KP MOK - 021

26 TURIZEM
www.koper.si MAJ 2012
Aprila je dišalo po špargi
Konec minulega meseca je minil v znamenju špargljev. Mestna občina Koper in soorganizatorji so namreč
že tretje leto zapored organizirali festival Šparga fest, v sklopu katerega se je zvrstilo več gastronomskih,
kulturnih in izobraževalnih dogodkov.
Festival, namenjen tej
aromatični istrski spomladanski
rastlini, so odprli s kulturno gastronomskim
večerom Špargetronika,
ki so ga v sodelovanju
s priznanim slovenskim producentom
in DJ-jem Ianom F. pripravili
na Domačiji Butul.
V LifeClass Hotels &
Spa Portorož so že peto leto zapored
izbirali Naj špargljev krožnik
in Najvšečnejši špargljev krožnik
za leto 2012, v Gračišču pa
priredili kulturni dogodek Praznik
Šparinge. Vrhunec festivala
je dosegla zdaj že tradicionalna
priprava rekordne istrske frtalje
s šparglji, ki so jo tudi letos na
predvečer prvega maja organizirali
pri Tomšičevih na Pomjanu.
V tekmovanju za Naj špargljev krožnik 2012 je med 16 raznovrstnimi jedmi na
osnovi divje istrske šparge strokovno komisijo najbolj prepričal krožnik Aurora
Gostilne Ribič iz Seče, po mnenju sedme sile pa si je najvišjo oceno prislužil
Špargljev Imperial, lahka in sveža sladica, ki so jo pripravili v gostilni Pri Emilu.
Komisiji v tekmovanju za Naj špargljev krožnik sta poleg dveh najvišjih nagrad
podelili tudi bronasta, srebrna in zlata odličja ter posebna priznanja za sodelovanje,
ki so jih prejeli vsi sodelujoči.
Tudi letos so na predvečer prvega maja na Pomjanu pri Tomšičevih pripravili rekordno
istrsko fritajo s šparglji. Smilja in Miro Tomšič sta v fritajo umešala 2012
jajc, približno 25 kilogramov divjih špargljev in 25 kilogramov pancete, pršuta in
klobas ter tako simbolno zaključila letošnji Šparga fest.
V soboto, 28. aprila, so v Gračišču pripravili Praznik Šparinge, kjer so nastopili
folklorna skupina in ženski pevski zbor Sto ledi s Trsta, KUD Šavrini in anka
Šavrinke ter mnogi drugi.