som en stor och viktig faktor på Internet, och skapar nya<br />

utmaningar för handeln att förhålla sig till. Sociala medier betecknar aktiviteter som<br />

kombinerar teknologi, social interaktion och användargenererat innehåll, som exempelvis<br />

bloggar, Twitter, Facebook, Wikipedia. Via dessa medier pratar fler och fler människor, unga<br />

som gamla, med varandra om de upplevelser och erfarenheter de har av varor, tjänster och<br />

varumärken. Det kan vara både positiva och negativa upplevelser, intryck eller känslor, och<br />

andra personer följer deras tips, råd och rekommendationer.<br />

51


E-handeln har vuxit starkt det senaste årtiondet, och har många fördelar jämfört med handel<br />

i butik, exempelvis: tillgänglighet (du kan handla utomlands hemifrån, dygnet runt),<br />

information (du kan lära dig mer om produkterna, och jämföra, före köp), snabbhet (det går<br />

snabbt att öppna en webbsida, och det tar bara några knapptryckningar att genomföra köp),<br />

utbud (det går att ha ett större utbud än i butik). Trots detta ligger e-handeln idag bara på ca<br />

4 procent av den totala detaljhandeln. Det finns också nackdelar med e-handel, exempelvis:<br />

säkerhetsrisker (du kan bli lurad), datoranvändandet (är lägre i högre åldersgrupper),<br />

leveranskostnader (blir höga vid små beställningar), ingen möjlighet att känna på<br />

produkterna före köp.<br />

Omsättningen i e-handeln, 2003-2011, miljarder kr.<br />

Källa: E-handelsbarometern, 2011 Q2. HUI Research, Svensk Distanshandel, Posten.<br />

E-handeln har ökat snabbt, men från låg nivå, enligt figur 5. Den totala omsättningen i<br />

detaljhandeln ligger på ca 600 miljarder kr, så e-handelns andel av marknaden ligger<br />

fortfarande under fem procent. Den verkliga framgången för e-handeln begränsas ännu till<br />

ett mindre antal branscher, som böcker, media, hemelektronik. Samtidigt växer e-handeln<br />

snabbt i andra segment, som exempelvis kläder och skor. Inom dagligvaruhandeln är det<br />

dock en utmaning att hitta en lönsam affärsmodell för e-handel. transporterna blir dyra<br />

eftersom de måste hantera både färskvaror och frysvaror och därutöver måste kunden vara<br />

hemma för att ta emot leveranser. I Sverige motsvarade nät- handelns omsättning endast 0,5<br />

procent av den totala dagligvaruhandeln 2010. Marknaden har dock mognat och<br />

dagligvaruhandelnhandeln börjar få logistiken på plats. För att få vardagen att fungera, blir<br />

det allt vanligare att spara tid genom att köpa snabbmat eller färdiga måltidslösningar.<br />

Internethandeln är en del av denna bekvämlighetstrend.<br />

E-handelns omsättning per segment, år 2010, miljarder kr.<br />

Segment E-handel E-handelns andel<br />

Hemelektronik 6 22 %<br />

Böcker/media 3 23 %<br />

Kläder/skor 5,5 6 %<br />

Övrigt 10,5 2 %<br />

Hela handeln 25 4%<br />

52


Hur ser e-handelsföretagen på framtiden? HUI Research intervjuade i augusti 2011, 650 e-<br />

handelsföretag om deras syn på trender och utmaningar för branschen. En fråga löd: ” Vilka<br />

tror du kommer att vara de enskilt starkaste trenderna inom er bransch det kommande året<br />

(Välj max tre alternativ)”. Så här fördelade sig respondenternas svar:<br />

45% Ökad prispress<br />

37% Snabbare leveranser<br />

30% Sociala medier får ökad betydelse<br />

28% Ökad internationalisering<br />

28% Ökat fokus på sökmotoroptimering<br />

26% Fri frakt<br />

18% Anpassning av sajt för försäljning i mobilen<br />

16% Ökat fokus på multikanalstrategier<br />

13% Utveckling av plattformar för försäljning i mobilen<br />

12% Mer rörliga bilder<br />

8% Direktbetalning via bank<br />

Av svaren att döma känner e-handelsföretagen av ett allt starkare konkurrenstryck, och<br />

kommer reagera bland annat genom att försöka sänka leveranstiderna och genom att<br />

marknadsföra sig mer genom sociala medier.<br />

Studien visar också att e-handeln fortsätter att växa, omsättningen det andra kvartalet 2011<br />

var 8,4 procent jämfört med samma kvartal år 2010. Starkast var tillväxten inom kläder och<br />

skor, som ökade med 13 procent. Ungefär sju av tio konsumenter har e-handlat de senaste<br />

månaderna. Den största varugruppen inom e-handel är hemelektronik, som står för 24<br />

procent av den totala försäljningen av varor på nätet.<br />

M-handel<br />

Handel via mobilen är en försäljningskanal som fortfarande är i sin linda, men som kan får<br />

stort genomslag på sikt i och med att allt fler konsumenter skaffar smartphones. I dagsläget<br />

anger endast 5 procent av konsumenterna att de har e-handlat via mobilen de senaste tre<br />

månaderna.<br />

Enligt E-handelsbarometern anser många konsumenter att datorn fortfarande upplevs som<br />

ett bättre alternativ än mobilen. 52 procent av respondenterna tycker att det är lättare att<br />

handla via datorn, och 47 procent tycker att de sällan har bråttom nog att behöva handla med<br />

mobilen. Många respondenter anger även problem med att mobiltelefonerna och –näten inte<br />

klarar av mobil handel än 23 .<br />

Samtidigt säljs allt fler smartphones, och en allt större del av konsumenterna har dem. Enligt<br />

en undersökning av företaget iProspect, 2011, har andelen med smartphone ökat från 18<br />

procent år 2010 till 40 procent år 2011. Undersökningen säger också att 28 procent av<br />

smartphoneägarna har köpt en produkt via sina mobiler det senaste halvåret (sedan<br />

undersökningen genomfördes).<br />

23 För liten skärm (33%), Har inte tillgång till internet i min mobil (28%), För låg, dålig uppkopplingshastighet<br />

(20%).<br />

53


Förutom att använda mobilen som ett e-handelsverktyg, kommer allt fler tekniska lösningar<br />

och appar som gör det möjligt att använda mobilen för självscanning, betalning och<br />

självutcheckning. Ytterligare ett stort användningsområde är för att få erbjudanden och<br />

produktinformation. Ett exempel är att så kallade QR (Quick Response) koder blir allt<br />

vanligare på produkter och i annonser. En QR-kod är en utveckling av EAN-koden<br />

