Odluka o praćenju rezidua

Utorak, 27. 1. 2004. SLUŽBENI GLASNIK BiH Broj 1 - Strana 7POGLAVLJE VI - OVLAŠTENI LABORATORIJÈlan 17.1. Vijeæe ministara na prijedlog Ureda æe odrediti najmanjejedan referentni laboratorij za odreðivanje rezidua.2. Vijeæe ministara æe na prijedlog Ureda u "Službenomglasniku BiH" objavljivati i dopunjavati listu referentnihlaboratorija i drugih ovlaštenih laboratorija za analitikurezidua.3. Referentni laboratoriji su dužni:a) koordinirati rad drugih ovlaštenih laboratorijaodgovornih za analitiku rezidua, usklaðivatistandarde i metode analize za odreðenu reziduu iligrupu rezidua;b) pružiti struènu pomoæ u izradi Plana;c) povremeno organizirati usporedna testiranja zaodreðenu reziduu ili grupu rezidua koje se analizirajuu odreðenom laboratoriju;d) izvještavati Ured, nadležni organ entiteta i BrèkoDistrikta o rezultatima analiza, najmanje jednommjeseèno;e) provoditi struèno obrazovanje laboratorijskogosoblja u drugim referentnim laboratorijima i ureferentnim laboratorijima drugih država;f) se pridržavati utvrðenih standarda i metoda analiza;g) razmjenjivati informacije sa drugim referentnimlaboratorijima.Èlan 18.1. Službeni uzorci se uzimaju u skladu s Aneksima III i IVove odluke i dostavljaju na analizu u ovlaštene laboratorije.2. Za tvari iz grupe A, svi pozitivni rezultati dobiveni brzomorijentacijskom metodom (screening test), obavezno sepotvrðuju potvrdnom laboratorijskom metodom. U sluèajupotvrðenog pozitivnog laboratorijskog nalaza troškoveanalize snosi lice (pravno-fizièko) koje je pokrenulopostupak uzorkovanja.3. U sluèaju kada ispitivanje službenog uzorka ukazuje nanedozvoljeno lijeèenje, odnosno na rezidue odobrenih tvariu nedozvoljenim kolièinama, primjenjuju se mjere izPoglavlja VII ove odluke.4. Obavezna rutinska metoda analize mesa ili proizvodaživotinjskoga porijekla namijenjenih ljudskoj ishrani, radidetekcije rezidua, kada se na tržište stavljaju noviveterinarski medicinski proizvodi namijenjeni tretmanuživotinja u skladu sa èlanom 5. stav 2. ove odluke.POGLAVLJE VII - MJERE KOJE SE PODUZIMAJU USLUÈAJU PREKRŠAJAÈlan 19.1. Ured, nadležni organi entiteta i Brèko Distrikta su dužniosigurati da se u sluèaju nalaza pozitivnih rezultata analiza:a) od strane službenog veterinara prikupe bezodgaðanja:1) sve informacije koje su potrebne kako bi semoglo utvrditi porijeklo životinje, odnosnoimanje s kojeg životinja potjeèe ili dolazi;2) sve podatke o metodama i rezultatimaanaliza.b) službeni veterinar je dužan provesti:1) ispitivanje na imanju s kojeg životinja potjeèeili dolazi, kako bi utvrdio uzroke prisutnostirezidua u nedozvoljenim kolièinama;2) u sluèaju nedozvoljenoga lijeèenja,ispitivanje porijekla tvari ili proizvoda i to:na mjestu proizvodnje, rukovanja,skladištenja, prijevoza, primjene, raspodjeleili prodaje, zavisno o potrebama;3) svako dodatno ispitivanje koje smatrapotrebnim.2. Životinje od kojih se uzorci uzimaju obavezno seoznaèavaju i evidentiraju. One ni pod kojim okolnostimane smiju napustiti imanje dok se ne dobiju rezultatiispitivanja.Èlan 20.U sluèaju kada se utvrdi nedozvoljeno lijeèenje, službeniveterinar je dužan osigurati da se lijeèene životinje odmah stavepod službenu kontrolu i da se provedu ispitivanja kao u èlanu13. stav 1. taèki b) ove odluke. Nadalje mora se osigurati dasvaka životinja ima službenu identifikacijsku markicu i da jeslužbeni uzorak uzet iz statistièki reprezentativnog uzorka, nameðunarodno priznatoj nauènoj osnovi.