ibs internationella utbildningar i hotel management, schweiz - STS
ibs internationella utbildningar i hotel management, schweiz - STS
ibs internationella utbildningar i hotel management, schweiz - STS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Utbilda dig i Neuchâtel, en av<br />
Schweiz vackraste städer!<br />
IBS erbjuder högklassiga <strong>hotel</strong>lstudier i Schweiz på en av de främsta<br />
skolorna inom branschen. Detta är den perfekta utbildningen för<br />
dig som söker en framtid inom den expansiva <strong>hotel</strong>lnäringen.<br />
MÅL<br />
Målsättningen med utbildningen är att ge en kvalifi cerad grundutbildning<br />
inom Hotel Management, såväl teoretiskt som praktiskt.<br />
Direkt efter utbildningen har du möjlighet att erhålla arbete inom<br />
<strong>hotel</strong>lindustrin samtidigt som du erbjuds möjligheten att forsätta<br />
studera och ta en akademisk examen.<br />
BETYG OCH DIPLOM<br />
Efter genomförd utbildning erhåller du betyg i alla kurser, intyg från<br />
din praktikplats samt IBS Internationella diplom i Hotel Management.<br />
Du får dessutom ett ”Certifi cate in Hospitality Studies” från IHTTI.<br />
MÖJLIGA ARBETSOMRÅDEN<br />
De fl esta av våra studenter väljer att studera vidare på skolan för att<br />
ta ett Swiss Higher Diploma (2,5 år) eller en ”Bachelor (Hons) Degree<br />
in Hospitality and Tourism” (3 år). Efter avslutade studier får<br />
du världsomspännande och oändliga karriärmöjligheter även inom<br />
andra områden än ”hospitality” som till exempel internationellt<br />
ledarskap. Hospitality är den industri som just nu växer snabbast i<br />
världen. Begreppet ”hospitality” används ofta i samband med<br />
<strong>hotel</strong>l- och restaurangrelaterade områden men kan också omfatta<br />
många andra tjänster och produkter som är relaterade till turism.<br />
VARFÖR HOTEL MANAGEMENT I SCHWEIZ?<br />
IBS <strong>hotel</strong>lutbildning bedrivs på IHTTI vilket är en förhållandevis liten<br />
skola som värnar om den personliga kontakten mellan lärare och<br />
studenter. Här räknas varje enskild student. Skolan är erkänd för sin<br />
höga akademiska standard och är, för övrigt, den enda <strong>schweiz</strong>iska<br />
<strong>hotel</strong>lskolan som är ackrediterad på lokal nivå dvs av sin kanton i<br />
Schweiz. Skolan är 100% <strong>schweiz</strong>iskt ägd genom gruppen SEG och<br />
ligger centralt, med bara 5 minuters gångavstånd till stadens centrum.<br />
Neuchâtel är en gammal universitetsstad med perfekt läge<br />
NEUCHÂTEL, SCHWEIZ<br />
IBS INTERNATIONELLA UTBILDNINGAR I<br />
HOTEL MANAGEMENT, SCHWEIZ<br />
STUDERA VID NÅGON AV DE FRÄMSTA SCHWEIZISKA HOTELLSKOLORNA<br />
vid Schweiz största sjö, och med närhet till friluftsliv såsom segling,<br />
vandring och bra skidåkning. Vill du besöka en större stad på din<br />
fritid ligger Genève och Zurich endast 1,5 timmes tågresa bort.<br />
KURSUPPLÄGG OCH ÄMNESPLAN<br />
Utbildningen omfattar ett års heltidsstudier och är förlagd till IHTTI<br />
i Neuchâtel, Schweiz. Studierna bedrivs på engelska.<br />
Den första terminen är i huvudsak teoretisk men praktiska moment<br />
på skolan ingår också. Den andra terminen utgörs av praktik som<br />
kan vara förlagd i princip var som helst i världen. Många studenter<br />
