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EDITORES GRÁFICOS
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posgrado, egresados de la UASLP y otras
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Coordinación para la Innovación y Aplicación
de la Ciencia y la Tecnología
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Facultad de Medicina
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Instituto de Física
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Instituto de Investigación de Zonas Desérticas
UNIVERSITARIOS POTOSINOS, nueva época, año trece, número 200, junio
de 2016, es una publicación mensual gratuita fundada en marzo de 1993
y editada por la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, a través del
Departamento de Comunicación Social, que tiene como principales objetivos
difundir el conocimiento generado por la investigación científica y
tecnológica de la UASLP y otras instituciones nacionales y extranjeras e
informar sobre los avances, descubrimientos y teorías que se han obtenido
en las diversas áreas del conocimiento. Calle Álvaro Obregón número 64,
Colonia Centro, C.P. 78000, tel. 826-13-00, ext. 1505, revuni@uaslp.mx.
Editor responsable: LCC Ernesto Anguiano García. Reservas de Derechos
al Uso Exclusivo núm. 04-2012-112911453700-203, ISSN: 1870-1698,
ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, licitud de
Título núm. 8702 y licitud de contenido núm. 6141, otorgados por la Comisión
Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría
de Gobernación. Sistema Regional de Información en Línea para Revistas
Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal, Latindex, folio:
24292. Impresa por los Talleres Gráficos de la Universidad Autónoma de
San Luis Potosí, avenida Topacio s/n esquina Boulevard Río Españita, colonia
Valle Dorado, San Luis Potosí, S.L.P., este número tuvo un tiraje de
3,500 ejemplares.
AÑO TRECE
NÚMERO 200
JUNIO DE 2016
EDITORIAL
Existen muchas definiciones de ‘agricultura orgánica’, pero según la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se trata de un método que consiste en la gestión del ecosistema
en vez de la utilización de insumos agrícolas; “un sistema que comienza por tomar en cuenta las
posibles repercusiones ambientales y sociales eliminando la utilización de insumos, como fertilizantes y
plaguicidas sintéticos, medicamentos veterinarios, semillas y especies modificadas genéticamente, conservadores,
aditivos e irradiación”.
Este tipo de agricultura ha ganado adeptos en los últimos años, y en México los principales estados productores
de alimentos orgánicos son Chiapas, Oaxaca, Michoacán, Chihuahua y Guerrero, que concentran
82.8 por ciento de la superficie total. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), en el país se cultivan más de 45 productos orgánicos, de los cuales
el café es el más importante, seguido por el maíz azul y blanco y el ajonjolí. Además, se obtienen miel,
leche, queso, pan, yogurt, dulces y cosméticos con prácticas orgánicas.
Ante la importancia que ha cobrado la agricultura orgánica, los científicos buscan cada vez más opciones
para controlar las plagas de manera natural y no afectar el medio ambiente. Una de ellas es el árbol de
neem, originario de la India, con el que trabajan investigadores en Rioverde y han tenido buenos resultados
hasta el momento, de lo anterior da cuenta el artículo principal de esta edición de Universitarios
Potosinos, que está de manteles largos al llegar al número 200.
Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la
postura de la universidad.
Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los
contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del
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Universitarios Potosinos
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JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 1

.18
SECCIONES
CONTENIDO
.4
Columna DE FRENTE A LA CIENCIA • 11
AMADO NIETO CARAVEO
Divulgando • 34
UN PASEO POR EL COSMOS Nebulosas
planetarias, ¿sí o no? GLORIA DELGADO INGLADA
INGENIALIDADES Herederos de
las estrellas CÉSAR AUGUSTO MARTÍNEZ ROCHA
4
Neem, una alternativa para
controlar plagas sin daños
a la salud humana
JORGE LUIS IZAR TENORIO Y COLS.
.12
CONCIENCIARTE Webcam de palaiós lithos
Reflexiones sobre un posible cine científico
ÓSCAR MONTERO
Protagonista de la Literatura
Elena Poniatowska • 37
12
La desnutrición humana
CINDY XILONEN HINOJOSA
RODRÍGUEZ Y COLS.
NOELIA LÓPEZ MARTÍNEZ
MARIANA CABRERA VÁZQUEZ
Primicias • 40
JOSÉ REFUGIO MARTÍNEZ MENDOZA
18
Criterios de diagnóstico
en la rehabilitación oral
Crean plásticos biodegradables a
partir de una bacteria
ILSE VERÓNICA MARTÍNEZ SERNA Y COLS.
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN SOCIAL, UASLP
22
Francia en la Unión Europea
PEDRO MANUEL RODRÍGUEZ SUÁREZ
Una aplicación para la solidaridad
La primera escuela sustentable en
San Luis Potosí, una realidad
26
La convivencia para
contener la violencia
en las escuelas secundarias
GILBERTO JASSO PADRÓN
Ocio con estilo • 44
El derecho hoy en día
JESÚS MONSIVÁIS CERDA
30
Desplazamiento del arte
.26
al campo de la psicología
RODRIGO MENESES GUTIÉRREZ
.30
2
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 200 JUNIO 2016

Neem,
una alternativa para controlar plagas
sin daños a la salud humana
JORGE LUIS IZAR TENORIO
JUAN MANUEL IZAR LANDETA
ANA MARÍA IZAR TENORIO
FACULTAD DE INGENIERÍA
Recibido: 11/01/2016
Aceptado: 02/05/2016
Palabras clave: Control de plagas, agricultura sustentable, bioplaguicidas, cítricos, medio ambiente.
La agricultura en México es uno de los sectores que
han contribuido de manera prominente al producto
interno bruto (PIB) en el país. En 2014 tuvo una
contribución de 3.5 por ciento, según datos de la
Agencia Central de Inteligencia (CIA, por sus siglas
en inglés) de Estados Unidos de América. Según
cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía
(Inegi), y contrario a otros como la minería,
la agricultura es uno de los sectores con tasa de
crecimiento anual compuesta (TCAC) positiva en los
últimos cinco años, hecho que evidencia su rentabilidad
e importancia al futuro.
A pesar de ello, cada vez es más evidente la dificultad
para producir alimentos de manera sana y con
rentabilidad económica, sobre todo si se conside-
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IZAR, J., ET AL. PÁGINAS 4 A 10

Principales plagas que atacan el cultivo de naraja
Pulgones.
Mosca blanca.
Escama algodonosa.
Negrilla.
ran factores
como el incremento
en el costo
de los insumos, la escasez de
agua y la creciente crisis ecológica
derivada del calentamiento global,
pues no sólo se modifican
los ciclos naturales, sino que
también las plagas se hacen más
resistentes. Ante esta dificultad,
se han comenzado a probar otras
técnicas diferentes a las convencionales:
más naturales, de menor costo y amigables
con el ambiente.
Así es como nació una nueva tendencia: la
agricultura orgánica. Se trata de un sistema
que maximiza la utilización de los recursos disponibles
en un medio, a fin de mejorar la fertilidad
y productividad, así como proteger el ambiente y la
salud humana. Esto implica, al mismo tiempo, minimizar
el uso de insumos sintéticos y recursos no
renovables. En el ámbito mundial, la agricultura orgánica
es la actividad con mayor crecimiento en el
sector agropecuario. Los consumidores de alimentos
orgánicos gastan alrededor de 23 000 millones
de dólares anuales a un ritmo de crecimiento de
aproximadamente 20 por ciento (Secretaría de Economía,
2003).
La investigación que a continuación se describe
trata el tema del combate a las plagas a través de la
agricultura orgánica. En ésta los autores comparten
sus experiencias sobre el uso de bioplaguicidas de
origen vegetal en cultivos de naranja en el estado
de San Luis Potosí. La encomienda es controlar las
plagas de forma efectiva, sin usar plaguicidas sintéticos;
de bajo costo, pero sin menoscabo del control,
y de manera ecológica, sin olvidar los efectos
adversos en los ciclos ambientales naturales o los
mutagénicos en la salud humana.
Control de plagas en cultivos
de naranja en San Luis Potosí
La producción de naranja potosina se destina principalmente
para el mercado en fresco en centrales
de abastos. Sólo después de Veracruz y Tamaulipas,
San Luis Potosí fue el tercer estado con mayor producción
en 2013. Estas tres entidades representaron
casi 75 por ciento de producción de México, de
acuerdo con cifras de 2013 (SIAP-Sagarpa, 2015). A
pesar de contar con la segunda mayor superficie
sembrada en el país, con 12 por ciento del total, el
rendimiento del estado potosino en toneladas producidas
por hectárea (ton/ha), se ubicó por debajo
de la media nacional (13.75 ton/ha) con una producción
de 10.5 ton/ha (SIAP-Sagarpa, 2015). De
esta manera, resulta de vital importancia identificar
métodos efectivos para maximizar el rendimiento
BIOPLAGUICIDAS PARA CÍTRICOS
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 5

Principales plagas que atacan el cultivo de naraja
Dragón amarillo.
Minador.
Mosca de fruta.
Psilla africana.
y producir frutas de calidad, con el fin de evitar la
propagación de plagas.
Entre las plagas más comunes en el cultivo de naranja
se encuentran el pulgón, la mosca blanca,
la escama algodonosa y, principalmente, el ácaro
conocido como arador de los cítricos o negrilla
(Phyllocoptruta Oleivora), el cual afecta la calidad
y producción de la fruta hasta en 40 por ciento
(Fu et al, 2003). Junto al dragón amarillo, es considerada
la plaga más difícil de controlar debido a
su resistencia a diversas condiciones climáticas de
temperatura y humedad, que permiten su rápida
reproducción y presencia durante prácticamente
todo el año.
El método más común de control en la región es
el uso de plaguicidas como el malatión, el azufre
y otros agroquímicos de potencia activa fuerte.
En un principio, la Agencia de Protección al Ambiente
(EPA, por sus siglas en inglés) consideró los
productos organofosforados, como el malatión,
de bajo riesgo y baja toxicidad humana. Estudios
más recientes han mostrado resultados que ponen
en duda dichas aseveraciones, considerando al
malatión como posible causa de envenenamiento
y afecciones al sistema nervioso central. Organismos
encargados de protección ambiental, como
la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente
(Profepa) han hecho hincapié en la contaminación
del subsuelo y mantos acuíferos derivada del
uso de dichos agroquímicos, los cuales pueden
afectar los ciclos naturales vitales, como el del
nitrógeno y el fósforo.
Debido a lo anterior, de manera común se correlaciona
el uso intensivo de este tipo de “venenos” en
la región citrícola potosina con los índices inauditos
de casos de cáncer en las últimas décadas. Sin embargo,
al no haber evidencia científica contundente
sobre la causalidad, surge la pregunta ¿por qué no
seguir usando malatión, si los resultados de control
de plagas han sido satisfactorios y no hay evidencia
irrefutable de sus efectos dañinos? Dada la dificultad
para encontrar datos sobre las causas que originan
los diferentes tipos de afecciones incidentes en
la región (como el cáncer), nos remitimos a las variables
que han mostrado datos más concluyentes.
Estudios recientes en las universidades del Sur de
California (USC) y de Los Ángeles en California
(UCLA) determinaron que la fumigación aérea con
organofosforados podría tener efectos tóxicos en
humanos, tales como mutaciones genéticas, alteraciones
en el sistema inmune y cáncer (Ray, 1993).
El malatión puro no tendría tales efectos, sin embargo,
las impurezas y metales encontrados en el
producto comercial, como níquel, cromo, plomo
y otros, son los principales causantes de la toxicidad
mencionada. Por tal motivo, utilizar productos
6
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 199 200 MAYO JUNIO 2016 2016
IZAR, J., ET AL. PÁGINAS 4 A 10

elaborados sintéticamente a
base de elementos que por
sí solos son tóxicos, como
los metales pesados antes
mencionados, debería
ser razón suficiente para
mostrar cautela en su uso
continuado.
Además de lo expuesto, está el
lado comercial. Ya ha sucedido que
algunas naciones han prohibido el uso de plaguicidas,
como el malatión y el paraquat, ocasionando
que las industrias manufactureras busquen
posicionar su producto en regiones no censuradas
para no perder el ingreso que les genera su venta.
En este sentido, los países más afectados tienden
a ser aquellos en vías de desarrollo, pues al
no existir políticas tan restrictivas como en los desarrollados,
es más fácil introducir los productos,
aunque sea de una manera amoral e irresponsable
corporativamente.
La alternativa:
el bioplaguicida a base de neem
Una vez entendidos los aspectos sobre los daños
de los plaguicidas químicos, surge la pregunta
¿cómo se pueden eliminar estas plagas de manera
efectiva sin afectar la salud humana y el medio ambiente?
Es aquí donde nace la inquietud de buscar
otros métodos naturales, lo que ha dado lugar a
investigar sobre los bioplaguicidas, en este caso, a
base de neem.
Algunos
países han
prohibido el uso de
plaguicidas como
el malatión y el
paraquat
El árbol de neem, también llamado nim o margosa,
es una de las plantas más antiguas y usadas en el
mundo. Originaria del sudeste de Asia, en específico
de la India, se ha usado como planta medicinal
desde hace más de 4 000 años. Entre sus muchas
aplicaciones, los productos hechos de neem han
demostrado sus propiedades medicinales contra la
diabetes, como reforzadores del sistema inmunológico
o agentes antibacteriales,
además de contener los
ya mencionados pesticidas
botánicos (insecticidas, nematicidas
y fungicidas) totalmente
inocuos al medio
ambiente.
Las semillas y hojas del árbol de
neem contienen ingredientes conocidos
como ‘limonoides’, útiles para el
control de pestes. Entre los más significativos
se encuentra la azadiractina, considerada el ingrediente
activo más importante para el control de
plagas. Otros ingredientes de importancia son la
salanina, el meliantrol, la nimbina y la nimbidina
(Osuna, 2005). A diferencia de plaguicidas químicos
como el malatión o el metomilo, que llegan
a ser tolerados por algunas variedades o tipos de
insectos, los extractos de neem no generan resistencia
a estos o en sus generaciones posteriores. Al
actuar sobre el sistema hormonal y no sobre el nervioso
o digestivo, los ingredientes activos impiden
que dichos insectos desarrollen inmunidad (National
Research Council, 1992). La eficacia del neem
Árbol de neem.
BIOPLAGUICIDAS PARA CÍTRICOS JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 7

