ТОП ЛУЧШИХ ТУРИСТИЧЕСКИХ МАРШРУТОВ ПО ЛАТВИИ

Salacgrīva
Mazsalaca
Rūjiena
Закатить пир горой в Латвии!
Valmiera
Gaujiena
Dunte
Blome
Alūksne
Saulkrasti
Rīga
Skrīveri
165 Salacgrīva
198 112 Rūjiena
80 103 152 Rīga
155 97 43 106 Valmiera
190 205 161 199 115 Alūksne
146 188 145 181 97 45 Gulbene
Расстояние между городами (км)
Skrīveri
10. Закатить пир горой в Латвии!
Bērzaune
Liepkalni
Приезжайте к нам попробовать всё самое свежее и
вкусное. Прогуляйтесь по великолепному Центральному
рынку, загляните в его Рыбный и Молочный павильоны,
отправьтесь в места, где варят вкуснейшее пиво и
пекут ароматный хлеб на кленовых листьях. Ммм...
Mārciena
Jaunkalēji
2-3 дня
690 км
С апреля по октябрь
Для гурманов
Gulbene
Nagļi
Рижский Центральный рынок
Рижский Центральный рынок – это легенда! Во всех смыслах.
Какой еще мировой рынок размещается в ангарах, возведенных
когда-то для дирижаблей? Прямо скажем, это что-то уникальное.
Эти ангары привезли когда-то из Курземе с бывшей немецкой
военной базы, а рынок здесь открыли в 1930 году, и тогда это был
самый большой и современный рынок в Европе. Сменялись эпохи
и режимы, а этот рынок радовал поколения рижан и ежедневно
собирал десятки тысяч посетителей в своих павильонах.
Конечно, самый известный – это Рыбный павильон. Вот где
можно сразу почувствовать, что Латвия – морское государство.
Это изобилие копченой, вяленой и свежей рыбы всевозможных
сортов и пород. А пробовали ли вы когда-нибудь копченую икру
трески? А угря? А миног? А ведь есть еще Молочный павильон
с огромным выбором молочных изделий, есть Мясной, а есть и
ряды прилавков со свежайшими овощами с латвийских полей.
Рынок – это очень позитивное место, с веселыми продавцами и
разными вкусностями, где можно запросто пробродить полдня,
пробуя и восхищаясь…
А хотите посмотреть, как ловят миног? Отправляйтесь в
небольшой рыбацкий городок Салацгриву, что расположен на
реке Салаца неподалеку от ее впадения в море. Только здесь для
ловли миног строят специальный мосток особой конструкции,
пересекающий реку как можно ближе к устью, примерно в
800 метрах. Каждый год перед началом сезона его возводят
заново из еловых материалов. Опоры моста вбивают в дно, на
них водружаются мостки, с которых рыбаки ставят и вынимают
мережи. Для удачной ловли нужно совпадение многих факторов
– правильный западный ветер, нужный уровень воды и т.д. Но
если сегодня дело не идет, можно повторить завтра, ведь сезон
ловли миног длится 6 месяцев – с августа до февраля. Вот где
добывают настоящий латвийский деликатес. Затем миног жарят
Пивоварня «Валмиермуйжа»
или маринуют. Миноги не требуют какого-либо гарнира —
зачем перебивать их нежный и тонкий вкус?! Нарежьте лимон,
отщипните пару веточек петрушки, лист салата — и прекрасно.
А в качестве напитков к миногам следует подавать сухое белое
вино или светлое пиво.
Какое выбрать пиво? В Латвии это непростой вопрос. Масса
сортов и брендов. Но если выберете «Валмиермуйжа»,
наверняка не ошибетесь. Впервые поместье Валмиермуйжа и
тамошний кабачок упоминаются в хрониках в 1624 году. Записи
свидетельствуют, что в тот год было продано более 130 бочек
пива. А ведь те бочки были побольше современных! Эти давние
традиции были возобновлены в 2009 году, и из трех видов солода
и двух видов хмеля стало получаться пиво, которое долгие 30
дней набирает вкус и силу. Это пиво быстро стало знаменитым,
людям ведь нравятся качественные и достойные продукты.
Во многих модных заведениях Риги теперь подается свежее
«Валмиермуйжа». Стоит вам его там попробовать – и, возможно,
вы захотите узнать о нем поподробнее. Отлично! Приезжайте
на экскурсию и дегустацию в поместье Валмиермуйжа, причем
дегустацию различных сортов пива можно совместить с пробой
ассорти из изысканных видземских сыров. Прогуляйтесь по
живописным окрестностям поместья и осмотрите пивоварню,
где варится это замечательное пиво.
А хотите увидеть, как пекутся аппетитные ароматные караваи,
которые выкладывают на кленовые листья да так и ставят в печь,
которая топится настоящими дровами? Это легко можно сделать
в крестьянском хозяйстве «Яункалейи», где хлеб готовят по
старым рецептам, без всяких дрожжей. Натуральная закваска,
хлеб месится в специальных деревянных посудинах, и выпекают
здесь ржаной хлеб и кисло-сладкий, который туристы развозят
28 29