Enzymy - Ústav lékařské chemie a biochemie

Reagencie:1) extrakt z brambor (extrakt s peroxidasou aktivitou)2) roztok o- tolidinu – 3,3´-dimethylbenzidinu 30 g/l v ledové kyselině octové3) peroxid vodíku 30 g/lPracovní postup:a. Reakční směsi se připraví do 4 zkumavek takto:Extrakt z brambor (ml) 1,0o-tolidin v kyseliněoctové1 2 3 41,0(povařený)- 1,04 kapky 4 kapky 4 kapky 4 kapkyH 2 O 2 4 kapky 4 kapky 4 kapky -Deionizovaná H 2 Opozn.: odečítat nutno ihnedVýsledky:Výsledky zapište do tabulky v protokolu(ml) - - 1,0 -Vyhodnocení:Porovnejte výsledek ve zkumavce č. 1 se zkumavkami č. 2, 3 a 4. Vysvětlete rozdíly.9