Èlan 21.1. U skladu s rezultatima ispitivanja, službeni veterinar jedužan poduzeti sve potrebne mjere kako bi se zaštitilozdravlje ljudi, a to može ukljuèiti i zabranu kretanjaživotinja s imanja (napuštanja imanja) ili privremenuzabranu odnošenja proizvoda životinjskoga porijekla simanja ili iz objekata u kojima su proizvedeni.2. Svaki trup ili proizvod životinjskoga porijekla za kojirezultati analize pokazuju da su maksimalno dozvoljenekolièine ispitivanih rezidua prekoraèene, se proglašavahigijenski neispravnim za javnu potrošnju.3. U sluèaju ponovljenih nalaza rezidua odreðenih tvari unedozvoljenim kolièinama, službeni veterinar je dužan,dodatno uzorkovati životinje na mjestu uzgoja ili držanja,odnosno kad su u pitanju proizvodi životinjskoga porijekla,na imanju i/ili u proizvodnim objektima, i to kroz razdobljeod najmanje 6 mjeseci.Èlan 22.1. Troškove ispitivanja i kontrola na koje se odnosi ovaodluka snosi vlasnik ili posjednik životinje, odnosnoproizvoðaè proizvoda životinjskoga porijekla, ako se titroškovi ne podmiruju iz državnog proraèuna ili budžetaentiteta i Brèko Distrikta.2. Troškove neškodljivog uništavanja životinja odnosnoproizvoda životinjskoga porijekla kod kojih su utvrðenerezidue odreðenih tvari u nedozvoljenim kolièinama snosivlasnik, posjednik životinja i proizvoda životinjskogaporijekla.Èlan 23.U sluèaju nalaza zabranjenih tvari i proizvoda ili tvari izgrupe A i B (1) i (2) Aneksa I ove odluke kod neovlašteneosobe, navedene zabranjene tvari ili proizvodi se stavljaju podslužbenu kontrolu dok se od strane službenog veterinara nepoduzmu odgovarajuæe propisane mjere.Èlan 24.1. Životinje kod kojih je potvrðeno nedozvoljeno lijeèenje seoznaèavaju i evidentiraju, i iste se pod nadzoromslužbenog veterinara neškodljivo uklanjaju.2. Trupovi takvih životinja ne smiju se iskorištavati ni u kojusvrhu.3. Ako je ispitivanje obavljeno metodom uzimanjareprezentativnoga uzorka, i ako su polovina ili više uzoraka

Broj 1 - Strana 8 SLUŽBENI GLASNIK BiH Utorak, 27. 1. 2004.uzetih tom metodom pozitivni, a u skladu s èlanom 18. oveodluke, imaocu životinja može se dati moguænost da biraizmeðu kontrole svake životinje koju posjeduje na imanjuili klanja svih životinja.4. Kroz razdoblje od najmanje 12 narednih mjeseci imanje iliimanja u vlasništvu iste osobe obavezno su predmetdodatnog uzorkovanja i kontrole rezidua onih tvari koje suprethodno naðene u nedozvoljenim kolièinama, a premaprocjeni službenog veterinara. Ako je na imanjuuspostavljen sistem tzv." vlastite kontrole reziduaodreðenih tvari", rezultati takve vlastite kontrole se neuvažavaju tokom navedenih 12 mjeseci.5. Objekti koji proizvode proizvode životinjska porijekla,ukljuèujuæi i imanja, mogu biti i predmet dodatnih kontrolaosim onih opisanih u èlanu 11. stav 1. ove odluke, kako bise utvrdilo porijeklo tvari koja je naðena u nedozvoljenimkolièinama.6. Dodatno uzorkovanje se provodi i na svim imanjima ili uobjektima koji se nalaze u istom lancu snabdijevanjaživotinja ili stoène hrane.