como pesticida radica en que no
mata los insectos (al menos no
inmediatamente), sino que
actúa como interruptor de
crecimiento e inhibidor del
sistema de reproducción de
las larvas, de esta manera
disminuye la proliferación de
poblaciones de pestes. Además,
es inocuo para la mayoría de
los insectos benéficos, los humanos y
demás mamíferos.
Entre los efectos del neem sobre pestes o insectos
están (Osuna, 2005):
a) Interrupción del desarrollo de huevos, larvas y
pupas
b) Bloqueo de muda de larva a ninfa
c) Repelente de larvas o especies
d) Impedimento para la ovoposición en plantas
tratadas
e) Esterilización de los adultos
f) Envenenamiento de larvas y especies adultas
g) Imposibilidad de que los insectos se alimenten
Diversos estudios han encontrado que los derivados
del neem afectan aproximadamente entre 400
y 500 especies de plagas. Entre las más conocidas
e importantes están: chapulines (Orthoptera), cucarachas
(Dyctioptera), pulgones (Homoptera), mariposas
(Lepidoptera), moscas (Diptera), escarabajos
y gorgojos (Coleoptera), avispas y hormigas (Hymenoptera),
termitas (Isoptera), trips o arañuelas
(Thysanoptera) y pulgas (Siphonaptera) (National
Research Council, 1992; Stoney, 1998). En México:
mosquita minadora (Liriomyzaspp), pulgón verde
(Acyrtosiphonpisum, Myzuspersicae, Schizaphisgraminum),
mosquita blanca (Bemisiatabaci, Trialeurodesvaporariorum),
chicharrita (Empoascaspp)
y larvas de Lepidópteros (Osuna, 2005).
Las semillas
y hojas del árbol
de neem contienen
ingredientes útiles
para el control
de pestes
Caso de estudio
En la Huerta San Jorge del
ejido La Reforma, en el municipio
de Ciudad Fernández,
la región citrícola más
productiva del estado de
San Luis Potosí, se efectuó el
presente caso de estudio. Los
experimentos se hicieron en árboles
de naranja afectados con plaga
en una etapa madura de 40 por ciento
de desarrollo. El objetivo era observar la efectividad
del bioplaguicida a base de neem en todas las plagas
posibles, pero principalmente en la conocida como
negrilla o arador de los cítricos, caracterizada por la
coloración parda de las hojas y cáscara de las frutas
afectadas. Un tratamiento de control efectivo sugeriría,
principalmente, detener la propagación de la
plaga, con un desvanecimiento en dicha coloración
y/o reducción al mínimo. En casos de mayor maduración,
se espera detener su dispersión y salvar la fruta
en buen estado.
Los resultados de esta investigación son producto
de las observaciones cualitativas propias de los
autores, sin tener aún resultados cuantitativos. El
experimento consistió en aplicar fumigaciones de té
de extracto de corteza y hojas de neem (de elaboración
propia) en parcelas de árboles (surcos) seleccionadas
para facilitar la distinción de la efectividad
del bioplaguicida. Se comenzó con aplicaciones de
dosis bajas del té, de acuerdo con información del
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), a fin de observar el
comportamiento biológico sin dañar la cosecha ni
la planta. En los primeros resultados se observó una
disminución parcial en la coloración oscura típica de
la negrilla, así como un control mayor de otras plagas
como la escama algodonosa, el pulgón y otros
ácaros menores.
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Negrilla en etapa de maduración intermedia.
Al no haber indicios de daño o efectos adversos en
el árbol ni en la fruta, se decidió experimentar con
dosis aumentadas, en áreas más extensas de parcelas
de árboles, con la intención de determinar el
potencial de efectividad integral del bioplaguicida
y, al mismo tiempo, intentar socavar la plaga restante,
pues la propagación es muy rápida. Después
de estas segundas aplicaciones, se observó, primeramente,
una demora en la propagación, que suele
dispersarse rápidamente y afectar plantas vecinas;
en casos extremos, mancha las cáscaras de la fruta
por completo.
También se logró una disminución en el grado de
coloración oscura en algunos árboles, hasta el punto
de parecer una enfermedad incipiente y no en
un estado de desarrollo maduro. En el caso de otras
plagas, como el pulgón y la escama algodonosa, se
observó un control casi total, pues se eliminaron.
Al cabo de varias semanas de experimentos y aplicaciones,
fue notoria la interrupción en la propagación
de dicha plaga hacia los alrededores. Aparte,
no se registró resistencia alguna al bioplaguicida
por parte de los insectos. Sin embargo, estas observaciones
llevan a concluir que si bien no fue posible
eliminar por completo la plaga del arador ya
en una etapa joven-madura con el bioplaguicida
a base de neem, sí resultó ser un mecanismo muy
efectivo para prevenir la enfermedad en sus etapas
de inoculación, sobre todo en árboles circundantes
al origen de la plaga.
BIOPLAGUICIDAS PARA CÍTRICOS
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 9

JORGE LUIS IZAR TENORIO
Master of Sciencie Sustainable Energy Technology por la Delft University of Technology. Es director general en Agro San Jorge y profesor en la
Facultad de Ingeniería de la UASLP, lugar en donde trabaja con el proyecto Estudio de rendimiento y efectividad de lixiviado de lombriz (biofertilizante)
en cultivos de hortaliza en invernadero.
eliminadas por completo. No se observaron efectos
adversos en el desarrollo regular de los árboles y
los frutos.
Es un hecho que los plaguicidas de origen sintético,
tan comúnmente usados en agricultura, incrementan
la resistencia de los insectos a dichos productos,
creando la necesidad de utilizar cada vez
mayores cantidades para eliminarlos, lo que eleva
los costos. Intereses particulares han ejercido un
dominio y dependencia tan grandes en los productores/sembradores,
que han hecho muy complicado
regresar a los métodos naturales y orgánicos, ya
conocidos desde hace mucho tiempo. Sin embargo,
hay suficiente evidencia cualitativa para sugerir
que estos no sólo son benéficos para una agricultura
ambiental y económicamente sustentable,
sino que también tienen beneficios para la salud
del consumidor.
Cabe mencionar que la potencia activa del neem se
incrementa al usar el aceite de la semilla del árbol,
mientras que los experimentos aquí descritos fueron
realizados con el té de las hojas y su corteza.
Se esperaría que, al hacerse los experimentos con
el aceite, los resultados sean más contundentes y
eficaces.
Conclusiones
Puede afirmarse que el bioplaguicida a base de
neem resultó ser una alternativa eficaz y de bajo
costo para el control de plagas en naranjos: en el
caso de infestación con negrilla fue capaz de detener
su propagación, por lo que se considera eficaz
para prevenir su desarrollo, mientras que otras plagas
como el pulgón y la escama algodonosa fueron
Bibliografía:
Fu, C. A. A., Fierros, L. G., Valdez, G. B., Grageda, G. J., y
Ortega, M. P., (2003). Comportamiento poblacional del
Arador o Negrilla Phyllocoptruta Oleivora en cítricos de la
Costa de Hermosillo, Sonora, disponible en: http://www.
concitver.com/archivosenpdf/evaluacionacaricias.pdf.
Osuna L. E., (2005). Uso del neem para la elaboración artesanal
de plaguicidas. Folleto Técnico Núm. 10, INIFAP,
Centro de Investigación Regional del Noroeste–Campo
Experimental Todos Santos. La Paz, B.C.S, México.
National Research Council, (1992). Neem: A tree for
solving global problems. Report of an Ad Hoc Panel of
the Board on Science and Technology for International
Development. National Academy Press. Washington,
D.C. 107 p.
Norten, E.,(1999). Neem. India´s Miraculous Healing Plant.
Healing Arts Press. Rochester, Vermont. 92 p.
Ray, J. W., (1993). 12 Points on malathion. Disponible en:
http://www.bodymindhealing.info/malathion.php.
SIAP- SAGARPA, (2015). Cierre de la producción agrícola por
estado. Disponible en: http://www.siap.gob.mx/cierrede-la-produccion-agricola-por-estado/.
10
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 200 JUNIO 2016
IZAR, J., ET AL. PÁGINAS 4 A 10

COLUMNA
AMADO NIETO CARAVEO
amado.nieto@uaslp.mx
FACULTAD DE MEDICINA
DE FRENTE A LA CIENCIA
Diseño de políticas para la salud
Es de suponer que todas aquellas medidas que
se implementan a través de un sistema sanitario,
dirigidas a mejorar la salud de la población,
están sustentadas en datos científicos consistentes
y confiables. Pero esto no siempre es así,
por varias razones que mencionaré de forma
sintética:
a) Puede ser que los resultados de las investigaciones
no estén disponibles a tiempo, es el
caso de sustancias que contaminan el agua y
el aire, y respecto a las cuales no existen datos
suficientes que permitan afirmar que son
dañinas para la salud. Es común que en estas
circunstancias se consideren inocentes hasta
no demostrar lo contrario. Si una política de
protección a la salud sólo puede sustentarse
en datos definitivos, entonces es probable que
pasen siglos antes de contar con ellos. Son
tantos los contaminantes que es imposible
tener datos a tiempo. Es un laberinto epistemológico,
ya que, además, el número de
interacciones entre esas sustancias es infinito.
Si fuera el caso contrario y se considerara que
toda sustancia es dañina hasta no demostrar
lo contrario, nos enfrentaríamos, entonces, a la
posibilidad de que no pudiéramos tomar agua
ni respirar. ¿Cómo tomar una decisión? ¿Qué se
le recomienda a la población? ¿Cómo se regula
sanitariamente el asunto?
b) Existe la posibilidad de que los datos científicos
sean ocultados o minimizados por intereses
ajenos a la salud. Eso sucedió hace varias
décadas con la información relacionada con
el daño producido por el consumo de tabaco,
que fue ocultada a propósito por dicha
industria. Ha sucedido también en el caso de
los efectos secundarios de algunos medicamentos.
En la actualidad se cuestiona el cabildeo
que llevan a cabo grandes compañías
de la industria alimenticia en el diseño de las
políticas para regular la publicidad y venta de
productos que pueden afectar la salud. ¿Qué
podemos pensar cuando los estudios científicos
en los cuales se sustentan las políticas
son financiados por la misma industria?
c) También puede suceder que la información
científica sea contradictoria: que algunos
estudios detecten riesgos (información que
es maximizada por los contrarios a la causa)
y que otros no, o incluso señalen un posible
beneficio (y aquí los adeptos son los que
maximizan esta información). En ambos
casos, quienes defienden sus posiciones hablarán
de “estudios científicos irrebatibles”.
Un ejemplo es el consumo de café. Un buen
número de estudios hablan de los posibles
daños que acarrea y otro número igual, de
sus potenciales beneficios. ¿Cuál debería ser
la política en este caso?
d) Finalmente, es posible que exista un interés
superior que se anteponga a la salud o
no considere que el daño justifique dejarlo
de lado. Recientemente la Suprema Corte
de Justicia de la Nación determinó amparar
a unos ciudadanos contra la prohibición
para producir marihuana para consumo
recreativo; la sentencia determina que más
allá de los posibles daños (bien comprobados
científicamente) que produce, se encuentra
el derecho al desarrollo pleno de la
personalidad. Se entiende que el individuo
puede dañar su salud —si esa es su elección
en la vida—, pero no la de terceros.
En este debate se han escuchado muchas
opiniones a favor y otras en contra, ambas
basadas en evidencia científica, cuando el
asunto no es ése, sino que existe un interés
superior al del cuidado de la salud. Sería el
caso de una mujer que rechaza métodos
anticonceptivos a pesar del elevado riesgo
para su salud, su derecho a elegir es superior
a la salud.
Un elemento a considerar es que las políticas
de salud no son definitivas. El contexto cambia
y los métodos de investigación también.
De pronto podemos saber cosas que antes
no, o lo que sabemos ahora tiene un significado
diferente. Volvamos al caso del derecho
a elegir una vida poco saludable, en tanto no
afectemos a los demás. Los sistemas de salud
se han convertido en un riesgo financiero para
los países. No hay uno en el mundo que pueda
sostener el gasto que representan en la actualidad
las enfermedades crónicas de una población
envejecida. Los sistemas de salud fueron
planeados para personas que se jubilaban en
la proximidad de su muerte, y la atención era
barata. No funcionan cuando la mayoría de las
enfermedades (y el gasto) se relacionan con
estilos de vida poco saludables y consumo de
sustancias nocivas. En este caso son las personas
que cuidan su salud (y pueden trabajar
más tiempo), las que pagan los servicios para
quienes no lo hacen (y pasan discapacitados
mucho tiempo de su vida).
Muchos opinan que los futuros sistemas de
salud deberán estar basados en esquemas
solidarios, no sólo relacionados con el pago
de servicios, sino más bien con el necesario
aporte de la población en conductas de cuidado
mutuo de la salud, no sólo de autocuidado.
Deberemos pasar de estilos de vida saludables
para los individuos a estilos de vida sustentables
para las comunidades. Cuando una
persona descuida su salud (lo cual no puede
prohibirse en una democracia liberal), deberá
pensar solidariamente en el daño que se traslada
a los demás.
Es cierto, para eso vamos a necesitar nuevas
políticas de salud, pero más que nada, nuevas
políticas en general.
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 11

12 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 200 JUNIO 2016 2016
CASTILLO, HINOJOSA. J., ET AL. C, ET AL. PÁGINAS 12 12 A A 15 17

