B_Sodertalje_Sommarspecial

6 SOMMARSPECIAL
Villatidningen Villatidningen NUMMER 7 2015 2019
Trädgård: Matlagning
Lufta växthuset!
UTERUM OCH VÄXTHUS kan
bli olidligt varma under
högsommaren. Inte bara
människor vantrivs då,
utan också växterna. I
värsta fall sprängs cellerna
och plantorna hämtar sig
aldrig.
DET BÄSTA ÄR att installera
automatiska lucköppnare
som öppnar sig så snart
det blir varmt. Annars får
du komma ihåg att öppna
varje morgon. Det är bättre
FOTO: Sweden Green House AB/Helena Kaasik
att ha öppet för mycket än
för lite. Men det är klart,
en sval sommar behöver
växterna även i växthuset
så mycket värme de kan få.
GENOM ATT SPOLA av golvet
med kallt vatten kan du
snabbt få en avkylande
effekt i uterummet eller
växthuset. Var dock försiktig
med att chockvattna
växter som kanske hänger
för att de är varma, inte för
att jorden är torr.
FOTO: Nicolas Vahe
tips
Välj gasolgrll för en snabb
uppstart, kolgrill när du
har mer tid och keramisk
grill när du vill hålla låg
temperatur länge.
Jonas Borsséns
bästa grilltips
FOTO: Weber
1. Ha gott om tid
2. Välj råvaror med omsorg
3. Dränk inte köttet i marinader. Den
tränger ändå inte in i fibrerna.
4. Torra kryddblandningar
är att föredra.
Ingen sommar
utan grillat
Grillen brukar ha en framskjuten
plats i uterummet
och möjliggör matlagning
utomhus. Men det finns
andra sätt att laga mat
under bar himmel.
MED EN GRILL, stekhäll eller
en muurikka är saken biff.
Även stekstenar, som hettas
upp innan användning, blir
allt populärare. Men det är
viktigt att komma ihåg att
en steksten eller en häll
inte ersätter en grill eftersom
den mest fungerar som
en stor stekpanna.
GRILLEXPERTEN JONAS
BORSSÉN slår ett extra slag
för mindre grillar och små
picnic-grillar som kommer
att synas allt mer på marknaden.
— I takt med att engångsgrillarna
försvinner av
miljöskäl ersätts de av
picnic-grillar av bättre
kvalitet. De kan fungera
utmärkt på uteplatsen. För
det är inte storleken på grillen
- eller att den är av det
dyraste märket - som avgör
hur god maten blir, utan
hur kunnig den som grillar
är, säger Jonas Borssén, som
själv föredrar kolgrillat.
TRÄKOL OCH BRIKETTER
bidrar till den rökiga smak
som vi gärna vill åt och
strålvärmen blir högre,
vilket gör att vi generellt
får en bättre grillyta. Nackdelen
är att det tar tid att
få glöd.
KOLGRILLAR GÖR MAN inte
på impuls.
— Gasol är ju snabbare,
man får upp värmen direkt
och kan börja grilla. Men
det är viktigt att använda
gasolgrillen mycket, annars
sotar brännaren igen.
Maria Rundgren
redaktionen@villatidningen.se
Kom ihåg att njuta
NJUT AV TRÄDGÅRDEN efter
vårens och försommarens
alla förberedelser. Nu
blommar det som bäst och
gräsmattan duger bäst till
att ligga och njuta på.
FOTO: Åhléns
FOTO: Cook ´n Bloom
FOTO: Björn Lindberg
Har ni problem med radon, fukt, mögel eller läckor?
Kontakta oss på Ocab så hjälper vi er!
Många gånger vet man inte var man ska vända sig när det uppstår problem i
fastigheter och i hemmet. På Ocab kombinerar vi över 50 års erfarenhet med
omfattande expertis inom fuktskador, sanering och underhåll av fastigheter.
Resultatet är både hållbara hus och en säker inomhusmiljö.
Vi utreder, förebygger och åtgärdar skador och vid akuta ärenden finns vår
jour tillgänglig dygnet runt – vi når hela stockholmsregionen inom 1 timme.
Välkommen att kontakta oss!
Norsborg
Sollentuna
Värmdö
Södertälje
Norrtälje
Jour
010-169 50 00
010-169 50 00
010-169 50 00
010-169 50 00
010-169 51 00
020-62 00 40
www.ocab.se