(streckkoden), och kan innehålla mycket mer information genom att den är tvådimensionell.<br />

Koden består av svarta moduler i kvadratiskt mönster på en vit bakgrund. Informationen<br />

kodad kan vara text, webblänk eller annan data som t.ex. telefonnummer.<br />

När Ellos lanserade sin nya höst- och vinterkatalog, i juli 2011, använde man sig av en<br />

QR-kod på katalogens framsida. Genom att rikta telefonens kamera så att QR-koden på<br />

katalogomslaget ryms på skärmen fick kunderna tillgång till extramaterial i form av<br />

filmklipp, nyheter från catwalken och rabatterbjudanden.<br />

Bokus har tagit fram en applikation som integrerar den fysiska detaljhandeln utan att ha<br />

egna butiker Med deras iPhone-applikation kan kunderna scanna av streckkoder på böcker<br />

för att se vad den kostar hos Bokus och även läsa mer information om just den boken.<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et<br />

Konsumenter är aktiva, de är uppkopplade, informerade, kunniga, innovativa,<br />

experimenterande och skapande. Maktbalansen mellan producenter och konsumenter har<br />

därmed förskjutits. Denna utveckling ställer självklart nya krav på företagen, som på ett helt<br />

annat sätt än tidigare måste uppmärksamma sina konsumenter, kunder och slutanvändare<br />

och föra en dialog med dem.<br />

Företag måste också förändra sitt sätt att tänka kring vad det är som skapar värde ur<br />

konsumentens synvinkel, förändra distribution och prissättningsstrategier.<br />

Ökad interaktion och interaktivitet med företagets konsumenter kommer att skapa nya roller<br />

i detaljhandelsföretagen. Professionella informatörer, kommunikatörer och webbanalytiker<br />

kommer att efterfrågas allt mer.<br />

E-handelsföretagen efterfrågar Sales Merchandisers, en form av marknadsförare som kan<br />

både traditionell marknadsföring och online med hjälp av bland annat sökmotoroptimering<br />

och sponsrade annonser och länkar. Rollen omfattar även produktpublicering på e-<br />

handelssidorna, där det gäller att skriva tydligt och säljande. Yrkesrollen omfattar även<br />

kommunikation via e-post och telefon, gärna på olika språk, samt önskemål om kunskaper<br />

inom olika bildbehandlingsprogram.<br />

54


E-handelsföretagen efterfrågar också eCommerce Managers, personer som kan leda e-<br />

handelssatsningarna och som har förmågan att analysera statistik om hur kunderna beter sig<br />

och vilka satsningar som ger bäst effekt.<br />

Andra efterfrågade yrkesroller är:<br />

‐ Webbdesigner / Online content provider. Ansvarar för att företagets webbsidor alltid<br />

är optimalt uppdaterade. I arbetsuppgifterna ingår bl.a. skapa banners och e-<br />

postutskick, byta produkter på kategorisidor och analysera webbstatistik.<br />

‐ Webbutvecklare. Arbetar med exempelvis ASP.NET/VB.NET samt MS SQL Server<br />

med vidareutveckling samt nyutveckling främst e‐handelsplatser.<br />

Differentiering, segmentering och innovation<br />

Framgång inom handeln bygger ofta på mjuka innovationer, nya distributionsformer,<br />

butikskoncept och organisatoriska lösningar etc. Även nya försäljningskanaler och<br />

marknadsföringsmetoder är vanliga förnyelseområden. Differentiering innebär att skilja sig<br />

från sina konkurrenter, exempelvis genom unik marknadsföring och positionering.<br />

Segmentering innebär att definiera distinkta och lönsamma marknadssegment, omdefiniera<br />

marknader och flytta.<br />

Handeln är en mycket dynamisk bransch, varje år startas och försvinner många företag. Vilka<br />

företag som överlever och blir framgångsrika avgörs av förmågan att utvecklas och anpassa<br />

sig, genom ekonomisk evolution. I handeln krävs goda dynamiska förmågor hos företagen,<br />

för att anpassa sig till förändringar i konkurrens, efterfrågan, kundernas krav, teknik,<br />

utveckling av nya affärsmodeller mm.<br />

<strong>Handelns</strong> företag pressas av konkurrens från alla håll, och det dyker upp nya konkurrenter<br />

med nya profiler via nya kanaler. Nätet, mobilen, sociala media, andrahandsmarknaden,<br />

”popup”-affärer, försäljningskiosker, hard discount, kategory killers – listan kan göras lång.<br />

Hårdare konkurrens driver fram ökad differentiering. Förändring och innovativitet blir allt<br />

viktigare I ena ringhörnan: maximalt värdeskapande I andra ringhörnan: maximal<br />

effektivitet. Butikernas varumärken blir viktigare i byggandet av relationer till<br />

konsumenterna, och det krävs allt tydligare koncept och positionering för att klara<br />

konkurrensen.<br />

55


Det är viktigt att skilja ut sig från andra, t ex: med hög service, genom butiksmiljön,<br />

lågprisprofil, bekvämlighet, tydlig målgrupp. Här följer några exempel på olika positioner på<br />

marknaden:<br />

Lågprishandel: storskalighet, kunden gör jobbet, EMV, mekanisk försäljning, effektiv logistik<br />

‐ Hard discount (Lidl, Netto)<br />

‐ Lågprisstormarknader (Rusta, ÖoB, City Gross)<br />

Destinationer: totallösning med brett och djupt sortiment, big box retailing<br />