La desnutrición humana
CINDY XILONEN HINOJOSA RODRÍGUEZ
atena_aaa@hotmail.com
CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DE ESTUDIOS AVANZADOS
DEL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
BERTHA SEGURA ALEGRÍA
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
ISMAEL JIMÉNEZ ESTRADA
CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DE ESTUDIOS AVANZADOS
DEL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
Recibido: 04/09/2015
Aceptado: 01/05/2016
Palabras clave: Sociedad, alimentación deficiente, causas, desarrollo y soluciones.
Desde los homínidos que habitaron hace 3.6 millones
de años en el gran Valle del Rift en Kenia (África)
hasta el actual Homo sapiens, en todas las épocas se
han presentado graves problemas de alimentación
que han provocado hambruna y, en consecuencia,
desnutrición, lo que influyó en buena parte en el
desarrollo de la civilización humana. Hipócrates (uno
de los principales pensadores de la antigüedad) describió
la hambruna con las siguientes palabras: “el
vigor del hambre puede influir violentamente en la
constitución del hombre; debilitándolo, haciéndolo
enfermar e incluso, sucumbir”.
Los primeros estudios que se realizaron sobre la
desnutrición fueron en el siglo XVII d.C., cuando
Soriano (Smellie, 1954) introdujo el término ‘marasmo’,
para describir a los niños extremadamente
delgados. Tal condición también se menciona en el
libro Alimento y dieta, publicado por Pereira (Smellie,
1954) en Londres (1843), o bien, en los párrafos
transcritos por Scrimshaw (1962) en 1858, donde
el autor se preguntaba si la mortalidad era un mal
necesario y respondía que estaba asociada a la
mala alimentación con la que se criaba a los niños
en ese entonces.
En aquella época, al igual que ahora, las principales
causas que provocaban hambruna eran las guerras,
los conflictos armados, bloqueos de alimentos y problemas
sociopolíticos y económicos como la guerra
civil inglesa en 1648, o la de Francia de 1709 a 1710.
Más recientemente la Primera y Segunda Guerra
Mundial. Cabe señalar que éstas no sólo provocan
la destrucción de ciudades, sino también de los campos
de cultivo y la infraestructura de comunicación y
distribución de los alimentos.
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altamente industrializados o en vías de desarrollo, lo
cual se asocia con factores sociales (por ejemplo, la
moda de comer poco para estar delgado, alcoholismo
y drogadicción) o económicos (bajos salarios).
En el antiguo territorio mexica, algunas de las causas
que provocaron crisis de hambre y enfermedades en
los pueblos del Anáhuac fueron las sequías y heladas
extremas, aunadas a la contaminación de agua, muerte
de animales acuáticos, escasez de semillas para la
siembra y pérdida de cosechas. Así se presentó la
hambruna en la Nueva España, la cual se manifestó
por años, acompañada de las grandes epidemias provocadas
por la conquista española. Posteriormente, la
Revolución Mexicana provocó grandes movilizaciones
de campesinos, quienes abandonaron los campos de
cultivo, lo que redujo la producción de alimentos.
En la actualidad, la hambruna se presenta en países
cuya población sufre el mayor grado de desnutrición,
entre los cuales pueden mencionarse: a) con más de
35 por ciento de la población: Namibia, Zambia, República
Central Africana, República Popular de Corea
y Haití; b) de 25 a 34.9 por ciento: Zimbabue, Mozambique,
Tanzania, Madagascar, Uganda, Etiopía,
Yemen, Chad, Congo, Liberia, Afganistán y Tayikistán.
Es importante mencionar que también se presentan
altos índices de desnutrición en regiones particulares
(tanto urbanas como campesinas) de países
Imagen: www.zonacero.com
El hambre y la desnutrición han acompañado
al hombre durante toda su existencia
Las evidencias históricas y geográficas muestran que
la hambruna y el estrés nutricional se hacen más evidentes
en los niños menores de cinco años y en personas
de la tercera edad.
Una nutrición adecuada en cantidad y calidad es clave
para el buen desarrollo físico e intelectual de las personas.
La desnutrición en un niño afecta su supervivencia,
el buen funcionamiento y desarrollo de su cuerpo,
así como sus capacidades cognitivas e intelectuales.
El Fondo para la Infancia de las Naciones Unidas
(UNICEF, por sus siglas en inglés) ha definido la desnutrición
como un estado patológico causado por
una pobre ingestión de alimento (en cantidad y/o calidad);
por deficiencias en la absorción de nutrientes,
o ambas. Esto provoca desequilibrio entre el consumo
de nutrientes (y de energía) y la demanda del
organismo, obstaculizando el crecimiento y mantenimiento
de las funciones corporales de los individuos.
Cabe señalar que con mucha frecuencia se utilizan
los conceptos de ‘desnutrición’ y ‘malnutrición’
como sinónimos, pero el primero es más amplio, ya
que abarca tanto la falta como el exceso de alimentos
nutritivos; mientras que la segunda sólo se refiere
a una reducción importante de uno o la mayoría de
los elementos nutritivos de la dieta.
La observación directa de los signos asociados con la
desnutrición ha permitido agruparlos de la siguiente
manera:
a) Universales: disminución del crecimiento y desarrollo
normal del individuo.
b) Circunstanciales: caída del cabello, hipotermia,
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Manifestaciones
más graves
que provoca la
desnutrición
Marasmo
Características:
Apatía e irritabilidad
Cara de viejito
Cabello normal
Piel seca y plegadiza
Disminución del tejido
muscular y adiposo
Extremidades flácidas
Sin edema
Bajo peso
Sindrome de
Kwashiorkor
Características:
Apatía y tristeza
Cara de luna llena
Cabello rojizo y
quebradizo
Lesiones en la piel
Adelgazamiento muscular
con presencia de grasa
Con edema
Bajo peso
insuficiencia cardiaca, hepatomegalia y edema.
c) Agregados: diarrea, esteatorrea y anemia.
Una
nutrición
adecuada es
clave para el buen
desarrollo físico e
intelectual
Las manifestaciones más graves que provoca la
desnutrición en los humanos son el marasmo, que
predomina en lactantes de entre seis y 18 meses de
edad y resulta de una ingesta crónica y deficiente de
proteínas, vitaminas y nutrimentos inorgánicos, aunada
a la falta de amamantamiento o de sustitutos
alimentarios de leche. Sus características más notorias
son una reducción grave de peso, acompañada
de la disminución de la masa muscular y el adelgazamiento
de la piel y el síndrome de Kwashiorkor,
que es consecuencia de una deficiencia en el aporte
de energía y de micronutrientes, así como una escasa
ingesta de proteínas. Este síndrome
se presenta en la etapa posterior al
destete, en lactantes mayores o
en preescolares. Se caracteriza
por edema (hinchazón) en los
miembros inferiores y en la
cara del niño (de ahí la expresión
“cara de luna llena”,
que los caracteriza); así como
la presencia de lesiones en la
piel. Además, los niños muestran
apatía, anorexia, hepatomegalia (por infiltración
de grasa en el hígado, es decir, que tienen fallas en
la síntesis de lipoproteínas), albúmina sérica y potasio
disminuidos, así como aumento de la permeabilidad
capilar, elevación de las concentraciones sanguíneas
de cortisol y de la hormona antidiurética, hipoinsulinismo,
formación de radicales libres asociado a la
falta de antioxidantes como las vitaminas A, C, E y
zinc y una escasa cantidad de hierro y de mediadores
para respuestas inflamatorias.
Según el tiempo que el individuo padece desnutrición,
se clasifica en:
a) Crónica: resulta de una carencia prolongada de
los nutrientes necesarios para conservar la integridad
anatómica y funcional del individuo.
Se presenta un retraso importante en
su crecimiento, el cual puede ocurrir
desde la etapa fetal. Este
tipo de desnutrición afecta a
un mayor número de niños.
Si no se actúa a tiempo, las
consecuencias son irreversibles
y tienen repercusión
durante toda su vida.
b) Aguda moderada: la de-
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Imagen: www.old.nvinoticias.com
ficiencia de alimentación es temporal y provoca
que los individuos que la sufren tengan un peso
menor al promedio de los de su misma edad; puede
poner en riesgo la vida si no se atiende médicamente
de manera urgente.
c) Aguda grave: es la forma de desnutrición más
extrema, el peso de la persona que la presenta
está muy por debajo del estándar de referencia
para su altura. También se registran alteraciones
importantes en los procesos vitales, lo que eleva
la probabilidad de muerte.
d) Por carencia de vitaminas y/o minerales (micronutrientes):
puede manifestarse de múltiples maneras,
los problemas de aprendizaje y del sistema inmunológico
son los más característicos. La falta de vitamina
A aumenta el riesgo de infecciones así como de
ceguera, daños en la piel, alteraciones estomacales
y del sistema respiratorio. La ausencia de hierro y
ácido fólico causa anemia y reduce la capacidad física
(motora) y mental. La desnutrición durante el
embarazo se asocia con el nacimiento de bebés con
bajo peso, partos prematuros, mortalidad materna
y fetal. El yodo es fundamental para el buen funcionamiento
del metabolismo, la falta de éste durante
dicha etapa puede provocar efectos neurológicos
en el feto y disminuir sus funciones cognitivas.
Las causas por las que se presenta la desnutrición
pueden ser múltiples, entre ellas se encuentran las
siguientes:
a) Inmediatas: alimentación insuficiente, atención
inadecuada y enfermedades.
b) Subyacentes: falta de acceso a alimentos, de
atención médica y poca higiene.
c) Básicas: pobreza, alcoholismo y/o drogadicción,
desigualdad social y/o escasa educación (debido a
que desconocen las cualidades alimenticias de los
alimentos, las personas ingieren alimentos poco
nutritivos, “alimentos chatarra”).
Las causas mencionadas podrían estar asociadas con
factores de vulnerabilidad como:
a) Ambientales: las cifras más altas de desnutrición
y mortalidad se observan a menudo en países
donde la agricultura es afectada por desastres naturales,
como los huracanes, sequías, terremotos
y heladas (por ejemplo, Haití).
b) Sociales, culturales y económicos: se relacionan
directamente con la pobreza extrema, un bajo
nivel de ingresos que limita el acceso a alimentos
en cantidad y calidad, sustitución de cultivos
tradicionales por no tradicionales, falta de acceso
a créditos o a otros recursos, bajo nivel educativo
parental (del padre y la madre), falta de acceso
o deficiente calidad de los servicios de atención
médica primaria, políticas gubernamentales
inadecuadas en salubridad y combate a la pobreza
y desigual distribución de alimentos.
c) Biológicos: destaca el deficiente estado nutricional
materno, así como la ausencia de lactancia en el nacimiento
de los infantes y la limitada disponibilidad
de alimentos complementarios a la leche materna.
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HINOJOSA. C, ET AL. PÁGINAS 12 A 17

CINDY XILONEN HINOJOSA RODRÍGUEZ
Es egresada en la carrera de Ingeniería Biotecnológica en el Instituto Politécnico Nacional. Trabaja en le proyecto Análisis de la distribución y
fractalidad de los tipos de fibras en músculos de ratas control y desnutridas.
En este sentido, ¿es factible prevenir la desnutrición?
¡Sí! ¿Cómo? Se sabe que provoca los mayores daños
cuando ocurre durante el periodo de gestación y los
primeros años de vida; las alteraciones que genera
llegan a ser irreversibles, por lo que duran toda la
vida. Para prevenir esta afectación, pueden realizarse
las siguientes acciones:
a) Alimentar apropiadamente a la madre durante la
gestación y la lactancia, para que ella pueda aportar
todos los elementos nutritivos, hormonales y
factores de crecimiento al bebé.
b) Aportar vitaminas y minerales esenciales (ácido
fólico, yodo, vitamina A, zinc y hierro) a la madre
gestante y lactante.
c) Fomentar la lactancia temprana (inmediata al nacimiento)
mínimo hasta los seis meses de edad.
d) Cuantificar el peso y talla de los recién nacidos
para detectar oportunamente los casos de desnutrición.
e) Prevenir los embarazos a edades tempranas.
f) Promoción de hábitos de higiene.
g) El apoyo y estímulo cognoscitivo a los niños menores
de cinco años.
h) Localizar las poblaciones con altas incidencias de
pobreza y vigilancia nutricional además de promover
en ellas la participación de la comunidad
en programas alimentarios en los que se definan
las normas nutricionales de acuerdo con su perfil
y objetivos.
i) Fomentar políticas gubernamentales de alimentación,
salubridad y educación para mejorar las
condiciones de vida de los habitantes de cada región
del país.
Conclusión
Como puede apreciarse en los párrafos previos, el
problema de la desnutrición abarca muchos aspectos
y su solución requiere de la participación de una
gran variedad de instituciones tanto gubernamentales
como no gubernamentales, que se comprometan a
fortalecer los programas de salud y de desarrollo social
que incluyan componentes de nutrición, servicios
universales de nutrición y salud materna e infantil, así
como acciones puntuales para mejorar la nutrición de
la población en general, poniendo especial énfasis en
los más pobres o con escasa educación. Así mismo,
también se requiere de la participación de instituciones
de educación superior para determinar las posibles
alteraciones que la desnutrición provoca en los
individuos y cómo estas puedan reducirse o revertirse.
En este aspecto, nuestro grupo en el Departamento
de Fisiología, Biofísica y Neurociencias del Centro de
Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico
Nacional realizamos investigaciones tendientes
a establecer los efectos de la desnutrición crónica
sobre el desarrollo de los sistemas sensoriales y motores
de los individuos. Uno de los hallazgos que hemos
obtenido es que la adecuada alimentación de la madre
durante el periodo de gestación es fundamental
para el apropiado desarrollo posnatal del sistema nervioso
central y periférico, así como el de los músculos
esqueléticos de los niños. A pesar de que falta mucho
por hacer, es imprescindible hacer saber a la gente,
particularmente a la mujer embarazada, la enorme
importancia de alimentarse de manera balanceada,
esto es, que aprendamos a comer sanamente.
Bibliografía:
Hipócrates. De la medicina antigua. México, D.F.: Universidad
Nacional Autónoma de México, 1987:7
Luis Alfredo Trujano Ramo, Miriam Álvarez Ramírez, Roberto
Anaya Prado, Humberto Arenas Márquez, Diego
Arenas Moya. (2012). Nutrición enteral y parental. México:
McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V.
Smellie JM. Aetiology and treatment of marasmus. BMJ
1954; 2:165.
Scrimshaw NS. Nutrición: pasado, presente y futuro. III. El
niño en proceso de crecimiento. Guatemala: Instituto
de Nutrición de Centroamérica y Panamá (Publicaciones
Científicas del INCAP, núm. 4), 1962:15-25
UNICEF. Glosario de Nutrición. Un recurso para comunicadores.
Abril, 2012 (www.unicef.org/lac/nutrition_glossary_ES.pdf).
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Criterios de diagnóstico en la
rehabilitación oral
ILSE VERÓNICA MARTÍNEZ SERNA
verona061@gmail.com
GABRIEL FERNANDO ROMO RAMÍREZ
JAIRO MARIEL CÁRDENAS
FACULTAD DE ESTOMATOLOGÍA
Recibido: 16/11/2015
Aceptado: 02/05/2016
Palabras clave: Diagnóstico, rehabilitación integral y restauración protésica.
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MARTÍNEZ, I., ET AL. PÁGINAS 18 A 21

El tratamiento odontológico debe cubrir las necesidades
de cada paciente. Es decir, debe ser individualizado.
Para ello es necesario enfocarnos en lo
siguiente: definir necesidades, conocer los deseos
del paciente y elaborar un plan para llevarlo a cabo.
El objetivo de todo tratamiento oral es eliminar
la enfermedad, preservar la salud de órganos
dentarios y tejidos orales, reemplazar los dientes
perdidos y reestablecer la función con la mejor
estética posible.
En ocasiones el paciente se enfoca únicamente en
los dientes perdidos y la rehabilitación de zonas
edéntulas, preocupándose sólo por el aspecto estético.
Sin embargo, al tratarse del sistema estomatognático
que involucra órganos dentarios y tejidos
blandos que permiten funciones fisiológicas como:
comer, hablar, respirar, sonreír, expresar sentimientos
y emociones, es importante reestablecer un
estado de salud bucal general. Por ello, es responsabilidad
del profesional explicar al paciente la importancia
de la rehabilitación integral de su boca.
La posibilidad de restaurar la funciones del sistema
estomatognático dependerá de las condiciones de
la salud sistémica, los tejidos blandos, los tejidos
de soporte dental y las estructuras dentarias en sí.
Los tratamientos fallidos se deben muchas veces a
situaciones y/o condiciones no identificadas y a soluciones
o alternativas limitadas e inadecuadas, es
por ello que realizar un buen diagnóstico, es fundamental
para desarrollar un plan de tratamiento
adecuado e individualizado.
El tratamiento
oral busca eliminar la
enfermedad, preservar la
salud de órganos dentarios
y tejidos orales, reemplazar
los dientes perdidos y
reestablecer la función
con la mejor estética
posible
Por todo esto, es de suma importancia
que en la primera
cita el paciente identifique
sus necesidades, exprese
sus deseos y expectativas
del tratamiento restaurativo.
Es imperativo realizar una detallada historia
clínica, hacer un minucioso examen extraoral e intraoral,
recabar análisis complementarios que incluyan
modelos de estudio, radiografías intraorales y
extraorales, tomografías, biopsias y las pruebas que
sean necesarias.
El examen oral incluye valorar el estado de los dientes
presentes, la suceptibilidad a caries, los hábitos
de higiene, identificar los dientes perdidos, las
restauraciones hechas anteriormente, así como la
visualización de los tejidos duros y blandos.
La palpación es un elemento diagnóstico que nos
ayuda a localizar zonas con inflamación, dolor, ganglios,
protuberancias óseas, con algún instrumento
auxiliar, la movilidad dentaria.
Las impresiones serán necesarias para obtener los
modelos de diagnóstico. Son complemento del
examen bucal realizado. Estos deberán ser precisos
e incluir espacios desdentados, para evaluar el tipo
de restauración que va a realizarse. Además, podrá
hacerse un análisis de la oclusión (relación entre las
superficies masticatorias de los dientes de la arcada
superior con la inferior, al hacer contacto en el
momento del cierre) y la dimensión vertical (la distancia
entre dos puntos fijos, uno en los maxilares y
otro en la mandíbula, a boca cerrada) para evaluar
la posibilidad de mejorar la función masticatoria y
devolver la dimensión vertical perdida, antes de comenzar
un tratamiento definitivo. También puede
hacerse un análisis del paralelismo de los órganos
dentarios, el cual servirá para el
diseño de la rehabilitación.
Estos modelos pueden ser
presentados al paciente para
mostrar las deficiencias orales
como migraciones dentales
y sus consecuencias,
CRITERIOS DE DIAGNÓSTICO ORAL
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éstas recibirán fuerzas rotacionales, lo más conveniente
es una raíz múltiple y divergente, pues resiste
mejor el estrés que una raíz cónica y fusionada.
Cuando se tiene alguna enfermedad sistémica asociada
con un metabolismo deficiente y si la capacidad
de reparación es disminuida, el hueso se reabsorbe
y la lámina dura se altera, es por eso que
las cargas aplicadas en estas condiciones deben
ser mínimas.
La importancia de una buena salud periodontal y el
soporte óseo es fundamental en una rehabilitación
oral, pues los órganos dentarios existentes soportarán
las cargas de cualquier prótesis que se coloque
y será benéfico para que perdure.
pérdida de soporte oclusal, riesgos de contactos
oclusales traumáticos, problemas periodontales,
así como el tratamiento que se llevará acabo y
los riesgos.
Los análisis completos de radiografías intraorales
pueden revelar restos radiculares, cuerpos extraños,
espículas óseas, formaciones irregulares de la
cresta alveolar, presencia y extensión de caries y
su relación con la pulpa. Asimismo, se evaluará la
presencia de restauraciones existentes, caries recidivantes,
filtraciones marginales y órganos dentarios
tratados endodónticamente para pronosticar
su futura rehabilitación.
La salud periodontal radica en cualquier rehabilitación
oral; se analizará el estado de la encía, su color,
textura y forma, así como la existencia de bolsas periodontales,
que son profundizaciones patológicas
entre el diente y la encía, la cual puede ser con pérdida
de estructura ósea o no, al igual que el estado
de soporte óseo de los dientes que soportarán las
fuerzas de masticación de dientes perdidos, la cantidad,
longitud y morfología de las raíces, ya que
El factor nutricional también es de vital importancia
porque el consumo de azúcares en grandes cantidades
causará la formación de caries. Para esto se
pueden realizar aplicaciones de fluoruros. En casos
de xerostomía (disminución del flujo salival), la incidencia
de caries puede aumentar e irritar la mucosa
oral. Por lo que se puede optar por otras alternativas
que mejoren este problema, como el uso de
saliva sintética.
Existe la posibilidad de extraer órganos dentarios
que ya no cumplen los parámetros necesarios para
estar en la boca. Hay que tener en cuenta si su
ausencia permite diseñar una prótesis con mejor
adaptabilidad y menor complicación. Así como la
intervención quirúrgica de tejidos blandos que pudieran
interferir en la colocación de alguna prótesis
o causar molestias al estar en función. La presencia
de protuberancias óseas también podría provocar
molestias en la adaptación o funcionamiento
de las prótesis.
La rehabilitación oral es el objetivo de un paciente
que tiene zonas parcialmente desdentadas. El re-
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MARTÍNEZ, I., ET AL. PÁGINAS 18 A 21

