You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Elmalar tıpkı dedelerimizin-ninelerimizin<br />
yaptığı gibi elle toplanıyor. Zedelemeden<br />
dikkatle toplanan elmalar, küçük işletmelerde<br />
kovalara ve ardından kasalara aktarılıyor,<br />
büyük bahçelerde ise doğrudan<br />
dev kasalarda toplanıyor. Sonrasında traktör-kamyon<br />
ve nihayet soğuk hava depolarına<br />
yerleştiriliyorlar. Elmanın gerçek<br />
tadına ulaşması için soğuk hava deposunda<br />
bir süre kalması gerekiyor. Isparta’ da<br />
elma yetiştirilen ilçelerde toplam yaklaşık<br />
450.000 ton kapasiteli soğuk hava depoları<br />
bulunuyor. Bunlara her sene yeni depolar<br />
ekleniyor.<br />
Şöyle diyor Gelendost’lu bir elma toplayıcı:”<br />
Akşama kadar elma toplamak için<br />
verilen çabadır emek, işçi için saat 10.00<br />
da verilen çay molası paha biçilmez olur.<br />
Sabah ay batmadan evden çıksan, akşam<br />
ay doğarken eve girsen de akşama kadar<br />
helalinden çalışmanın mutluluğu paha biçilmezdir.”<br />
Isparta’da elma hasadı, turizmi de canlandırıyor.<br />
Elma bahçelerine “elma toplama<br />
turları” düzenleniyor. Isparta artık kışın kayak<br />
turlarının yanısıra “ göller, güller, lavanta<br />
ve elma diyarı” olarak tanıtılıyor. Yüksek<br />
rakım ve Eğirdir Gölünün yarattığı “Doğal<br />
Klima”nın olumlu etkisiyle, yöremizin elmaları<br />
aroma ve lezzetiyle öne çıkıyor ve<br />
tercih ediliyor...<br />
www.ispartalilarvakfi.org<br />
59<br />
www.ispartalilarvakfi.org
Change language