‐ Mål för shoppingturism (Gekås i Ullared)<br />

‐ Kategoridödare (Ikea, Media Markt)<br />

‐ Megahandelsplatser (Kungens Kurva)<br />

‐ Köpcentrumanläggningar (Kista Galleria, Nordstan)<br />

Bekvämlighet: snabba lösningar för tidspressade kunder, på trafikerade platser, med<br />

långa öppettider<br />

‐ 7-eleven, Pressbyrån, Ica ToGo<br />

Upplevelser, service, livsstilar: butiksmiljön och personalen används i syfte att tilltala<br />

specifika målgrupper, samt för att påverka kundernas lojalitet, besöksfrekvens, snittköp och<br />

omvandlingsgrad.<br />

‐ Inspirerande shoppingupplevelser och livsstilskoncept (Urban Outfitters, Desigual)<br />

‐ Försäljning med service och kunskap (Elon, Beijer byggmaterial, Synsam)<br />

Lyx: exklusiva produkter i exklusiva miljöer<br />

Formatutvecklingen har också drivits på av den hårdnande konkurrensen, som ett sätt att bli<br />

bättre på att nå olika kundgrupper vid olika situationer. Exempel på denna utveckling är<br />

denna sammanställning över utvecklingen i olika segment i dagligvaruhandeln;<br />

Hard<br />

discount<br />

Lågpris Stormarknad Traditionell livs Trafik &<br />

närservice<br />

År 2009 5 % 11 % 22 % 45 % 17 %<br />

År 2003


Servicenivå 1-10: I begreppet inkluderas indirekt service som parkeringsmöjligheter, olika<br />

nivåer av kundinformation, öppettider samt direkt kundservice som hög personaltäthet,<br />

manuell betjäning, rådgivning/matkunskap.<br />

Prisindex: Hämtat från årsredovisningen 2003. Baserat på resultat från Axfoods fyra årliga<br />

prisundersökningar av Sveriges huvudsakliga butikskoncept. Prisundersökningen omfattade<br />

cirka 1 400 artiklar.<br />

I tabellen ovan är det tydligt att stormarknaderna har tagit stora marknadsandelar, och det<br />

på en kort tid. Hard discount har ökat mycket, både procentuellt och i procentenheter. De är<br />

de två mest polariserade formaten, vilket tyder på att det är en fördel att ha ett tydligt<br />

koncept för att nå framgång. Det format som har minskat mest är de traditionella<br />

livsmedelsbutikerna, som möts av hård konkurrens från olika håll; prispressare, stordrift,<br />

bekvämlighet.<br />

<strong>Handelns</strong> företag försöker positionera sig i olika marknadssegment, eller i flera samtidigt<br />

med olika koncept. Ica har exempelvis Maxi, Kvantum, Supermarket, Nära och ToGo (i en<br />

fallande skala från stordrift till bekvämlighet). Denna utveckling medför att branschen<br />

förnyar sig genom att utveckla nya och innovativa koncept. Innovationer brukar delas in i<br />

produkt- och processinnovationer. Produktinnovationer i handeln är exempelvis EMV (egna<br />

märkesvaror), branschglidning (t ex specialvaror i dagligvarubutiker), och möjligtvis kan<br />

även butikens format räknas in här – som en bärare och förstärkare av sortimentets identitet<br />

och fokus. Processinnovationer innefattar exempelvis effektivare betalningssystem, lagring<br />

och distribution. Autoordern är en betydande processinnovation på senare år, vilken i korthet<br />

innebär att butiksdatasystemet skickar information om sålda varor till distributionscentralen,<br />

där den omvandlas till en order på nya varor.<br />

Upplevelser, inspiration och merförsäljning<br />

”Inspiration och upplevelser är en stor del av kundens anledning att besöka våra butiker.<br />

Det är ett mervärde som kunderna söker. Vi försöker att arbeta med det estetiska mer och<br />

mer.”<br />

Handlare 24 .<br />

Fokus flyttas allt mer från att erbjuda produkter till att erbjuda både produkter och tjänster,<br />

eller immateriella mervärden. Utvecklingen bygger på en vilja att närma sig kunderna utifrån<br />

en förståelse av deras sociala situationer och deras inre mentala och kognitiva processer. De<br />

flesta konsumenterna har sina nödvändigaste behov fyllda, så det blir viktigare för handeln<br />

att länka till dem på en ”högre nivå” genom att försöka bygga mening och värde, känslor och<br />

historier. Upplevelsehandel kan delas upp i olika områden där det också finns en<br />

underliggande skala från att skapa merförsäljning och lönsamhet, till att skapa känslointryck,<br />

sociala arenor och långsiktiga kundrelationer:<br />

‐ Butikskommunikation<br />

‐ Space Management<br />

‐ Effektiv exponering<br />

‐ Sinnesmarknadsföring<br />

‐ Livsstilskoncept<br />

24 Citat av handlare i undersökning om handelns <strong>kompetensbehov</strong> 2008<br />

57


Butikskommunikation<br />

Handeln använder subtila medel för att påverka konsumenterna i butik. Målet är att öka<br />

besöksfrekvensen, konverteringsgraden/omvandlingsgraden (köp per besök), samt<br />

snittköpet. Att skapa tillgänglighet, trivsel och inspiration driver försäljning och lönsamhet.<br />

Butikskommunikation har blivit allt mer av en vetenskap som utgår från människans<br />

förutsättningar och shoppingbeteenden, med analyser av hur kunder rör sig i butik och tolkar<br />

olika exponeringar som exempelvis av varor som är störtexponerade jämfört med varor som<br />

är sparsamt exponerade och belysta. Väl utformad butislayout innehåller ett genomtänkt<br />

kundvarv, som kunderna leds in i och där de möts av mekanisk försäljning – exponeringar,<br />

skyltar mm. Från butiksentrén och genom kundvarvet använder man lösningar för att få<br />

kunderna att sakta farten och ta in mer av omgivningen. Butikskommunikatörer eller Visual<br />

Merchandisers jobbar med att skapa inspirerande och säljande butiksmiljöer. Olika typer av<br />

varor bör exponeras och placeras på olika sätt och platser i butiken. Här är några exempel på<br />

olika varubenämningar: Impulsvaror, destinationsvaror, merförsäljningsvaror,<br />

imageskapande varor, indragare, bästsäljare, hyllvärmare, nyheter, kompletteringsvaror.<br />

