Protein_synthesis_2009 handout
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Hydroxylation<br />
52<br />
การเติม –OH ที side chain ของกรดอะมิโนบางตัว<br />
<br />
ตัวอย่างเช่น hydroxylation ของ proline และ lysine ใน<br />
collagen โดยเอนไซม์ proline hydroxylase และ<br />
lysyl hydroxylase ได ้ เป็ น hydroxyproline และ<br />
hydroxylysine ตามลําดับ<br />
ขบวนการนีจําเป็ นต่อการเกิด H-bond ระหว่างสาย collagen<br />
ปฏิกิริยานีต ้ องอาศัย vitamin C