Odluka o praćenju rezidua

Utorak, 27. 1. 2004. SLUŽBENI GLASNIK BiH Broj 1 - Strana 11U svim sluèajevima uzimanja uzoraka naimanju/uzgajalištu, isti se uzimaju sa najmanje 10% ukupnoregistrirane proizvodne površine.Rakovi, školjke, muzgavci i mekušciSvugdje gdje postoje razlozi za sumnju da su veterinarskilijekovi ili pesticidi primjenjivani ili tamo gdje se sumnja nazagaðivaèe okoliša i druge štetne tvari, mora se provestiuzorkovanje na mjestima uzgoja rakova, školjaka, muzgavaca imekušaca.MLIJEKOMlijeko i govedaUzorkovanje:- Svaki službeni uzorak mlijeka mora uzeti službeni iliovlašteni veterinar i to tako da se uvijek može dokazatiporijeklo, tj. imanje/životinja od koje uzorak potjeèe.- Uzorci se mogu uzeti:- na imanju iz sabirne cisterne;- u mljekari prije nego se sabirna cisterna isprazni;- Uzorci se uzimaju samo od sirovoga mlijeka.Kolièina uzorka zavisi o zahtjevima analitièkih metoda.Broj uzoraka i dinamika uzorkovanja:Godišnji broj uzoraka iznosi 1 uzorak na 15 000 tonagodišnje proizvodnje mlijeka, s tim da se godišnje uzmenajmanje 300 uzoraka mlijeka, i to tako da se:a) 70% uzoraka pretraži na ostatke veterinarskihlijekova. U ovom sluèaju svaki uzorak mora bititestiran na najmanje èetiri razlièite tvari iz najmanjetri grupe izmeðu grupa A6, B1, B2 (a) i B2 (e)Aneksa I ovog pravilnika;b) 15% uzoraka mora se testirati na ostatke drugih tvariiz grupe B3Aneksa I ovog pravilnika;c) 15% uzoraka mora se pretražiti u skladu sa stanjemna terenu (sumnja na upotrebu nedozvoljenih tvari,drugi nastali problemi).Mlijeko ovaca i kozaBroj uzoraka ovaca i koza odreðuje se s obzirom na nivoproizvodnje i s obzirom na utvrðenu problematiku. Uzorcimlijeka ovih vrsta životinja moraju se zasebno uzimati i u Planuuzorkovanja prikazati zasebno.JAJA1. Kokošija jajaA. Uzorkovanje:- Svaki službeni uzorak mora uzeti službeni ili ovlašteniveterinar i to na naèin da je uvijek moguæe utvrditiporijeklo jaja (imanje s kojeg jaja potjeèu).- Uzorci se mogu uzeti:a) na imanju;b) na mjestu pakovanja jaja.- Jedan uzorak sadrži 12 jaja ili više, zavisno o zahtjevimaanalitièkoga postupka.B. Broj i uèestalost uzorkovanja:Broj uzoraka koji se uzima svake godine iznosi najmanjejedan uzorak na 1000 tona ukupne godišnje proizvodnjekonzumnih jaja, a najmanji broj uzetih uzoraka je 200.Najmanje 30% uzoraka konzumnih jaja mora se uzeti usabirnom centru, a uzorci moraju predstavljati karakteristièanomjer svih klasa jaja namijenjenih ljudskoj upotrebi.Rašèlanjivanje uzoraka obavlja se kako slijedi:- 70% se testira na najmanje jednu tvar iz svake odpojedinih grupa: grupe A6, B1 i B2 iz Aneksa I ovogpravilnika.- 30% uzoraka uzima se i testira prema situaciji na terenu,s tim da se moraju testirati i na ostatke tvari iz grupe B3.2. Jaja druge vrste peradiBroj uzoraka odreðuje se u skladu s nivoom proizvodnje iutvrðenim problemima tokom proizvodnje.Uzorci jaja od drugih vrsta peradi moraju se uzimatiodvojeno od uzoraka kokošijih jaja i u Planu uzorkovanjaprikazati zasebno.MESO KUNIÆA, MESO DIVLJAÈI IZ FARMSKOGAUZGOJA I DIVLJAÈI IZ SLOBODNE PRIRODEMeso kuniæaA. Uzorkovanje:Jedan uzorak sastoji se od jedne ili više životinja istogaproizvoðaèa, a u skladu sa zahtjevima analitièkih metoda.- Svaki službeni uzorak mora uzeti službeni ili ovlašteniveterinar na naèin da se uvijek može utvrditi porijeklouzorka.- Uzorci se zavisno o strukturi proizvodnje kuniæa,uzimaju:a) na nivou imanja;b) u odobrenoj klaonici.Radi kontrole upotrebe nedozvoljenih tvari na mjestudržanja/uzgoja, može se uzeti i odreðeni broj uzoraka vode zapiæe i hrane za kuniæe.B. Broj uzoraka i uèestalost uzorkovanja:Najmanji broj uzoraka koji se pretražuje u jednoj godiniiznosi 10 uzoraka na 300 tona godišnje proizvodnje (mrtvevage). Navedeni se broj uzoraka odnosi na prvih 3000 tonaproizvodnje, dok se na svakih dodatnih 300 tona uzima jedanuzorak više.Rašèlanjivanje uzoraka obavlja se kako slijedi:Grupa A: 30% od ukupnog broja uzoraka70% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe A6,30% uzoraka testira se na ostatke tvari iz drugih podgrupagrupe A.Grupa B: 70% od ukupnog broja uzoraka30% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B130% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B210% uzoraka testira se na ostatke tvari iz grupe B3Preostali broj uzoraka do 100% rasporeðuje se premasituaciji na terenu.Divljaè iz farmskog uzgojaA. Uzorkovanje:Kolièina uzorka zavisi o zahtjevima analitièkih metoda.Uzorci se uzimaju na mjestu prerade divljaèi i moraju bitiuzeti tako da je uvijek moguæe utvrditi porijeklo divljaèi.Radi kontrole upotrebe nedozvoljenih tvari na mjestudržanja/uzgoja, može se uzeti i odreðeni broj uzoraka vode zapiæe i hrane za divljaè.