0809 - Yemek.Nâme
0809 - Yemek.Nâme
0809 - Yemek.Nâme
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
40<br />
40 dakika / 5 kişilik<br />
01 ERzİNcAN çoRBAsı<br />
MALZEMELER<br />
250 gram yağsız kıyma<br />
2 orta boy soğan<br />
3 su bardağı yoğurt<br />
6 su bardağı sıcak su<br />
1.5 su bardağı erişte<br />
1 yemek kaşığı domates salçası<br />
1 tatlı kaşığı biber salçası<br />
3 diş sarımsak<br />
3 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
4-5 dal maydanoz<br />
Nane, tuz, karabiber<br />
Hazırlanışı<br />
Kıymayı, 1 soğan rendesi, kıyılmış maydanoz, tuz<br />
01 ve karabiber ile yoğurarak fındık büyüklüğünde<br />
köfteler hazırlayın. Köftelerin üzerine un serpiştirin.<br />
02 Diğer soğanı yağda kavurun, üzerine<br />
domates ve biber salçalarını ekleyin. 6 su<br />
bardağı sıcak su ilave ederek kaynatın.<br />
03 Bu karışıma köfteleri ilave edin ve kaynatın.<br />
04 Yoğurdu dövülmüş sarımsaklarla karıştırın.<br />
05 Pişmiş olan köfteli çorbanın üzerine yoğurdu<br />
yavaş yavaş ilave ederek kaynatın.<br />
06<br />
07<br />
Kırılmış erişteleri ekleyin.<br />
Erişteler pişince çorbanın üzerine nane<br />
ile kızdırılmış tereyağı dökün.
Change language