Dessa ska exponeras på rätt sätt för att nå maximal effekt, exempelvis genom impuls-, stört-,<br />

dubbel- eller sambandsexponering.<br />

Space management<br />

Arbetet med detta kallas space management, en process där man eftersträvar att med rätt<br />

mängd av rätt produkter på rätt plats i hyllan uppnå högsta försäljning och vinst för<br />

butiken.Till detta används ofta dataprogram för att man lättare ska kunna hantera alla<br />

sifferuppgifter. Programmen kan beräkna rätt balans mellan olika ”produktansikten” som ska<br />

exponeras, t ex beräknat efter deras bidrag till vinsten, och automatiskt placera dem i hyllan<br />

eller disken där "bra" artiklar får bra placering i ta-höjd för att på det sättet stimulera till<br />

försäljning av de produkter som genererar tillfredsställande intäkter till butiken. DPP,<br />

bruttovinst eller sålt antal per vecka kan användas som grund för hur mycket som ska<br />

exponeras av varje produkt. Dataprogrammen tar även fram hyllbilder och planogram som<br />

illustrerar optimal produktplacering. 25<br />

Effektiv exponering<br />

En ledande forskare på området med exponering är Jens Nordfält, som år 2007 släppte sin<br />

bok ”Marknadsföring i butik”, som innehåller forskningsresultat om exponering och<br />

butikskommunikation, och som hävdar att ca 80 procent av köpbesluten tas i butik. Här<br />

följer några av hans tips 26 :<br />

‐ Kundvarvet ska helst gå motsols, gärna med hyllor längs väggen. När vi möter andra<br />

människor håller vi nämligen automatiskt till höger. Då är det lätt att plocka varor vid<br />

vägghyllorna. I början av en butik placeras de varor som man kommit till butiken för<br />

att köpa.<br />

‐ I slutet av butiken ökar impulsköpandet. Därför finns godis, glass och tidningar ofta i<br />

slutet. Kaffe är en typisk vara som inte behöver exponeras tydligt. Kunderna söker<br />

upp kaffet ändå.<br />

‐ Gavlarna blir som en annons. Här ska färgerna vara enhetliga.<br />

‐ Tv-skärmar höjer tittvärdet på gavlarna. 28–36 procent tittar på gaveln om där finns<br />

en tv-skärm. Finns där ingen skärm tittar färre än 28 procent. I mindre butiker är tv-<br />

25 http://home.swipnet.se/informationstillampning/home.htm<br />

26 Hämtat från intervju i Sydsvenskan, 2007‐09‐26, ” Störtexponering säljer 500 procent bättre”<br />

58


skärmar istället en negativ funktion, som minskar uppmärksamheten på de gavlar<br />

som saknar digitala skärmar.<br />

‐ Störtexponering, med en vara som vräks ner i stora korgar, ökar försäljningen med<br />

500 procent. Här bör färgerna vara blandade för att nå bästa effekt.<br />

‐ Fler ser osten om osten ligger efter brödet.<br />

‐ Om kryddorna står huller om buller istället för i bokstavsordning ökar försäljningen<br />

med sex sju procent. Då hittar kunden ofta en annan krydda under letandet.<br />

‐ Kunderna tar varor som finns i bästa ”ta-höjd”. Är några varor tagna ur en hylla,<br />

väljer 80 procent en vara från denna.<br />

‐ Står valet mellan vitlöks- och chilikorv, och många vitlökskorvar är tagna tenderar vi<br />

att välja vitlökskorv.<br />

Sinnesmarknadsföring<br />

Genom olika ”atmosfäriska effekter”; design, dekor, inredning och utformningen av det<br />

fysiska rummet kan handeln jobba med så kallad sinnesmarknadsföring. Rummets inverkan<br />

och förmåga att påverka helhetsupplevelsen, beteenden och känslor är stort och blir allt mer<br />

betydelsefullt för att lyfta fram produkterna och förstärka intrycket av deras funktionalitet<br />

och fördelar. Handeln måste beröra, fånga, och engagera genom doft, ljud, synintryck,<br />

smaker och känslointryck för att få plats i kundernas medvetande. Exempelvis dofter av<br />

nybakat bröd och ljud i form av skärgårdsläten i fiskdiskar samt livsstilsbutikers olika<br />

”soundscapes” och ”soundtracks”.<br />

Livsstilskoncept<br />

Erbjudanden idag är i mycket större utsträckning än tidigare designade att länka in i<br />

konsumenters mentala och symboliska processer, till deras idéer om vad som skapar mening<br />

och värde. Många erbjudanden som, till synes, utgörs av påtagbara produkter är egentligen<br />

bara bärare av en kontext, en känsla eller en historia som på något sätt är meningsfull för<br />

konsumenten. Utvecklingen av symbolisk marknadsföring och betydelsen av varumärken kan<br />

här få tjäna som exempel. Produkten länkar en extern verklighet med en inre, personlig och<br />

subjektiv verklighet som karaktäriseras av sökandet efter mål, syfte och mening. Det har till<br />

och med hävdats att upplevelser, eller snarare upplevelsemöjligheter, skulle kunna ses som<br />

en fjärde huvudtyp av ekonomiskt erbjudande (jämte råvaror, varor och tjänster). För<br />

handeln betyder det att händelser, happenings och events kommer att bli viktigare.<br />

Vid köp av vissa produkter bygger konsumenten på sin identitet, bland annat genom att<br />

tillägna sig så kallade livsstils- och statusmarkörer för att uttrycka individualism och<br />

personlighet eller grupptillhöriget. Konsumtion kan användas för kategorisering (för att<br />

uppnå statusskillnad), för upplevelser (känslan av att vara någon, eller någonstans) eller som<br />

integration (att bli den man vill vara). Shopping är därmed en meningsskapande aktivitet i<br />

konsumtionssamhället. Livsstilsbutiker använder detta som utgångspunkt för differentiering<br />

och segmentering, genom att spegla kundernas upplevda identitet 27 .<br />

För att kunna anpassa butikens koncept och kommunikation utifrån kundernas upplevda<br />

livsstil krävs kunskaper om livsstilar, shoppingbeteenden och butikskommunikation.<br />

