ayçiçeği ve soya - Tarımsal Ekonomik Araştırma Enstitüsü

Ayçiçeği ve Soya Durum ve Tahmin: 2011/12TÜRKİYE’DE ÖNGÖRÜ: 2011/2012Ayçiçeği Tohumu2011/2012 sezonunda yağlık ayçiçeği ekim alanlarınınbir önceki sezona göre Trakya’da %10 oranındaazalacağı buna rağmen Adana’da %12, diğerbölgelerde ise %20 oranında artacağıöngörülmektedir.2011/2012 sezonu Türkiye yağlık ayçiçeği ekimalanlarındaki artışa rağmen, özellikle Trakya’dayaşanan hava şartlarına bağlı olarak bu bölgedeüretimin büyük oranda düşmesi beklentisi nedeniyle,Türkiye üretiminin 2011/2012 sezonunda 1,1 milyonton civarında gerçekleşeceği öngörülmektedir (EkTablo 6).Türkiye’nin ayçiçek yağı açığı yağlık ayçiçeği tohumuve ham ayçiçeği yağı ithalatı ile karşılanmayaçalışılmaktadır. Tohum ithalatının artan talep ilebirlikte bir önceki sezona göre %20,1 oranında artarak2011/2012 sezonunda 826 bin tona yükseleceği,tohum ihracatının ise 800 ton olacağıöngörülmektedir. Aynı sezonda ayçiçeği tohumtüketiminin bir önceki sezonda göre artarak 2,68milyon ton olacağı öngörülmektedir.Ayçiçek Yağı2010/2011 sezonunda 1,03 milyon ton olduğu tahminedilen rafine ayçiçek yağı üretiminin 2011/2012sezonunda 1,10 milyon ton’a yükseleceğiöngörülmektedir. 2010/2011 sezonunda 347 bin tonolarak gerçekleştiği tahmin edilen ham yağ üretimininise 2011/2012 sezonunda 400 bin ton olacağıöngörülmektedir. Ancak yurt içi tohumdan üretilenham yağ miktarının tohum üretiminde beklenenazalmaya paralel olarak bir önceki sezona göre %8,9azalacağı öngörülmektedir.2010/2011 sezonunda 284 bin tona çıkacağı tahminedilen ayçiçeği yağı ihracatının 2011/2012 sezonunda%9,2 artarak 310 bin tona yükseleceğiöngörülmektedir.Ayçiçek yağına olan talebin yüksekliği ve üretimdeöngörülen artış doğrultusunda 2011/2012 sezonundaayçiçeği yağı tüketiminin artacağı ve 901 bin tonolacağı öngörülmektedir (Ek Tablo 6).14