Èlan 25.1. Službeni veterinar na klaonici dužan je:a) Ako sumnja ili ima dokaz da su životinje koje sudovedene na klanje bile nedozvoljeno lijeèene ili suim davane zabranjene tvari ili proizvodi:1) organizirati odvojeno klanje tih životinja oddrugih životinja za klanje;2) privremeno zadržati trupove i iznutrice, teprovesti potrebno uzorkovanje kako bi seotkrile tvari za koje se sumnja da se nalaze unedozvoljenim kolièinama ili dokazalaprisutnost zabranjenih tvari;3) kada su rezultati analize pozitivni, trupovi,iznutrice i druga jestiva tkiva predmetnihživotinja se uništavaju odnosno neškodljivouklanjaju u zato predviðenim objektima, bezmoguænosti naknade.b) Ako sumnja ili ima dokaze da do vremena klanja nijeprotekla propisana karencija, odgoditi klanježivotinja.1) klanje se odgaða za najmanje onoliko danakoliko je propisano u uputstvu proizvoðaèaodobrene tvari, a za tvari/proizvode kojisadrže beta-agoniste, razdoblje karencije æetrajati najmanje 28 dana od zadnjeg lijeèenja.2) u sluèaju kada klanje ne može biti odgoðeno(klanje iz nužde, klanje bolesnih životinja),životinje se mogu zaklati prije istekaodreðene karencije. Meso i iznutrice se u tomsluèaju zadržavaju do dobivanja rezultataanaliza;c) Meso i iznutrice koje sadrže kolièine rezidua kojenisu veæe od maksimalno dozvoljenih kolièina,dopušteno je koristiti za javnu potrošnju;d) Trupovi, iznutrice i proizvodi u kojima kolièineutvrðenih rezidua prelaze maksimalno dozvoljenekolièine, ne mogu se koristiti za javnu potrošnju.Èlan 26.1. Tamo gdje je potvrðeno držanje, korištenje ili proizvodnjazabranjenih tvari ili proizvoda u nekom proizvodnomobjektu, službeni veterinar ima pravo:a) zaplijeniti zabranjenu tvar ili proizvod i nareditineškodljivo uklanjanje iste;b) zabraniti proizvodnju zabranjene tvari ili proizvoda;c) privremeno suspendirati odobrenje/licencu za radobjekta tokom perioda u kojem æe objekat bitipredmet dodatne kontrole;d) u sluèaju ponovnog prijestupa trajno suspendirati radobjekta.Èlan 27.Protiv osobe odgovorne za stavljanje u promet zabranjenihtvari i proizvoda, ili za primjenu odobrenih tvari ili proizvoda usvrhe drugaèije od propisanih, se poduzimaju mjere propisaneZakonom o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini.Èlan 28.U sluèaju odbijanja saradnje, onemoguæavanja radaslužbenog veterinara, tokom obavljanja propisanih pregleda ikontrola, te uzorkovanja u skladu sa zahtjevima za primjenuPlana, te za vrijeme obavljanja ispitivanja i kontrola u skladu sodredbama ove odluke, poduzimaju se prema vlasniku i imaocuživotinje ili životinjskih proizvoda mjere propisane Zakonom oveterinarstvu u Bosni i Hercegovini.POGLAVLJE VIII - ZAVRŠNE ODREDBEÈlan 29.Aneksi I, II, III i IV mogu se izmijeniti od strane Vijeæaministara, na prijedlog Ureda, u skladu sa procjenom štetnostivezane za toksiènost rezidua pojedinih tvari u namirnicamaživotinjskoga porijekla, odnosno procjeni vjerovatnosti darezidue pojedinih tvari budu prisutne u namirnicamaživotinjskoga porijekla.Èlan 30.Aneksi I, II, III i IV su sastavni dio ove odluke i isti seobjavljuju zajedno sa odlukom.Èlan 31.Ova odluka stupa na snagu osmog dana od danaobjavljivanja u "Službenom glasniku BiH", a objavit æe se i uslužbenim glasilima entiteta i Brèko Distrikta Bosne iHercegovine.VM broj 266/0319. decembra 2003. godineSarajevoANEKS lPredsjedavajuæiVijeæa ministara BiHAdnan Terziæ,s.r.GRUPA A - Tvari koje imaju anabolièki efekat, te njihove soli iesteri1) Stilbeni, derivati stilbena i njihove soli i esteri2) Antitireoidne tvari3) Steroidi4) Laktoni rezorcilne kiseline ukljuèujuæi zeranol5) Beta-agonisti6) Tvari iz Aneksa IV "Pravilnika Vijeæa (EEc) br. 2377/90od 26. juna 1990. o propisivanju procedura u Zajednici zauspostavljanje maksimalno dozvoljenih kolièina reziduaveterinarskih lijekova u namirnicama životinjskogporijekla"- "vuèija stopa" (Aristolochia spp.) i pripravci od iste,- hloramfenikol (Chloramphenicol),- hloroform (Chloroform),- hlorpromazin (Chlorpromazine),

