khai niem ve su trao doi chat va trao doi nang luong
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
139<br />
tiếp cho oxygen không khí mà được chuyển dần qua một chuỗi phức tạp nhiều<br />
mắt xích, bao gồm các hệ enzyme oxy hóa khử, có thế năng oxy hóa khử nằm<br />
trong khoảng giữa thế năng oxy hóa khử của cơ chất và của oxygen. Các hệ<br />
enzyme này được sắp đặt theo một trật tự tăng dần thế năng oxy hóa khử tạo<br />
thành một chuỗi, gọi là chuỗi hô hấp hay chuỗi vận chuyển điện tử của tế bào.<br />
Vai trò của chuỗi hô hấp là oxy hóa từng bậc hydrogen của cơ chất đến H 2 O.<br />
Cơ chế hoạt động của chuỗi hô hấp tế bào có thể tóm lược như sau:<br />
Chất cho nguyên tử hydrogen là NADH + H + hoặc trong một số trường<br />
hợp là FADH 2. Nguyên tử hydrogen sẽ được chuyển tới hệ coenzyme Q (C o Q)<br />
thông qua hệ trung gian flavoprotein chứa sắt và lưu huỳnh. Tiếp theo hai điện<br />
tử của nguyên tử hydrogen được tách ra và đi vào hệ thống vận chuyển điện tử<br />
theo trình tự các cytochrome b-c 1 -a-cytochromeoxydase (a 3 ), cuối cùng điện tử<br />
được chuyển cho oxygen. Nguyên tử oxygen bị khử (ở trạng thái ion hóa) sẽ<br />
kết hợp với 2H + (proton) để tạo ra phân tử nước.<br />
Quá trình chuyển hydrogen và điện tử ở trong chuỗi hô hấp có thể phân<br />
thành 4 giai đoạn:<br />
- Giai đoạn 1: Thông thường hydrogen được tách từ cơ chất bởi<br />
dehydrogenase có coenzyme NAD + (hoặc NADP + ). Hydrogen của cơ chất gắn<br />
vào NAD + , cơ chất từ dạng khử chuyển thành dạng oxy hóa và NAD + từ dạng<br />
oxy hóa biến sang dạng khử. Mỗi cơ chất có một dehydrogenase đặc hiệu<br />
tương ứng:<br />
AH 2 + NAD + → A + NADH +H +<br />
(Trong đó AH 2 và A là cơ chất dạng khử và dạng oxy hóa)<br />
NADH không thể tự oxy hóa bởi oxygen được, tức là không thể trực tiếp<br />
chuyển hydrogen cho oxygen mà phải chuyển sang cho dehydrogenase khác<br />
có coenzyme là FMN hoặc FAD.<br />
- Giai đoạn 2: NADH (hoặc NADPH) bị oxy hóa bởi dehydrogenase.<br />
Enzyme này là một flavoprotein có coenzyme là FMN hoặc FAD. Hai eletron<br />
được chuyển từ NADH + H + tới FMN (hoặc FAD) cho FMNH 2 (hoặc<br />
FADH 2 ):<br />
NADH + H + + FMN→ NAD + + FMNH 2<br />
NADH dehydrogenase cũng chứa sắt, chất này có lẽ giữ <strong>va</strong>i trò vận<br />
chuyển eletron. sắt không tham gia vào một nhóm hem nào. NADH<br />
dehydrogenase là một protein chứa sắt không thuộc hem.
Change language