Personalen spelar en viktig roll för att kommunicera och återspegla konceptets bärande<br />

27 Ur presentation av Camilla Carlell, år 2005, i samband med projektet Köpcentrum 2025.<br />

59


värden. En noga genomförd kartläggning av målgruppen är en viktig förutsättning för att<br />

lyckas matcha kundernas upplevda identitet 28 .<br />

Ett exempel på ett tydligt livsstilskoncept är den amerikanska butikskedjan Hollister, som<br />

nyligen öppnat bland annat i Gallerian i Stockholm. Så här skriver Gallerian om konceptet på<br />

sin hemsida:<br />

” Hollister säljer avslappnade amerikanska vardagskläder med bland annat hoods, jackor,<br />

stickade tröjor och t-shirts för både killar och tjejer. Deras mission är att ta Södra<br />

Kalifornien, SoCal, ut i världen och butiken är utformad som ett lyxigt strandhus.<br />

Modellvackra medarbetare går omkring i flip-flops och coola kläder och fungerar ibland som<br />

”inkastare” med bara överkroppar utanför butiken.”<br />

Service<br />

Servicekoncept och personlig service i detaljhandeln<br />

Service förknippar de flesta med personlig service, men i begreppet servicekoncept återfinns<br />

det mesta som skapar kundnytta; pris, plats, tillgänglighet, service, öppettider – en lång rad<br />

servicefunktioner. Innovativa betalningssätt, tillgång till krediter, självutcheckningssystem,<br />

barnpassning, interaktiva webbsidor, utvecklingen av caféer och matställen, apotek,<br />

posthantering med mera är exempel på hur servicetänkandet gått framåt inom handeln på en<br />

funktionell nivå. Men, om den funktionella delen av service inom handeln ökat är det även<br />

lika väsentligt att service i form av det personliga mötet även måste utvecklas. Med ett bra<br />

läge, bra varor, rätt priser och fungerande exponering kan man skapa en snygg butik, men<br />

man får inte de nöjda kunder som behövs för att lyckas på sikt utan väl fungerande<br />

kundservice. Idag har butiken har blivit både en mötesplats och en marknadsplats, avgörande<br />

för om kunden blir nöjd eller inte är detaljistens förmåga att bemöta kunden och tolka<br />

hennes behov och önskemål.<br />

I takt med att de traditionella kassalinjerna försvinner i fler och fler butiker borde det i<br />

framtiden finnas utrymme för ökad service i butikerna. Arbetskraften kan flyttas till de<br />

områden där kunderna finns, det vill säga i butiksmiljön, och fokusera på personlig<br />

rådgivning, försäljning och information. Detta medför en transformation av arbetskraftens<br />

roll från kassapersonal till informatörer och experter.<br />

Kundservice ökar i betydelse och många faktorer visar på att det kommer att bli det viktigaste<br />

konkurrensmedlet framöver. Kundservicen är dessutom den del av butikskonceptet som<br />

detaljister kan påverka och förbättra utan några större investeringar. Personalen och<br />

kunderna är båda beroende av varandra i ett servicemöte, eftersom det beteende som den ena<br />

partnern väljer påverkar den andres uppfattning. Trivs man och är nöjd som kund handlar<br />

man oftast mycket och kommer tillbaka till butiken, därför är det viktigt att kunden trivs med<br />

personalen och butiken. En nöjd kund sprider information om butiken, det ger gratis reklam<br />

för butiken. Därför är det viktigt att stärka sina kundrelationer.<br />

Höjd servicenivå i partihandeln<br />

MRO – Maintenance, Repair & Operations – är ett internationellt begrepp som syftar på<br />

industriföretagens processer för underhåll, reparationer och drift av sina<br />

28 Livsstilsanpassad butikskommunikation, Mia Kristenson och Hanna Wedin, 2010, Luleå tekniska tniversitet<br />

60


produktionsanläggningar. Detta är en affärsmöjlighet för den del av partihandeln som<br />

levererar till industrin. Viktiga ingredienser i denna strategi är kundnärhet, helhetslösningar<br />

och effektivitet i värdekedjan, och lösningarna omfattar vanligen ett antal tjänster som<br />

partihandelsföretagen erbjuder sina kunder inom utbildning, montering, underhåll och<br />

rådgivning.<br />

”Servera, ett företag inom partihandeln med restaurangprodukter, satsar målmedvetet på att<br />

öka sin specialistkompetens, för att kunna inspirera och ge råd till både privat och offentlig<br />

måltidsmarknad.<br />

– Vi har gjort en rejäl kunskapshöjning inom alla områden, säger Christer Lind, vd Servera.<br />

Det visar sig direkt när det gäller försäljningen, inte minst inom affärsområdet kött och chark<br />

och färskvaror som har haft en stark tillväxt.<br />

Serveraskolan är ett utvecklingsprojekt som startade 2007 och som kommer att fortsätta<br />

under 2008. Det ska hjälpa alla Serveras medarbetare att utvecklas i sina yrkesroller.<br />

– Det kommer att stärka vår ställning på marknaden ytterligare,<br />

säger Christer.<br />

Säljarens roll utvecklas hela tiden, till rådgivning och mer aktiv försäljning. Inom säljkåren<br />

finns i dag mer spetskompetens än någonsin.<br />

– Vi har anställt 15 nya utesäljare under året, säger Christer. Specialiserade utesäljare är<br />

ingen nyhet, men de blir fler och fler inom varje produktslag. Inom vin och sprit är de flesta<br />

sommelierutbildade, och inom kött och chark har många styckmästarbakgrund.<br />

Servera har cirka 27 000 olika artiklar och erbjuder ett stort utbud av färska och frysta varor,<br />

storhushållsutrustning och drycker. En utmaning när det gäller specialistkompetens.<br />

Organisationsförändring och processkartläggning för att ytterligare öka kompetensen och<br />

leveranssäkerheten är två andra pågående projekt. Processkartläggningen är ett underlag för<br />