Utorak, 27. 1. 2004. SLUŽBENI GLASNIK BiH Broj 1 - Strana 9- holhicin (Colchicine),- dapson (Dapsone),- dimetridazol (Dimetridazole),- metronidazol (Metronidazole),- nitrofurani (Nitrofurans)(Furazolidone),ukljuèujuæi furazolidon- ronidazole (Ronidazole).GRUPA B - Veterinarski lijekovi* i kontaminante(1) Antibakterijske tvari ukljuèujuæi sulfonamide i kinolone(2) Drugi veterinarski lijekovia) Antihelminticib) Kokcidiostatici, ukljuèujuæi nitroimidazolec) Karbamati i piretroidid) SedativiANEKS IIe) Nesteroidni protuupalni lijekovif) Druge farmakološki aktivne tvari(3) Druge tvari i zagaðivaèi okolišaa) Organohlorni spojevi ukljuèujuæi PCB-eb) Organofosforni spojevic) Hemijski elementid) Mikotoksinie) Bojef) Drugo* Ukljuèujuæi zabranjene tvari koje se mogu upotrijebiti uveterinarske svrhe.REZIDUE POJEDINIH TVARI ILI GRUPA TVARI KOJE SE ISPITUJU KOD RAZLIÈITIH VRSTA IVOTINJA I UPROIZVODIMA IVOTINJSKOGA PORIJEKLA*kada je u pitanju divljaè iz slobodne prirode ispituju se samo ostaci teških metalaANEKS IIIOBIM I UÈESTALOST UZORKOVANJAPAPKARI1. GovedaNajmanji broj životinja koji æe se u jednoj godini testirati nanalaz svih vrsta rezidua, mora biti jednak broju od najmanje0.4% od ukupnog broja goveda zaklanih u prethodnoj godini, ito:Grupa A: 0,25% podijeli se na sljedeæi naèin:- polovina uzoraka uzima se od živih životinja na mjestudržanja; (u sluèaju prijestupa, 25% uzoraka uzetih usvrhu analize subsanci iz grupe A5, mogu biti uzorcistoène hrane, vode za piæe, itd.)- polovina uzoraka uzima se na klaonici.Svaka podgrupa grupe A mora se testirati svake godine i tou obimu od najmanje 5% od ukupnoga broja uzoraka koji seuzimaju u svrhu testiranja tvari iz grupe A.

Broj 1 - Strana 10 SLUŽBENI GLASNIK BiH Utorak, 27. 1. 2004.KONJIPreostali broj uzoraka koji se odnosi na testiranje pojedinihtvari iz grupe A rasporeðuje se prema iskustvu odnosno prema Broj uzoraka odreðuje službeni veterinar prema procjenipostojeæim podacima o korištenju pojedinih tvari.situacije na terenu (sumnja na upotrebu zabranjenih tvari, druginastali problemi).Grupa B: 0,15%PERAD30% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupa B1(Brojleri, nesilice, pure i druga perad)30% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B2Jedan uzorak peradi sastoji se od jedne ili više životinja10% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B3zavisno o zahtjevima analitièkih metoda.Preostali broj uzoraka koji se odnosi na testiranje pojedinihtvari iz grupe B odreðuje se prema iskustvu odnosno premapostojeæim podacima o korištenju pojedinih tvari.2. SvinjeNajmanji broj životinja koji æe se u jednoj godini testirati nanalaz svih vrsta rezidua, mora biti jednak broju od najmanje0.05% od ukupnog broja svinja zaklanih u prethodnoj godini ito:Grupa A: 0,02%Tamo gdje se uzorkovanje provodi u klaonici, dodatno se,na mjestu gdje se životinje drže i/ili uzgajaju, moraju testiratiuzorci vode za piæe, hrane za životinje, fecesa, i to tako da se ujednoj godini uzorkovanjem obuhvati najmanje jedno imanje uodnosu na 100 000 zaklanih svinja u prethodnoj godini.Svaka podgrupa grupe A mora se testirati svake godine i tou obimu od najmanje 5% od ukupnoga broja uzoraka koji seuzimaju u svrhu testiranja tvari iz grupe A.Preostali broj uzoraka koji se odnosi na testiranje pojedinihtvari iz grupe A rasporeðuje se prema iskustvu odnosno premapostojeæim podacima o korištenju