NackaVärmdö_Sommar_2020
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
10 SOMMARSPECIAL<br />
Villatidningen Villatidningen NUMMER 7 2015 <strong>2020</strong><br />
Trädgård: Utekök<br />
Det är guld värt att kunna laga mat i den egna trädgården<br />
– och det finns många sätt att göra det på. Alltifrån en<br />
enkel grillplats till det välutrustade uteköket med el,<br />
vatten och förvaring.<br />
DE FLESTA SOM önskar sig<br />
ett utekök väljer att bygga<br />
det i anslutning till huset<br />
och gärna nära köket. Det<br />
förenklar när vissa förberedelser<br />
måste göras inomhus<br />
– man slipper en massa<br />
spring fram och tillbaka.<br />
Men visst kan den som har<br />
en större tomt med fördel<br />
skapa sitt utekök i en avskild,<br />
lämplig del av trädgården;<br />
kanske vid poolen<br />
till exempel?<br />
— Om man har en pool<br />
kan det passa bra att bygga<br />
sitt utekök i anslutning<br />
till den. Då blir platsen en<br />
oas för såväl umgänge och<br />
poolhäng som matlagning.<br />
I dag vill folk satsa på avancerade<br />
utekök och man vill<br />
kunna umgås och prata<br />
med gäster och familjemedlemmar<br />
medan man lagar<br />
mat, säger Josefin Smedberg,<br />
trädgårdsarkitekt på<br />
Trädgårdsmakeri.<br />
För att skapa rumskänsla<br />
kan man rama in<br />
grillen med en halvhög<br />
spaljévägg eller med stora<br />
krukor med höga växter.<br />
Fördelen är att växterna<br />
kan flyttas runt och på så<br />
vis kan ”rummet” varieras.<br />
Det är fint att skapa<br />
rumskänsla i uteköket genom<br />
att separera köksdelen<br />
och matdelen. Det kan<br />
uppnås med enkla medel;<br />
exempelvis genom att variera<br />
underlaget. I köksdelen<br />
kan man ha betonggolv<br />
– men där man äter kan<br />
man ha trägolv. Man kan<br />
också skapa variation genom<br />
nivåskillnader. Kliva<br />
upp eller kliva ner ett steg<br />
när man ska äta!<br />
UTEKÖKET KAN BEHÖVA skärmas<br />
av mot starkt solljus.<br />
Ett litet tak över uteköket<br />
kan fungera mot både sol<br />
och regn. Men en pergola,<br />
Utekökens Rolls Royce OutStanding är ett<br />
danskt varumärke som skapar eleganta och<br />
lättskötta utekök<br />
Gör uteköket till<br />
trädgårdens oas<br />
spaljéer eller varför inte<br />
ett tak av bambu är också<br />
bra sätt att skapa naturlig<br />
skugga över matplatsen.<br />
— Kvällsplatsen där man<br />
sitter och äter behöver någon<br />
form av solskydd så<br />
länge solen är uppe och<br />
där är en pergola oslagbart.<br />
Här ska man kunna sitta<br />
tills man är klar och med<br />
infravärme och belysning<br />
kan kvällen bli hur lång<br />
som helst.<br />
BLAND UTEKÖKEN FINNS de<br />
enklaste av de enkla: en<br />
bänk för avlastning och<br />
en grill. Inget vatten, ingen<br />
el dragen. Och ja det<br />
fungerar ju också. Men<br />
de flesta vill ha mer än så<br />
och några går all-in och<br />
skaffar inte bara en bra gasolgrill<br />
utan adderar kanske<br />
en muurikka för att<br />
FOTO: Hillerstorp<br />
Här har ett gammalt staket fått nytt liv med<br />
hjälp av färg. Uteköket är målat i kulören Park<br />
085 från Beckers.<br />
woka, ett rökskåp att röka<br />
fisk, en pizzaugn och en<br />
kolgrill. Allt för att maxa<br />
matlagningen. Här är det<br />
självklart med draget vatten<br />
och el, diskho, stora<br />
avlastnings- och arbetsytor<br />
och god belysning. Tänk<br />
på att vattnet måste gå att<br />
stänga av vintertid.<br />
— Om uteköket ligger<br />
i anslutning till huset<br />
brukar det vara relativt<br />
FOTO: Hillerstorp FOTO: Beckers<br />
enkelt att dra ut el och vatten.<br />
Här bör man ta hjälp<br />
av en fackman, åtminstone<br />
vad gäller eldragning. Att<br />
ha rinnande vatten och belysning<br />
lyfter uteköket och<br />
gör det mer användbart.<br />
El ger också möjlighet att<br />
använda köksmaskiner och<br />
att ha en kyl i uteköket,<br />
säger Josefin Smedberg.<br />
Maria Zaitzewsky Rundgren<br />
redaktionen@villatidningen.se<br />
Genom att förodla får<br />
plantorna ett försprång<br />
utvecklingsmässigt och står<br />
bättre emot angrepp av till<br />
skadedjur.<br />
Trädgårdskalender<br />
Juli<br />
SKÖRDA!<br />
Vattna regelbundet så<br />
skördar du så fina grönsaker<br />
som möjligt! Lägg<br />
gärna färskt gräsklipp<br />
mellan raderna i landet,<br />
det motar ogräs och<br />
tillför näring.<br />
BEKÄMPA<br />
OHYRAN<br />
Gör en daglig koll så<br />
ser du tidigt om någon<br />
växt fått ohyra. Behövs<br />
behandling? Gör det<br />
efter solen gått ner, så<br />
inte bladen bränns.<br />
LUFTA!<br />
Lufta uterum och växthus.<br />
De kan annars bli<br />
alltför heta under sommaren.<br />
Många plantor<br />
slutar växa och blomma<br />
om det blir för hett, till<br />
exempel tomater.<br />
GALLRA<br />
FRUKTTRÄD<br />
Plommonträd gallras<br />
så du får två-tre fingrar<br />
mellan varje frukt. På<br />
äppelträd vill du ha en<br />
näve mellan varje kart.<br />
De frukter som blir kvar<br />
växer då sig stora och<br />
söta.<br />
NJUT AV<br />
TRÄDGÅRDEN<br />
Efter vårens och försommarens<br />
alla förberedelser<br />
blommar det nu som<br />
bäst och gräsmattan<br />
duger bäst till att ligga<br />
och njuta på.<br />
För att skapa rumskänsla kan man rama in<br />
grillen med en halvhög spaljévägg eller med<br />
stora krukor med höga växter<br />
– Man kan med fördel ha krukor med färska<br />
kryddor och örter inom en armlängds avstånd,<br />
säger trädgårdsarkitekten Josefin Smedberg.
Change language