ökad effektivitet, kvalitet och säkerhet.” 29<br />

Tjänster<br />

Tjänsteinnehållet i handeln har ökat. Hemelektronikkedjorna (Elgiganten, Siba mfl) erbjuder<br />

krediter och försäkringslösningar. Dagligvaruhandeln har börjat erbjuda färdiglagad mat (t<br />

ex Ica ToGo ) och har postkontor i butikerna. Allt fler handelsföretag, både inom parti- och<br />

detaljhandeln, erbjuder olika finansiella tjänster och säljer alltmer servicelösningar. Ett<br />

exempel på hur handeln blir mer tjänsteinriktad är hur Ica satsar på: tidningar (Buffé,<br />

Icanyheterna), finansiella tjänster (Icabanken), ombudslösningar (spel, post), försäkringar<br />

(hem och bil via Icabanken).<br />

Lean, lågpris, hard discount<br />

I handeln uppstår stora kostnader för lagerhållning, personal, transportkostnader, svinn mm.<br />

Det finns stora möjligheter att rationalisera och effektivisera, och i förlängningen att sänka<br />

konsumentpriserna eller öka marginalera. Lean är ett begrepp som förknippas med Toyotas<br />

produktionsmodell, som har fokus på ständig kostnads- och effektiviseringsjakt (genom<br />

29 Axel Johnson AB, årsredovisning, 2007<br />

61


ständiga förbättringar, kaizen). Inom handeln har man länge arbetat med rationaliseringar<br />

som mål, men inte med lean som uttalad strategi 30 . Idag talas det allt mer om olika<br />

leanstrategier inom parti- och detaljhandeln; Lean Retailing, Lean Supply Chain. Lean i<br />

handeln handlar om att med hjälp av ny informationsteknik effektivisera varuflödet genom<br />

värdekedjorna, att öka andelen ”just in time” leveranser som minskar lagerkostnader, och att<br />

ta fram effektivare försäljningskoncept med slimmade sortiment och smidig varuhantering.<br />

Effektiv schemaläggning för att matcha personalbehovet med kundflödet är också en form av<br />

lean-lösning.<br />

Hard discount är ett koncept som tagit lean-tänkandet till sin spets. Med smalt sortiment,<br />

omfattande användning av pallar och lätt stapelbara förpackningar skapas goda<br />

förutsättningar för snabb och effektiv varuhantering. Pallar på hjul, som kan rullas in direkt<br />

från transporten till butiken, är också en innovation på detta område. Idag jobbar endast ett<br />

fåtal kedjor med hard discount koncept, men å andra sidan kör många med ”soft discount” –<br />

lågprisvaror som en del av sortimentet.<br />

Bekvämlighet<br />

Bekvämlighetshandeln består av servicebutiker och trafikbutiker, butiker som erbjuder<br />

snabba och färdiga lösningar för tidspressade kunder, kunder i rörelse och ofta med långa<br />

öppettider.<br />

Även e-handeln är en form av bekvämlighetshandel, eftersom man kan sköta inköpen<br />

hemifrån närsomhelst med bara några få klick. Andra bekvämlighetslösningar är<br />

stormarknader i externlägen som passar de bilburna veckohandlande kunderna och som<br />

erbjuder one-stop-shopping – allt på samma ställe. Köpcentrumanläggningar samlar många<br />

butiker inom olika områden och är en bekväm lösning för ”browsande” kunder. Ett annat<br />

område är utvecklingen mot mer färdiga lösningar, med exempelvis färdigmat och möjlighet<br />

att köpa till montering, installation och försäkringar vid köp av hemelektronik.<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et<br />

Företag kommer att behöva utveckla ett nytt förhållande till marknaden. Detta nya<br />

förhållande kräver en större flexibilitet i organisationerna. Vidare måste företag vara kreativa<br />

och tekniskt innovativa, vara betydligt mer öppna, mer villiga till dialog och till interaktion på<br />

alla plan.<br />

Att ha kunskap om och influera konsumenten blir oumbärligt och vi kommer att se ökad<br />

forskning om konsumenter och deras beteenden. Nya tekniker som avser att stimulera<br />

konsumtion kommer att utvecklas. Handelsmiljöer, produkter och personal kommer<br />

sannolikt att utvecklas mot mer service och upplevelseinriktat håll. Vi ser redan utvecklingen<br />

tydligt när det gäller funktionell service, butiksdesign och sinnesmarknadsföring.<br />

Att i ett första led förstå och i ett andra kunna påverka konsumenten kommer att bli allt mer<br />

essentiellt.<br />

Nya tekniker som avser att stimulera konsumtion kommer att utvecklas. Handelsmiljöer,<br />

produkter och personal kommer sannolikt att utvecklas mot mer service och<br />

upplevelseinriktat håll.<br />

30 Ett skepp kommer lastat, 1947, Sveriges Grossistförbund<br />

62


Förståelsemässigt kommer företagen (och alla dess medarbetare) att behöva gå ifrån en<br />

företagsfilosofi som traditionellt bygger på att lansera produkter på en marknad till att<br />

istället se företagens olika erbjudanden (koncepten som byggs upp av varor, tjänster och<br />

upplevelsemöjligheter) som en del av en större värdeskapande process företaget skapar<br />

tillsammans med sina kunder.<br />

• Sinnesmarknadsföring och suget efter upplevelser ökar efterfrågan på medarbetare<br />

som kan skapa rätt utseende och känsla i butiken. Estetisk kompetens blir viktigare.<br />

• När konkurrensen hårdnar blir faktorer som god service allt viktigare. Efterfrågan på<br />

kvalificerade butikssäljare ökar.<br />

• Mer premium medför att kunderna ställer större krav på medarbetarnas<br />

kunskapsnivå. Kockar och dietister anlitas för att utbilda de anställda.<br />

Sinnesmarknadsföring och suget efter upplevelser ökar efterfrågan på medarbetare<br />

som kan skapa rätt utseende och känsla i butiken. Estetisk kompetens blir viktigare.<br />

Resultaten av Svensk Handels enkätundersökning av företag i detaljhandeln hösten 2010,<br />

visar att 58 procent av kedjorna, och 38 procent av handlarna satsar på att hitta ett unikt<br />

marknadskoncept som bygger på upplevelser och livsstilar.<br />

Satsar ni på att hitta ett unikt marknadskoncept som bygger på upplevelser och livsstilar?<br />