pojedinih tvari.Grupa B: 0,03%30% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B130% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B210% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B3Preostali broj uzoraka koji se odnosi na testiranje pojedinihtvari iz grupe B odreðuje se prema iskustvu odnosno premapostojeæim podacima o korištenju pojedinih tvari.3. Ovce i kozeNajmanji broj životinja koji æe se u jednoj godini testirati nanalaz svih vrsta rezidua, mora biti jednak broju od najmanje0.05% od ukupnog broja ovaca i koza starijih od tri mjeseca,zaklanih u prethodnoj godini, i to:Grupa A: 0,01%Svaka podgrupa grupe A mora se testirati svake godine i tou obimu od najmanje 5% od ukupnoga broja uzoraka koji seuzimaju u svrhu testiranja tvari iz grupe A.Preostali broj uzoraka koji se odnosi na testiranje pojedinihtvari iz grupe A rasporeðuje se prema iskustvu odnosno premapostojeæim podacima o korištenju pojedinih tvari.Grupa B: 0,04%30% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B130% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B210% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B3Preostali broj uzoraka koji se odnosi na testiranje pojedinihtvari iz grupe B rasporeðuje se prema iskustvu odnosno premapostojeæim podacima o korištenju pojedinih tvari.Za svaku kategoriju peradi (ukljuèujuæi brojlere, nesilice,pure i drugu perad) broj uzoraka koji æe se uzeti svake godineiznosi najmanje 1 uzorak na 200 tona godišnje proizvodnje(mrtve vage). U sluèaju kada je godišnja proizvodnja odreðenekategorije peradi veæa od 5 000 tona, svaka grupa tvarikontrolira se kod najmanje 100 uzoraka.Rašèlanjivanje uzoraka obavlja se kako slijedi:Grupa A: 50% od ukupnoga broja uzorakaOd navedenoga se broja najmanje 1/5 uzoraka uzima naimanju.Najmanje 5% uzoraka, od ukupnoga broja uzoraka koji seuzimaju u svrhu odreðivanja rezidua tvari iz grupe A, testira sesvake godine na ostatke tvari iz svake pojedine podgrupe grupeA.Preostali broj uzoraka koji se odnosi na testiranje pojedinihtvari iz grupe B rasporeðuje se prema iskustvu odnosno premapostojeæim podacima o korištenju pojedinih tvari.Grupa B: 50% od ukupnoga broja uzoraka30% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B130% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B210% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B3Preostali broj uzoraka od 100% rasporeðuje se premasituaciji na terenu.RIBARiba iz uzgajalištaUzorak predstavlja jedna ili više riba, zavisno o velièini ribei zahtjevima analitièkih metoda.Broj uzoraka koji se godišnje mora uzeti je najmanje 1uzorak na 100 tona godišnje proizvodnje.Tvar koju æe se odreðivati, mora se odabrati premauèestalosti primjene te tvari.Rašèlanjivanje uzoraka obavlja se kako slijedi:Grupa A: jedna treæina od ukupnog broja uzetih uzoraka- svi se uzorci moraju uzeti na uzgajalištu, u svim fazamaproizvodnje, ukljuèujuæi i uzimanje uzoraka ribe iz izlovanamijenjene ishrani ljudi, neposredno prije stavljanja u promet.Grupa B: dvije treæine od ukupnoga broja uzetih uzorakaa) najbolje na uzgajalištu ili odmah nakon izlova, gdjese uzimaju uzorci ribe namijenjene ljudskoj upotrebi,neposredno prije stavljanja u promet, i/ilib) u objektu za preradu ili na mjestu veleprodaje /skladišta ribe, gdje se uzimaju uzorci svježe ribe, stim da se pri uzimanju uzoraka moraju prikupiti svipotrebni podaci kako bi se u sluèaju pozitivnihrezultata analize, moglo dokazati porijeklo ribe.

