Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden ...
Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden ...
Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ayrıca etiket üzerinde bulunması zorunlu bilgiler baĢka yazılar yada resimlerle örtülmemeli<br />
<strong>ve</strong>ya kesilmemelidir.<br />
e) <strong>Gıda</strong> maddesinin etiketi, ambalajı <strong>ve</strong> biçimi sahte, yanıltıcı <strong>ve</strong>ya gıdanın karakterine,<br />
yapısına, özelliklerine, bileĢimine, kalitesine, orijinine <strong>ve</strong> üretim metotlarına göre hatalı bir<br />
izlenim yaratacak; gıdanın sahip olmadığı etki <strong>ve</strong> özelliklere atıfta bulunacak; özellikleri<br />
açısından benzer olan gıdalara üstün olduğunu beyan edecek biçimde olmamalı; tüketiciyi<br />
yanıltacak resim, Ģekil <strong>ve</strong> benzerlerini içermemelidir. Bu hususlar gıda maddesinin tanıtımı <strong>ve</strong><br />
reklamı için de geçerlidir.<br />
f) Özel beslenme amaçlı gıdalar dahil herhangi bir gıda maddesinin etiketinde, o gıda<br />
maddesinin hastalıkları önleme, iyileĢtirme <strong>ve</strong> tedavi etme özelliği olduğunu bildiren <strong>ve</strong>ya<br />
ima eden ifadeler yer alamaz.<br />
g) <strong>Beslenme</strong> yönünden etiketleme özel beslenme amaçlı gıdaların <strong>ve</strong> bileĢiminde farklılık<br />
yapıldığı beyan edilen gıdaların etiketlenmesinde zorunlu olup, diğer gıda maddelerinde<br />
zorunlu değildir.<br />
h) <strong>Beslenme</strong> etiketlemesi yapıldığında <strong>ve</strong>rilecek bilgiler grup 1 <strong>ve</strong> grup 2 de <strong>ve</strong>rilen Ģekli ile<br />
beyan edilecektir.<br />
Grup 1 – Enerji değeri<br />
Protein, karbohidrat <strong>ve</strong> yağ miktarları<br />
Grup 2 – Enerji değeri<br />
Protein, karbohidrat, Ģeker, yağ, doymuĢ yağlar, lif <strong>ve</strong> sodyum miktarı<br />
ı) <strong>Beslenme</strong> beyanı Ģeker, doymuĢ yağ asitleri, lif <strong>ve</strong> sodyum ile ilgili yapıldığında bilgiler<br />
grup 2 ye göre <strong>ve</strong>rilir.<br />
i) Beyan edilecek enerji değeri Ek 1 de yer alan çevrim faktörleri kullanılarak hesaplanır.<br />
j) <strong>Beslenme</strong> etiketlemesi niĢasta, Ģeker alkoller, tekli doymamıĢ yağ asitleri, çoklu doymamıĢ<br />
yağ asitleri, kolesterol <strong>ve</strong> Ek 2 de bulunan mineral <strong>ve</strong> vitaminlerin herhangi birinin <strong>ve</strong>ya<br />
birkaçının miktarını da içerebilir.<br />
k) <strong>Beslenme</strong> beyanı yapıldığında, (h) <strong>ve</strong> (j) bentlerinde belirtilen besin öğelerinden birinin<br />
bileĢeni olan <strong>ve</strong>ya ona ait olan maddelerin etikette belirtilmesi zorunludur.<br />
Çoklu doymamıĢ <strong>ve</strong>/<strong>ve</strong>ya tekli doymamıĢ <strong>ve</strong>/<strong>ve</strong>ya kolesterol oranı <strong>ve</strong>rilmesi durumunda<br />
doymuĢ yağ asitlerinin miktarı da etiket üzerinde <strong>ve</strong>rilmelidir. Bu durumda, (ı) bendi<br />
kapsamında doymuĢ yağ asitlerinin miktarının etiket üzerinde belirtilmesi bir beslenme<br />
beyanı olarak kabul edilmez.<br />
l) Enerji <strong>ve</strong>ya yağ değerlerinde sağlanan en az %25 lik azalmalar etiket üzerinde “azaltılmıĢ”<br />
<strong>ve</strong>ya eĢdeğeri bir kelimeyle ifade edilmelidir.
Change language