ILSE VERÓNICA MARTÍNEZ SERNA
Estudió la Licenciatura en Médico Estomatólogo en la Facultad de Estomatología de la UASLP., en donde estudia actualmente la Especialidad en
Odontología Estética, Cosmética, Restauradora e Implantología.
emplazo de dientes mediante prótesis fija es preferible;
puede abarcar desde una restauración inmediata
de un único diente mediante una corona,
como la reposición de uno o más dientes con prótesis
fija o la restauración implantosoportada, que
es un dispositivo hecho de material biológicamente
inerte que es insertado mediante cirugía en el hueso
alveolar y sustituye la raíz de un diente ausente,
que posteriormente se rehabilita con una corona.
Existen riesgos en la colocación de coronas por falta
de identificación de procedimientos quirúrgicos,
endodónticos, periodontales, ortodónticos y ajustes
oclusales. En restauraciones sobre implantes puede
haber riesgo por dimensión, cantidad y calidad del
hueso, errores durante el procedimiento de inserción,
fallas en la selección del material, diseño y tipo
de implante, y la mala distribución de las fuerzas
oclusales entre el hueso y el implante.
En cuanto a consideraciones económicas, el profesional
de la salud tiene la responsabilidad de exponer
el tratamiento necesario para devolver la
función del sistema estomatognático. Si se realiza
un tratamiento con base en las necesidades económicas
del paciente, tendrá un éxito limitado.
Es indispensable una cita donde conozcamos al
paciente y realicemos una historia clínica exhaustiva.
No debe darse un diagnóstico y plan de tratamiento
en la primera cita si aún no se cuenta con
estudios complementarios de gabinete. En caso de
requerir un tratamiento oral integral, debe hacerse
un análisis de todo lo mencionado, explicarle al
paciente el procedimiento, lo que se logrará y los
riesgos. Esto es de gran importancia para el éxito
de cualquier tratamiento.
Se utilizará una prótesis parcial removible cuando
no puedan cumplirse los principios biológicos y mecánicos.
Hay casos en que la restauración con prótesis
removible es justificada por no dañar o desgastar
dientes sanos, en estas circunstancias tiene que
evaluarse el porqué de la pérdida de dientes; si fue
por caries, es probable que haya recidiva en las piezas
que servirán de soporte, si su ausencia se debe
a problemas periodontales tendrá que evaluarse el
periodonto de los dientes remanentes.
Existen riesgos que es importante comunicar al paciente
al colocar cualquier prótesis, como la falta de
estabilidad y tensión excesiva sobre dientes que la
soportarán; es responsabilidad del profesional hacer
un buen diseño, siguiendo los principios de rehabilitación
oral y comunicar al paciente en caso de
haber un pronóstico reservado de la rehabilitación.
Bibliografía:
Nicola U. Zitzmann, Prof Dr med dent, PhD,a Gabriel
Krastl, Dr med dent,b Hanjo Hecker, Dr med dent,c
Clemens Walter, Dr med dent,d Tuomas Waltimo.
(2010). “Strategic considerations in treatment planning:
Deciding when to treat, extract, or replace a
questionable tooth”. The Journal of Prosthetic Dentistry.104,
80-91.
Arvin William Mann, B.S., D.D.S. (1967), “Examination,
diagnosis, and treatment planning in occlusal rehabilitation”.
The Journal of Prosthetic Dentistry. 17(1):
73-78.
MacCracken, (2004) Prótesis Parcial Removible.10a Edición.
Editorial Médica Panamericana. 207-245.
Schwarz, MS. Mechanical complications of dental implants.
Clin. Oral Impl. Res. 2000; 11 Supl. 1: 156-158.
William L. McCracken, D.D.S., M.S. J. (1963), “Removable
Partial Dentures. A philosophy of Partial Denture
Treatment”. The Journal of Prosthetic of Dentistry.
13(5): 889-900.
CRITERIOS DE DIAGNÓSTICO ORAL
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 21

Imagen: www.image.shutterstock.com
Francia
en la Unión Europea
PEDRO MANUEL RODRÍGUEZ SUÁREZ
pedrosuarezbuap@yahoo.com.mx
EGRESADO DE LA FACULTAD DE ECONOMÍA
BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
Recibido: 04/02/2016
Aceptado: 29/04/2016
Palabras clave: integración regional, Unión Europea, regionalismos, cooperación interregional y regionalismos.
La postura francesa respecto a la integración de Europa
es compleja. A través de la historia, Francia se
ha caracterizado por ser uno de los miembros de la
Unión Europea (UE) más entusiastas cuando se trata
de profundizar y ampliar dicha incorporación, pero
también por diferir en relación con la profundización
relativa a la unificación de Europa.
Dos ejemplos en los que Francia ha bloqueado dicho
proceso se observan en los obstáculos que colocó ante
la creación de la Comunidad Europea de Defensa, en
1954, y hacia la Constitución Europea, en 2005. Para
algunos especialistas como Stephan Sberro, la actitud
francesa hacia la integración de Europa se encuentra
en una posición intermedia. En suma, entre Alemania
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RODRÍGUEZ, P. PÁGINAS 22 A 25

que siempre ha apoyado
el fortalecimiento y
la profundización de la
integración de Europa y el Reino
Unido, que constantemente expresa su
gran rechazo. El rechazo de la sociedad civil
y de algunos partidos políticos hacia la UE es
tan fuerte en algunas entidades políticas de las
Islas Británicas que el 23 de junio de 2016 la mayoría
de los británicos votó a favor de salir de la UE, fenómeno
mejor conocido como el brexit. En este sentido,
es muy probable que el Reino Unido no forme parte
de la unión en un futuro cercano.
La posición francesa dentro de la UE se ha caracterizado
por llevar a cabo dos estrategias. La primera:
profundizar la integración del viejo continente y la
segunda, utilizar la fortaleza de la unión para mantener
su estatus de potencia de Francia. Sin embargo,
llevar a cabo ambos objetivos a veces ha resultado
contradictorio y una problemática constante que
se ha presentado desde el gobierno de Charles De
Gaulle hasta el actual presidente, François Hollande
(Starting, 2015:32).
Francia es considerado uno de los miembros fundadores
de la UE que más ha impulsado la integración
de Europa, pero, al mismo tiempo, la rechaza plenamente.
Cabe destacar que este fenómeno constituye
un reflejo de la posición de un número considerable
de políticos franceses, así como de la opinión pública
que se manifiesta en contra de la apertura de las
fronteras, el Acuerdo de Schegen, la crisis económica
de Europa y, en particular, en contra de la migración
indocumentada que, desde su perspectiva,
pone en peligro la seguridad política y económica no
sólo de ese país sino de todo el continente.
A pesar de estas disyuntivas, Francia continúa representando
uno de los miembros de la UE más activo,
así como uno de los Estados fundadores que posee
mayor peso en dicha organización. Asimismo, desarrolla
de manera conjunta con Alemania un rol protagónico
en los asuntos políticos, económicos y de
seguridad de Europa.
La actitud francesa hacia la integración de Europa
responde a dos cuestiones: la primera se fundamenta
en la economía, que constituye una pieza angular
de la integración europea y la segunda corresponde
a los ideales políticos de la UE.
En suma, la reconciliación franco-alemana, el deseo
de Alemania de no sólo reconstruirse sino de reinsertarse
en el concierto de las naciones europeas y redefinirse
como una potencia que no sea una amenaza
para ella misma ni para sus vecinos. Asimismo, para
Francia la creación de la UE responde a un gran interés
por insertarse en occidente después de la Segunda
Guerra Mundial y las guerras coloniales, así como para
mantener su lugar como potencia en el mundo.
Francia y el surgimiento de la
integración europea
La integración europea nació en Francia con los
ideales de dos políticos franceses: Jean Monnet y
Robert Schuman. El objetivo de ambos europeístas
era crear una integración franco-alemana que
a corto y largo plazo evitara una nueva confrontación
militar entre ambas potencias y posteriormente
entre la gran mayoría de los países europeos.
Desde el principio, Francia y Alemania concibieron
que la integración del viejo continente debía estar
respaldada por instituciones sólidas y consolidadas;
además, debían ser supranacionales (Rozenberg,
2011:3) y trabajar de cerca con los gobiernos de los
miembros de la UE, pero, a su vez, tendrían poderes
decisorios propios. Estas instituciones serían la Comisión
Europa, el Parlamento Europeo y el Tribunal
Europeo de Justicia.
FRANCIA UNIÓN EUROPEA
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 23

Aunado a lo anterior, Francia fue la principal promotora
del sistema monetario europeo con el liderazgo
del presidentes Valéry Giscard d’Estaing y el canciller
alemán Helmut Schmidt. Debido a esta iniciativa,
nació la moneda única durante la presidencia de la
Comisión Europea, bajo la gestión del exministro de
finanzas francés Jacques Delors.
En años recientes pareciera que el país galo ha
perdido su liderazgo en el marco de la integración
europea. Este fenómeno responde a dos factores
fundamentales: el fortalecimiento de los partidos
políticos de extrema derecha que rechazan y critican
la integración de Europa, y la opinión pública que
se manifiesta en contra de la cesión de soberanía
que, desde la perspectiva de la UE, es necesaria en
aras de profundizar y fortalecer la integración del
viejo continente.
La expresión más renuente de la opinión pública
francesa en contra de los procesos de integración
europea se manifestó durante el año 2005, cuando
la mayoría de los franceses expresaron su profundo
rechazo hacia el Tratado Constitucional Europeo. Asimismo,
el tratado que creó a la UE fue aceptado sólo
por 52 por ciento de la población que votó a favor.
El presidente Nicolas Sarkozy impulsó un nuevo
rumbo hacia la política exterior francesa en la UE
cuando aceptó el Tratado de Lisboa sin
acudir a un referéndum. Asimismo,
intentó construir un liderazgo
común con Alemania y con
su canciller Angela Merkel.
En realidad lo que deseaba
Sarkozy era emular el
liderazgo franco-alemán
de la UE que había tomado
efecto durante los siguientes
regímenes: Charles de
La integración
europea nació en
Francia, con los ideales
de los políticos
Jean Monnet y
Robert S
Gaulle-Konrad Adenauer, Helmut Koh-Helmut Schmidt-V
y Mitterand-Helmut Kohl. Aunque Francia recuperó
un poco su protagonismo, no ha mantenido
su liderazgo como lo tuvo en la UE hasta el fin de la
presidencia de François Mitterand en 1995.
La historia del euroescepticismo francés proviene
de años atrás (Adler, 2011: 23-24) Desde el inicio
del proceso de integración europea algunos partidos
políticos franceses de izquierda y derecha
manifestaron una actitud ambivalente hacia dicho
proceso de integración. Desde la perspectiva
del politólogo francés Oliver Rozenberg, existen
dos elementos políticos que han generado el gran
euroescepticismo francés:
a) El Partido Frente Nacional, fundado por Jean
Marie Le Pen y actualmente dirigido por su hija
Marine Le Pen. El partido se manifiesta en contra
de la pérdida de soberanía nacional, en favor del
retiro de Francia del Euro y por llevar a cabo un
referéndum sobre el eventual retiro de la membresía
francesa de la UE.
b) El Partido Comunista, que representa la corriente
antieuropea más fuerte en Francia. Ésta se ha
manifestado en contra de la integración europea,
desde sus inicios hasta el día de hoy, sus razones
han sido geopolíticas e ideológicas. Dicho partido
ha hecho alianzas políticas con los movimientos
antieuropeos y antiglobalización que tienen mucho
poder en el electorado del país galo. Las
alianzas que ha creado el Partido Comunista
con otros grupos sociales
explican en buena medida los resultados
del referendo que tomó
efecto durante el año 2005 en
relación con el Tratado Constitucional
que deseaba crear
una constitución para Europa.
En este sentido, los franceses y
los holandeses votaron en con-
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RODRÍGUEZ, P. PÁGINAS 22 A 25

PEDRO MANUEL RODRÍGUEZ SUÁREZ
Obtuvo el título de doctor en Estudios de Integración Europea por la Universidad de Varsovia, Polonia. Es autor del libro América Latina:
integración, medio ambiente y cooperación internacional, publicado por la BUAP y la UASLP. Es profesor investigador en la Benemérita Universidad
Autónoma de Puebla.
tra de dicho tratado en el marco de un referéndum
que tuvo efecto en prácticamente todos los
miembros de la unión.
Ambos partidos representan un tercio de los votos
del electorado francés. Los temas europeos están
muy presentes en estos, por lo que critican ampliamente
la apertura de las fronteras, la economía y
las finanzas.
La actitud del presidente Hollande (2012-2017) ante
la integración de Europa se caracteriza por establecer
una alianza incuestionable con Alemania a pesar
de las importantes diferencias que existen entre dichos
países en relación con la economía europea y la
política exterior. Asimismo, Francia la ha replanteado
en todos los contextos —políticos, económicos y, sobre
todo, de seguridad—, con su reingreso a la OTAN
en 2009 y las alianzas eventuales que ha establecido
con el Reino Unido.
Conclusiones
A pesar de la pérdida de liderazgo francés en Europa,
el país galo aún es uno de los más activos y protagónicos
de Europa. Hoy en día sólo existen tres polos
de poder en Europa Occidental: Alemania, Francia
y Reino Unido. Sin embargo, las Islas Británicas se
caracterizan por ser unas auténticas outsiders en su
propio continente. Esta posición tiene su origen en
1950, cuando el Reino Unido rechazó el proceso de
integración europeo propuesto por Alemania y Francia,
por lo que creó la Asociación Europea de Libre
Comercio (AELC). En el realidad el Reino Unido siempre
estuvo a favor de una integración que no fuera
más allá del libre comercio y nunca aceptó las instituciones
supranacionales de Bruselas. Por su parte
los países escandinavos frecuentemente apoyan las
propuestas alemanas, pero también discrepan con el
gobierno de Angela Merker. Mientras esto sucede
con Alemania, Francia recibe el apoyo de Bélgica,
Grecia y España, pero también de Italia, Polonia o
incluso los Países Bajos.
El euroescepticismo no es una tendencia única en
Francia, sino que también en Alemania, el Reino Unido
y en todos los países de Europa. En gran medida
este fenómeno se ha acentuado por las crisis económicas
y la migración indocumentada proveniente
de Europa del Este, Medio Oriente y África, así como
por la islamofobia. Para contrarrestar la crisis en relación
con el euroescepticismo se está estableciendo
un cambio radical en las políticas europeas. En suma,
la opinión pública europea desea que las instituciones
supranacionales de la UE posean menos poder, y
que no vulnere políticas claves que consideran como
“únicas” de sus gobiernos, en particular en ámbitos
como la migración, la apertura de fronteras y en algunos
casos el Euro.
Referencias:
Starting, Nick y André Rowel (2013), “Euroscepticism
RE-galvanized: the consequences of the 2005 French
and Dutch Rejections of the EU Constitution”, Journal
of Common Market Studies, 2013, Vol. 51, Num 1, pp.
65-84.
Olivier, Rozenberg (2011), “Monnet for nothing? France
mixed europeinisation”, Les Cahiers Européens de
Sciences Po. Núm. 4/2011.
Alexandre Adler (2012), La France Européenne le grand
tournant Plon, París, 2012.
“Les Français ont le bourdon“, Le Point. 26/10/2013,
más de seis franceses de cada 10 son pesimistas por el
futuro de la sociedad francesa.
Eurobaromètre du Parlement européen (EB79.5) Bruselas,
18 de octubre 2013: www.europarl.europa.eu/pdf/
eurobarometre/2013/election2/
FRANCIA UNIÓN EUROPEA
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 25