Utorak, 27. 1. 2004. SLUŽBENI GLASNIK BiH Broj 1 - Strana 11U svim sluèajevima uzimanja uzoraka naimanju/uzgajalištu, isti se uzimaju sa najmanje 10% ukupnoregistrirane proizvodne površine.Rakovi, školjke, muzgavci i mekušciSvugdje gdje postoje razlozi za sumnju da su veterinarskilijekovi ili pesticidi primjenjivani ili tamo gdje se sumnja nazagaðivaèe okoliša i druge štetne tvari, mora se provestiuzorkovanje na mjestima uzgoja rakova, školjaka, muzgavaca imekušaca.MLIJEKOMlijeko i govedaUzorkovanje:- Svaki službeni uzorak mlijeka mora uzeti službeni iliovlašteni veterinar i to tako da se uvijek može dokazatiporijeklo, tj. imanje/životinja od koje uzorak potjeèe.- Uzorci se mogu uzeti:- na imanju iz sabirne cisterne;- u mljekari prije nego se sabirna cisterna isprazni;- Uzorci se uzimaju samo od sirovoga mlijeka.Kolièina uzorka zavisi o zahtjevima analitièkih metoda.Broj uzoraka i dinamika uzorkovanja:Godišnji broj uzoraka iznosi 1 uzorak na 15 000 tonagodišnje proizvodnje mlijeka, s tim da se godišnje uzmenajmanje 300 uzoraka mlijeka, i to tako da se:a) 70% uzoraka pretraži na ostatke veterinarskihlijekova. U ovom sluèaju svaki uzorak mora bititestiran na najmanje èetiri razlièite tvari iz najmanjetri grupe izmeðu grupa A6, B1, B2 (a) i B2 (e)Aneksa I ovog pravilnika;b) 15% uzoraka mora se testirati na ostatke drugih tvariiz grupe B3Aneksa I ovog pravilnika;c) 15% uzoraka mora se pretražiti u skladu sa stanjemna terenu (sumnja na upotrebu nedozvoljenih tvari,drugi nastali problemi).Mlijeko ovaca i kozaBroj uzoraka ovaca i koza odreðuje se s obzirom na nivoproizvodnje i s obzirom na utvrðenu problematiku. Uzorcimlijeka ovih vrsta životinja moraju se zasebno uzimati i u Planuuzorkovanja prikazati zasebno.JAJA1. Kokošija jajaA. Uzorkovanje:- Svaki službeni uzorak mora uzeti službeni ili ovlašteniveterinar i to na naèin da je uvijek moguæe utvrditiporijeklo jaja (imanje s kojeg jaja potjeèu).- Uzorci se mogu uzeti:a) na imanju;b) na mjestu pakovanja jaja.- Jedan uzorak sadrži 12 jaja ili više, zavisno o zahtjevimaanalitièkoga postupka.B. Broj i uèestalost uzorkovanja:Broj uzoraka koji se uzima svake godine iznosi najmanjejedan uzorak na 1000 tona ukupne godišnje proizvodnjekonzumnih jaja, a najmanji broj uzetih uzoraka je 200.Najmanje 30% uzoraka konzumnih jaja mora se uzeti usabirnom centru, a uzorci moraju predstavljati karakteristièanomjer svih klasa jaja namijenjenih ljudskoj upotrebi.Rašèlanjivanje uzoraka obavlja se kako slijedi:- 70% se testira na najmanje jednu tvar iz svake odpojedinih grupa: grupe A6, B1 i B2 iz Aneksa I ovogpravilnika.- 30% uzoraka uzima se i testira prema situaciji na terenu,s tim da se moraju testirati i na ostatke tvari iz grupe B3.2. Jaja druge vrste peradiBroj uzoraka odreðuje se u skladu s nivoom proizvodnje iutvrðenim problemima tokom proizvodnje.Uzorci jaja od drugih vrsta peradi moraju se uzimatiodvojeno od uzoraka kokošijih jaja i u Planu uzorkovanjaprikazati zasebno.MESO KUNIÆA, MESO DIVLJAÈI IZ FARMSKOGAUZGOJA I DIVLJAÈI IZ SLOBODNE PRIRODEMeso kuniæaA. Uzorkovanje:Jedan uzorak sastoji se od jedne ili više životinja istogaproizvoðaèa, a u skladu sa zahtjevima analitièkih metoda.