Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden ...
Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden ...
Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
“Bu Tebliğ; direkt tüketime sunulan doğal kaynak, doğal maden, içme, iĢlenmiĢ içme,<br />
iĢlenmiĢ maden suyu <strong>ve</strong> tıbbi sular hariç gıda maddeleri ile restoran, hastane, kantin <strong>ve</strong><br />
benzeri toptan gıda maddeleri sağlayan iĢyerlerine sunulan gıda maddelerini kapsar.”<br />
MADDE 2- Aynı Tebliğin 29/1/2004 tarihli <strong>ve</strong> 25361 sayılı Resmi Gazete‟de yayımlanan<br />
Tebliğle değiĢik 4 üncü maddesinin tanımlar bölümünde yer alan “Etiket” tanımı madde<br />
metninden çıkarılmıĢ, “<strong>Etiketleme</strong>” tanımı aĢağıdaki Ģekilde değiĢtirilmiĢ <strong>ve</strong> “BileĢen”<br />
tanımından sonra gelmek üzere “BileĢik bileĢen” tanımı eklenmiĢtir.<br />
“<strong>Etiketleme</strong>: <strong>Gıda</strong> maddesini tanıtıcı her türlü yazı, özel bilgi, ticari marka, marka adı, gıda<br />
maddesi ile ilgili kullanılan özel isimlendirme, resimsel öğeler <strong>ve</strong>ya iĢaretleri içeren <strong>ve</strong><br />
gıdanın ambalajında bulunan <strong>ve</strong>ya doküman, bildirim, etiket gibi gıda ile birlikte sunulan,<br />
gıdayı tanıtan <strong>ve</strong>ya ifade eden tanıtım bildirimlerini,”<br />
“BileĢik bileĢen: Ġki <strong>ve</strong>ya daha fazla bileĢenden oluĢan gıda bileĢenini,”<br />
MADDE 3 – Aynı Tebliğin 5 inci maddesinin (e), (f) <strong>ve</strong> (g) bentleri aĢağıdaki Ģekilde<br />
değiĢtirilmiĢ <strong>ve</strong> (v) bendinden sonra gelmek üzere aĢağıdaki (y) bendi eklenmiĢtir.<br />
“e) <strong>Gıda</strong> maddesinin etiketi, ambalajı <strong>ve</strong> biçimi sahte, yanıltıcı <strong>ve</strong>ya gıdanın doğasına,<br />
özelliklerine, bileĢimine, miktarına, raf ömrüne, orijinine <strong>ve</strong> üretim metotlarına göre hatalı bir<br />
izlenim yaratacak; gıdanın sahip olmadığı etki <strong>ve</strong> özelliklere atıfta bulunacak; özellikleri<br />
açısından benzer olan gıdalara üstün olduğunu beyan edecek biçimde olmamalı; yanlıĢ<br />
izlenimler yaratmak suretiyle doğrudan ya da dolaylı olarak, anlam karıĢıklığına yol<br />
açabilecek <strong>ve</strong>ya tüketiciyi baĢka gıda maddesi ile ilgili olduğunu düĢündürebilecek ya da<br />
tüketiciyi yanıltacak resim, Ģekil <strong>ve</strong> benzerlerini içermemelidir. Bu hususlar gıda maddesinin<br />
tanıtımı <strong>ve</strong> reklamı için de geçerlidir.<br />
f)Özel beslenme amaçlı gıdalar dahil herhangi bir gıda maddesinin etiketinde, o gıda<br />
maddesinin hastalıkları önleme, iyileĢtirme <strong>ve</strong> tedavi etme özelliği olduğunu bildiren <strong>ve</strong>ya<br />
ima eden ifadeler yer alamaz. Bu hususlar gıda maddesinin tanıtımı <strong>ve</strong> reklamı için de<br />
geçerlidir.<br />
g) <strong>Beslenme</strong> yönünden etiketleme; etiketinde, tanıtımında <strong>ve</strong>ya reklamında beslenme beyanı<br />
<strong>ve</strong>/<strong>ve</strong>ya sağlık beyanı yapılan gıdalar için zorunlu olup diğer gıdalarda zorunlu değildir.”<br />
“y) AĢağıdaki özellikleri bir arada taĢıyan gıda maddelerine EK-4‟de yer alan besin öğeleri ile<br />
ilgili koĢulları sağlaması Ģartıyla EK-9‟da yer alan sağlık beyanları yapılabilir:<br />
- Günlük diyetin bir parçası olarak tüketilen,<br />
- ġeker ile ilgili yapılan beyanlar hariç olmak üzere beyan edilen etkiyi diyette normal olarak<br />
tüketilmesi beklenen miktarlarda gösteren,<br />
- BileĢimindeki alkol miktarı hacmen % 1,2‟yi geçmeyen,<br />
- BileĢiminde en fazla 3 g/100 g doymuĢ yağ, 400 mg/ 100 g sodyum, 15 g/100 g eklenen<br />
Ģeker bulunan,
Change language