La convivencia
para contener la violencia
en las escuelas secundarias
GILBERTO JASSO PADRÓN
gilberto_jasso@hotmail.com
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
Recibido: 15/01/2016 Aceptado: 02/05/2016
Palabras clave: solidaridad, gestión escolar, convivencia, bullying, cohesión social
La Escuela Secundaria Federal número 3 Vicente Rivera
Hernández fue creada el 7 de septiembre de 1977, por
orden de la Dirección General de Escuelas Secundarias
de la Secretaría de Educación Pública. El centro escolar
se ubica en la Avenida Salk, perteneciente a la colonia
Progreso, al sureste de la ciudad de San Luis Potosí. Recién
anunciada su creación, los maestros de entonces
recorrieron las colonias vecinas e invitaron a los jóvenes
a inscribirse. Durante los primeros meses, las clases
se impartieron en la Escuela Primaria Carlos A. Carrillo,
ubicada en la misma colonia. El 9 de enero de 1978,
se hizo la entrega del primer edificio (Medellín, 1982).
Desde aquellos años hasta el día de hoy, los responsables
de la institución educativa han implementado una
estrategia de gestión escolar orientada a la disciplina,
el orden y la educación integral que implica actividades
extraescolares donde hay una interacción entre y con
el estudiantado muy cercana, además de una profunda
relación con los padres de familia. La secundaria no
sólo cubre la demanda escolar de las colonias Progreso y
Nuevo Progreso, sino que, debido a su prestigio, recibe
a alumnos de colonias lejanas.
Cabe decir que la institución educativa ha logrado entablar
relaciones estrechas con los habitantes de las colonias
que la circundan porque creció con ellas, lo cual
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JASSO, G. PÁGINAS 26 A 29

Fachada actual de la institución.
ha contribuido en procesos de cohesión entre la escuela
y su entorno sociocultural. La colonia Progreso aún no
se constituía como es ahora, estaba llena de predios sin
construir y varios de sus habitantes que hoy en día son
padres y madres de familia, fueron alumnos de las primeras
generaciones de esta institución, por lo que el
vínculo con esta secundaria es muy fuerte, tanto que las
familias de la colonia aspiran a que sus integrantes de
edad escolar sean admitidos en la misma.
El presente texto rescata las prácticas sociales propias
de esta institución educativa que generan un ambiente
de solidaridad y confianza entre alumnos, exalumnos,
profesores, administrativos y padres de familia, que son
claves para contener la violencia, presente en gran parte
de las instituciones educativas.
La cultura escolar interna y sus
mecanismos para combatir la violencia
Con el popular fenómeno del bullying, problema que
siempre ha existido y que está presente en todas las
escuelas (Ortega y del Rey, 2012), las diversas instituciones
educativas han generado formas de prevenirlo
y combatirlo. En la Escuela Secundaria Vicente Rivera,
las sanciones para estudiantes que cometan prácticas
violentas pueden llegar a ser severas, como suspensiones
temporales o definitivas. Los alumnos, al conocer
los riesgos, también han desarrollado sus propias estrategias
y generalmente procuran resolver los conflictos
por medio del diálogo. Si llegase a suceder que éste se
desarrollara de forma física, por lo general buscan un
espacio lejano a la secundaria, comúnmente en las colonias
aledañas; pese a esto, la autoridad escolar, en la
mayoría de los casos, se entera y hay una sanción de
tipo moral para los estudiantes que llegaron a agredirse
físicamente. En ocasiones la autoridad escolar se entera
en el mismo momento de los hechos y se desplaza del
centro educativo para resolver el conflicto. Dentro de las
normas de la secundaria se encuentra aquella que indica
suspensión definitiva a los alumnos que se agreden y
suspensión temporal a los que alienten la pelea o sean
espectadores. Por indisciplina se llega a suspender incluso
a un grupo entero de algún festejo significativo para
el estudiantado, como las fiestas decembrinas, el Día del
Estudiante, el 14 de febrero, entre otras.
Si bien ninguna entidad educativa está exenta de problemas
relacionados con la violencia física y verbal, los
mecanismos de esta institución para contenerla y erradicarla
han funcionado de manera relevante, puesto que
parte de su gestión y pedagogía están basadas, como
ya se apuntó, en una eficaz y estrecha relación entre
docentes y alumnos así como con los padres de familia
y una disciplina que busca formar en los jóvenes una
mejor convivencia.
Uno de los mecanismos de gestión escolar por los cuales
se contiene la violencia, son las actividades extracurriculares,
que pueden ser académicas, culturales y
deportivas. El alumnado, además, tiene acceso a clases
CONVIVENCIA CONTRA VIOLENCIA
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 27

de inglés, lectura, grupo de música, banda de guerra,
grupo coral, de danza, pintura, ajedrez, baloncesto, vóleibol,
fútbol, declamación y más. Los estudiantes que
realizan estas actividades representan a la escuela en
los ámbitos estatal y nacional. Así se fomentan y generan
sus propias redes de relaciones solidarias, donde la
convivencia entre alumnos y profesores es fundamental.
Los jóvenes que participan en la variedad de actividades
señaladas, lo hacen porque les resulta muy significativo,
es decir, comparten el gusto por realizarlas, puesto que
no son obligatorias. Se llevan a cabo tanto en el turno
matutino como en el vespertino (ambos comparten la
misma idea de gestión y figura de autoridad). Una de las
formas en las que se nota la estrecha relación de la comunidad
escolar es que el plantel mantiene abiertas las
puertas para que constantemente puedan ingresar los
estudiantes a realizar dichas actividades (o simplemente
porque los egresados van a saludar a sus profesores).
Además, no sólo ingresan los alumnos sino también
los padres de familia que van por asuntos relacionados
con sus hijos.
El grupo musical de la escuela secundaria
Un ejemplo de extracurricular que afianza los lazos de
convivencia es el grupo musical de la secundaria. En él
se involucran estudiantes y algunos exalumnos, quienes,
al igual que los primeros, toman un papel de ayudantes
de los profesores titulares, apoyando con consejos
a los principiantes, dándoles clase, compartiendo experiencias,
enseñando las piezas que se ejecutarán, entre
otros. Algunos de estos exalumnos han tocado para el
grupo musical en eventos oficiales, convocados por sus
maestros por falta de algún ejecutante de un instrumento
musical específico, como ceremonias de la Secretaría
de Educación de Gobierno del Estado (SEGE), festivales
de clausura, actividades en otras escuelas o instituciones,
como museos. La relación profesores-alumnos y
exalumnos es tan amplia que cada año se convoca a
estos últimos para ejecutar un concierto completo en
Charcas, San Luis Potosí; es ahí donde se “despiden”
del grupo musical. La dirección expide un permiso para
que los padres de familia firmen su consentimiento y se
les pide el uso del uniforme de la secundaria, como si
Alumnas de danza en el festival del día de las madres.
fuesen aún alumnos del plantel. Cabe señalar que los
profesores que actualmente están a cargo del grupo
musical de la institución pertenecieron a la misma en
su tiempo como estudiantes. El grupo musical es una
de las tantas actividades extracurriculares que ofrece la
escuela, por lo que cada una de ellas tiene sus propios
mecanismos de solidaridad, rituales, lazos afectivos y
prácticas sociales.
Algunos eventos para la comunidad
El acto más importante donde se vislumbra la magnitud
de la comunidad estudiantil, además de exalumnos y
padres de familia, es la clausura del año escolar, tradicionalmente
realizada en el Auditorio Miguel Barragán
(espacio de eventos importantes en la ciudad); donde
amenizan los grupos de danza, coral, banda de guerra,
música, poesía y danza rítmica, además participan
todos los estudiantes con una canción que tenga un
sentido de amistad y esperanza, acompañada de la melodía
ejecutada en flautas por los alumnos de segundo
y tercer grado. Cada grupo practica durante los meses
previos a la clausura, sobre todo las últimas semanas,
dedicándole muchas horas de ensayo diarias, por ejemplo,
el ya citado grupo musical ensaya una canción para
la ceremonia y el Himno Nacional con cada uno de los
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UNIVERSITARIOS POTOSINOS 200 JUNIO 2016
JASSO, G. PÁGINAS 26 A 29

GILBERTO JASSO PADRÓN
Estudió la licenciatura en Antropología en la Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades de la UASLP. Actualmente desarrolla el proyecto de
investigación para tesis con el título tentativo “La idea de ‘desarrollo’ en la manufactura de instrumentos musicales en Texquitote I, Matlapa; San
Luis Potosí, S.L.P.”, bajo la dirección del doctor Daniel Solís Domínguez. Asimismo colabora en la grabación de documental audiovisual sobre la
construcción de la convivencia escolar como forma de contener la violencia en las escuelas secundarias.
grupos de la institución, por lo que llegan a ser muchas
horas en ambos turnos.
Otros de los eventos importantes son: el Día de la Madre
y el Día del Padre, celebrados en las instalaciones de la
secundaria, en los que se organizan rifas para los padres
de familia y son acompañados con el grupo de danza y
el de música.
A manera de conclusión
El desarrollo de las prácticas inclusivas y solidarias en la
institución refuerza la convivencia entre alumnos. Además,
genera confianza, seguridad y empatía con sus docentes
y trabajadores. Este ambiente no es esporádico
ni emergente, sino que es derivado de un proceso largo
de construcción social, planeado y llevado a cabo entre
toda la comunidad educativa. Esta construcción de la
convivencia solidaria y pacífica es una de las claves para
contener la violencia en las escuelas. Dentro del ámbito
de la educación, la solidaridad juega un papel importante
y, para que sea efectiva, hay que lograr que la
escuela, de ser un reflejo de la sociedad o del contexto
que la rodea, se convierta en un proyecto transformador,
que beneficie también su entorno (Perosanz, 1987).
Construir espacios flexibles y empáticos para los alumnos,
padres de familia y exalumnos donde la convivencia
se enriquezca con una amplia gama de posibilidades de
formas de aprendizaje conjugada con las actividades extracurriculares,
puede ayudar a consolidar una escuela
que trascienda sus propios muros.
En la secundaria Vicente Rivera Hernández se le ha dado
mucha importancia a construir estos espacios de convivencia.
Esto no significa que la escuela haya librado
completamente el problema de la violencia o no haya
recurrido a prácticas disciplinarias drásticas (en algunos
casos con la expulsión de alumnos que generan este
tipo de situaciones), pero en la mayoría de los casos
se acude a prácticas que priman el diálogo y disciplina
menos rígida. En general, las actividades extraclase y la
cultura escolar interna que se ha construido, propician
un ambiente de confianza y solidaridad donde los lazos
de convivencia generan un sentimiento de identidad, lo
cual es una gran fortaleza para combatir la violencia (y
otras manifestaciones socialmente dañinas como la discriminación
o la exclusión). Si bien lamentablemente la
violencia atraviesa todas las escuelas, los contextos precarios
(Blaya, 2012) o inseguros, en los cuales algunas de
ellas operan, fomentan relaciones conflictivas y generan
un ambiente escolar hostil. A pesar de que la institución
escolar se encuentra ubicada en colonias percibidas
como las más conflictivas en la ciudad, ha logrado
promover una cultura escolar de convivencia solidaria.
Todo este sistema de gestión escolar propicia un espacio
organizado, que actúa en paralelo a la cuestión pedagógica
y ayuda a contener la violencia en la escuela.
Este documento forma parte del proyecto “Practicas, discursos y
reproducción sociocultural de la exclusión: discriminación y violencia
escolar en secundarias rurales y urbanas de San Luis Potosí. Construcción
de espacios escolares para mejorar la educación y las competencias
para la vida”, financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
(Conacyt), número de proyecto: 189657.
Bibliografía:
Medellín Herbert, Gaudencio. (1982). “Datos históricos de la
fundación de la escuela”. En Romero Fernández, Pedro, et al
Anuario del V aniversario de la Escuela Secundaria Vicente
Rivera Hernández 1977-1982 (pp.8-11). San Luis Potosí.
Romero Fernández, Pedro. Et al. (1987). “Anuario del X aniversario
de la Escuela Secundaria Vicente Rivera Hernández
1977-1987”, San Luis Potosí.
Blaya, Cathérine (2012). “Violencia escolar: ¿Una juventud
desilusionada”. En Alfredo Furlán (ed.). Reflexiones sobre la
violencia en las escuelas”, México: Siglo XX Editores.
Ortega, Rosario. Et al. (2012). “Violencia escolar y Bullying. El
estado de la cuestión y los nuevos restos investigadores”.
En Alfredo Furlan (ed.). Reflexiones sobre la violencia en las
escuelas. México: Siglo XX Editores
Perosanz Pérez, María del Carmen. Et al. (1987), “Educación
y solidaridad”. En Propuestas de reflexión y acción IEPS,
España: Narcea S.A. de Ediciones.
CONVIVENCIA CONTRA VIOLENCIA
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 29

