PDF - Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky

pestovanie ovocia (napríklad na chov zvierat).
Produkčný potenciál sa zisťuje len v kategórii intenzívnych sadov. Z kategórie extenzívnych sadov
s nízkou úrovňou agrotechniky, avšak s vykazovaním nízkych úrod, zaraďujeme tieto sady do
kategórie produkčných. O tieto sady sa ovocinári starajú a udrţiavajú ich primeranou agrotechnikou,
rezom a tvarovaním v stave s dosahovaním nízkej trhovej produkcie na miestnom trhu.
Organizácie výrobcov a OÚSR
Register ovocných sadov na ÚKSÚP Veľké Ripňany eviduje 2 organizácie výrobcov - SK FRUIT
a BONUM, v ktorých je zdruţených spolu 18 ovocinárskych subjektov.
Členovia organizácií výrobcov sú aj členmi Ovocinárskej únie SR. V súčasnosti má OÚSR
registrovaných 48 členov, ktorí produkujú ovocie na trh. V registri ovocných sadov bolo k 31.5.2012
registrovaných 467 ovocinárov. Členovia OÚSR zastupujú len 10 % z registrovaných ovocinárskych
subjektov v Registri ovocných sadov ÚKSÚP.
Aktuálny stav kapacity skladov v SR k 31.5.2012
K 31.5.2012 vyuţíva skladovacie priestory pre ovocie 123 ovocinárskych organizácií. Celková
kapacita skladov evidovaná v Registri ovocných sadov sa zníţila od r. 2011 o 1252 t.
Kaţdý rok dochádza k poklesu skladov vetraných vzduchom, z dôvodu nevyuţívania tohto typu na
skladovanie ovocia. Tento typ sa vyuţíva prevaţne na krátkodobé preskladnenie ovocia.
Aktuálny stav výmer chmeľníc v SR k 31.5.2012
V registri chmeľníc bolo k 31.5.2012 registrovaných 8 chmeliarskych subjektov. Celková výmera
chmeľníc dosiahla 222,41 ha. V tejto výmere je zahrnutý porast aj s manipulačnými plochami.
Produkčná výmera chmeľníc je 214,91 ha. Celková výmera chmeľníc v SR poklesla medziročne
o 6,77 ha.
Získavanie a vyhodnotenie štátnych štatistických rezortných zisťovaní
Odhad úrody ovocia k 15.6.2012
Formuláre na odhady úrod boli zaslané pestovateľom ovocia, ktorí produkujú ovocie na trh a majú sady
s úrovňou agrotechniky veľmi dobrou (9), dobrou (7), priemernou (5) a nízkou (3). Celkovo bolo
zaslaných 260 štatistických výkazov. Vrátilo sa 198 výkazov (76 %). Z toho 21 pestovateľov (11%),
nevykazuje ţiadnu úrodu.
Zo získaných údajov bola vypočítaná priemerná úroda v t/ha. Priemerná úroda k 15.6.2012 bola na
úrovni 16,4 t/ha jabĺk, 4,1 t/ha hrušiek, 5,2 t/ha broskýň a 2,7 t/ha marhúľ. Odhadovaná úroda ovocia za
pestovateľov, ktorí nevrátili vyplnené výkazy, bola dopočítaná podľa priemerných úrod z doručených
výkazov na výmeru 149,3 ha jabloní, 11ha hrušiek, 47,1ha broskýň a 15,3 ha marhúľ.
Odhad úrody ovocia k 15.9.2012
OOIP zaslal celkovo 204 štatistických výkazov. Vrátilo sa 142 výkazov (70 %). Z toho 6 pestovateľov
(4,3 %) nevykazuje ţiadnu úrodu.
Zo získaných údajov bola vypočítaná priemerná úroda v t/ha. Priemerná úroda k 15.9.2012 bola na
úrovni 17,7 t/ha jabĺk a 3,2 t/ha hrušiek. Odhadovaná úroda ovocia za pestovateľov, ktorí nevrátili
vyplnené výkazy, bola dopočítaná podľa priemerných úrod z doručených výkazov na výmeru 265
ha jabloní a 14,7 ha hrušiek.
K 15.9.2012 bola úroda ovocia, ktoré sa produkuje na trh 41 750,4 t jabĺk a 273,03 t hrušiek.
Uskladnenie jabĺk a hrušiek k 31.12.2011
Výkazy o uskladnení jabĺk a hrušiek boli poslané 65 ovocinárskym subjektom, ktoré uskladňujú jablká
a hrušky z domácej produkcie. Vyplnené výkazy sa vrátili od 47 (72 %) respondentov. Z tohto počtu
uviedlo nulové zásoby ovocia v skladoch 12 ovocinárskych subjektov (26 %). Výkazy o uskladnení
ovocia z domácej produkcie nevyplnilo 18 respondentov (28 %). Z predpokladanej úrody jabĺk
33