Gastrikland #4

Villatidningen NUMMER 4 2019 5
Profilen: Hannu Sarenström
Hannus hund trivs också
bra i Danmark.
På gården i Langeland
strövar hönsen fritt.
FOTO: Privat
FOTO: Rickard L. Eriksson
FOTO: Privat
FOTO: Privat
fakta:
HANNU SARENSTRÖM
Hannu har anlagt en köksträdgård längs byvägen.
– Det finns ingen som inte stannar till och pratar
med mig när jag är där, säger Hannu.
grannland - med allt vad
det innebär. Men själv tycker
han inte att det är något att
orda om.
— Alltså jag har inte flyttat
till Kina, bara till Danmark
och gjort Sverige lite
bredare i söder!
FÖR ATT SNABBARE komma
in i språket och integrera
sig i samhället pluggar han
danska för invandrare. Han
anser att språket är nyckeln
till all lyckad integration.
Men att bli en del av ett
samhälle handlar förstås
inte bara om språket utan
om att öppna upp och ta
kontakt.
— Jag bestämde mig tidigt
för att prata med alla som
jag möter, dessutom har jag
hund som kräver promenader
och hundmänniskor
pratar med varandra. På
Kinnekulle hade jag höga
häckar runt mitt vardagsliv,
här har jag inga häckar
och min vardag kan alla
som passerar se. Kanske
var mitt smartaste drag att
anlägga en jättestor köksträdgård
längs byvägen,
och det finns ingen som
inte stannar till och pratar
med mig när jag är där,
säger Hannu och tillägger
att det som tur är finns en
stor gemenskap i byn. Man
bryr sig om varandra.
Gemensamma aktiviteter
som att städa stranden
på långfredag och fira Midsommar
i grannens lada
med bål på stranden gör att
alla möts.
Jag bestämde
mig tidigt
för att
prata med
alla som jag
möter
— Förra hösten hade jag
byfest i huset, jag trodde
att vi skulle bli 10 personer,
men det kom 30 grannar
och det var kalas långt in
på natten. Det var tur att jag
hade mycket mat hemma!
MÖJLIGEN HAR HANNU haft
vissa fördelar av att han är
en välkänd trädgårdsprofil
i Sverige. Han berättar att
alla i byn var jättenyfikna
och man tyckte att det var
spännande att han valde att
flytta just till deras by. Nu
har också trädgårds-Danmark
uppmärksammat
hans flytt och börjar efter-
fråga hans
tjänster.
— I år gör jag
en trädgård till
CPH Gardnen 20-
23 juni och det känns
riktigt roligt att vara den
första svensken som deltar,
säger han glatt.
SÅ HÄR SNART två år efter
flytten är huset, gården
och trädgården fortfarande
ett ständigt pågående projekt
– precis som det ska
vara.
— Jodå, både hus och
trädgård jobbas det med
och bortsett från köksträdgården
håller jag på att
anlägga en kryddträdgård
på gårdsplanen. På baksidan
är det en stor park som
jag berikar med buskar och
perenner. I huset håller jag
på när vädret vill annat än
att vara ute, men det är
mest smågrejer förutom
köket som jag hoppas på
att bygga om i år. Det är
inget fel på köket, men jag
vill kunna vara många och
ha stora arbetsytor när jag
drar igång med Mathelger
igen, säger han.
VAD SOM HÄNDER framöver
får framtiden utvisa. Han
har aldrig ångrat sitt beslut
att flytta till Langeland –
Ålder: 60
Bor: Langeland i Danmark
Gör: Trädgårds- och matkreatör,
författare
här har
han funnit ett nytt paradis
och här kommer han att
fortsätta att bo.
— Jag lever ett impressionistiskt
liv och tar dagarna
som de kommer. Just nu
skriver jag på trädgårdsbok
som kommer ut 2021
och planerar mat- och
trädgårdsresor till Langeland.
Och när köket väl
är klart blir det roliga
Mathelger igen, jag lägger
ut dem på nätet och folk
anmäler sig. De kommer
hit och vi lagar mat under
hela helgen, gott och berikande
på alla vis, säger Hannu
och berättar att han
också håller på att starta
upp projektet ”Langelands
unika have med öppna
trädgårdar” två gånger
under säsongen, med start
i år.
Någon gång i framtiden
vill han skaffa lamm och
grisar till gården. Men det
får vänta några år till.
Hannu Sarenström behövde en nystart i livet, och det fick han i
grannlandet Danmnark där han stortrivs på gården i Langeland.