28.05.2014 Views

od 1. aprila 2013 - ponudba obrti

od 1. aprila 2013 - ponudba obrti

od 1. aprila 2013 - ponudba obrti

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

{t.<br />

4<br />

Na{ poro~evalec<br />

April <strong>2013</strong><br />

SEKCIJE<br />

Gostinci na<br />

sejem v Pore~<br />

?Í Leonida Polajnar<br />

Sekcija gostincev je tokratno<br />

stro kovno ekskurzijo organizirala<br />

pri na{ih sosedih. Njeni ~lani so<br />

si v s<strong>od</strong>elovanju s Skladom za<br />

izobra`evanje Maribor ogledali<br />

28. mednar<strong>od</strong>ni sejem prehrane,<br />

pija~e in opreme za turizem. Stro -<br />

kovno popotovanje po Istri so<br />

zdru`ili s primeri dobre prakse in<br />

strokovnim prepoznavanjem tartufov<br />

ter olj~nega olja v Istri.<br />

20. marca so se potniki z avtobusom<br />

<strong>od</strong>peljali iz Maribora proti<br />

Istri. Jutranji prih<strong>od</strong> v Pore~ je do -<br />

voljeval {e ogled starega mestnega<br />

jedra, nato pa je skupina obiskala<br />

28. mednar<strong>od</strong>ni sejem prehrane,<br />

pija~e in opreme za turizem. Pozno<br />

popoldne so se namestili v hotelu,<br />

nato pa so se <strong>od</strong>pravili proti Bu -<br />

jam, kjer so jim najprej pripravili<br />

presene~enje, in sicer degustacijo<br />

istrskih vin, kasneje pa sprejem v<br />

prijazni doma~i konobi La Paren -<br />

za na, kjer je “`irija” gostincev s<br />

{tajerskega konca morala priznati,<br />

da je bila ve~erja v programu kot<br />

primer dobre prakse v Istri <strong>od</strong>li~na.<br />

K dobri oceni so pripomogli tudi<br />

prijazno osebje, samo okolje in<br />

glasba.<br />

Drugi dan po zajtrku, ki je bil prav<br />

tako svojevrstna izku{nja, kakr{no<br />

v hotelih te`ko najde{, je bilo treba<br />

pohiteti proti Vabrigi, kjer so go -<br />

stinci obiskali priznanega proizvajalca<br />

olj~nih olj. Gosp<strong>od</strong>a Anton in<br />

Nivio sta ponosno predstavila stoletno<br />

tradicijo proizv<strong>od</strong>nje istrskega<br />

olj~nega olja. V veliko zadovoljstvo<br />

jima je bilo predstaviti svoja<br />

C & P istrska extra devi{ka olja<br />

visoke kakovosti. Pridobivajo jih iz<br />

1500 lastnih olj~nih dreves, pridelajo<br />

pa 2,5 tone olja izklju~no s<br />

hladnim stiskanjem. Od sort so na<br />

predavanju bila omenjena: pore{ka<br />

Ro{injola, Istrska belica, Leccino in<br />

Pendolino. Gostitelj je nazorno<br />

predstavil, kako se olje preizku{a<br />

in ugotavlja njegovo kvaliteto ter<br />

sve`ino. Po degustaciji in predavanju<br />

je bilo vsem jasno, zakaj se ta<br />

tolikokrat nagrajena olja uvr{~ajo v<br />

sam vrh kakovosti. Po degustaciji<br />

{tirih nagrajenih olj, sardelah in<br />

bakalarju so se udele`enci <strong>od</strong>pravili<br />

proti osr~ju Istre, do Moto -<br />

vuna, ki spada med najstarej{a istrska<br />

mesta. Mesto spomenik stoji<br />

na 277 m visokem hribu in {e<br />

danes ka`e srednjeve{ko p<strong>od</strong>obo.<br />

Ogledali so si: mestna vrata, renesan~no<br />

mestno hi{o, farno cerkev<br />

sv. Stjepana in pro~elja starih srednjeve{kih<br />

hi{. Sledil je obisk vasi<br />

Livade, ki se nahaja v sredi{~u<br />

Revija Obmo~ne obrtno-p<strong>od</strong>jetni{ke zbornice Maribor<br />

stoletnega Motovunskega gozda, v<br />

dolini reke Mirne, in slovi kot<br />

najve~je nahajali{~e tartufov visoke<br />

kakovosti; med njimi je tudi najbolj<br />

iskan beli tartuf. Prijazni<br />

doma~ini so predstavili to svojo<br />

specialiteto in pripravili okusno<br />

poku{njo tartufov in vin. Polni<br />

kulinari~nih do`ivetij so ude le -<br />

`en ci istrskega potovanja pre~kali<br />

slovensko mejo in v Kopru obiskali<br />

{e oljarno Hrvatin, znano po najm<strong>od</strong>ernej{i<br />

stiskalnici olj za lastnike<br />

olj~nih nasadov, ki nimajo svoje<br />

stiskalnice. Predstavili pa so {e<br />

svoje olje, saj imajo v lasti tudi svoj<br />

olj~ni nasad. Polni znanja o olj~ -<br />

nem olju in tartufih so se ~lani<br />

sekcije gostincev <strong>od</strong>pravili proti<br />

Ma riboru.<br />

^lani sekcije za gostinstvo in turizem, ki so si ogledali Pore~ in sejem PROMO.<br />

Obisk oljarne Hrvatin v Kopru<br />

Splo{ni pogoji Euroval, d. o. o., so sestavni del potovanja in so na voljo v agenciji ali na spletni strani www.euroval.si!<br />

26

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!