- Svaki službeni uzorak mora uzeti službeni ili ovlašteniveterinar na naèin da se uvijek može utvrditi porijeklouzorka.- Uzorci se zavisno o strukturi proizvodnje kuniæa,uzimaju:a) na nivou imanja;b) u odobrenoj klaonici.Radi kontrole upotrebe nedozvoljenih tvari na mjestudržanja/uzgoja, može se uzeti i odreðeni broj uzoraka vode zapiæe i hrane za kuniæe.B. Broj uzoraka i uèestalost uzorkovanja:Najmanji broj uzoraka koji se pretražuje u jednoj godiniiznosi 10 uzoraka na 300 tona godišnje proizvodnje (mrtvevage). Navedeni se broj uzoraka odnosi na prvih 3000 tonaproizvodnje, dok se na svakih dodatnih 300 tona uzima jedanuzorak više.Rašèlanjivanje uzoraka obavlja se kako slijedi:Grupa A: 30% od ukupnog broja uzoraka70% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe A6,30% uzoraka testira se na ostatke tvari iz drugih podgrupagrupe A.Grupa B: 70% od ukupnog broja uzoraka30% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B130% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B210% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B3Preostali broj uzoraka do 100% rasporeðuje se premasituaciji na terenu.Divljaè iz farmskog uzgojaA. Uzorkovanje:Kolièina uzorka zavisi o zahtjevima analitièkih metoda.Uzorci se uzimaju na mjestu prerade divljaèi i moraju bitiuzeti tako da je uvijek moguæe utvrditi porijeklo divljaèi.Radi kontrole upotrebe nedozvoljenih tvari na mjestudržanja/uzgoja, može se uzeti i odreðeni broj uzoraka vode zapiæe i hrane za divljaè.

Broj 1 - Strana 12 SLUŽBENI GLASNIK BiH Utorak, 27. 1. 2004.B. Broj uzoraka i uèestalost uzorkovanja:Svake se godine mora uzeti najmanje 100 uzoraka.Rašèlanjivanje uzoraka obavlja se kako slijedi:Grupa A: 20% od ukupnog broja uzoraka2. Za tvari iz grupe A, nadzor treba da služi u svrhu otkrivanjailegalnog davanja zabranjenih supstanci i zloupotrebuodobrenih supstanci. Poseban znaèaj ovakvog uzorkovanjamora se koncentrirati u skladu sa relevantnim poglavljemAnexa III.Uzorci moraju biti ciljani uzimajuæi u obzir sljedeæi minimumkriterija:Najveæa veæina uzoraka mora se pretražiti na ostatke tvari izgrupe A5 i A6.Grupa B: 70% od ukupnog broja uzoraka30% ispituje se na ostatke tvari iz grupe B1,30% ispituje se na ostatke tvari iz grupe B2 a) i b),10% ispituje na ostatke tvari iz grupe B2 c) i e),30% ispituje se na ostatke tvari iz grupe B3.Divljaè iz slobodne prirodeA. Uzorkovanje:Velièina uzorka zavisi o zahtjevima analitièkih metoda.Uzorci se uzimaju na mjestu prerade ili ulova, i na naèin dase uvijek zna podruèje na kojemu je divljaè ulovljena.B. Broj uzoraka i uèestalost uzorkovanja:Svake se godine uzima najmanje 100 uzoraka.Uzorci se uzimaju u svrhu otkrivanja ostataka hemijskihelemenata u tkivima divljaèi iz slobodnog uzgoja.MEDA. UzorkovanjeKolièina uzorka zavisi o zahtjevima analitièkih metoda.Uzorci se moraju uzeti na svim mjestima u lancuproizvodnje meda, i to tako da je uvijek moguæe utvrditiporijeklo meda.B. Broj uzoraka i uèestalost uzorkovanja:Broj uzoraka koji æe se uzeti svake godine mora iznositinajmanje 10 uzoraka na 300 tona godišnje proizvodnje za prvih3000 tona proizvodnje. Na svakih sljedeæih 300 tona uzima sepo još jedan uzorak.Rašèlanjivanje uzoraka obavlja se kako slijedi.