Desplazamiento del
arte al campo de la psicología
RODRIGO MENESES GUTIÉRREZ
rodrigo.meneses@uaslp.mx
COORDINACIÓN ACADÉMICA EN ARTE
Recibido: 19/04/2016
Aceptado: 02/05/2016
Palabras clave: Interdisciplinar, arte expandido, desplazamiento, estrategias y dispositivos.
La investigación actual se centra en el análisis de las
estrategias y dispositivos de la producción artística
contemporánea que permiten el desplazamiento del
arte al campo de la psicología, al utilizar como medios
el arte de concepto y la instalación. La producción artística
está orientada a investigar las reacciones corporales
de las emociones, contenidos psicológicos y la
forma de leerlos como un signo.
El planteamiento se basa en el término ‘borramientos’
como el desdibujamiento de las fronteras entre
disciplinas y su comunicación activa, que como consecuencia
deja ver nuevas prácticas y materiales (Eder,
2014: 78). Al explorar en la diversidad de los soportes
se tiene una mejor traducción del tema en el objeto
artístico. La constante es analizar las cualidades propias
de la técnica y proponer superar esos linderos.
Anna María Guasch lo llama “multiplicidad del objeto
artístico en la discontinuidad del propio soporte por
medio de la ruptura con los cánones tradicionales”.
La creación de las estrategias de producción en
el arte contemporáneo propicia una serie de metodologías
que generan un resultado artístico vinculado
al conocimiento teórico e investigación con
el campo del arte y sus traslados a otros saberes.
Así, el arte se vuelve multidisciplinar, interdisciplinar
y transdisciplinar, lo que da como resultado las
salidas en cuanto a formas, tiempos, materiales y
espacios donde será mostrado. De esta manera se
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MENESES, R. PÁGINAS 30 A 33

plantean las estrategias de apropiación, deconstrucción,
montaje y alegoría desde los dispositivos
del archivo y el proceso como medio de desplazamiento
de las prácticas artísticas hacia el arte expandido
y la psicología.
Gilles Deleuze plantea el dispositivo como una serie
de líneas que buscan diversos procesos sin someterse
a ningún sistema. Aquellas que permiten
profundizar no son estáticas, constantemente hay
que generar nuevos mapas de seguimiento. Cada
dispositivo con sus líneas le permite trasladar a otros
umbrales de lo psicológico, político, estético, científico
y otros, generando una serie de rutas que marcan
caminos para establecer líneas de fuerza. Éstas
pueden entrelazarse con otras, propiciar nuevos
sentidos y rutas.
El archivo permite armar de diversas maneras la información
e imágenes que se tienen, para convertirlas en
un dispositivo artístico. Michel Foucault señala que:
… el archivo es también lo que hace que todas
esas cosas dichas no se amontonen indefinidamente
en una multitud amorfa, ni se inscriban
tampoco en una linealidad sin ruptura, y no
desaparezca al azar sólo de accidentes externos;
sino que se agrupen en figuras distintas, se
compongan las unas con las otras según relaciones
múltiples (Foucault, 2002: 220).
El archivo funciona como una acumulación de signos
en un solo espacio que están en constante modificación
y crecimiento por la nueva información que
se recibe. Estos son para una consulta constante
que busca una interpretación y reinterpretación de
ellos mismos. Es un archivo que nunca se termina,
pues permite utilizarlo de diferentes maneras, una
de ellas —y quizá la más determinante— es visualizarlo
por medio de la lectura. Podemos leer estos
signos como un texto, una serie de códigos que nos
permiten transmitir y recibir emociones. Esta forma
de entender un archivo es con la que se trabaja en
la investigación, pues al estar relacionado con las
emociones —como un código abierto— podemos
codificarlo y decodificarlo.
La lógica de la memoria, como un almacenamiento
de datos, busca la relación que encuentra Jacques Derrida
en el archivo y el psicoanálisis; pensando en la
memoria como el espacio y los objetos donde queda
marcada una huella que determina mucha de la información
con la que nos movemos en nuestro entorno y
la lógica de los sistemas de memoria material.
Existe cierta similitud con los archivos médicos donde
se registra el proceder y evolución de las emociones del
paciente. Identificar los síntomas que dejan ver la emoción
que se manifiesta en la persona, es una manera de
ubicar y exponer la forma en que se relacionan nuestras
emociones entre el consciente y el inconsciente.
Desde el año 2012, como parte de la investigación,
que pretende indagar el proceder de las emociones,
se genera un archivo de imágenes, a partir de collages
y dibujos sobre el tránsito y manifestación corporal
de las emociones. Este ejercicio se llevó acabo
después de observar los resultados de una serie de
poco más de una centena de entrevistas y encuestas
aplicadas a un sector de la población de San Luis Potosí.
Como resultado hay una sorprendente similitud
en la mayoría de las personas. Así se pudo llegar a
una conclusión estadística, para de ahí representar y
dar forma a estos hábitats emocionales colectivos.
Los pasos que se siguen para llegar a los collages
y dibujos son: primero encontrar el punto donde
se desarrolla la emoción y cómo recorre el cuerpo.
Como medio de apropiación de imagen se coloca
una hoja semitransparente sobre láminas de anatomía
y se dibujan las partes del cuerpo que describen
la disposición emocional y su camino. Este dibujo
sirve como base para recortar esos fragmentos o recorridos.
Cada sección se pega a manera de collage
para generar un mapa con el desplazamiento. A las
láminas se les coloca por la parte de atrás una hoja
negra para resaltar los recortes y las formas que produce.
Al separarlas se aíslan de su contexto produciendo
signos corporales.
Este archivo de imágenes funciona como registro de
la metodología personal y fundamento conceptual
del proceso de trabajo para entender el cuerpo como
DESPLAZAMIENTO EN EL ARTE
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Figura 1. Signos corporales sobre la localización emocional.
una estructura abierta. Signos que podemos decodificar
y espacios emocionales por recorrer. Documentar
el proceso desde las entrevistas, los dibujos,
collages, formas, etcétera, permite visualizar la fragmentación
del cuerpo y su traducción a un signo.
Es una radiografía de la estrategia de apropiación,
deconstrucción, montaje y alegoría.
La estrategia de apropiación es la acción de tomar
un elemento no propio, para descontextualizarlo y
reubicarlo en un nuevo espacio-forma que le otorga
un significado distinto. Integrar imágenes de diferente
procedencia para unirlas y articular un mensaje. Al
desarticular la imagen original y mezclarla se adquiere
un concepto distinto.
Lo anterior se logra al descomponer el elemento,
desintegrándolo, separando las formas y su significado.
La finalidad es obtener una serie de fragmentos
que juntos compongan el elemento original que se
manipula como un rompecabezas y permitan utilizar
las formas necesarias. Como resultado surgen nuevos
conceptos y formas. Se hace evidente la ausencia
y se exagera, transforma y altera. Se convierte en un
montaje que tiene como guía un nuevo significado.
fiere a las fotografías que son descontextualizadas
para conformar un collage.
De esta manera se llega a la estrategia de la deconstrucción
desde el pensamiento de Jacques Derrida
como la acción de la reconexión. Significa salir de un
espacio para colocarlo en otro siendo consciente de
dicho traslado y detectando lo otro. Existe una estructura
que plantea un orden determinado que puede
plantear como inamovible; sin embargo, su reestructuración
es posible en cualquier momento, es la actitud
constante de la revisión, Derrida nombra dicho
proceso como ‘diseminación’, no existen conceptos
únicos, al contrario, la amplitud del campo.
Una parte del proyecto muestra la información contenida
en el archivo como una alegoría desde la
comparación entre imagen y diagnóstico psiquiátrico.
La alegoría surge como rechazo a la tradición:
“La imaginería alegórica es una imaginería usurpada:
el alegorista no inventa imágenes, las confisca.
Reivindica su derecho sobre lo culturalmente significante,
presentándose como su intérprete. Y en sus
manos la imagen se transforma en otra cosa…” (Wallis,
2001: 205).
Las acciones de fragmentar provienen del movimiento
Dadaísta con el fotomontaje. Dicho termino se re-
La instalación denominada ‘cuerpo simbólico’ aplica de
manera directa la investigación de archivo. Sobre los
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MENESES, R. PÁGINAS 30 A 33

RODRIGO MENESES GUTIÉRREZ
Es coordinador del Programa de la Licenciatura en Arte Contemporáneo en la Coordinación Académica en Arte. Actualmente estudia
el Doctorado en Artes visuales de la Facultad de Arte y Diseño de la UNAM. Dentro de sus planteamientos formales ha investigado
la gráfica expandida y la instalación.
Figura 2. Proyecto de la instalación Cuerpo simbólico.
muros de la sala de exposición se encuentran formas
irregulares de color negro impresas en diversos tipos
de papel y en acrílico negro recortado con láser. Los
impresos y acrílicos se encuentran agrupados
en forma de rombos y triángulos invertidos.
Es una serie de signos que invita a su lectura
como un libro abierto, el cual puede
recorrerse por su disposición a manera de
instalación. En el suelo se repiten algunos
de los signos pero en formato tridimensional,
el material utilizado es tela gruesa de
color gris que se visualiza como pesada.
Son signos que se desplazan a espacio en
un acomodo que sugiere una clasificación.
Se encuentran uno detrás del otro
en filas de cinco o seis formas. El conjunto
es un rectángulo de signos tridimensionales
corporales. En toda la instalación
persiste esta idea de caos ordenado. La
intención es clasificar algo con el propósito
de analizarlo y entenderlo.
El planteamiento museográfico de la
instalación interpreta la forma en que codificamos
y decodificamos signos corporales,
que nos hablan de un proceder es-
Figura 3. Esquema sobre el recorrido corporal
de la emoción ira.
pecífico: el sentir. Por ejemplo, cuando una persona
llora, ríe, se cubre la cara o grita, nos demuestra de
forma evidente por medio de movimientos
del cuerpo o del rostro una emoción.
Se destacan todas estas indicaciones
que nos señalan en qué momento
se está experimentando una emoción,
dónde y cómo la sentimos.
Son una serie de signos que captamos
e interpretamos rápidamente.
Sin embargo, la mayoría de estos
gestos no los reflexionamos, simplemente
intuimos que algo sucede.
Es información de la cual somos
inconscientes y es parte de
la comunicación corporal.
Fuentes consultadas:
Eder Rita, Desafío a la estabilidad,
UNAM, España, 2014.
Foucault Michel, La arqueología del
saber, Siglo XXI, Argentina, 2002.
Guasch Anna María, Arte y Archivo
1920-2010, Genealogías, Tipologías
y discontinuidades, Akal/Arte
contemporáneo, España, 2013.
Sartre Jean Paul, El existencialismo
es humanismo, Ediciones Huáscar,
Argentina, 1972.
Wallis, Brian, Arte después de la
modernidad, Nuevos planteamientos
en torno a la representación, Akal,
España, 2001, P. 205.
DESPLAZAMIENTO EN EL ARTE
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GLORIA DELGADO INGLADA
gdelgado@astro.unam.mx
INSTITUTO DE ASTRONOMÍA, UNAM
Imagen: www.universetoday.com
DIVULGANDO
Nebulosas planetarias, ¿sí o no?
Las nebulosas planetarias son de los objetos astronómicos
más hermosos del universo. El nombre
puede causar confusión porque, en principio,
no tienen nada que ver con los planetas. La “culpa”
la tiene el astrónomo inglés William Herschel,
quien llamó así a todos los objetos celestes que
parecían un disco difuminado, justo la apariencia
de los planetas como Urano (descubierto por
él en 1781). En aquella época se pensaba que las
nebulosas planetarias estaban relacionadas con
la formación de los planetas, ahora sabemos que
la realidad es muy diferente, representan la etapa
de vejez de estrellas con una masa de entre una y
ocho veces la del Sol.
Vayamos poco a poco. El Sol es ahora lo que se
conoce como ‘estrella de secuencia principal’, una
etapa en que las estrellas pasan la mayoría de su
vida y en la que están quemando (así nos referimos
al proceso de combustión nuclear) el hidrógeno
de su núcleo para formar helio. Después de
esto, el Sol podrá quemar también el helio para
producir carbono y algo de oxígeno. Una vez que
se le acabe el combustible (lo que quema), se le
acabará también la fuente de energía, la fusión
nuclear. Esto ocurrirá con nuestro Sol dentro de
unos 5 000 millones de años. Entonces, se volverá
muy inestable, sufrirá bruscas contracciones y dilataciones
que provocarán cambios sucesivos en
su temperatura y variaciones en su brillo. En esta
fase tan agitada, la estrella irá perdiendo parte
de su envoltura, que es lanzada hacia el espacio.
Poco a poco la estrella se irá “desnudando” hasta
que, al final, sólo quede el núcleo del Sol, caliente
y muy denso (imagina algo con la masa del Sol
confinado en un cuerpo del tamaño de la Tierra),
lo que se conoce como ‘enana blanca’. Las enanas
blancas son estrellas lo suficientemente calientes
como para calentar lo que está alrededor, y ¿recuerdas
que hay a su alrededor? Exacto, todo lo
que la estrella había ido lanzando mediante vientos.
Entonces, cuando calienta (ioniza) el gas que
la rodea (y que una vez fue parte de ella), aparece
ante nosotros la nebulosa planetaria. Este breve
instante en la vida de algunas estrellas dura tan
sólo unos 10 000 años. Después deja de verse
porque la enana blanca se ha enfriado y ya no
puede ionizar el gas, que, a su vez, se ha alejado
demasiado, y ya casi no le llegan los fotones de
la estrella.
Entonces, planetas y planetarias (como llamamos
coloquialmente a la nebulosas planetarias
para abreviar) no tienen nada que ver, ¿o sí?
Entre los muchos aspectos interesantes de las nebulosas
planetarias están sus variadas y curiosas
formas: unas son redondas, otras tienen formas
de mariposa. Con un poco de imaginación podemos
ver en ellas esquimales, hélices, hormigas y
relojes de arena. Hay un gran debate desde hace
años sobre cuál es el mecanismo responsable de
tan variada morfología. Unos dicen que tiene que
ver con la rotación de la estrella, otros que el campo
magnético, muchos otros que lo que ocurre es
que en el centro de algunas planetarias no hay
una, sino dos estrellas. Una propuesta interesante
es la del astrónomo Noam Soker, a quien se le
ocurrió en la década de 1990 que si una estrella
como nuestro Sol, que tiene sus planetas alrededor,
engulle a algunos de estos planetas al llegar
a la fase de gigante roja, a éstos les tomará cierto
tiempo (unos millones de años) vaporizarse y
desaparecer. Mientras esto ocurre, estarán orbitando
dentro de la estrella, moviéndose muy rápido.
De hecho, el investigador propone que este
movimiento tan rápido podría originar algunas
de las peculiares formas que observamos en las
planetarias.
Existen varios trabajos teóricos que tratan de
entender si los posibles planetas podrían sobrevivir
a lo largo de la evolución de las estrellas
hasta llegar a la fase de nebulosa planetaria
(ver, por ejemplo, los artículos de la astrofísica
teórica Eva Villaver). Mientras que los planetas
con una masa menor a la de Júpiter no llegarían
“vivos”, si están más cerca de la estrella que
Júpiter del Sol; aquellos planetas más grandes
sí podrían sobrevivir alrededor de una estrella
como nuestro Sol. Es decir, si llega a la fase de
nebulosa planetaria al final de su vida, Mercurio,
Venus, la Tierra y Marte serán vaporizados,
mientras que Júpiter quizá podría sobrevivir.
Entonces, sí podríamos hablar de que las nebulosas
planetarias y los planetas podrían tener
algo que ver, o al menos, encontrar ambos tipos
de objetos a la vez en algunos casos especiales.
Por el momento no tenemos una respuesta
definitiva, sin embargo, los astrónomos siguen
investigando, teórica (haciendo modelos más
precisos) y observacionalmente (los planetas
que se están vaporizando deberían poder detectarse
mediante espectroscopía).
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UNIVERSITARIOS POTOSINOS 200 JUNIO 2016
DIVULGANDO UN PASEO POR EL COSMOS