70%<br />

60%<br />

50%<br />

58%<br />

49%<br />

Kedjor<br />

Enskilda handlare<br />

40%<br />

38%<br />

30%<br />

29%<br />

20%<br />

10%<br />

13%<br />

13%<br />

0%<br />

Ja Nej Vet ej<br />

Majoriteten av dem som satsar på ett unikt marknadskoncept instämmer i att denna satsning<br />

ökar efterfrågan på såväl inredare/butikskommunikatörer som affärsutvecklare på<br />

huvudkontoren.<br />

63


Andel som instämmer delvis eller helt i nedanstående påståenden<br />

100%<br />

90%<br />

80%<br />

86%<br />

78%<br />

80%<br />

Kedjor<br />

Enskilda handlare<br />

70%<br />

60%<br />

61%<br />

50%<br />

40%<br />

30%<br />

20%<br />

10%<br />

0%<br />

Satsningen på ett unikt marknadskoncept<br />

ökar efterfrågan på<br />

inredare/butikskommunikatörer/visual<br />

merchandisers ute i butikerna<br />

Satsningen på ett unikt marknadskoncept<br />

ökar efterfrågan på affärsutvecklare på våra<br />

huvudkontor<br />

Andel som instämmer delvis eller helt i nedanstående påståenden<br />

120%<br />

Kedjor<br />

100%<br />

99%<br />

98%<br />

91%<br />

Enskilda handlare<br />

91%<br />

80%<br />

60%<br />

40%<br />

20%<br />

0%<br />

Satsningar på service och försäljning som<br />

konkurrensmedel ökar efterfrågan på<br />

medarbetare med hög säljkompetens<br />

Vi kommer att satsa mer på att utbilda<br />

butikssäljarna<br />

Hållbar utveckling<br />

En ökande population, effektivare produktionsmetoder, fri handel och internationalisering<br />

skapar goda förutsättningar för tillväxt och utveckling. Samtidigt krävs det att hänsyn tas till<br />

miljö, hälsofrågor och sociala frågor. Det är uppenbart att verksamheter som lever på<br />

konsumtion – att människor ständigt köper nya prylar, kläder, skor, möbler med mera –<br />

kommer att behöva ta ett ökat ansvar för miljö, ekologi och människors hälsa i framtiden.<br />

Allt större frågetecken reses idag kring handelns hantering av dessa frågor. Denna ökade<br />

medvetenhet om miljöförstöring, skadliga produktionsmetoder, effekter av en ohälsosam<br />

64


livsmedelsproduktion och så vidare, växer stadigt bland regeringar, konsumenter och företag.<br />

Forskarlarm om växthuseffekten och rapporter i media om ohälsosamma<br />

tillverkningsmetoder inom detaljhandeln driver på denna trend.<br />

Den ekologiska trenden har sannolikt bara börjat och fokus på frågor om ekologi, hälsa och<br />

hållbar utveckling kommer att öka markant de närmaste 15 åren. En produktionsapparat som<br />

blir större och snabbare, med ökat utbud, storskalighet och kortare produktlivscykler står i<br />

ett något paradoxalt motsatsförhållande till behovet av ökat fokus på miljö, hälsa och ett<br />

hållbart samhälle. Detta motsatsförhållande är något alla företag måste hantera.<br />

Hur företag väljer att tackla detta kommer att variera, men att se det ekologiskt hållbara och<br />

hälsosamma som något unikt premieerbjudande kommer inte att hålla i framtiden. Om det<br />

inte sker självmant kommer konsumenter och politiker att agera och handelns aktörer<br />

kommer att behöva förändra både produktionsmetoder och synsätt. Med denna förändring<br />

kommer helt nya affärsmöjligheter att öppnas.<br />

En stor rörelse i tiden är att fler och fler företag arbetar med CSR, vilket står för Corporate<br />

Social Responsibility. Den grundläggande idén med CSR är att företag och marknadsaktörer<br />

frivilligt vill medverka till ett bättre samhälle och en renare miljö. Att ta ett samhällsansvar<br />

går utöver de vanliga kraven i lagar och avtal. Idén med CSR är att socialt företagande kan ha<br />

ett direkt ekonomiskt värde. CSR delas ofta upp i tre områden; miljöfrågor, sociala frågor och<br />

ekonomiska frågor. Ofta ligger fokus mer eller mindre på ett av dessa verksamhetsområden.<br />

Den ekologiska trenden har bara börjat och fokus på frågor om ekologi, hälsa och hållbar<br />

utveckling förväntas öka markant under de närmaste 15 åren. Några av värl- dens största<br />

koncerner för konsumentvaror satsar hårdare än någonsin på miljöansvar och hållbar<br />

utveckling med kraftfulla pro- gram. Nytt är att programmen innehåller tydliga och<br />

kvantifierbara målsättningar, att arbetet omfattar produkternas hela livscykel samt att<br />

hållbarhetsfrågorna integreras i hela verksamheten.<br />

I projektet ”Framtida handel” tog de deltagande företagen, kommunerna och myndigheterna<br />

fram en lista på viktiga utvecklingsområden, två övergripande mål och sju strategiska<br />

områden.<br />

Mål<br />

1. Ökad miljöanpassning av varor samt synliggjord miljöpåverkan<br />

2. Samordning av varutransporter.<br />

Områden<br />

1. Samverkan mellan branscher och trafikslag<br />

2. Forskning och utveckling för hållbar produktion och handel med dagligvaror<br />

3. Ny teknik och nya lösningar<br />

4. Hållbara företag, kommuner och regioner<br />

5. Synliggjord miljöpåverkan<br />

6. Miljöanpassning av varor och tjänster<br />

7. Stärkt och etablerad samverkan kring producentansvarssystem<br />

65


Projektet utmynnade även i en överenskommelse mellan projektdeltagarna om en rad<br />

åtaganden, som skrevs under av regeringen, 12 företag, två regioner och en kommun, år<br />

2003 31 .<br />

Konsekvenser för <strong>kompetensbehov</strong>et<br />

Den gröna trenden kommer sannolikt att medföra att konsumenter i framtiden kommer att<br />

ställa större krav på att företagen arbetar aktivt med frågor som täcks in inom CSR.<br />