- Grupa B1 i skupina B2: 50% od ukupnog broja uzoraka,- Grupa B3a), b) i c): 40% od ukupnoga broja uzoraka.Preostalih 10% rasporeðuje se prema iskustvu, pri èemu seposeban naglasak mora staviti na mikotoksine.ANEX IVSTRATEGIJA UZORKOVANJA1. Plan kontrole rezidua namijenjen je nadzoru i otkrivanjupojave opasnosti od rezidua u hrani životinjskoga porijeklana imanjima, klaonicama, mljekarama, objektima za uzgoji preradu riba, meda, te objektima za sakupljanje jaja ipakovanje.Službeni uzorci uzimaju se u skladu sa relevantnimPoglavljem Aneksa III.Gdje god se službeni uzorci uzimaju, uzorkovanje morabiti nepredvidivo, neoèekivano i treba se izvoditi u vrijemekoje nije unaprijed utvrðeno. Dani u sedmici kada seuzimaju uzorci moraju se stalno mijenjati.Spol, dob, vrsta, naèin uzgoja, sve dostupne informacije oproizvoðaèu, te sve dokaze o nekorektnoj upotrebi ilizloupotrebi tvari iz ove grupe.3. Za tvari iz grupe B, nadzor treba da služi u svrhu kontrolepoštivanja maksimalno dozovoljenih kolièina reziduaveterinarskih ljekovitih sredstava, kao što je navedeno uPravilniku o kolièinama pesticida i drugih otrovnihmaterija, hormona, antibiotika i mikotoksina koji se mogunalaziti u životnim namirnicama ("Službeni list SFRJ",broj 59/83).Na temelju èlanka 33. st. 4. i 5. Zakona o veterinarstvu uBosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02), ièlanka 17. Zakona o Vijeæu ministara Bosne i Hercegovine("Službeni glasnik BiH", broj 30/03), Vijeæe ministara Bosne iHercegovine na prijedlog Ureda za veterinarstvo Bosne iHercegovine, na 35. sjednici održanoj 19. prosinca 2003.godine, donijelo jeODLUKUO PRAÆENJU REZIDUA ODREÐENIH TVARI U IVIMIV OTINJAMA I U PROIZVODIMA IV OTINJSKOGAPODRIJETLAPOGLAVLJE I - TEMELJNE ODREDBEÈlanak 1.1. Ovom odlukom se propisuju mjere za praæenje i kontrolurezidua tvari navedenih u Dodatku l.Èlanak 2.1. Termini uporabljeni u ovoj odluci imaju slijedeæaznaèenja:a) Zabranjene tvari ili proizvodi - tvari i proizvodi èijaje primjena na životinjama zabranjena zakonskim ilipodzakonskim aktima;b) nedozvoljeno lijeèenje - uporaba zabranjenih tvari iliproizvoda ili uporaba odobrenih tvari ili proizvoda udruge svrhe od onih za koje su odobrene i/ili uuvjetima drugaèijima od onih koji su propisani;c) rezidua - ostatak tvari s farmakološkim djelovanjem,ostatak ekoloških zagaðivaèa okruženja i druge tvari,kao i njihovi metaboliti, koji mogu prijeæi uprehrambene proizvode i ugroziti zdravlje ljudi;d) Ured za veterinarstvo Bosne i Hercegovine (udaljem tekstu: Ured), Vijeæe ministara Bosne iHercegovine (u daljnjem tekstu: Vijeæe ministara),mjerodavna tijela entiteta, mjerodavno tijelo BrèkoDistrikta Bosne i Hercegovine (u daljnjem tekstu:Brèko Distrikt) - tijela u Bosni i Hercegovinimjerodavni za provedbu ove odluke;e) ovlašteni laboratorij - laboratorij, koji ispunjavapropisane uvjete koje propisuje Ured, i koji zaobavljanje ispitivanja službenih uzoraka nanazoènost rezidua ovlašæuje mjerodavno tijeloentiteta i Brèko Distrikta i odgovara za njegov rad;f) ivotinjski proizvodi - meso, mlijeko, riba i njihoviproizvodi i drugi proizvodi životinjskog podrijetlanamijenjeni prehrani ljudi i hranidbi životinja;