CÉSAR AUGUSTO MARTÍNEZ ROCHA
cesar.rocha@uaslp.mx
FACULTAD DE INGENIERÍA
Herederos de las estrellas
Hace tres años que el caballero de la divulgación
astronómica, el ingeniero Edmundo Gerling Castillo,
fue homenajeado en el auditorio de la Facultad
de Ingeniería ante un público ávido de conocer
su historia y compartir el amor por el cielo y
sus maravillas. En aquella ocasión, con la entrega
de aquel estandarte, heredó su pasión por la astronomía
a las nuevas generaciones.
Así es como hasta el día de hoy, en el grupo de Astrodivulgación
Gerling conservamos ese legado
vivo y constante. Hemos trabajado arduamente
en mantener la Facultad de Ingeniería en el lugar
que merecidamente la colocó el ingeniero, al
rescatar su trabajo e incluso sus telescopios que, a
pesar del polvo y desuso, ahora vuelven a lucir radiantes
en manos de los jóvenes que se aventuran
a echar una mirada al universo.
A lo largo de estos tres años de trabajo nos hemos
encontrado con un sinfín de personas que recuerdan
con cariño y admiración al maestro Gerling,
siempre mostrando su gratitud por aquellas noches
en vela, cuando maravillados por la luz estelar escuchaban
las charlas, contaban estrellas y saludaban
al conejo de la Luna, saliendo de ese trance al toparse
con el Sol en algún amanecer de los campos
del Valle del Tangamanga y a toda prisa para alcanzar
a cumplir con sus deberes del día siguiente, sin
dormir, pero con la emoción a flor de piel de haber
viajado entre estrellas y cometas.
Para continuar tradición de asombrar con la belleza
del cosmos a las personas, al inicio de este
mes, la Facultad de Ingeniería y el grupo Gerling
se convirtieron en anfitriones del LXXVIII Curso
Internacional de Astronomía y Astrofísica de la
Unión Astronómica Internacional (UAI), impartido
por miembros de la Red para la Enseñanza de la
Astronomía en la Escuela (NASE, por sus siglas en
inglés). Esta red inició en 2010 los cursos de capacitación
para docentes de educación básica y
media superior alrededor del mundo con la finalidad
de reavivar el interés del ser humano por los
cielos, su apreciación y entendimiento.
En 2013, llegó a México, con su XLII edición, donde
se contó por primera vez con la participación
de profesores universitarios, comunicadores y
divulgadores de ciencia interesados en el área de
la astronomía. Dicha actividad se convirtió en un
parteaguas para otros países y futuros cursos a
partir de ese año, donde ahora de manera oficial
se integran estos perfiles a los participantes.
Como miembro del cuerpo de instructores y de
anfitriones, admito que fue la locura, pero bien
valió la pena. En esta ocasión, como la primera vez
tuvimos la visita de Rosa María Ros Ferré, doctora
en física por la Universidad de Barcelona y actual
presidenta de la NASE. Desde que bajó de su avión,
ella no ocultó su pasión por las tierras mexicanas
y su admiración por los hermosos cielos potosinos.
Así comenzamos la aventura, con 50 docentes y
divulgadores jugando como niños en las clases
teórico-prácticas que se impartieron, con énfasis
en el desarrollo de talleres, donde el “hacer”
permitió la apropiación del conocimiento de una
forma inmediata y duradera, y facilitó de esta
manera el contacto con temas de astronomía de
posición, sistema solar, planetas y exoplanetas,
espectrografía y fotometría, entre otros.
El cielo es caprichoso, y ni hablar del clima en nuestra
bella ciudad, donde podemos pasar del calor
extremo a la nevada en menos de 24 horas, y ¡así
fue durante los cuatro días! Al amanecer las nubes
anunciaban un día frío, al mediodía el Sol caía a plomo
sobre los participantes que hacían observación
solar y se admiraban con las manchas y explosiones
del Astro Rey, que coincidentemente se encontraba
en su punto cenital —fenómeno que sólo ocurre
dos veces al año sobre nuestra ciudad—, mientras
que por la tarde las tormentas convertían en ríos
los andadores de la Zona Universitaria Poniente,
llevándose las esperanzas de realizar observaciones
astronómicas al anochecer, cosa que no sucedió,
pues al terminar, el cielo se dejaba ver plagado
de estrellas. Júpiter, Marte y Saturno gobernaban
el cielo de la Plaza del Estudiante, donde propios
y extraños, movidos por la curiosidad, pasaban el
tiempo contemplando estrellas y nebulosas.
Sin duda alguna, la parte que más se disfrutó de
estos cursos fue ver el asombro en las caras de los
participantes, que saltaba a la vista a cada momento
durante las actividades del taller. En lo personal
y como instructor, a veces me olvidaba de que son
profesores experimentados y con un título profesional
los que estaban ahí sentados en clase, porque
siempre se llega al punto en que todos juegan
y se maravillan como si fuesen niños; es ahí donde
se pueden ver estrellas brillando en los ojos de los
que te ven, estrellas que todos heredamos.
DIVULGANDO INGENIALIDADES
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 35

ÓSCAR MONTERO
tomasdeldesierto@gmail.com
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN
Webcam de palaiós lithos
Reflexiones sobre un posible cine científico
DIVULGANDO
El catalán Román Gubern y otros estudiosos del
arte cinematográfico coinciden en que la primera
muestra de la imagen en movimiento, desglosada
en posibles escenas y distintos encuadres, se
encuentra en las pinturas rupestres heredadas
del paleolítico, sobre todo, en Lascaux y en Altamira.
Estas imágenes, para algunos, representan
también el origen del cine y de contar historias
mediante imágenes. En esas representaciones de
animales y cacería, se aprecia la necesidad que el
hombre de aquel entonces tenía por transmitir a
las siguientes generaciones posibles explicaciones
a los fenómenos naturales. Entonces, se podría
considerar las imágenes en movimiento como un
vehículo de enseñanza.
Años más tarde, la “Alegoría de la caverna”, reflexión
escrita por Platón en su República, que
trata sobre la situación en que se encontraba el ser
humano respecto al conocimiento, también fue señalada
por algunos estudiosos del arte cinematográfico
como otro de los orígenes conceptuales del
cine: la proyección del mundo en una pantalla para
que el espectador vea potenciales explicaciones de
los fenómenos naturales.
Sumemos estos posibles orígenes conceptuales
del cine, a la aparición en el escenario de la vida
pública del cinematógrafo de los Lumière para ver
cómo el cine cobró vida en las pantallas, y aunque
al principio sólo retraba la vida tal como era,
los hermanos franceses sentaron las bases
para la futura creación de lenguajes y estilos
cinematográficos.
Al colocar su cinematógrafo en la puerta de
una fábrica a la hora de salida de los obreros
comenzaron, quizá, con el cine social al señalar la
explotación capitalista. Al filmar una boda aristócrata
o la fiesta de un millonario jeque (costumbre
que aún perdura y que en muchas ocasiones provee
sustento a los cineastas amateurs en el mundo) Auguste
y Louis, quizá, comenzaron con la frivolidad
y el glamour del cine comercial hollywoodense
que se exhibe en las pantallas de hoy en día, desde
una multisala hasta la de un teléfono inteligente.
Reflexionemos, entonces, que al filmar los primeros
pasos de un bebé, los Lumière abrieron, quizá,
las puertas al desarrollo de un cine científico que
mostraría a las futuras generaciones detalles para
el estudio de la psicomotricidad.
La ciencia ayudó al desarrollo técnico del cine, y, a
su vez, el cine ayudó a narrar algunos de los progresos
científicos que renovaron el mundo. Cine
y ciencia, una mancuerna que no siempre vivió
espectaculares momentos, pues el cine científico
fue a dar, sin proponérselo del todo (concedámosle
el beneficio de la duda), a un callejón sin salida,
se volvió un síntoma de aburrimiento. Se relegó a
canales educativos y a salas universitarias. El estilo
que surgió de la inquietud y la búsqueda del ser
humano para obtener respuestas a las interrogantes
planteadas sobre acontecimientos determinados,
perdió a su gran público, pero tiempo después
la ciencia renovó una vez más al cine. Con la
posibilidad de mantener públicos infantiles frente
a las novedosas pantallas que hoy nos rodean;
quizá, las mentes creadoras reactivaron el cine
científico y lo volvieron interesante, entretenido y,
sobre todo, accesible a un gran público.
La UASLP debe darse cuenta de que ahora está
inerte de cara a una red mediática llena de canales
que ofertan infinidad de obras audiovisuales que
proyectan cine científico en las pantallas. Por eso,
a partir de proyectos como Reflex 2.0, que se desarrolla
en la Coordinación de Televisión Universitaria,
llevamos un par de años tratando de conjuntar el
contenido científico que desarrollan los investigadores
de nuestra universidad, con innovadores propuestas
de lenguaje cinematográfico interesantes y
entretenidas para el público.
Con apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
(Conacyt) rodamos el documental Capas
de cebolla (México, 2015) y en la actualidad estamos
por concluir uno sobre infecciones respiratorias
agudas (incluida la Influenza) y uno más sobre
la morfología del pulque en San Luis Potosí.
Con nuestro proyecto de un cine científico entretenido
y que instruya, buscamos retomar los
principios educativos que se podría deducir llevaron
a los creadores de las pinturas del paleolítico
a realizar esos trazos, para que nuestros espectadores
reflexionen de manera filosófica, como debieron
hacerlo quienes contaban una y otra vez la
“Alegoría de la caverna” de Platón. Igual a la labor
que realizaron en su tiempo los Lumière, nosotros
tratamos de crear un puente audiovisual entre el
conocimiento científico y los universitarios, pero no
sólo ellos, también a un público familiar y juvenil.
Para mayores informes dirigirse a la Coordinación
de Televisión Universitaria.
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UNIVERSITARIOS POTOSINOS 200 JUNIO 2016
DIVULGANDO CONCIENCIARTE

PROTAGONISTA DE LA LITERATURA
Elena
Poniatowska
NOELIA LÓPEZ MARTÍNEZ
MARIANA CABRERA VÁZQUEZ
El 27 de mayo del presente año la Universidad Autónoma
de San Luis Potosí otorgó el Doctorado Honoris
Causa, máximo galardón que esta casa de estudios
entrega, a la escritora y periodista Elena Poniatowska
Amor. Universitarios Potosinos te cuenta un poco de
la mujer de palabra detrás de este nombre icónico de
las letras mexicanas.
Héléne Elizabeth Louise Amelie Paula Dolores Poniatowska
Amor nació en París, el 19 de mayo de
1932. Sus padres eran Jean E. Poniatowski, exiliado
de la nobleza polaca que residía en Francia, y Paula
Amor, mexicana. A inicios de la década de 1940 los
estragos de la Segunda Guerra Mundial ya azota-
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 37

una escritora que no puede hablar de molinos
porque ya no los hay y en cambio lo hace de los
andariegos comunes y corrientes que cargan su
bolsa del mandado, su pico o su pala, duermen
a la buena ventura y confían en una cronista
impulsiva que retiene lo que le cuentan.
Niños, mujeres, ancianos, presos, dolientes y estudiantes
caminan al lado de esta reportera que
busca, como lo pedía María Zambrano, «ir más
allá de la propia vida, estar en las otras vidas».
Su eduación y nivel cultural fueron las bases que le
brindó su familia, pues como ella recuerda: “La familia
Amor tenía la costumbre de leer siempre después
de la cena. Leían cuentos y poesía, por eso Pita Amor
se volvió poeta”.
ban a Europa, por lo que Paula Amor decidió llevar
a sus hijos primero al sur de Francia y posteriormente
a México.
La pequeña Elena se encontró en un mundo completamente
distinto, un país mestizo con marginación
y opulencia en un mismo escenario, un país de
desigualdad, donde aún se veía gente descalza en
las calles y sirviendo en las casas. Elena aprendió español
escuchando y hablando con la gente que apoyaba
con las labores domésticas en su casa, ubicada
en el Paseo de la Reforma.
Una vez que aprendió a hablar la lengua de este país,
la usó para denunciar sus desigualdades y apuntar
sus problemas, siempre con sinceridad, con la mirada
de alguien que se niega a ser una niña de casa
noble y que se solidariza con las causas sociales y
los que ella identifica como los más desfavorecidos,
como dijo en su discurso al recibir el Premio Cervantes,
en 2013:
Ningún acontecimiento más importante en mi
vida profesional que este premio que el jurado
del Cervantes otorga a una Sancho Panza femenina
que no es Teresa Panza ni Dulcinea del
Toboso, ni Maritornes, ni la princesa Micomicona
que tanto le gustaba a Carlos Fuentes, sino
Tras unos años de estudio fuera del país —como se
educaba a las niñas bien de la época—, volvió para
comenzar una larga carrera en las letras y el periodismo
mexicanos.
Nunca supo guardar silencios incómodos, sino romperlos
con la irreverencia de sus preguntas, el sazón
de su carácter y la transparencia de sus actos, aprendió
a preguntar sobre la marcha, como ella recuerda
en una anécdota sobre sus inicios en el periodismo
que contó en exclusiva para Universitarios Potosinos:
¿Cómo inició Elena Poniatowska?—. Tras un breve
silencio y con esa sonrisa de grandes encías y dientes
que anticipan lo que va a decir, contesta:
Hay unas historias larguísimas, una de ellas es
cuando le hice una entrevista, sin haber sido
periodista jamás, al embajador de Estados Unidos,
que era un viejito muy buena gente. Le
dijo mi mamá que yo era periodista —lo cual
era mentira—, pero él me vio muy pequeña y
me dijo «Good child, good child », y me aplastó
la cabeza con su mano. Después dijo «Let
her come to my office tomorrow» (que venga
a mi oficina mañana), al otro día le hice una
entrevista de lo superidiota y la llevé a Excélsior,
porque era muy “pro”. La publicaron de
38
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 200 JUNIO 2016

inmediato, porque resultó que él no había dado
ninguna conferencia de prensa, entonces, era
un avance. Después el director me dijo «tráigame
otra de inmediato», y así me hice periodista
sobre la marcha. Para hacer mis entrevistas
iba en el camión Roma-Mérida o en el Colonia
del Valle-Coyoacán.
Con el sabor de sus palabras, la crudeza de sus verdades
y la mirada amorosa y empática siempre para
el país que la adoptó, Elena ha llevado numerosos
estandartes, como el despertar de las juventudes
mexicanas indignadas, ha buscado los rostros de los
desaparecidos en el 68, se ha solidarizado con causas
sociales, la búsqueda de la equidad de género
y toda causa que demande atención, siempre congruente
con sus principios, ideales y actuar.
exrector de esta casa de estudios, en un texto que
llevó por título algo similar a “El rector con mi sal”.
Además de su trabajo en el periodismo, el cual, como
ella dice, es de diario, es un trabajo sobre la marcha
en el que te guían las preguntas básicas a contestar,
cuenta con una prolífica trayectoria literaria. Su primer
libro, Lilus Kikus, está dirigido al público infantil
y cuenta con ilustraciones de Leonora Carrington
—de quien muchos años después escribiría su biografía
con un título tan imponente como el nombre
de esta pintora—.
Con más de 40 obras en su haber, Elena ha trascendido
en los géneros periodísticos y literarios como el
cuento, la novela, el teatro, la crónica, la biografía, el
ensayo, la poesía y trabajos de traducción, su herencia
a esta tierra.
La juventud de Elena transcurrió en el despertar
mexicano de mediados de siglo, junto a jóvenes
inquietos como Carlos Fuentes —a quien conoció
en una fiesta—, que estaban por revolucionar las
letras mexicanas.
La otra parte de Elena es esa mujer que contrajo
nupcias con un reconocido astrónomo mexicano y
amorosa madre de tres hijos, a quienes criaba mientras
era testigo de la convulsión social que atormentaba
al país en las décadas de 1960 —y desde entonces—.
Fue ahí cuando sintió ese despertar, esa
necesidad de tomar su papel de periodista y escritora
y alzar la voz desde las letras.
Ha realizado numerosas entrevistas —polémicas,
la mayoría— a personajes públicos, como a Hugo
Chávez, escritores, funcionarios y políticos mexicanos
que le permitieron mostrar el perfil de México
que muchas veces se ignora —o se pretende hacerlo—.
De hecho, una vez entrevistó a Manuel Nava,
Una de las particularidades a destacar en el trabajo
de Poniatowska es la perfecta unión de su experiencia
periodística con el característico corte literario que
permea su obra. Su escritura periodística —con tintes
históricos— y creativa le han merecido numerosos
reconocimientos, como: Premio Xavier Villaurrutia
(1971) —al cual renunció—, Premio Nacional de Periodismo
(1978), Premio Mazatlán (1992), Premio Alfaguara
de Novela (2001), Premio Rómulo Gallegos
(2007), Premio Biblioteca Breve Seix Barral (2011), Premio
Cervantes (2013), entre otros muchos. También
cuenta con doctorados honoris causa de numerosas
universidades nacionales e internacionales.
A sus 84 años Poniatowska no calla, sigue declarándose
seguidora del navismo, vocera de las causas
sociales, disfrutando el ejercicio libre de la escritura,
marcando los pasos jóvenes y robándonos una sonrisa
cada vez que, aun con los años, se muestra irreverente,
sencilla, polémica y rebelde, como sempre,
la Princesa Roja.
Apuntes:
Su color
favorito
es el “rojo
tragedia”,
como ella
misma lo llama.
Es sobrina de
la famosa poetisa
mexicana Pita
Amor.
En 2007 el
Gobierno del
Distrito Federal
instauró un
premio literario
con el nombre de
Elena Poniatowska.
Nació con el título de princesa,
por herencia de su padre, pero
el título de Princesa Roja lo
obtuvo al cuestionar al entonces
presidente de la república por
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS
los muertos la noche 39
de Tlatelolco.