väljer att praktisera i den tysk- eller fransktalande delen av Schweiz<br />
under sitt första studieår. I Schweiz utgår ersättning för praktiken.<br />
OBLIGATORISKA KURSER:<br />
– Food & Beverage Service Management (Theory and Practice)<br />
– Food & Beverage Service Operations<br />
– Food & Beverage Management<br />
– F & B Cost Control<br />
– Wine & bar<br />
– Health & Hygiene<br />
– Hospitality Studies<br />
– Information Systems I<br />
– Managing Business Performance/Accounts<br />
– Personal Development and Communication<br />
– French and German<br />
– Internship<br />
TIDSPLAN<br />
Höststart: 7/9 2009 – 11/6 2010<br />
Vårstart: 1/2 2010 – 12/11 2010<br />
Examensdag för<br />
fl era av IBS studenter<br />
efter 2,5–3 års studier.<br />
BEHÖRIGHETSKRAV<br />
Allmän behörighet för högskolestudier samt goda kunskaper i engelska.<br />
Möjligheter fi nns att tillgodoräkna sig tidigare studier och<br />
anställningar inom området. Förkunskaper inom <strong>hotel</strong>lbranschen är
Utbildningen inkluderar<br />
både teori och praktik.<br />
dock inget krav. Om du redan har en universitetsutbildning kan du<br />
snabbt skapa dig en ny karriär genom att studera ”Post Graduate<br />
Diploma Programme” vilket omfattar ett års heltidsstudier inklusive<br />
en termins praktik.<br />
INKVARTERING<br />
Under första terminen bor du på skolan i dubbelrum med bad, WC<br />
och telefon. Helpension med frukost, lunch och middag ingår på<br />
vardagarna, på helgerna brunch och middag. Enkelrum och/eller<br />
”Deluxe”-rum kan fås mot tillägg. Under praktiken, andra terminen,<br />
ombesörjer vanligtvis din praktikplats inkvartering och måltider.<br />
STUDENTBERÄTTELSE<br />
IBS Internationella diplom i<br />
Hotel Management<br />
KURSAVGIFT<br />
Kursavgift läsåret 2009/2010:<br />
137 300 kr<br />
I KURSAVGIFTEN INGÅR:<br />
• Skolavgift (1 läsårs heltidsstudier)<br />
• Inkvartering i dubbelrum med<br />
helpension under första terminen<br />
• Introduktionsdagar på skolan<br />
• Praktik (med ersättning i Schweiz)<br />
• IBS representant på plats<br />
• Betyg<br />
• Diplom från IBS<br />
”Hotellskolan i Schweiz har gett mig en<br />
internationellt erkänd examen samt arbetstillfällen<br />
i både Afrika och Mellanöstern.<br />
Ovärderligt! En unik aspekt är hur<br />
mångfaldig en <strong>hotel</strong>lutbildning är. Den<br />
kan lätt överföras till andra industrier och<br />
yrken. Hotel Management är mer än ett<br />
yrke, det är en livsstil!”<br />
JONATHAN IVERSEN, SIMRISHAMN<br />
• Certifi kat från IHTTI<br />
• Intyg från praktikplatsen<br />
• Studierådgivning och handledning<br />
STUDIEMEDEL OCH FINANSIERING<br />
Du har rätt att söka statliga studiemedel<br />
(lån/bidrag), vilka<br />
uppgick till ca 165 000 kr<br />
läsåret 2008/09.<br />
KURSLEDNING<br />
Dr Andreas Künzli, IHTTI<br />
Jon-Hans Coetzer, Academic Dean<br />
NEUCHÂTEL, SCHWEIZ<br />
KURSBESKRIVNING<br />
OBLIGATORISKA KURSER:<br />
− FOOD & BEVERAGE SERVICE MANAGEMENT (THEORY AND PRACTICE)<br />
OCH FOOD & BEVERAGE SERVICE OPERATIONS<br />
Du lär dig att praktiskt använda dina kunskaper inom F & B och får god kännedom<br />
om vad som förväntas av anställda inom mat- och dryckesindustrin.<br />
− FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT<br />
