ÐÐ»Ð´ÐµÑ Ð¸Ð´Ð¸ и кетони

И . И ванов • Карбонилни съединения — алдехиди и кетони. Хинони.
Гликозид на този цианхидрин с генциобиозата се среща в бадемовите
и други ядки под иметоамигдалин.
2. Бисулфитни съединения — нукл еофилноприсъединяване на
NaHSO 3 (HSO 3 - Na + ):
A N
O
S
OH
ONa
A N
R CH O R CH O
O S
+ OH
+
OH
O S
ONa
ONa
н у кл е о ф и л
R
CH
O
OH
O
S
O Na
R
OH
CH
SO 3 Na
н атри е в
a-х и д ро кси су л ф о н ат
3. Присъединяванетона гринярови реактиви (R-MgX) същое типична
реакция на нукл еофилноприсъединяване . В зависимост от
алде хида или кетона след хидролиза на междиннообразувания алкок
сид се получават първични, вторични или третични алкохоли,
на пример:
H 3 C
O
H 3 C
аце то н
d d
+ CH 3 CH 3 MgBr
H 3 C O MgBr
A N
C
бе зв о д .
е те р H 3 C CH 2 CH 3
ал ко кси д
H 2 O/H +
H 3 C OH
C
H 3 C CH 2 CH 3
2-ме ти л -2-бу тан о л
Реакцията се обсъжда същопри методи за получаване на алкохоли.
(И зразете тази схема в най-общ вид!)
4. С вода алдехидите и кетоните дават нетрайни хидрати :
СН 3 -CH=O + Н 2 О D СН 3 -CH(OH) 2
хидрат на ацеталдехида
Равновесиетонай-честое изтегл еноналяво— правилона Ерленмайер
. Хлоралхидратът обаче е стабилен (защо? обясне те чрезелектронните
ефекти!).
Cl 3 С-CH=O + Н 2 О æÆ Cl 3 C-CH(OH) 2
хл орал,
хлоралхидрат,
течност, т.к. 98 ºC кристали, т.т. 57 ºC
5. С алкохоли се получават полуацетали и а цетали :
10