Frågor som rör varors spårbarhet, ursprung, tillverkningsprocesser, och ingredienser<br />

kommer att vara viktiga. Den kunskapen kommer många företag att vara tvungna att skaffa<br />

sig och arbeta aktivt med.<br />

Även utformningen av framtidens handelsplatser, dess arkitektur, lokaler,<br />

återvinningssystem, materialval med mera kommer att påverkas.<br />

Handeln behöver fler miljöexperter och CSR-experter, samt en grundläggande generell<br />

kompetens på bred nivå, för att klara av denna utveckling och dessa utmaningar.<br />

Konjunkturutmaningar<br />

Det råder inga tvivel om att konsumenterna idag känner stor oro för konjunkturutvecklingen.<br />

Skuldkriser och politisk handlingsförlamning har fått stor uppmärksamhet i media, och<br />

dessutom har börskurserna fallit stort och huspriserna börjat sjunka. Samtidigt går<br />

fortfarande tillverkningsindustrin bra och hushållens inkomster utvecklas stabilt, men<br />

hushållen har börjat öka sitt sparande av oro för en kommande recession.<br />

Till följd av konsumenternas oro och återhållsamhet med sin konsumtion, har handeln fått<br />

känna på en förhållandevis kraftig inbromsning efter fjorton år av nästan oavbruten tillväxt.<br />

Flera företag har varslat personal, och andra företag är högt belånade och väntas få problem<br />

om det blir en ordentlig konjunktursvacka. Hur påverkar konjunkturläget<br />

<strong>kompetensbehov</strong>en? Det är svårt att säga säkert, men några mönster kan skönjas:<br />

‐ Hushållen kommer fortfarande behöva äta, men matinköpen kan komma att riktas<br />

mer mot lågprisbutiker som Willys, Netto och Lidl.<br />

‐ Konsumenterna avstår i högre grad från konsumentkrediter och kostsamma köp.<br />

Vilket minskar efterfrågan på dyrare varor som heminredningsartiklar, hemelektronik<br />

och byggvaror.<br />

‐ Handlare och kedjor kommer dra ner på investeringar i nya butiksmiljöer, ny teknik<br />

och nya butiker<br />

‐ Handeln kommer satsa allt mer på rationaliseringsåtgärder för ökad<br />

kostnadseffektivitet<br />

‐ Utvecklingen kan leda både till ökade spänningar i värdekedjorna om var vinster ska<br />

allokeras, men också till tätare samarbeten för att öka den gemensamma<br />

effektiviteten<br />

‐ Det blir större utmaningar med att prognostisera efterfrågan och beställa lagom<br />

många varor. Flexibilitet i varuflödet blir viktigare för att hantera fluktuationer i<br />

efterfrågan.<br />

31 Dialogen Framtida handel – för en hållbar handel med dagligvaror, www.framtidahandel.se<br />

66


‐ Hårdare konkurrens driver på snabbare strukturomvandling bland annat genom<br />

utslagning av mindre butiker, särskilt på glesbygden.<br />

‐ Flexiblare bemanningslösningar och mer avancerad schemaläggning för att skära ned<br />

på kostnader.<br />

‐ En avgörande fråga blir om handelsföretagen väljer att satsa på defensiva<br />

kostnadsåtgärder, eller att investera för att öka sina marknadsandelar. Vissa företag<br />

drar snabbt ner på personal, andra väljer att satsa på personalutbildning och<br />

affärsutveckling.<br />

‐ Ur ett längre perspektiv<br />

Sammanfattning<br />

Handeln har stora kompetens- och rekryteringsbehov, som ett resultat av branschens storlek,<br />

funktion och utveckling. Volymmässigt är efterfrågan på säljare i butik och kontor störst.<br />

Delvis beroende på hög personalomsättning, delvis genom att det finns stora och växande<br />

yrkeskategorier. Allra störst är efterfrågan på kvalificerade butikssäljare, vilket är extra<br />

intressant ur ett yrkeshögskoleperspektiv. YH-myndigheten har gjort bedömningen att<br />

butikssäljare motsvarar gymnasiekompetens och därmed inte platsar i yrkeshögskolan.<br />

Samtidigt har man godkänt vissa yrken inom kategorin kvalificerad butikssäljare, som<br />

exempelvis apotekstekniker. Då är det svårt att förstå varför man dömt ut butikssäljaryrket<br />

helt, eftersom det även finns andra kvalificerade butikssäljarroller inom exempelvisbygg,<br />

hemelektronik, vitvaror optik, böcker, sport och fritid. Ökade krav på differentiering genom<br />

service och upplevelser leder också till större kompetenskrav och –behov, genom att<br />

butikssäljarrollen utvecklas mot mer rådgivning, service och butiksinspiration.<br />

Ett annat stort yrkesområde där efterfrågan är hög, är ledare. <strong>Handelns</strong> företag har ett<br />

mycket stort behov av ledare till sina många butiker, varuhus och stormarknader. Samtidigt<br />

ökar kraven på butiksledarnas kompetens, i och med ökad stordrift, hårdare konkurrens och<br />

fortsatta rationaliseringar.<br />

Ökad stordrift och globalisering leder till större och starkare kedjor som behöver fler<br />

specialister på huvudkontor och i större butiker. Exempelvis logistiker, kategoriansvariga och<br />

supply chain managers.<br />

Teknikutvecklingen i butiksledet och i varuflödet leder till ökad produktivitet, men innebär<br />

också en möjlighet till rationalisering. Samtidigt behövs mer kompetens inom affärssystem,<br />

IT, CRM-marknadsföring med mera. Handeln efterfrågar generellt sett mer datakunskaper<br />

när de rekryterar.<br />

E-handeln växer snabbt, om än fortfarande från en låg nivå. Samtidigt används nätet även till<br />

marknadsföring och kundrelationer. Utvecklingen medför en ökad efterfrågan på e-<br />

andelsansvariga/eCommerce managers, webbutvecklare och IT-samordnare.<br />

Apoteksmarknadens avreglering har medfört stor efterfrågan på apotekstekniker och<br />

farmaceuter.<br />

67

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!