Bioquímica
JOSÉ REFUGIO MARTÍNEZ MENDOZA
FACULTAD DE CIENCIAS
COMPILACIÓN Y ADAPTACIÓN
PRIMICIAS
Crean
plásticos
biodegradables
a partir de una
bacteria
Azotobacter es el nombre de una bacteria presente en
el suelo; además de ser inocua, tiene la propiedad de
producir el polímero polihidroxibutirato (PHB), 100 por
ciento biodegradable y biocompatible. También puede
sustituir los plásticos convencionales derivados del petróleo,
como los que se usan actualmente en las bolsas
del supermercado o en los envases, o tener aplicaciones
médicas: en la fabricación de válvulas cardiacas o
soportes para el crecimiento de tejidos.
Bacteria Azotobacter.
En el Instituto de Biotecnología (Ibt) de la Universidad
Nacional Autónoma de México (UNAM) se ha estudiado
a fondo la genética de ese microorganismo. El
conocimiento generado se ha usado para obtener cepas
genéticamente modificadas, capaces de producir
más plástico, y se han diseñado los procesos de cultivo
adecuados.
Las cepas y los procesos están en trámite de patente
ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual,
como refirieron Carlos Felipe Peña y Daniel Segura, investigadores
de la entidad universitaria y quienes encabezan
el proyecto, junto con Guadalupe Espín, de ese
mismo instituto.
Imagen: www.khs.com
Imagen: www.repode.com
La bacteria que ocupa a los universitarios no es patógena
y la lista de sus aplicaciones es larga, una de ellas es
en la agricultura, pues tiene otra propiedad interesante
que es la de producir amonio a partir de aire, es decir,
un fertilizante para el crecimiento de plantas.
Además de producir PHB, Azotobacter es capaz de sintetizar
un polímero extracelular, el alginato, con enorme
potencial de aplicación en el área de alimentos, que
además puede utilizarse en la industria farmacéutica.
40
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 200 JUNIO 2016

Tiene un genoma promedio, el típico de una bacteria,
es decir, poco más de 4 millones de pares de bases. Tras
conocer su secuenciación genética, se hicieron tres modificaciones
importantes para obtener la cepa: se eliminaron
genes que participaban en el sistema de control
de la bacteria y que funcionaban como frenos de la
producción para favorecer la acumulación del polímero.
Así, esta cepa de Azotobacter tiene una producción de
85 por ciento de PHB. Eso significa que por cada gramo
de bacterias, 0.85 gramos es de polímero.
Imagen: www.researchandinnovation.ie
También se ha modificado la bacteria para que los plásticos
posean propiedades diferentes. “El polímero que
se sintetiza y los plásticos que de ahí se obtienen son
algo quebradizos, entonces, hemos diseñado cepas que
por ingeniería genética originan unos más flexibles”,
destacaron los investigadores.
Las cadenas de polímero que sintetiza la bacteria son
hebras lineales muy largas, cuyo tamaño puede manipularse
con las condiciones de cultivo que se establecen,
y eso es bueno en cuanto a sus propiedades.
El polímero que se extrae de las bacterias es como un
polvo que puede moldearse; por ejemplo, membranas
con diferentes espesores, con características de rugosidad
distintas y totalmente biodegradables.
Aunque depende de las condiciones en que se coloquen
los materiales, ya existen resultados de botellas
que en alrededor de un año desaparecen por completo
como parte de una composta o en el fondo de un
lago. “Los microorganismos, hongos y bacterias que se
comen este material son muy abundantes”, añadieron.
Otra ventaja es que no se genera ningún compuesto
tóxico durante su degradación.
En cuanto a las condiciones ideales para su crecimiento
(que ya han sido identificadas), Peña explicó que hay
una gran gama de posibilidades: en términos de su alimentación,
respiración o la temperatura y pH óptimos
para su desarrollo.
La bacteria se alimenta de azúcares, principalmente sacarosa,
glucosa y fructosa. En el Ibt se utiliza la melaza
de caña, que es más barata y contiene mucha azúcar.
Las bacterias diseñadas para producir más plástico han
sido trasladadas desde cajas de Petri a sistemas de cultivo
celular: matraces y reactores de tipo tanque agitado.
En esos recipientes se observó cómo crecen, se comportan,
producen el bioplástico y cuáles sustratos son
los más adecuados para promover el crecimiento. Posteriormente,
se establecieron estrategias para escalar el
proceso a volúmenes que pueden ser, ya no de litros,
sino de decenas o cientos de litros. Otra ventaja más
de la cepa es que desde la primera vez que se duplica,
todo el tiempo produce PHB.
Por último, en la parte de aplicación médica los científicos
destacaron las pruebas con osteoblastos (células
del hueso) y las células del riñón, en colaboración con
la Facultad de Farmacia de la Universidad Autónoma del
Estado de Morelos. “Las células se acoplan perfectamente,
dadas las características biológicas y fisicoquímicas
de este tipo de membranas, y les encanta crecer ahí.
Funcionan perfectamente”, mencionó el investigador.
Se realizan más pruebas con estos materiales, pero, sin
duda, las posibilidades que se observan a futuro son
varias, sobre todo para el área médica, concluyeron.
(Fuente: UNAM/DICYT).
JUNIO 2016 200 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 41

Tecnología
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN SOCIAL, UASLP
PRIMICIAS
Una aplicación para la
solidaridad
Las aplicaciones están de moda y en ocasiones son utilizadas
para resolver necesidades cotidianas del individuo
o incluso de una comunidad. En la actualidad existe una
gran variedad para jugar, escuchar música, encontrar trabajo,
transportarse de un lugar a otro y ahora también
para donar sangre de manera voluntaria.
Un grupo de estudiantes y profesores del Instituto Tecnológico
y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO)
desarrolló una aplicación para promover la donación de
sangre llamada Eres mi tipo. El proyecto fue dirigido
por la maestra Norma Isabel Villanueva Paredes, coordinadora
del Laboratorio de Aplicaciones de dicha institución,
participaron dos estudiantes de diseño: Yahir
Covarrubias Herrera y Fernando González Orozco; dos
ingenieros en sistemas computacionales: Sergio Pimienta
Mendoza y Mario Alberto Parra Hernández, y uno
de tecnologías de la información: José Alfredo Jiménez
Fausto. Además, contó con la colaboración del Centro
Estatal de Transfusión Sanguínea (CETS), de Jalisco, que
compartió la información necesaria para la aplicación,
la cual puede utilizarse en los sistemas operativos iOS,
Windows y Android.
La aplicación consta de tres partes, la primera brinda
información sobre los requisitos y restricciones para donar
sangre. No son candidatos, por ejemplo, mujeres
embarazadas o en lactancia, tampoco personas que
tengan anemia o que pesen menos de 50 kilogramos.
La segunda es el mapa de las ubicaciones de los centros
más cercanos donde se puede donar, además de los
datos de contacto de los siete bancos de sangre perte-
necientes al CETS, que se distribuyen en los municipios
de Zapopan, Autlán, Puerto Vallarta, La Barca, Ameca,
Ciudad Guzmán y Lagos de Moreno.
La tercera es un cuestionario para que el usuario corrobore
si cumple con los requisitos para ser donador, si
es el caso, puede registrarse por medio de la aplicación
en la base de datos de donadores potenciales del CETS
para que recurra a ellos en caso de ser necesario.
En 2015, la aplicación ganó en una convocatoria de
aplicaciones de alto impacto socioambiental lanzada
por la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
del Estado (Sicyt) y el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología
del Estado de Jalisco (Coecytjal), por lo que
recibieron un fondo de casi 200 000 pesos para continuar
con su desarrollo y promoción.
Lo más interesante es que este proyecto utilizó tecnología
actual para resolver un problema en el ámbito de
la salud y, a la vez, fomenta la solidaridad, ya que hacen
falta donadores voluntarios de sangre no sólo en
Jalisco sino en todo el país y, aunque por el momento
la aplicación sólo se enfoca en dicho estado, se planea
crear una nueva versión y expandir la cobertura a Chihuahua,
Michoacán, Hidalgo y Zacatecas, además de
hacerla funcionar posteriormente en el ámbito nacional
a través de la Secretaría de Salud.
42
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 200 JUNIO 2016

Sustentabilidad
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN SOCIAL, UASLP
La primera escuela sustentable
en San Luis Potosí, una realidad
El deterioro ambiental, el desabasto alimenticio
y la escasez de algunos recursos naturales
han llevado a la comunidad global a tomar
medidas en torno a la sustentabilidad. San
Luis Potosí lleva tiempo trabajando en huertos
urbanos para hacer frente a este problema.
Una de las instituciones que ha destacado por
el impulso brindado no sólo entre su comunidad,
sino también en la sociedad potosina es
la Universidad Autónoma de San Luis Potosí.
Hace un par de años esta casa de estudios se
convirtió en pionera en la implementación del
Unihuerto Urbano y el Techo Vivo, el proyecto
está a cargo de un equipo liderado por el
doctor Marcos Algara Siller y un equipo multidisciplinario
proveniente de la Facultad de
Ingeniería, la Agenda Ambiental y la División
de Servicios Estudiantiles.
El éxito de este primer proyecto y el trabajo de
gestión permitieron un acercamiento con la
empresa Cummins, la cual proporcionó todo
lo necesario para la construcción de un techo
vivo donde se pudiese capacitar a más personas
en materia de sustentabilidad, huertos urbanos,
energías limpias y más. La inversión y
apoyo por parte de la empresa, con una visión
de responsabilidad social, así como el conocimiento
y experiencia brindados por el personal
de la UASLP, que también pasó meses en
la azotea preparando este nuevo espacio, dieron
como resultado el inicio de una fructífera
colaboración: Cummins otorgó recursos para
la implementación de huertos urbanos en diversas
partes de la ciudad, comunidades con
cierto grado de marginación y con las cuales
se pudiese emprender un proyecto de sustentabilidad
que permitiera su crecimiento.
En septiembre de 2015 se efectuó una reunión
con personal del Unihuerto, la Agenda Ambiental
y Cummins, para comenzar la planeación
del huerto urbano en una escuela de la periferia
de la ciudad, la cual respondió mejor ante
las primeras tareas. La Escuela PrimariaFrancisco
González Bocanegra, de la comunidad de La
Pila, fue la elegida para la implementación de lo
que promete ser el inicio de los huertos urbanos
y modelos sustentables en la región.
Al momento de comenzar las labores y la planeación,
el equipo se dio cuenta de que el
tema de sustentabilidad conlleva cuestiones
sociales que necesitan atenderse de manera
previa a la instalación de huertos urbanos.
Gracias a la comunicación que siempre se ha
tenido con directivos, maestros y padres de
familia, los investigadores detectaron áreas
que necesitan atención: el abastecimiento de
agua y energía eléctrica.
De inmediato, expertos y voluntarios consideraron
todas las aportaciones y replantearon
ante la empresa Cummins la posibilidad de
desarrollar un proyecto con mayor alcance:
hacer de esta escuela la primera en la zona
que cuente con energía limpia, sistema hidráulico
y huerto urbano que pueda alimentarse
de los recursos generados. La empresa
aceptó, como parte de su visión de retribución
social, y las labores comenzaron.
El equipo multidisciplinario se encargó de
cubrir todas las áreas; cabe destacar que en
ello participan dos jóvenes de la Facultad de
Ingeniería provenientes del sur de Francia. Un
grupo que se encarga de instalar un sistema
de energías limpias a partir de celdas solares
y otras técnicas novedosas; otro se dedica a la
implementación de un sistema colector pluvial,
otro más para el tratamiento de aguas,
y el cuarto se encarga de la implementación
del huerto así como a la creación de una propuesta
curricular que incorpore el tema de
sustentabilidad con práctica en el huerto para
los estudiantes de educación básica.
¿Se imaginan una escuela en la que los niños,
además de aprender lo establecido en los planes
curriculares, aprendieran temas de sustentabilidad?
La propuesta de modificación
curricular está a cargo de Mariana Buendía,
estudiante del posgrado en Ciencias Ambientales
de la UASLP, quien planea que en un futuro
no lejano, los estudiantes lleven materias
sobre sustentabilidad con teoría y práctica.
El proyecto lleva un avance considerable, en
manos de expertos, voluntarios, estudiantes
de distintas disciplinas y padres de familia,
con un diseño participativo. Esta escuela será
el piloto de lo que promete ser el inicio de
un nuevo modelo educativo en pro del medio
ambiente.
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OCIO CON ESTILO
Literatura
El derecho hoy en día
JESÚS MONSIVÁIS CERDA
La ciencia jurídica es una disciplina académica que ha evolucionado de manera
continua con el devenir histórico y hoy en día las diferentes formas en las que
se manifiesta el derecho, en particular los temas que tienen que ver con los síntomas
y rasgos de la globalización, ha obligado a los especialistas a reflexionar
cuestiones trascendentes de la teoría jurídica desde otra perspectiva.
En estos últimos tiempos el fenómeno de la interconectividad mundial, las innovadoras
estrategias de comunicación y las relaciones interpersonales, impulsan a
que el derecho se renueve todos los días porque ya no es el Estado quien tiene
el monopolio de la creación de determinados sistemas legales, sino que ahora
las nuevas prácticas y el dinamismo de la sociedad se están convirtiendo en sí
mismos, en nuevos actores jurídicos.
En este interesante proceso de transformación jurídica, las tecnologías de la información
y las cada vez más influyentes redes sociales están jugando un papel
trascendental en la modernización de todas y cada una de las áreas del Estado.
Es así que el derecho ha dejado de ser un concepto unitario y centralizado para
transformarse en un espacio en el que la horizontalidad de las relaciones de
todos sus actores permite su constante transformación y adecuación a las coyunturas
actuales.
El libro de Sabino Cassese El derecho global. Justicia y democracia más allá del
Estado nos ayuda a comprender como el derecho abarca un amplio espectro de
la vida de los ciudadanos, porque —sin darnos cuenta— muchas de nuestras
actividades diarias confluyen en la construcción de nuevos marcos jurídicos para
la sociedad.
Ficha bibliográfica:
Cassese, Sabino (2010). El
derecho global. Justicia y
democracia más allá del Estado.
Sevilla, España: Editorial Derecho
Global/Global Law Peess.
Ya hay una sociedad global donde participan cada vez con mayor fuerza los
ciudadanos, gracias a que la concentración del poder se reparte entre múltiples
actores de la esfera jurídica. Por estas profundas transformaciones políticas,
económicas y sociales, el famoso concepto de Estado moderno ha tenido necesariamente
que reinventarse. El derecho, por tanto, tiene la responsabilidad de
identificar los signos de los tiempos en los que influye.
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