Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden ...
Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden ...
Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
d) Üretici <strong>ve</strong> paketleyici firmanın adı, tescilli markası, adresi <strong>ve</strong> üretildiği yer,<br />
e) Son tüketim tarihi,<br />
f) Parti numarası <strong>ve</strong>/<strong>ve</strong>ya seri numarası,<br />
g) Üretim izin tarihi <strong>ve</strong> sayısı, sicil numarası <strong>ve</strong>ya ithalat kontrol belgesi tarihi <strong>ve</strong> sayısı,<br />
h) Orijin ülke,<br />
ı) Gerektiğinde kullanım bilgisi <strong>ve</strong>/<strong>ve</strong>ya muhafaza Ģartları,<br />
i) Hacmen %1.2 den fazla alkol içeren içeceklerde alkol miktarı,<br />
<strong>Gıda</strong> maddelerinin etiketlerinde (a), (c), (e) <strong>ve</strong> (i) bentlerinde yer alan bilgiler aynı yüzde<br />
olmalıdır.<br />
Etiket Bilgilerinin Tanımları<br />
Madde 7- <strong>Gıda</strong> maddelerinin etiketinde bulunması zorunlu bilgilerin tanımları aĢağıda<br />
belirtilmektedir:<br />
a) <strong>Gıda</strong> maddesinin adı: <strong>Gıda</strong> maddesinin adı <strong>ve</strong>ya böyle bir adın olmaması halinde, ürünün<br />
gerçek doğası hakkında yeterli <strong>ve</strong> doğru bilgiyi tüketiciye sunan açıklayıcı tanımla<br />
belirtilmelidir. Hiçbir ticari unvan, marka <strong>ve</strong>ya ürünün içeriğini yansıtmayan ad ürünün adı<br />
olarak kullanılamaz.<br />
Özel iĢlem görmüĢ <strong>ve</strong>ya belli fiziksel Ģartlarda bulunan ürünlerde ürünün adı ile birlikte<br />
uygulanan iĢlem <strong>ve</strong>ya fiziksel Ģart belirtilmelidir.<br />
b) Ġçindekiler: <strong>Gıda</strong> maddesinin üretiminde <strong>ve</strong>ya hazırlanmasında kullanılan <strong>ve</strong> değiĢmiĢ<br />
formu ile de olsa son üründe yer alan hammadde <strong>ve</strong> gıda katkı maddeleri etiket üzerinde<br />
üretim sırasında kullanıldıkları miktara göre azalan oranlarda belirtilmelidir. <strong>Gıda</strong> maddesinin<br />
içindekilerin belirtilmesinde aĢağıdaki hükümler uygulanır:<br />
- BileĢen listesinde grup adı ile belirtilebilecek ürünler Ek 5 de <strong>ve</strong>rilmiĢtir.<br />
- Bir gıda bileĢeni iki <strong>ve</strong>ya daha fazla bileĢenden oluĢuyorsa, son ürünün etiketinde içindekiler<br />
listesinde belirtilirken hemen yanına bir parantez açılmalı <strong>ve</strong> kendi bileĢenleri azalan<br />
oranlarda belirtilmelidir. Ancak yasal düzenlemelerde tanımı belli olan <strong>ve</strong> son ürünün<br />
içerisinde % 25 den daha az miktarda yer alan bileĢenin parantez ile açıklanmasına gerek<br />
yoktur. Bu bileĢenin içinde yer alan <strong>ve</strong> son üründe teknolojik fonksiyonu olan katkı maddeleri<br />
mutlaka belirtilmelidir.<br />
- <strong>Gıda</strong>nın bileĢenlerinden taĢınan <strong>ve</strong> son üründe teknolojik fonksiyonu bulunmayan gıda katkı<br />
maddelerinin, iĢlem yardımcılarının, gıda katkı <strong>ve</strong> aroma maddelerinin taĢıyıcılarının; gıdanın<br />
iĢlenmesinde geçici olarak ortamdan uzaklaĢtırılarak daha sonra orijinal halindeki miktarını<br />
aĢmayacak biçimde yeniden ortama katılan bileĢenlerin içindekiler listesinde belirtilmesi<br />
zorunlu değildir.
Change language