Du får kunskap om och förståelse för Management inom mat- och dryckessektorn<br />
samt lär dig om bl a marknadsföring, menydesign och personalledning.<br />
− F & B COST CONTROL<br />
Kursen ger dig praktisk kunskap om ledarskapets kontrollcykel som används för att<br />
uppnå och upprätthålla mål samtidigt som man använder tiden kostnadseffektivt.<br />
− WINE & BAR<br />
Du studerar alkoholhantering och dryckeskunskap och lär dig t ex om hur och<br />
var olika drycker produceras och vilka smaker och drycker som passar ihop.<br />
− HEALTH & HYGIENE<br />
Bl a lär du dig vad som är viktigt att vara medveten om inom <strong>hotel</strong>l- och restaurangnäringen<br />
och hur du skall agera i en ledande position, med ansvar för ”food safety”.<br />
− HOSPITALITY STUDIES<br />
Du studerar grunderna inom hospitality/mötesindustrin. Du lär dig att identifi<br />
era och förstå sambanden mellan hospitality och turism och att särskilja olika<br />
koncept och defi nitioner.<br />
− INFORMATION SYSTEMS I<br />
Du lär dig att använda och hantera Microsoft Offi ce och att planera, designa och<br />
utföra presentationer med bl a internet som källa.<br />
− MANAGING BUSINESS PERFORMANCE/ACCOUNTS<br />
Här får du grunderna i fi nansiering och redovisning med tyngdpunkt på exempel<br />
från mötesindustrin. Du lär dig bl a hur man läser och förstår ekonomiska rapporter<br />
och tolkar nyckeltal.<br />
− PERSONAL DEVELOPMENT AND COMMUNICATION<br />
Du får lära dig om personlig utveckling på det professionella planet och hur du<br />
skall presentera dig, t ex vid en arbetsintervju. Du får även grundkunskaper i hur<br />
du uppnår och förvaltar en ledande position.<br />
IBS ERBJUDER ÄVEN STUDIER PÅ FÖLJANDE SKOLOR:<br />
Kontakta IBS för priser och mer information.<br />
SHMS – SWISS HOTEL MANAGEMENT SCHOOL<br />
IBS erbjuder även studier på SHMS i Caux.<br />
SHMS är Schweiz största engelsktalande<br />
Hotel Managementskola med ca 400 studenter<br />
från mer än 60 olika länder. Skolan<br />
ligger i en fantastisk byggnad, ett gammalt<br />
palats, med vidunderlig utsikt ner<br />
mot Genèvesjön. Det är en välutrustad<br />
skola som erbjuder stora möjligheter till<br />
praktiskt arbete. SHMS passar dig som vill<br />
ha gedigna kunskaper inom mat- och restaurangområdet<br />
men även för dig som<br />
siktar på en Bachelorexamen med inriktning<br />
”Hospitality and Tourism” eller<br />
”Hospitality and Event”. Din Bachelorexamen<br />
erhåller du från University of Derby,<br />
England.<br />
HIM – HOTEL INSTITUTE MONTREAUX<br />
IBS erbjuder även Hotel Management studier<br />
vid HIM i Montreaux. Skolan passar<br />
dig som vill ta en amerikansk examen i<br />
kombination med att studera på en <strong>hotel</strong>lskola<br />
i Schweiz och/eller vill ta en businessdegree.<br />
HIM samarbetar med Northwood<br />
University i USA och efter tre års<br />
studier på HIM (inklusive två praktikterminer)<br />
erhåller du en dubbel Bachelor<br />
degree (BBA) i Business Management &<br />
Hotel, Restaurant and Resort Management<br />
från Northwood University samt ett<br />
Swiss Higher Diploma in Hotel Management<br />
(efter 2 1/2 års studier). Skolan är<br />
relativt liten, inhyst i en vacker gammal<br />
<strong>hotel</strong>lbyggnad, med ett mycket centralt<br />
läge med utsikt över Genèvesjön.