PDFsam_merge
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
70 • VECKA 20 • 2018<br />
HUR MYCKET MAT GÅR<br />
DET ÅT EGENTLIGEN?!<br />
KALLSKURET 50 GR*<br />
KYCKLING 50 GR<br />
LAX 50-75 GR<br />
POTATISSALLAD 100-150 GR<br />
PAJ 100-125 GR<br />
DRESSING 1-2 MSK<br />
MJUKT BRÖD 50 GR<br />
HÅRDOST 20 GR<br />
DESSERTOST 15-25 GR<br />
KYLDA DRYCKER<br />
FÄRSKOST 15 GR *PER PERSON<br />
VILL MAN HA!<br />
RABARBER-<br />
MOJITO<br />
NU ÄR DET KALAS VAR<br />
OCH VARANNAN DAG<br />
– JAG ÄLSKAR DET!<br />
Här är några enkla rätter att ställa på ett buffébord tillsammans<br />
med en eller ett par huvudråvaror som ugnsstekt lax,<br />
kallskuret eller kyckling i någon form. På vår blogg finns en<br />
massa inspiration att hämta!<br />
1 dl strösocker<br />
1 dl vatten<br />
1 dl skivad rabarber<br />
32 cl ljus rom<br />
4 hela lime<br />
8 kvistar mynta<br />
(8 ST)<br />
Koka rabarber med socker och vatten<br />
tills rabarbern mjuknat, ca 8 min. Låt<br />
svalna. Ta fram glas och lägg en matsked<br />
av rabarberblandningen i varje<br />
glas tillsammans med en halv lime i<br />
klyftor och en myntakvist. Mosa blandningen<br />
med en muddler eller baksidan<br />
av en träslev. Fyll på med 4 cl ljus rom<br />
och en massa krossad is, rör om och servera<br />
direkt. Eller strunta i rommen och<br />
toppa upp med en frisk lemonad för en<br />
alkoholfri variant!<br />
LUFTTORKAD<br />
SKINKA MED FÄRSKOST<br />
– EN ENKEL AFFÄR!<br />
Lufttorkad skinka<br />
Färskost med örter<br />
Crostinis på påse<br />
Lägg ut crostinis på ett fat, arrangera skinkan<br />
i lagom bitar och toppa med en klick färskost.<br />
Lite grönt på toppen ser trevligt ut, men är<br />
inget måste. Alla ingredienser hittar du i en<br />
”normal” matvaruaffär!<br />
EN GOD RÖRA<br />
150 gr varmrökt lax eller öring<br />
½ dl majonnäs<br />
½ dl crème fraiche<br />
1 msk citronsaft<br />
Färsk dill och gräslök<br />
Salt och peppar<br />
Smörstekt toast eller crostinis<br />
Blanda laxen med majonnäs, crème<br />
fraiche och citronsaft. Tillsätt hackad<br />
dill och smaka av med salt och peppar.<br />
Lägg röran på toast eller små<br />
crostinis. Dekorera gärna med lite citron<br />
och gräslök.
Change language