Seznam absolventů a témat diplomových prací řešených na ústavu
Seznam absolventů a témat diplomových prací řešených na ústavu
Seznam absolventů a témat diplomových prací řešených na ústavu
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Fuxová Ja<strong>na</strong> Studium vlivu parametrů atmosféry <strong>na</strong> rychlost sušení trvanlivých masných výrobků<br />
Hloušková Ale<strong>na</strong><br />
Jiřík Jan<br />
Korol Ivan<br />
Kudláčková Šárka<br />
Kus Pavel<br />
Srovnání parametrů nové automatické porážkové linky s dřívějším způsobem<br />
Zhodnocení základní suroviny při přípravě stolní hořčice<br />
Konzervace tekuté vaječné hmoty kyselinou octovou a její vlastnosti v<br />
technologickém procesu<br />
Vliv termického záhřevu <strong>na</strong> chování některých přídavných prekurzorů se zřetelem<br />
<strong>na</strong> senzorické vlastnosti vybraných modelových výrobků<br />
Požití rostlinných barviv při výrobě masných výrobků<br />
Macháčková - Rozbor možnosti úspory energie v Jihočeských drůbežářských závodech, závod<br />
Urbančíková Zde<strong>na</strong> Vodňany<br />
Mareš Stanislav<br />
Maxová Marta<br />
Lisnerová Marta<br />
Mikuláš Milan<br />
Pešková Anděla<br />
Plánička Jiří<br />
Prošek Zdeněk<br />
Punčochář Karel<br />
Sedláček David<br />
Svoboda Milan<br />
Svobodová Hele<strong>na</strong><br />
Šostoková Pavla<br />
Štorková Daniela<br />
Tabačarová Iva<strong>na</strong><br />
Terber Richard<br />
Vašátková Blanka<br />
Měření fyzikálních charakteristik těsnících hmot konzervových uzávěrů<br />
Migrace nízkomolekulárních látek z plastových obalů<br />
Možnosti kolonové koncentrace barviv obsažených v plodech bezu černého<br />
Stanovení těžkých kovů ve vejcích a mase drůbeže<br />
Hydrolýza jablečných výlisků kyselinou dusičnou<br />
Intenzifikace a řízení podmínek sušení trvanlivých masných výrobků<br />
Vliv technologického zpracování <strong>na</strong> kvalitu hotových masných pokrmů<br />
Účinky amoniaku <strong>na</strong> zmrazené potraviny<br />
Možnosti přípravy kvalitních omáček <strong>na</strong> bázi rajčat<br />
Pasterace ochucení a zahuštění vaječné směsi<br />
Intenzifikace provozu sušárny vaječné melanže<br />
Sterilační režimy masových konzerv a jejich mikrobiologická čistota<br />
Zlepšení kvality zmrazených rybích tyčinek ze separované rybí suroviny<br />
Vybarvení masných výrobků při použití askorbanu sodného<br />
Experimentální sledování kinetiky procesu marinování mořských ryb<br />
Sterilace pitné vody ve spotřebitelském balení<br />
Velímský Vladimír Stanovení nitrosaminů v masných výrobcích metodou infračervené spektrometrie<br />
Vinš Jan<br />
Vlk Antonín<br />
Studium faktorů podmiňujících rozpouštění olova v konzervových plechovkách<br />
Studium některých vlastností metodických aspektů při stanovení propustnosti<br />
obalových materiálů pro plyny<br />
Vondrášková Šárka Psophocarpus Tetragonolobus<br />
Zedník Josef<br />
Ledvinová Milada<br />
Lachoutová Da<strong>na</strong><br />
Náhrada agresivních kyselin v konzervační směsi pro krmnou pastu z drůbežích<br />
odpadů<br />
Technicko-ekonomické podklady pro zpracování domovních odpadů a jejich<br />
využití pro výrobu průmyslových kompostů<br />
Změny glukosinolátů a jejich rozkladných produktů při zpracování řepkových<br />
Rok obhajoby 1983<br />
Barančíková Ja<strong>na</strong><br />
Bendíková Vlasta<br />
Brchelová Lenka<br />
Senzoricky výz<strong>na</strong>mné látky v bílkovinných hydrolyzátech<br />
Vliv relativní vlhkosti <strong>na</strong> jakost skladovaných jablečných výlisků<br />
Vliv askorbanu sodného <strong>na</strong> obsah dusitanů v masných výrobcích<br />
Brodacká Vlastimila Rozvoj kapacit masného průmyslu v jihočeském kraji v souvislosti s požadavky<br />
technologie zpracování masa<br />
Bubeníček Jaroslav Stanovení některých těžkých kovů v mase a vejcích drůbeže
Change language